《紅樓夢》人物塑造中茶起到的點睛作用

侯俊暉

（寧夏廣播電視大學，寧夏銀川 750021）

作為我國古代歷史上涉及到社會、人生、歷史、人文多方面百科式的小說，《紅樓夢》運用了大量的筆墨來描寫中國傳統(tǒng)的茶文化，曹雪芹在《紅樓夢》中將飲茶作為一種文化習俗來進行描寫，通過對茶具、茶的不同類型、煎茶的工具、煎茶的水、用茶祭祀、年茶、用茶敬客等一系列進行了細節(jié)描寫，展示出中國傳統(tǒng)茶文化產生的深遠影響，而且展示出了18世紀中國封建之家的相關習俗，十分精彩?！都t樓夢》中關于茶文化習俗的描寫，都十分生動地刻畫了人物的形象，表達了人物的內心情感，表明這個人物的身份以及他的品味和志趣。

《紅樓夢》中很多的人物都經(jīng)過雅文化的熏陶，這些人物的言行舉止之間，往往都包含了很多的文化因素和人物因素。我們只有通過透過現(xiàn)象看本質，才可以領會到《紅樓夢》語言的精妙之處，才可以更好的理解在當時的文化背景下塑造的各個人物的內在精神境界和性情?！都t樓夢》中傳統(tǒng)的茶文化與人物的各個方面都緊密相關，在這部作品里面蘊含了豐富的茶文化知識，將傳統(tǒng)的茶文化與人物描寫、故事結構有機的結合起來，和作品整體的藝術性融合在一起，表明了《紅樓夢》匯總了多方面的文化成就，這也是《紅樓夢》這部作品最獨特之處。

1 通過茶、茶具表現(xiàn)人物的不同地位和身份

《紅樓夢》中將茶的描寫與人物的身份地位緊密的聯(lián)系起來，比如在小說的第四十一回合，賈母帶領著眾人去參觀大觀園，賈母讓妙玉把自己的好茶拿來，妙玉奉上茶后，老太太說道我不吃六安茶，妙玉笑道知道老太太不喜愛六安茶，這是老君眉。六安茶也是享譽九州的名茶，老太太為什么不喜歡吃呢？老君眉葉片彎曲，白凈如壽星之眉，制作出來的茶葉清香，口味醇厚，老君眉與六安茶在茶的品性方面具有很大的不同，六安茶口感發(fā)澀，味道略苦，而老君眉香氣撲鼻，口味甘醇，老太太年邁又體弱多病，愛喜甜食，因此老太太喜歡老君眉，不喜六安茶。而且老君眉含有祝人長壽之意，更加凸顯出賈母德高望眾的地位和一家主母的身份，十分有趣的是，老太太將吃了一半的老君眉遞給了劉姥姥，劉姥姥接過以后一飲而盡，說道：茶是好茶，就是味道略淡一點，要是熬濃點就更好吃了，劉姥姥長年居住鄉(xiāng)下，干著繁重的體力活，平時飲食方面口味比較偏重，因此嫌茶淡點也在情理之中了。這段描寫將賈母和劉姥姥的社會地位和身份階層刻畫的非常生動，在我國封建時代，喝茶是分社會等級的，什么身份的人喝什么樣的茶，茶的好壞表明了一個人的身份地位。在賈府，只有當家主母才有資格吃君眉茶，林黛玉多愁善感，情感脆弱，盡顯江南女子的柔弱之美，因此她飲用的是清新淡雅的龍井茶，體現(xiàn)了她性情高雅和天生麗質的氣質，因此林黛玉非常珍愛龍井茶，賈寶玉花花公子，一生放浪不羈，天天無牽無掛，如神仙一般快活自在，因此他飲用的是神仙茶，而對于伺候的傭人，只能飲用最普通的劣等茶葉了。

在《紅樓夢》第十七回中，賈寶玉去探望襲人，襲人出身貧寒，拿不出上好的窯杯來招待賈寶玉，更不必說賈寶玉喜愛的“神仙茶”了，襲人只好用自己的茶杯沏了茶葉來款待寶玉，這已經(jīng)是非常高的待遇了。第七十七回中，晴雯被放逐，應病居住在賴大家中，聽了自己哥哥嫂嫂的歹話，又受了風寒，病上加病，風寒嚴重，躺上床上，此時喝的是聞起來有油膻之氣，味道異?？酀豢暗牟?，晴雯接過之后還是一飲而盡，這段關于晴雯喝茶的描寫，可以看出晴雯心比天高，命比紙薄，出身貧賤，天性風流，慘遭人恨的悲慘生活遭遇。此外，《紅樓夢》中有關茶具的描寫也很好的凸顯了各個人物的身份和地位。賈母是有爵位的太夫人，所用的茶具是有規(guī)格的，寶玉這個風流公子使用的茶具類型是最多的，光茶具就有很多的類型比如茶杯、茶碗等，壺具也有很多種類，比如茶壺，盅子，以及在夜間使用，含有保暖功能的暖壺，風姐位于榮家管奶奶至尊，出門都有下人和家仆帶著茶具以備不時之需，家常使用的茶盤是填漆茶盤，喝茶經(jīng)常使用的是復古的小蓋鐘，這些細節(jié)都無處不在的體現(xiàn)了鳳姐的身份貴重和社會地位，賈寶玉和林黛玉之間的愛情故事被全府上下知曉，他兩使用的茶盤是連環(huán)式的，非常的新穎別致，其中茶盤含有天作之和的蘊意。

2 通過茶表現(xiàn)人物的心理和性格

《紅樓夢》中運用了很多的方法來刻畫人物的形象。這部作品中涉及到很多傳統(tǒng)的茶文化，作者借用茶來刻畫人物的心理性格。在第六回，劉姥姥進榮國府的時候，作為榮國府的重要人物王熙鳳接見劉姥姥時的場景，將王熙鳳的性格特點刻畫的生動形象，當劉姥姥進來的時候，她也不接茶，也不抬頭，低下頭一直在撥弄爐子里的灰，只是開口慢慢問道……，這段描寫將王熙鳳的心理狀態(tài)躍然紙上，她明明知道劉姥姥是她的長輩，應該尊敬長輩，但是因為王熙鳳出身高貴，內心深處有著對窮人的輕視，因此她聽到劉姥姥講話，故意讓她在炕頭站著，自己假裝沒聽到，過了一會兒之后，才緩慢的抬起頭來，微微一笑，只是口頭上的客氣，身子并未動彈，這一切刻畫的都恰到好處。

在第八回，賈寶玉因為一杯凝露茶就要趕走乳母，僅僅通過一碗凝露茶就充分的表現(xiàn)出賈寶玉性格暴躁的特點。小說的第四十一回，劉姥姥用了成窯的茶杯，妙玉便將劉姥姥飲用過的窯茶杯收起來，擱置在外面了，還說道：幸虧我沒有用過那個杯子，若是我用過的，就是砸碎了也不能給她。這段描寫充分刻畫了妙玉孤傲自大，以仙人自居，難與人相處的孤僻性格。妙玉用雪水煮茶，表明了她高潔的品質，妙玉備茶的過程以及關于茶的言論都展現(xiàn)出妙玉聰明伶俐、志趣優(yōu)雅的一面，妙玉可以拿出很多稀奇古怪、令人驚奇的茶具，就連榮國府都不能與之相比擬，充分表明了妙玉出身的不同尋常和高貴。在這一回中，劉姥姥進大觀園時，賈母將自己喝一半的茶遞給劉姥姥，既展現(xiàn)了賈母的高貴大氣，也間接說明了老太太是一個寬厚仁慈的人。

3 以茶為媒介展示人倫、人際關系

在《紅樓夢》里面提到了很多燒水和管理茶具的人，誰應該燒水，誰應該管理茶具，誰伺候誰都是分等級的，這是一種資質和規(guī)矩，是不允許攪亂的。在第三回中，王熙鳳親自給林黛玉奉茶，一方面出于對老太太的尊敬和愛戴，另一方面也是出于對黛玉的喜愛。在第四十回中，黛玉用小茶盅親自給老太太敬茶，而沒有給別人敬茶，這里面既有情分也有禮儀，這一杯茶展示出了一個外孫女感謝祖母的疼愛以及對祖母的恭敬之情。在第八十二回，賈寶玉放學之后就急忙去瀟湘館看望林妹妹了，林黛玉趕忙吩咐她的丫鬟：把我的龍井茶給二爺沏上一杯。這段描寫說明了賈寶玉在林黛玉心中的重要地位，而賈寶玉一下課就跑到瀟湘館去，不得不說這兩位心靈相通呢?！都t樓夢》中有關茶文化習俗的描寫，都刻畫了不同的人物形象，將人物的內心情感細膩的表達出來，表明這個人物的身份以及他的品味和志趣。故事情節(jié)都含有深刻的蘊意?！都t樓夢》不僅展示給我們豐富多彩的茶文化，而且將一系列的茶文化與故事情節(jié)和人物性格相互聯(lián)系起來，為不同的人物形象塑造了不同的藝術空間，讓藝術更加具有獨特的風格，茶文化刻畫了人物的性格，豐富了故事情節(jié)，加強了小說的主體思想，形成了具有獨特風格的藝術作品，如果茶文化沒有與故事情節(jié)緊密聯(lián)系起來，也沒有刻畫人物的性格特點，那么《紅樓夢》自身也會變得索然無味，而在《紅樓夢》中的茶文化也就失去了依附的主體，表現(xiàn)的不會如此的栩栩如生。