強化投入品監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

鳳漢玲 王曉艷

(1，陜西省漢中市漢臺區(qū)東關(guān)街道辦事處 723000；2，陜西省漢中市漢臺區(qū)老君鎮(zhèn)人民政府 723000)

努力提高從養(yǎng)殖到屠宰全鏈條獸醫(yī)衛(wèi)生風(fēng)險管理水平，全面夯實養(yǎng)殖、屠宰、獸藥、飼料、動物診療等企業(yè)、個戶質(zhì)量安全主體責(zé)任，進一步創(chuàng)新監(jiān)管機制，提升治理能力，依法加強獸藥、飼料管理，凈化投入品市場，切實保障養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全、動物源性食品安全、公共衛(wèi)生安全。

1 養(yǎng)殖場戶（企業(yè)）監(jiān)管

（1）推行養(yǎng)殖場分類監(jiān)管和量化考核監(jiān)管方式，加強對養(yǎng)殖場的動物衛(wèi)生監(jiān)管。下發(fā)文件，對全區(qū)養(yǎng)殖場實行A、B、C分級監(jiān)管，確定監(jiān)管人員，明確監(jiān)管職責(zé)。

（2）按照 “誰執(zhí)法、誰普法”的要求，加大動物法規(guī)宣傳力度。張貼和簽訂養(yǎng)殖場動物衛(wèi)生安全責(zé)任告知書、承諾書各統(tǒng)計養(yǎng)殖場告知書、承諾書、生鮮乳告知書、承諾書；張貼“畜禽養(yǎng)殖禁用化合物清單”。規(guī)范填寫?zhàn)B殖檔案強化生產(chǎn)法律意識、違法成本。

（3）實行監(jiān)督工作痕跡化管理，監(jiān)管人員認真填寫 “動物衛(wèi)生監(jiān)管記錄單”，實現(xiàn)了檢查有記錄、工作留痕跡的規(guī)范化操作。

2 強化飼料生產(chǎn)監(jiān)管

（1）加強對轄區(qū)飼料生產(chǎn)企業(yè)的檢查，對飼料生產(chǎn)企業(yè)實行備案管理，全面掌握企業(yè)的生產(chǎn)規(guī)模、產(chǎn)品種類、配方、原料的來源情況及產(chǎn)品的主要去向。

（2）落實飼料企業(yè)生產(chǎn)安全和飼料質(zhì)量安全責(zé)任制度，強化飼料及飼料添加劑生產(chǎn)、經(jīng)營、使用環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處使用非法添加物和生產(chǎn)、經(jīng)營、使用 “三無”飼料的行為。

（3）開展央視3.15晚會曝光飼料企業(yè)違法違規(guī)問題專項督查，檢查取得 《飼料生產(chǎn)許可證》飼料生產(chǎn)企業(yè)，通過對飼料企業(yè)原料庫、產(chǎn)品庫、出入庫記錄等進行詳細查驗，未發(fā)現(xiàn)央視3.15晚會曝光的違法違規(guī)飼料產(chǎn)品流入。

3 強化獸藥經(jīng)營管理

（1）對禁用獸藥，假劣獸藥，獸藥標(biāo)簽違規(guī)產(chǎn)品，非法改變獸藥標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品，非法添加隱性成分的獸藥產(chǎn)品，未經(jīng)農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)的獸藥產(chǎn)品和獸藥標(biāo)準(zhǔn)已被廢止，且其產(chǎn)品已超過市場流通期的非法產(chǎn)品進行徹底排查，對各規(guī)模養(yǎng)殖場的獸藥室徹底檢查，在檢查過程中發(fā)現(xiàn)個別養(yǎng)殖場獸藥室存放有人用藥的產(chǎn)品，我們立即沒收并銷毀下達責(zé)令整改通知書逾期整改。

（2）嚴(yán)查獸藥生產(chǎn)企業(yè)建立獸用處方藥銷售臺賬、獸用處方妥善保存情況，特別是獸用處方藥是否銷售到無執(zhí)業(yè)獸醫(yī)簽約養(yǎng)殖場（戶）的行為。

（3）徹查全區(qū)獸藥 “GSP”和獸用處方藥管理制度落實情況，清理不符合獸藥GSP要求的獸藥經(jīng)營門店，規(guī)范獸用抗菌藥使用行為。

（4）對照飼料和飼料添加劑中非法添加禁用物質(zhì)和目錄特別是 “三聚氰胺” “瘦肉精”和人用藥品進行大排查。指導(dǎo)各規(guī)模養(yǎng)殖場建立獸藥、獸用生物制品出入庫和使用管理制度、獸藥不良反應(yīng)報告制度，建立健全的獸藥采購入庫和使用記錄，指導(dǎo)建立用藥用料檔案。定期檢查養(yǎng)殖場戶自購疫苗和獸藥的使用情況，對使用假劣獸藥和生物制品、人用藥、違禁獸藥和違反休藥期規(guī)定的行為依照有關(guān)法規(guī)嚴(yán)肅查處。共發(fā)放、張貼 《禁止在飼料和飲水中添加的藥物目錄》和 《奶畜休藥期規(guī)定》等宣傳資料。同時加大對養(yǎng)殖場自配料的檢查，嚴(yán)禁添加違禁藥物和非法添加物。

（5）開展 “氟蟲腈”專項檢查整治，按照要求，針對蛋禽飼料生產(chǎn)企業(yè)和蛋禽養(yǎng)殖場進行檢查。

（6）開展獸藥殘留抽檢，現(xiàn)場抽樣生鮮乳進行 “三聚氰胺”、“黃曲霉素”、“內(nèi)酰胺酶”檢測。

（7）做好獸用抗菌藥物檢查整治工作，重點加強養(yǎng)殖場用藥安全監(jiān)管，加大監(jiān)督指導(dǎo)、抽檢和巡查工作力度，督促養(yǎng)殖者建立健全用藥記錄，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。

排查投入品使用狀況，打擊非法添加違禁物質(zhì)或使用 “問題”投入品行為。檢查奶畜養(yǎng)殖場（戶）使用的飼料、飼料添加劑、獸藥等投入品的來源、名稱、使用對象、時間和用量情況，檢查奶畜養(yǎng)殖者是否嚴(yán)格遵守休藥期和棄奶期的有關(guān)規(guī)定，現(xiàn)場對生鮮乳進行三聚氰胺等違禁物質(zhì)檢測，嚴(yán)厲打擊使用國家禁用的飼料、飼料添加劑、獸藥以及其他對動物和人體具有直接或潛在危害物質(zhì)的行為。