我國古典茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)
——以成都寬和茶館為例

孫俊橋，郝曉嫣

（重慶大學(xué)藝術(shù)學(xué)院，重慶 401331）

隨著生活質(zhì)量的提升，公眾審美需求和精神文化需求不斷提高，更加傾向于滿足自身精神的富足，所以對于公共文化等需求日益呈現(xiàn)多元化趨勢。對茶道的研究也越來越深入。茶樓，這一種以生活休閑為主要功能的場所，其作用價值，不僅僅是，人們的飲茶訴求，更重要的是，其將生態(tài)而休閑的人文思維充分融入其中，所以，整個古典茶樓，如果想要實(shí)現(xiàn)自身功能價值的釋放，就需要在具體沿襲，其傳統(tǒng)功能價值的基礎(chǔ)前提下，通過豐富探尋合適的時代元素予以融入，從而實(shí)現(xiàn)整個古典茶樓的最佳價值。

1 我國古典茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)活動中存在的問題不足認(rèn)知

對于我國古典茶樓來說，其本身就是與飲茶活動密切相關(guān)的重要活動，因此，無論是具體的設(shè)計(jì)理念，還是相應(yīng)的功能布局，都需要在具體考慮大眾關(guān)注的具體訴求下，予以全面關(guān)注和整體提升。當(dāng)然，在這一過程中，其也需要充分考慮消費(fèi)者自身的個性訴求，尤其是，要把控社會大眾的實(shí)際關(guān)注點(diǎn)和消費(fèi)點(diǎn)，尤其是要立足消費(fèi)者的人文訴求，通過價值理念的集中表達(dá)，從而使得我國古典茶樓價值功能得以全面發(fā)揮。事實(shí)上，選擇合適的元素和理念，融入到我國古典茶樓設(shè)計(jì)之中，其所能具體實(shí)現(xiàn)的，將不僅僅是具體設(shè)計(jì)元素上的全面豐富，同時，更為關(guān)鍵的是在這一過程中，其也讓我國古典茶樓的綜合價值實(shí)現(xiàn)了全面提升。所以，合理整合資源和應(yīng)用資源，將對整個我國古典茶樓設(shè)計(jì)活動的合理有效實(shí)施，產(chǎn)生重要影響。所以，在具體立足古典茶樓的基礎(chǔ)功能特性上，結(jié)合環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)理念的必要詮釋與發(fā)揮，從而實(shí)現(xiàn)，整個古典茶樓功能價值的充分展示。

正是基于相應(yīng)文化素材和價值理念上的全面提升，才是當(dāng)前我們?nèi)嫣嵘覈诺洳铇窃O(shè)計(jì)價值的關(guān)鍵所在，而合適的藝術(shù)元素，其中所表達(dá)的不僅僅是具體設(shè)計(jì)思維，同時，更是相應(yīng)理念集中融入的重要展現(xiàn)。而從當(dāng)前社會大眾自身的生活態(tài)度，以及消費(fèi)理念和價值訴求看，極富生態(tài)屬性和人文氣息的設(shè)計(jì)機(jī)制，直接關(guān)系到整個古典茶樓自身的價值呈現(xiàn)，而獨(dú)立的藝術(shù)設(shè)計(jì)思維，加上系統(tǒng)化的設(shè)計(jì)認(rèn)知，從而為整個古典茶樓建筑設(shè)計(jì)活動的合理有效開展奠定重要基礎(chǔ)。所以古典茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)，是一門系統(tǒng)的技術(shù)性工程，需要結(jié)合實(shí)際，全面理解和探究，才能將理論和實(shí)踐有效串聯(lián)起來，更好地實(shí)現(xiàn)美的統(tǒng)一。

2 當(dāng)前古典茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)活動的具體文化內(nèi)涵認(rèn)知

隨著社會大眾飲茶訴求日益成熟，這一極具個性的時代特征，對于我國古典茶樓的運(yùn)行發(fā)展與合理設(shè)計(jì)活動來說，起到了重要的推動力。我們看到，與茶相關(guān)的諸多習(xí)慣內(nèi)容，已經(jīng)不再是單一的習(xí)慣色彩，同時，系統(tǒng)化的茶文化機(jī)制，從某種程度上看，其也為我們更好的應(yīng)用茶文化元素，提供了關(guān)鍵性訴求。建筑設(shè)計(jì)活動中，其所具體包含和融入的內(nèi)容是多樣化的，除了本質(zhì)上和內(nèi)涵上的元素詮釋外，其中，所具有詮釋設(shè)計(jì)理念上，也有著具體差別。尤其是，在當(dāng)前整個建筑設(shè)計(jì)活動不斷成熟的背景下，人們所關(guān)注的內(nèi)容理念，乃至希望感知的生態(tài)元素，也實(shí)現(xiàn)了全面發(fā)展。

可以說，在傳統(tǒng)茶文化和地域文化的概念及內(nèi)涵的具體價值認(rèn)知日益成熟的今天，其中所倡導(dǎo)的，不僅是多種資源內(nèi)涵的應(yīng)用，更是其綜合價值的全面提升，尤其是從這些文化內(nèi)涵的追求看，特別關(guān)注的是，對其中文化傳播活動中各項(xiàng)素質(zhì)的合理應(yīng)用和全面把握，而不是盲目追求傳播上的形式，可以說，正是傳統(tǒng)茶文化的價值體現(xiàn)，以及我們對古典茶樓中所展現(xiàn)的內(nèi)涵思維形成了成熟理解，從而為整個古典茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)活動的有效開展，奠定重要支持和幫助。

因此，通過我們對古典茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)活動，進(jìn)行完善的探索和具體分析，其能夠幫助我們在這一過程中，對古典茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)活動的創(chuàng)新開展，提供重要的支持。當(dāng)然，我們也需要看到，如果想要實(shí)現(xiàn)古典茶樓中，其傳統(tǒng)茶文化的最佳傳播與融入，那么其中所需要包含和承載的，將不僅僅是一種文化機(jī)制的集中融合，同時，更需要在融入時代發(fā)展訴求的重要前提下，賦予整個古典茶樓全新特點(diǎn)。

3 成都寬和茶館的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)呈現(xiàn)狀況

成都，巴蜀之地，這里不僅僅是茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)源地，同時，也是當(dāng)前我國整個茶文化延續(xù)極好的地區(qū)，我們在成都可以隨處看到與茶相關(guān)的特色元素，當(dāng)然成都人的生活方式和習(xí)慣，也與茶文化中，所包含和全面展現(xiàn)的理念元素之間，有著深度而全面的結(jié)合與關(guān)聯(lián)。而在了解成都地區(qū)的茶文化資源時，茶館，無疑是其中重要的文化傳承載體之一。其中，最為典型的代表，就是這里的寬和茶館。

該茶館，是以傳統(tǒng)茶道傳承發(fā)展為主要內(nèi)涵的茶館，其中包含了茶藝演藝活動，以及品茶、賞茶等諸多內(nèi)容。寬和茶館，是一家高檔的專業(yè)主題茶館，其包含的元素內(nèi)容，不僅多元，同時這也是我國蒙頂山茶文化的主題館。從具體的位置看，寬和茶館交通便利，且區(qū)位優(yōu)越，而其整體面積也達(dá)到了700余平米，我們能夠在該茶館中，品味到古色茶香，也能夠?qū)鹘y(tǒng)茶文化形成深層次理解。而從其環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)活動的內(nèi)涵和開展?fàn)顩r中，我們能夠看到，其中所包含的內(nèi)涵元素和設(shè)計(jì)機(jī)制，都實(shí)現(xiàn)了成熟發(fā)展。

當(dāng)然，無論是具體的室內(nèi)設(shè)計(jì)，還是公共區(qū)域的設(shè)計(jì)，乃至整個茶館內(nèi)的展示設(shè)計(jì)活動，其都有著自身獨(dú)特的藝術(shù)詮釋，無論是茶館內(nèi)的風(fēng)格與設(shè)計(jì)理念，還是整個茶館中，其使用的設(shè)計(jì)元素等等，都能夠通過完善的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)機(jī)制的合理構(gòu)建，從而實(shí)現(xiàn)整個茶館功能價值的集中發(fā)揮?？陀^的看，成都寬和茶館之所以能夠成為古蜀茶文化的杰出，不僅在于其作為古典茶樓，有著濃厚的藝術(shù)特色，同時更為重要的是，其在整體運(yùn)行發(fā)展過程中，通過具體詮釋，相應(yīng)的設(shè)計(jì)理念和價值思維，乃至選擇合適的設(shè)計(jì)素材，從而賦予了整個古典茶樓環(huán)境設(shè)計(jì)中新的內(nèi)涵。

4 當(dāng)前做好我國古典茶樓環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)活動的具體思維

細(xì)致的分析整個茶文化體系，我們看到，茶文化作為一種植根于具體生活的文化元素，其中所包含的精神理念，實(shí)際上，都是我們具體感知地域文化的關(guān)鍵訴求。當(dāng)然，對于成都地區(qū)來說，其實(shí)際上也是茶文化體系中，地域茶文化的詮釋與表達(dá)。無論是巴蜀茶文化，還是蒙頂山茶文化的詮釋，都使得整個寬和茶館的社會影響力和價值力，實(shí)現(xiàn)了全面提升和成熟發(fā)展。而其作為古典茶樓，其在具體運(yùn)行過程中，所集中表達(dá)的設(shè)計(jì)思維和理念內(nèi)涵，都從客觀而成熟的角度，讓我們感知到了具體的文化色彩和價值內(nèi)涵。

事實(shí)上，就整個古典茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)活動開展而言，其中所包含的設(shè)計(jì)方向、設(shè)計(jì)多樣性、生態(tài)性、具體文化性、設(shè)計(jì)風(fēng)格等等，其不僅展現(xiàn)了人們所具體關(guān)注的重要內(nèi)容，同時也是相應(yīng)設(shè)計(jì)理念的集中詮釋，因此，如果想要實(shí)現(xiàn)整個古典茶樓的最佳設(shè)計(jì)效果，那么，其需要的，實(shí)際上，不僅僅是凸顯具體的設(shè)計(jì)思維，更重要的是需要選擇合適的文化理念，融入其中。

所以，對于當(dāng)前整個古典茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)活動的具體開展而言，通過集中融入合適的文化理念和藝術(shù)思維，其不僅會有效提高整個古典茶樓的建筑設(shè)計(jì)品質(zhì)內(nèi)涵，同時，在這一過程中，也會讓古典茶樓內(nèi)涵豐富，實(shí)現(xiàn)全面而具體。因此，在古典茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)活動中，選擇合適的設(shè)計(jì)理念，是古典茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)功能，價值發(fā)揮與詮釋的關(guān)鍵所在。我國，具有濃厚資源的茶文化，實(shí)際上，合理完善的應(yīng)用茶文化元素內(nèi)涵，將是能夠有效地，滿足文化傳播與社會活動開展需求的重要途徑。

當(dāng)然，對整個傳統(tǒng)文化的發(fā)展與創(chuàng)新而言，在圍繞傳統(tǒng)文化和地域文化進(jìn)行具體的環(huán)境藝術(shù)活動時，實(shí)際上，已經(jīng)不再是單一的產(chǎn)品元素，它具體包含的內(nèi)容是多方面的，涉及的主體也在時代發(fā)展的進(jìn)程影響下呈現(xiàn)多樣化，因此，在整個文化傳播與價值認(rèn)知活動，日益成熟的今天，想要實(shí)現(xiàn)理想的發(fā)展效果，必須適應(yīng)時代的整體要求。

總的來說，隨著當(dāng)前人們對設(shè)計(jì)活動開展的價值認(rèn)知逐漸成熟，如今，無論是具體的設(shè)計(jì)思維，乃至具體的設(shè)計(jì)目標(biāo)等等，都需要結(jié)合相關(guān)的設(shè)計(jì)理念予以整體優(yōu)化。當(dāng)然，合適、得當(dāng)?shù)脑O(shè)計(jì)風(fēng)格詮釋與藝術(shù)表達(dá)，事實(shí)上，在當(dāng)今時代發(fā)展的時代背景下，完美的人文思維和價值氣息是我們活動的關(guān)鍵。

古典茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)活動，作為設(shè)計(jì)理念與設(shè)計(jì)載體之間的重要整合和傳遞，不僅向我們傳達(dá)了生態(tài)氛圍，而且，充分體現(xiàn)了人們對茶文化的深層次理解。因此，對于古典茶樓的環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)活動開展來說，無論是具體的設(shè)計(jì)理念，還是相應(yīng)的設(shè)計(jì)思維，其實(shí)際上，都值得我們?nèi)ド钊敕治龊统墒炖斫?。未來，隨著茶文化研究不斷深入，公眾的體驗(yàn)更加多元化，只有充分融入其中，通過看、品等，不斷提高精神層次，豐富內(nèi)心感受，更好地體會茶文化的博大精深，推動茶文化進(jìn)一步向著多元化深度方向發(fā)展。

5 結(jié)語

客觀上看，古典茶樓中所展現(xiàn)的多種藝術(shù)理念和價值內(nèi)涵，都是當(dāng)前值得我們成熟應(yīng)用的關(guān)鍵所在。而在古典茶樓，環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)活動，其中所需要融入和表達(dá)的，不僅僅是與整個建筑設(shè)計(jì)相關(guān)的重要詮釋，同時也要充分具體的考慮，茶樓環(huán)境藝術(shù)的環(huán)境融合特點(diǎn)，通過設(shè)計(jì)理念和人文思維，乃至與周圍環(huán)境之間的充分融合，從而實(shí)現(xiàn)整個我國古典茶樓的功能詮釋。

[1]崔麗娜.江南傳統(tǒng)建筑符號在景觀設(shè)計(jì)中的運(yùn)用——以南京白酒坊民俗風(fēng)情街景觀設(shè)計(jì)為例[J].西北工業(yè)大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版),2014(21):119-121.

[2]李云歌.茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)中茶文化旅游的應(yīng)用研究——以古藺縣馬嘶鄉(xiāng)建新茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)為例[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2015(3):132-133.