悠悠棗及其高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)

呂 拓，江現(xiàn)琴

（駐馬店市薄山林場(chǎng)，河南確山 463200）

悠悠棗是河北省涿鹿縣栽培的傳統(tǒng)品種，由河北省涿鹿縣礬山鎮(zhèn)林業(yè)站、涿鹿縣林業(yè)局、張家口市橋西區(qū)農(nóng)委培育出的棗品種，2005年12月通過河北省林木品種審定委員會(huì)審定，駐馬店市林業(yè)技術(shù)推廣站于2010年引入，并進(jìn)行了高效豐產(chǎn)栽培試驗(yàn)。試驗(yàn)園取得了良好效果，現(xiàn)報(bào)道如下。

1 悠悠棗引種表現(xiàn)

1.1 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀

果實(shí)長橢圓形，兩頭稍尖，一次果縱徑4.2～5.3cm、橫經(jīng)2.0～2.6cm，平均單果重12.3g，最大單果重20.8g，果個(gè)大小均勻。二次果平均縱徑3.94cm、橫徑1.92cm，平均單果重8.8g。果皮鮮紅色，果面光潔。果皮??；核小，核縱徑2.5cm、橫徑0.6cm，平均核重0.4g。果肉綠白色，果肉細(xì)、脆、汁液多，具清香味，風(fēng)味酸甜，品質(zhì)極佳。可溶性固形物含量為35.0%～41.0%。

1.2 生長結(jié)果特性

悠悠棗生長勢(shì)中庸，樹冠中等大小，干性強(qiáng)，萌芽率高，成枝力強(qiáng)。初結(jié)果期樹以中、短果枝結(jié)果為主，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)。完全花率35.6%，拉枝處理后完全花率可提高到67.3%。自花結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，在無授粉樹的情況下，也能正常結(jié)果、豐產(chǎn)。坐果率高、完全花坐果率76.0%以上，每棗股著生1～5個(gè)棗吊，每棗吊坐果3～6個(gè)，多者可坐果10個(gè)以上。一年兩熟，一次果約占70.0%，二次果占30.0%。苗木栽植后第2年開花株占93.0%，2011～2017 年平均 667m2產(chǎn)量為 388.5、732.6、1043.4、1731.6、2125.7、2316.8、2429.6kg。

1.3 物候期及抗逆性

悠悠棗在駐馬店地區(qū)4月下旬發(fā)芽，5月中旬為1次果開花期，6月中旬為第2次開花期，1次果于9月上旬成熟，2次果最晚于10月上旬成熟，落葉期為11月～12月上旬。高抗早期落葉病，對(duì)土壤適應(yīng)性很強(qiáng)，有較強(qiáng)的抗旱、抗寒、耐瘠薄能力。

2 高效豐產(chǎn)栽培技術(shù)

2.1 建園

棗樹壽命長，要獲得優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)最好選擇沙壤或黏壤土，pH值5.5～7.5，光照充足的園地建園，株行距2m×2.5m，丘陵淺山區(qū)株行距1.5～2.5m，在封凍前或解凍后栽植，穴大小為80cm×80cm×80cm，每穴施充分腐熟有機(jī)肥25～30kg，施入的有機(jī)肥要與土壤充分混合，選擇苗高80cm以上、生長健壯、無病蟲害的苗木建園，栽后立即澆水踏實(shí)，定干高度60～70cm。

2.2 土肥水管理

在封凍前、結(jié)凍后及澆水后要及時(shí)中耕除草，保持土壤疏松無雜草。每年的9月中下旬到入冬前深翻樹盤，同時(shí)結(jié)合施基肥，每株施入腐熟好的豬、雞、鴨糞10～25kg。生長季節(jié)追肥 0.2～0.5kg，開花前（5月中旬）每株施氮肥 0.3～0.4kg、磷肥 0.2～0.5kg，幼果發(fā)育期（8月上中旬）施入果樹專用肥1～1.5kg。注意每年結(jié)合打藥，從棗樹展葉開始，每隔15～20d噴1次葉面肥，生長前期噴施0.3%～0.5%的尿素液，果實(shí)發(fā)育期噴0.2%～0.3%磷酸二氫鉀，注意花期噴0.5%～0.7%硼砂，以保證正常授粉和果實(shí)的正常生長發(fā)育。

2.3 整形修剪

樹形采用開心形，栽植當(dāng)年定干60～70cm，全樹主枝3～4個(gè)，各主枝開張角度為30°左右，各個(gè)主枝上下的層內(nèi)距為30cm，每主枝上著生2～3個(gè)側(cè)枝，開張角度55～60°。在各級(jí)骨干枝上配備大、中、小型枝組。這種樹形優(yōu)點(diǎn)是成形快，修剪量少，結(jié)果早、產(chǎn)量高，樹姿開張，通風(fēng)透光條件好，病蟲害相應(yīng)減少。

具體整形過程，定干當(dāng)年，發(fā)出的3～4個(gè)不同方向生長的主枝，當(dāng)生長到40～50cm時(shí)進(jìn)行摘心，使主枝分生側(cè)枝。第2年冬季修剪時(shí)，如有較直立的中心干時(shí)要剪除，選定好主枝和側(cè)枝，留40cm左右短截，在生長季節(jié)對(duì)留下來的側(cè)枝留延長枝頭外，其他的枝一律15cm左右摘心。并通過連續(xù)幾次摘心來控制生長，促進(jìn)形成結(jié)果枝。第3年以上的棗樹，春季發(fā)芽之前進(jìn)行角度調(diào)整，側(cè)枝不夠的進(jìn)行短截培養(yǎng)，側(cè)枝數(shù)量已夠用的不再短截。夏季繼續(xù)通過摘心來培養(yǎng)結(jié)果枝組，同時(shí)，在生長季節(jié)剪除徒長枝，處理好競(jìng)爭(zhēng)枝，冬季回縮延長枝，疏截過密枝和細(xì)弱枝，注意培養(yǎng)更新枝，使各類枝條按一定方向生長發(fā)育。對(duì)結(jié)果枝組加強(qiáng)培養(yǎng)，因結(jié)果枝組是產(chǎn)量來源的基礎(chǔ)，故對(duì)骨干枝上萌發(fā)的新棗頭，如有空間一定要培養(yǎng)成枝組，對(duì)原有各枝頂端萌發(fā)的棗頭，應(yīng)及時(shí)疏除，保證枝組的結(jié)實(shí)能力。枝組上部二次枝棗股萌發(fā)的棗頭，一般生長較弱宜疏除，從枝組基部二次枝棗股上萌發(fā)的棗頭生長健壯，可用以更新枝組。衰老枝組中下部潛狀芽萌發(fā)的棗頭，是很好的更新枝，應(yīng)培養(yǎng)利用。對(duì)枝組后部沒有更新枝的可用回縮或刺傷法促進(jìn)棗頭生長。

2.4 提高坐果率

2.4.1 適時(shí)開甲。開甲就是環(huán)狀剝皮，時(shí)間在開花30%以上進(jìn)行，開甲寬度為0.5cm左右（初果樹不宜開甲，7年生以上的多采用開甲）。開甲部位要逐年更換。

2.4.2 花期放蜂?；ㄆ诜欧淇稍黾?00%～150%的產(chǎn)量，蜂箱間距在300m左右，在放蜂期間嚴(yán)禁使用西維因和菊酯類的農(nóng)藥。

2.4.3 生長枝摘心。通過摘心可抑制營養(yǎng)生長，促進(jìn)生殖生長，使養(yǎng)分相對(duì)集中于結(jié)果部位，從而提高坐果率。棗頭中下部二次枝留6～9節(jié)摘心，中上部二次枝留3～5節(jié)摘心，另外棗吊也可隨生長隨摘心，生長強(qiáng)的棗頭上的棗吊，留40cm摘心，其他棗吊留15～20cm摘心。

2.5 病蟲害防治

悠悠棗在栽培中基本上沒有病害，但是出現(xiàn)幾種蟲害、主要蟲害有棗尺蠖、黃刺蛾、大青葉蟬、苜蓿紅蜘蛛等。具體防治措施：4月下旬～5月上旬，樹體噴布2.5%溴氰菊酯乳油5000倍或50%辛硫磷乳劑1500～2000倍液，對(duì)棗尺蠖防治效果良好。7～8月每隔10～15天交替噴施90%敵百蟲1000倍液或40%氧化樂果1200倍液，可完全控制黃刺蛾、大青葉蟬、苜蓿紅蜘蛛的發(fā)生。