茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中物流配送模式研究

陳 萍

（武昌工學(xué)院，湖北 武漢 430065）

隨著社會經(jīng)濟的快速發(fā)展，我國茶產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入了一個快速發(fā)展時期，品種豐富，質(zhì)量提升，茶企業(yè)如雨后春筍般的發(fā)展起來，無論是規(guī)模還是市場競爭力，都較過去有了明顯進步。然而，與之相對應(yīng)的茶葉物流配送發(fā)展十分滯后，一些偏遠地區(qū)甚至沒有物流配送，有礙于茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。常言道，“工欲善其事，必先利其器”，物流配送就相當于茶產(chǎn)業(yè)的“器”，只要建立完備的茶葉產(chǎn)品物流配送體系，茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、市場化發(fā)展才有基礎(chǔ)，所以要加快茶葉物流發(fā)展。

1 茶產(chǎn)業(yè)物流配送現(xiàn)狀

在過去很長一段時間內(nèi)，我國資源配置以政府為主，市場經(jīng)濟發(fā)展比較滯后，民間物流的發(fā)展也十分落后。近些年來，隨著市場經(jīng)濟發(fā)展和經(jīng)濟體制改革工作的不斷深入，加之互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟的興起，民間物流迅速并取得了令人欣喜的成績，一些大型物流企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)?？膳c發(fā)達國家的物流企業(yè)相媲美，已達世界領(lǐng)先水平，如京東、順豐、韻達等。物流配送行業(yè)整體發(fā)展的同時，茶產(chǎn)業(yè)物流配送體系發(fā)展卻很緩慢，成了茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“短板”，制約了該行業(yè)規(guī)?；l(fā)展。目前，茶產(chǎn)業(yè)物流配送體系發(fā)展中的問題主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

第一，茶葉物流配送體系起步晚、發(fā)展慢。過去我國市場活躍程度比較低，長距離運輸?shù)奈镔Y一般都由政府主導(dǎo)，如石油、煤炭等。民間物流配送主要集中在鋼材、糧食、素菜等行業(yè)，像茶葉這樣的生活商品則很少有長距離、大規(guī)模的物流配送體系，致使當今茶葉物流配送體系構(gòu)建缺乏基礎(chǔ)。茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代物流配送隨著市場經(jīng)濟和道路交通的發(fā)展而逐漸發(fā)展，整個配送體系都處于一個相對落后狀態(tài)，物流公司規(guī)模小、設(shè)施條件差、服務(wù)單一、安全性低等問題突出。

第二，物流配送渠道不夠暢通。茶鄉(xiāng)一般在偏遠地區(qū)，茶產(chǎn)品缺乏暢通的配送渠道。就目前來看，茶農(nóng)配送茶葉主要有兩種方式，其一是自產(chǎn)自銷，其二是當?shù)夭鑿S或相關(guān)企業(yè)收購。自產(chǎn)自銷的物流配送雖然比較靈活，但是物流成本高，容易出現(xiàn)丟失、損壞等問題，適合小規(guī)模、銷售量少的茶農(nóng)商戶。此外，有一定生產(chǎn)規(guī)模和銷量的茶農(nóng)經(jīng)常選用第二種物流配送方式。從以上兩種物流配送方式可以看出來，當前茶葉物流配送行業(yè)的專業(yè)化程度是比較低的，市場反應(yīng)慢、成本高、運輸周期長。而且，行業(yè)的市場化程度也不高，茶農(nóng)往往沒有議價權(quán)。

第三，缺乏較好的倉儲條件。茶葉是一種農(nóng)業(yè)經(jīng)濟作物，市場供需帶有一定的季節(jié)性特征，如清明、谷雨新茶上市的時候，市場需求往往很大，其他時節(jié)的市場需求則沒有明顯變化。由于茶葉市場需求有明顯的季節(jié)性特征，這對茶產(chǎn)品物流倉儲提出了更高條件。龍井等高檔茶葉在清明、谷雨時節(jié)上市時候，品質(zhì)高、數(shù)量少，價格也十分昂貴，購買者相對不多。但是當前人們生活水平日益提高，茶葉產(chǎn)品銷售量不斷擴大，避免不了大規(guī)模、遠距離的物流運輸，需要物流倉儲的容量和管理都滿足存儲需要。特別是一些高檔茶葉對倉儲的空間、溫濕度、通風(fēng)等要求十分高，若不具備這樣的倉儲條件，很難保證茶葉產(chǎn)品遠距離運輸過程中的品質(zhì)。但是就當前的茶葉行業(yè)物流倉儲實際情況看，倉儲條件、技術(shù)標準等不夠完善，運輸過程比較容易出現(xiàn)質(zhì)量下降、變質(zhì)等情況。

2 茶產(chǎn)業(yè)物流配送模式構(gòu)建原則

2.1 整合資源，統(tǒng)攬全局，突出工作重心

物流配送是一個龐大的系統(tǒng)，涉及多個環(huán)節(jié)，每一個環(huán)節(jié)都密切相連，其中的一個環(huán)節(jié)變化了，其他的各個環(huán)節(jié)也會發(fā)生變化。因此，茶葉物流配送模式構(gòu)建一定要從全局的整體入手，立足于當前茶產(chǎn)業(yè)物流配送現(xiàn)狀，統(tǒng)籌規(guī)劃、統(tǒng)一整合資源，協(xié)調(diào)好每一個環(huán)節(jié)與資源配置工作，逐步有序的開展每一步工作。與此同時，要分清主次，明白什么最重要、最緊要，加強重點工作上的投入，做好關(guān)鍵工作的規(guī)劃與建設(shè)，讓所有資源都圍繞重點工作匯集起來，實現(xiàn)資源的優(yōu)化整合。

2.2 大膽創(chuàng)新，勇于實踐

茶產(chǎn)業(yè)物流配送目前發(fā)展比較滯后，思想落后，技術(shù)手段陳舊，很難滿足當前茶葉配流配送需求。為了改善現(xiàn)狀，解決過去發(fā)展中的問題，就要大膽的解放思想，不斷進行創(chuàng)新與實踐。創(chuàng)新是發(fā)展的動力，茶葉物流配送應(yīng)當采用新型的物流理念。第一，利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等構(gòu)建工作平臺，將物流工作與這一平臺充分結(jié)合起來，發(fā)現(xiàn)新型的物流管理方式。如，成立微信公眾號、官方微博等，借助這些平臺的廣覆蓋、廣宣傳的優(yōu)勢擴大茶葉企業(yè)知名度，擴大客戶資源與服務(wù)范圍；第二，利用信息技術(shù)進行物流技術(shù)革新，改變過去單一、落后的現(xiàn)狀，將存儲、包裝、運輸、配送、評價等結(jié)合起來，為客戶提供一站式服務(wù)，優(yōu)化服務(wù)水平。

3 茶產(chǎn)業(yè)物流配送模式構(gòu)建方案與措施

3.1 構(gòu)建方案

在市場經(jīng)濟快速發(fā)展下，我國茶葉行業(yè)有了長足發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)技術(shù)等都有所提升，但是茶葉生產(chǎn)經(jīng)營模式依然以小規(guī)模、個體茶農(nóng)分散式為主，規(guī)模化程度不高。茶葉企業(yè)較多，產(chǎn)品質(zhì)量差異也很大，加之不同茶區(qū)有著不同的區(qū)位條件、經(jīng)濟水平與道路交通條件，這些使得各茶區(qū)的物流環(huán)境、物流技術(shù)也有較大的差異。綜合的看，當前我國茶產(chǎn)業(yè)物流配送的系統(tǒng)化、信息化程度低，短期內(nèi)用一種物流模式替代傳統(tǒng)的物流配送模式，未來很長一段時間內(nèi)都將數(shù)種物流配送方式并行?；谶@樣的考慮分析，結(jié)合國內(nèi)外同行業(yè)的有益經(jīng)驗，著眼于茶產(chǎn)業(yè)物流配送行業(yè)發(fā)展趨勢，確定了茶葉產(chǎn)品物流配送模式方案，具體是：以專業(yè)物流中介為核心的物流模式為主，以第三方物流、茶農(nóng)+配送中心的物理配送方式為輔，同時把第三方物流配送模式作為未來物流發(fā)展的主要方向。除了以上幾種物流配送模式外，還要注重發(fā)展連鎖經(jīng)營下的物流配送模式，適應(yīng)小規(guī)模、家庭式茶農(nóng)的茶產(chǎn)品物流配送需求。在這一方案中，最核心的工作是建立物流配送中心，把其打造為地區(qū)的茶產(chǎn)品物流集散地。通過物流配送中心將城市物流配送與茶區(qū)物流配送有效的連接起來，使二者置于一個統(tǒng)一框架內(nèi)，整合城市與茶區(qū)物流配送資源，實現(xiàn)資源的優(yōu)化整合與配置，進一步提高物流配送服務(wù)水平。物流配送中心分別為四個層次，具體為區(qū)域性物流配送中心、地市級物流配送中心、鄉(xiāng)鎮(zhèn)級物流配送節(jié)點。

3.2 構(gòu)建措施

為了構(gòu)架多種物流配送方式相結(jié)合的綜合性物流配送體系，要發(fā)展多種物流配送方式，同時分清主次，注重發(fā)展以專業(yè)物流中介為核心的物流配送方式和第三方物流配送方式，適應(yīng)當前和未來茶產(chǎn)業(yè)物流配送工作需求。

第一，以專業(yè)物流中介為核心的物流配送方式。市場上的專業(yè)物流中介是很多的，如茶葉協(xié)會、茶農(nóng)供銷公司、茶葉加工企業(yè)等，借助這些中介建立茶葉產(chǎn)品物流配送方式是最好的選擇之一。這些中介組織的加入，能夠進一步提升茶產(chǎn)業(yè)的市場化經(jīng)營程度，促進茶葉產(chǎn)品流通速度，同時還能維護茶農(nóng)的合法權(quán)益。經(jīng)過大量市場調(diào)查可知，茶葉龍頭企業(yè)在以專業(yè)物流中介為核心的物流配送方式中起著十分重要的作用，所以要積極鼓勵發(fā)展茶葉龍頭企業(yè)。具體工作中要積極借鑒國內(nèi)外的先進經(jīng)驗和技術(shù)，利用先進的技術(shù)、管理手段促進茶葉龍頭企業(yè)發(fā)展，同時還要充分發(fā)揮市場營銷、銷售網(wǎng)絡(luò)等方面的資源優(yōu)勢，通過茶葉龍頭企業(yè)的發(fā)展來加快茶產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?、一體化發(fā)展。

第二，第三方物流配送方式。以專業(yè)物流企業(yè)為核心的第三方物流配送方式是未來物流配送發(fā)展的主要方向，所以應(yīng)當著重發(fā)展這一種物流配送方式，提高茶葉產(chǎn)品物流配送的專業(yè)化水平。第三方物流配送方式將茶農(nóng)與客戶有機的連接起來，與他們簽訂契約，明確雙方在物流配送工作過程中的權(quán)責(zé)利，有序、規(guī)范的開展物流配送工作。第三方物流企業(yè)擁有專業(yè)的技術(shù)、人才，和顯著的市場競爭優(yōu)勢，它可以及時掌握市場信息并作出相應(yīng)的反應(yīng)，將這些信息反映給客戶、茶農(nóng)，指導(dǎo)他們的生產(chǎn)活動，使各方利益最大化。

第三，茶農(nóng)+配送中心的物流配送模式。這種物流配送模式是針對當前茶葉生產(chǎn)特點規(guī)模提出的，綜合考慮了茶葉分散化生產(chǎn)經(jīng)營和物流配送一體化特點，同時也將它們很好的結(jié)合起來，能夠滿足當前茶葉物流配送工作要求。在這種物流配送方式下，物流配送中心對茶產(chǎn)品進行再次包裝、倉儲、分銷與運輸?shù)?，用專業(yè)化物流服務(wù)提高茶產(chǎn)業(yè)物流配送水平。

第四，茶農(nóng)自行進行物流配送的方式。除了發(fā)展以上幾種物流配送方式外，還應(yīng)發(fā)展茶農(nóng)+客戶、茶農(nóng)+市場+客戶的自行物流配送方式，茶農(nóng)依靠自身的力量組織物流配送，承擔物流過程中的全部工作、責(zé)任。這種物流模式是一種自產(chǎn)自銷的物流模式，比較古老與傳統(tǒng)，成本高，易浪費資源。盡管這種物流配送方式有著很多缺陷，其優(yōu)勢也是很突出的，如物流活動易控制等。所以，一些小規(guī)模的茶農(nóng)可以采用這種物流配送方式。當然，為了降低運輸成本、減少資源浪費，建議這些小規(guī)模茶農(nóng)應(yīng)當聯(lián)合起來，加強與第三方物流企業(yè)之間的合作，轉(zhuǎn)變物流配送模式。

4 結(jié)語

綜上所述，茶葉產(chǎn)品物流配送是茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展的基礎(chǔ)和條件，為了促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展就要加快發(fā)展茶葉產(chǎn)品物流配送行業(yè)，建立健全、完備的物流配送模式。為此，要注重發(fā)展以物流中介為核心的物流配送方式和第三方物流配送方式，不斷提高茶產(chǎn)業(yè)物流配送工作水平。

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