全域旅游視角下的茶文化旅游開發(fā)研究

索 虹，張芳蕊

（秦皇島職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游系，河北秦皇島 066000）

我國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化可謂源遠(yuǎn)流長，茶文化活動更是自古便有。我國作為茶文化的發(fā)源地，有著燦爛的茶文化遺產(chǎn)、豐厚的茶文化資源、大量的茶文化典故。據(jù)史書記載，早在唐宋時期，我國就出現(xiàn)了“茶人出游”的典故。隨著現(xiàn)代社會經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，大眾的生活水平顯著提高，其旅游需求也日益旺盛，忙碌的都市人也希冀在閑暇之時能從鋼筋水泥的城市中抽離出來，感受自然風(fēng)光之美。秀美的茶園風(fēng)景、青翠欲滴的茶葉兒、寧靜淡雅的茶文化，會為現(xiàn)代人帶來難以言語的身心享受，也將會最大程度地滿足他們的旅游需求。同時，茶文化所倡導(dǎo)的自然理念與生態(tài)旅游思想不謀而合，也一躍成為了政府重點關(guān)注的對象。因此，茶文化旅游的開發(fā)不僅會帶動區(qū)域旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而且也會促進(jìn)傳統(tǒng)茶文化的弘揚(yáng)與傳播，帶來良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。

1 全域旅游與茶文化旅游

1.1 全域旅游

全域旅游是指將某個區(qū)域內(nèi)的旅游資源進(jìn)行整合運(yùn)用，以全民參與的形式共同構(gòu)建區(qū)域內(nèi)的旅游資源系統(tǒng)，從而促進(jìn)區(qū)域內(nèi)旅游資源的有機(jī)整合。全域旅游是一個新興的旅游概念，其是以旅游業(yè)為中心，利用目的地的資源要素促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的新思路，將會打破城鄉(xiāng)二元結(jié)構(gòu)的差異性，推動不同產(chǎn)業(yè)之間的融合，以實現(xiàn)區(qū)域的全方位發(fā)展。全域旅游作為一種綜合性的旅游資源框架體系，其具有全局性、空間性、共享性的特征，其是區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的新趨勢，也是旅游價值的最高追求。因此，推動全域旅游是新時期旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然之路，單一景點與景區(qū)的建設(shè)要開始向統(tǒng)籌方向轉(zhuǎn)變，多種旅游規(guī)則要在統(tǒng)一中實現(xiàn)一體化，將旅游基礎(chǔ)設(shè)施與公共服務(wù)從景區(qū)之內(nèi)延伸到整個區(qū)域，進(jìn)而切實推動公共資源的全面化覆蓋。另外，傳統(tǒng)粗放型旅游產(chǎn)業(yè)也會在全域旅游理念的指導(dǎo)下向密集精細(xì)化發(fā)展，通過“旅游+”的模式推動農(nóng)業(yè)、林業(yè)與牧業(yè)的轉(zhuǎn)型，從而提高資源的利用率，為旅游發(fā)展共享機(jī)制的建立奠定堅實的物質(zhì)基礎(chǔ)，以此推進(jìn)游業(yè)經(jīng)濟(jì)的生態(tài)可持續(xù)發(fā)展。

1.2 茶文化旅游

茶文化旅游是以茶文化的物質(zhì)形態(tài)與非物質(zhì)形態(tài)為基礎(chǔ)而建立起來的一種旅游形式，茶文化是我們中華優(yōu)秀文化的重要組成部分，其在幾千年的文化積淀中集聚了廣博的物質(zhì)財富與深厚的精神財富。而茶文化旅游則是以具體的物質(zhì)活動為載體，游人通過參加茶道、茶歌、茶畫以及茶藝等一系列活動感悟其所包孕的精神內(nèi)涵。因此，從這一角度而言，茶文化旅游是物質(zhì)文明與精神文明相統(tǒng)一的產(chǎn)物。旅游一般分為基礎(chǔ)、提高與專門三個層次，茶文化旅游則屬于專門層次，其是以清幽迤邐的自然風(fēng)光為依托，憑借茶區(qū)原生態(tài)環(huán)境與獨特的人文景觀開展茶事活動，以此為游客提供積極健康的專業(yè)化旅游服務(wù)。其實，茶文化旅游早已滲入大眾日常生活中，采茶觀光的游客越來越多，每逢周末，茶樓的茶客也是絡(luò)繹不絕。由此可見，茶文化旅游已經(jīng)成為了大眾休閑文化活動的一部分。然而，雖然茶文化旅游已屢見不鮮，但是，綜合性、系統(tǒng)化的茶文化旅游模式尚未建立，茶文化旅游開發(fā)也陷入了狹隘封閉的怪圈，茶園景區(qū)與其他的旅游景點相互隔絕，茶文化旅游資源的開發(fā)也停滯不前。

2 當(dāng)前我國茶文化旅游的開發(fā)現(xiàn)狀

2.1 規(guī)模較小，集聚效應(yīng)不強(qiáng)

我國茶文化旅游起步較晚，開發(fā)程度也不高，茶商在開發(fā)茶文化旅游產(chǎn)品時忽略了茶文化的深層內(nèi)涵，只是就綺麗的茶園風(fēng)光打造生態(tài)旅游環(huán)境，卻沒有從茶文化的物質(zhì)形態(tài)出發(fā)，將茶學(xué)、茶畫、茶故事與茶藝表演融入到茶文化旅游之中。因此，茶文化旅游產(chǎn)品的文化特色不鮮明，項目缺乏創(chuàng)意，很少會有“回頭客”。究其原因，我國茶園大多位于偏遠(yuǎn)的山區(qū)，起伏的山巒將茶園分割成一片片隔絕的區(qū)域，每一茶園都是孤立的存在并且受限于特殊的地理狀況，規(guī)模大多較小，難以形成景區(qū)集聚效應(yīng)。另外，我國茶商對于茶文化旅游的開發(fā)缺乏系統(tǒng)的規(guī)劃，開發(fā)商只專注于眼前的茶文化資源，而沒有從游客的消費(fèi)心理和旅游需求出發(fā)對茶文化旅游產(chǎn)品進(jìn)行多樣化設(shè)計，導(dǎo)致茶文化旅游產(chǎn)品出現(xiàn)結(jié)構(gòu)單一、附加值低的問題。在一些茶文化旅游景區(qū)，茶具、茶臺、茶詩等都是以靜態(tài)的方式陳設(shè)在大眾眼前，而這既不能滿足大眾的新奇愉悅心理，也不能滿足其精神文化需求，更是直接影響了其集聚效應(yīng)的發(fā)揮。

2.2 缺乏特色，品牌意識淡薄

茶文化旅游是一種新興的旅游模式，其是茶文化與旅游業(yè)高度發(fā)達(dá)的產(chǎn)物。然而，茶文化對于旅游業(yè)的整體推動作用卻極其有限。因為，我國茶文化旅游所處的階段較為尷尬，茶商們只是沉溺于茶葉產(chǎn)品的銷售，卻完全忽視了特色茶文化旅游景區(qū)的構(gòu)造，不愿花精力構(gòu)建主題鮮明、風(fēng)格迥異的茶文化旅游景點，而是傾向于模仿其他旅游景區(qū)的建設(shè)模式。例如，當(dāng)前都市人都喜歡在休閑時刻前往茶園體驗采茶的辛苦與制茶的樂趣，某茶園根據(jù)大眾的游玩需要率先建立了可供游客采茶和制茶的基地，這不僅促進(jìn)了茶葉銷量的增長而且也極大地推動了當(dāng)?shù)夭栉幕糜蔚陌l(fā)展。然而，其他的茶文化旅游景區(qū)也盲目效仿該旅游基地的布局設(shè)計，卻未結(jié)合本地特色進(jìn)行深度開發(fā)，導(dǎo)致游客對這種千篇一律的茶文化旅游項目感到“審美疲勞”，茶文化旅游產(chǎn)品的品牌形象也難以樹立。另外，茶商品牌意識淡薄，不善于利用新媒體對其特色旅游產(chǎn)品進(jìn)行廣告宣傳，同時缺乏創(chuàng)意的營銷策略。

3 全域旅游視角下的茶文化旅游開發(fā)策略建議

3.1 因地制宜，構(gòu)建品牌化的特色茶文化旅游基地

我國作為世界茶文化的中心，茶文化資源可謂異彩紛呈，如浩瀚的星空一樣繁多。而且，不同地區(qū)的茶文化所彰顯的地域魅力也不盡相同。因此，我國茶文化旅游的開發(fā)應(yīng)該因地制宜，在全域理念之下依據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕厣珜Σ栉幕糜钨Y源進(jìn)行多元化整合，從文化、歷史、藝術(shù)等不同角度出發(fā)將茶文化與民俗文化相結(jié)合，進(jìn)而開發(fā)出地方特色濃郁的茶文化旅游產(chǎn)品。例如，廣西的茶文化旅游開發(fā)可以將其茶文化資源與當(dāng)?shù)貕炎宓娘L(fēng)俗傳統(tǒng)相融合，打造出壯族茶文化系列的主題旅游項目，利用壯族的“三月三歌節(jié)”開展茶歌對唱活動，也可以將采茶戲表演與其“?；旯?jié)”相交融，進(jìn)而以具有民族風(fēng)情的茶文化節(jié)目留住游客的“心”。當(dāng)然，茶商也可以立足于茶德養(yǎng)生功能，依據(jù)其自然閑逸的思想建立休閑養(yǎng)生的天然場所。具體來說，茶商可以將茶文化與休閑文化相聯(lián)系，將茶文化滲入到旅游景區(qū)的各個休閑娛樂區(qū)域之內(nèi)，在旅游景點中設(shè)置茶吧、茶廳或者茶樓，使游客可以在休憩之余品茶論茶。同時，茶商也可以在游客聚集的地方進(jìn)行茶藝表演，使其在游玩之余也能欣賞到精妙的茶文化，并在異域風(fēng)情濃厚的茶文化旅游中發(fā)出不枉此行的感慨。

3.2 加大投入，以政府為依托完善旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

茶文化旅游的開發(fā)并不是單獨依靠茶商個人之力就能進(jìn)行的，其必須依靠政府的扶持才能穩(wěn)健地進(jìn)行下去。畢竟，茶商的個人能力有限，尤其是面對不景氣的茶葉市場，茶文化旅游產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型更加需要政府提供強(qiáng)有力的政策與資金支持。所以，政府應(yīng)該透過“全域視角”積極地為茶文化旅游開發(fā)提供幫助，為茶產(chǎn)業(yè)升級提供堅實的后盾。一方面，政府必須加強(qiáng)旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，從交通道路的修建開始，為偏遠(yuǎn)地區(qū)的茶園修建平整的道路，以便于游客出行游玩。而后，政府也應(yīng)該盡力完善茶園山區(qū)的通信設(shè)施，盡可能地將網(wǎng)絡(luò)通信覆蓋到每一區(qū)域內(nèi)，使不同片區(qū)的茶園能在全域內(nèi)實現(xiàn)信息的即時共享。另一方面，政府也應(yīng)該出臺相關(guān)的政策以鼓勵與引導(dǎo)茶商正確地開發(fā)茶文化旅游資源，使茶商樹立全域共同發(fā)展的理念，充分利用區(qū)域內(nèi)的資源進(jìn)行深度化的茶文化項目開發(fā)。例如，潮汕鳳凰區(qū)借用整個潮汕區(qū)域內(nèi)的一切資源修建了鳳凰山茶文化公園，并且又在當(dāng)?shù)卣闹С窒聦⒊鄙枪糯甯慕楣Ψ虿璨┪镳^。

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