基于供應(yīng)鏈管理的中小茶企物流模式研究

張曉波，李玉蓉

（海口經(jīng)濟(jì)學(xué)院，海南海口 571127）

中小茶企業(yè)算是零售企業(yè)中的一個(gè)重要組成部分，它的物流模式與零售企業(yè)的物流模式具有相似之處，但又不完全相同。中小茶企業(yè)通常有很多種運(yùn)輸方法，主要說(shuō)來(lái)可以分為四大類(lèi)，本文將對(duì)這四種運(yùn)輸方法進(jìn)行了簡(jiǎn)單說(shuō)明，并同時(shí)分析供應(yīng)鏈管理理念在中小茶企業(yè)的物流模式中的應(yīng)用。供應(yīng)鏈管理理念對(duì)茶企業(yè)的物流管理具有及其重要的作用，我們工作人員通過(guò)采集，物流和管理這三個(gè)方面的集中在一起，能使茶企業(yè)的采購(gòu)成本極大地降低，這樣可以加快中小茶企業(yè)資金周轉(zhuǎn)的速度和效益，增大了銷(xiāo)售利潤(rùn)，幫助中小茶企業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中求得生存和發(fā)展。茶企業(yè)常用的配送模式有些落后，不能適應(yīng)社會(huì)的發(fā)展。在這種情況下，將供應(yīng)鏈管理理念應(yīng)用到中小茶企業(yè)的物流模式中，就能跟上時(shí)代的發(fā)展步伐，求得可持續(xù)發(fā)展。將供應(yīng)鏈管理理念應(yīng)用到中小茶企業(yè)的物流模式中，這也是物流模式的新思路，也創(chuàng)造出了一套適合茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新的運(yùn)作模式。

1 傳統(tǒng)的中小茶企物流模式

1.1 直接配送的物流模式

直接配送的物流模式是指固定的茶葉廠商與茶業(yè)企業(yè)進(jìn)行一一對(duì)應(yīng)的方式，然后有固定的茶葉商人將貨物送到與他所對(duì)應(yīng)的茶葉企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行交易的模式。這種直接配送模式可以避免時(shí)間上的浪費(fèi)，降低茶企業(yè)負(fù)責(zé)物流的費(fèi)用。配送的過(guò)程簡(jiǎn)單，步驟簡(jiǎn)單方便，當(dāng)茶商與茶業(yè)企業(yè)交易了一段時(shí)間后，他們建立了良好的信譽(yù)，然后就有可能長(zhǎng)期合作，這樣就能夠雙贏，這是一種對(duì)兩者有好處的模式。由于茶葉的特殊性，所以在茶商在供應(yīng)中需要注意許多問(wèn)題以保證茶葉的品質(zhì)。

1.2 茶企業(yè)自建物流中心的模式

茶企業(yè)可以自己建立一個(gè)物流中心，自己負(fù)責(zé)配送并對(duì)茶產(chǎn)品進(jìn)行有序和綜合化的管理。這樣企業(yè)自身運(yùn)營(yíng)自己的茶產(chǎn)品，更能為自身企業(yè)的經(jīng)濟(jì)安全負(fù)責(zé)，同時(shí)這樣不用支付專(zhuān)門(mén)的物流費(fèi)甚至還能有些營(yíng)業(yè)外收入，這也是比較可觀的。但是，這種模式下企業(yè)需要自己建立物流中心，前期的投入可能較大，跨行業(yè)進(jìn)行管理也十分復(fù)雜，所以很多中小茶企業(yè)不愿意采用這種模式。但是，從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看，這種模式是非?？尚械?，也能創(chuàng)造更大的經(jīng)濟(jì)效益，企業(yè)還能擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍。

1.3 第三方進(jìn)行物流配送的物流模式

茶企業(yè)可以和第三方物流公司簽訂相應(yīng)的配送協(xié)議，這樣專(zhuān)業(yè)的人員從事專(zhuān)業(yè)的事，物流的配送效率會(huì)更高。第三方配送物流就是茶葉企業(yè)將制成品交給其他的物流公司，讓他們進(jìn)行運(yùn)輸，給他們一定的報(bào)酬，讓他們負(fù)責(zé)把茶葉安全送到達(dá)目的地，但是這個(gè)物流公司一定要按照這個(gè)茶葉企業(yè)的要求做，不能自己隨意運(yùn)輸，還要保證茶葉的質(zhì)量和安全。這種方式操作簡(jiǎn)單，可行性強(qiáng)，非常適合中小茶企業(yè)。但它也存在一定的風(fēng)險(xiǎn)，如果第三方物流公司配送不及時(shí)或服務(wù)態(tài)度不好會(huì)影響茶企業(yè)的運(yùn)營(yíng)。當(dāng)?shù)谌讲荒馨匆筮M(jìn)行配送則會(huì)導(dǎo)致茶企業(yè)信用危機(jī)并支付高昂的違約費(fèi)用，所以說(shuō)這種方式雖說(shuō)簡(jiǎn)單卻也有著巨大的弊端。

1.4 茶葉企業(yè)之間合作配送的模式

茶葉企業(yè)之間采用合作運(yùn)輸?shù)哪Ｊ侥軌蚴敲總€(gè)中小企業(yè)不必為了昂貴的運(yùn)輸費(fèi)而發(fā)愁，因?yàn)楫吘故侵行∑髽I(yè)，有時(shí)貨物較少，這個(gè)時(shí)候就可以找個(gè)小伙伴一起來(lái)分擔(dān)車(chē)費(fèi)，這種方式可以減少一定的資源浪費(fèi)，保證每次運(yùn)輸都是最佳的方案，不至于造成資金浪費(fèi)。這種茶葉企業(yè)之間合作運(yùn)輸?shù)哪Ｊ娇梢源龠M(jìn)相關(guān)的茶產(chǎn)業(yè)物流配送的發(fā)展，健全了茶產(chǎn)業(yè)物流配送的方式，提高了茶產(chǎn)品流通性和茶企業(yè)的服務(wù)質(zhì)量和水平[1]。但是，不同的零售商對(duì)于物流規(guī)模的要求各不相同，這種共同的配送模式不能協(xié)調(diào)分配，不太好操作。

2 基于供應(yīng)鏈管理下的物流模式

2.1 茶企業(yè)應(yīng)結(jié)合企業(yè)自身的特點(diǎn)充分利用供應(yīng)鏈管理對(duì)傳統(tǒng)物流模式進(jìn)行改變

快速便捷的物流是顧客親睞企業(yè)的重要原因之一，茶企業(yè)的獲利狀況主要取決于顧客的需求量大小，如果產(chǎn)品的質(zhì)量足夠好，采購(gòu)過(guò)程中的成本又較低，才能給企業(yè)帶來(lái)經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，同時(shí)也會(huì)讓顧客滿意和忠實(shí)。在供應(yīng)鏈物流管理中引入第三方物流來(lái)對(duì)配送模式進(jìn)行整合，為茶產(chǎn)業(yè)的運(yùn)輸減少了一些不必要的資源浪費(fèi)，通過(guò)對(duì)一些人力財(cái)力的結(jié)合，我們可以選擇解決以前的在茶葉運(yùn)輸商存在的一些不足之處，我們現(xiàn)在可以采用讓別的物流公司來(lái)運(yùn)輸我們的貨物或者和其他的一些小伙伴一起來(lái)運(yùn)輸貨物，能有效降低運(yùn)營(yíng)成本縮短配送時(shí)間。從另一個(gè)角度而言，對(duì)于中小茶企業(yè)來(lái)說(shuō)，通過(guò)與第三方企業(yè)進(jìn)行合作來(lái)共同配送的模式使配送更高效，配送的成本也會(huì)降低。

2.2 中小型茶企業(yè)構(gòu)建物流聯(lián)盟來(lái)進(jìn)行共同配送

供應(yīng)鏈管理的思想就是通過(guò)合作來(lái)提高效率降低成本，建立一個(gè)有效合作，低成本，高效率，反應(yīng)時(shí)間短的運(yùn)營(yíng)機(jī)制從而提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，達(dá)到預(yù)定目標(biāo)獲得經(jīng)濟(jì)效益。中小型茶企業(yè)可以通過(guò)縱向一體化的模式與其它茶企業(yè)合作建立物流聯(lián)盟，解決中小茶企業(yè)物流規(guī)模小，獨(dú)立物流運(yùn)輸費(fèi)用比較昂貴，這個(gè)運(yùn)輸模式通過(guò)將運(yùn)輸公司比較的方式擇優(yōu)選?。ㄈ绲谌脚渌停┑膬?yōu)勢(shì)互補(bǔ)為茶企業(yè)提供高校的配送服務(wù)，并通過(guò)分擔(dān)物流費(fèi)用從而減少了中小型茶企業(yè)的成本，提高了茶企業(yè)的運(yùn)作效率和經(jīng)濟(jì)效益[2]。另外，茶企業(yè)也可以通過(guò)與專(zhuān)業(yè)物流配送商簽訂合同，形成長(zhǎng)期性建立一種縱向的戰(zhàn)略性物流聯(lián)盟關(guān)系，從而解決中小茶企業(yè)的物流配送問(wèn)題。

3 引入供應(yīng)鏈管理思想后的改變

3.1 降低茶企業(yè)物流配送浪費(fèi)的時(shí)間

以前的一些運(yùn)輸方式，茶葉企業(yè)在與茶商交流之后，會(huì)出現(xiàn)一些到貨時(shí)間差，而且到的貨物有的也有一些損傷，質(zhì)量的不到保證。在引入供應(yīng)鏈管理思想后，降低了信息傳遞的時(shí)間，提高了時(shí)間使用的效率，并且傳遞的信息不會(huì)在出錯(cuò)，減少了一些花在不重要的問(wèn)題上的不必要的麻煩，這樣能夠保證貨物及時(shí)送到需要的人的手中，供應(yīng)鏈在茶葉運(yùn)輸中的應(yīng)用，能夠極大地提高運(yùn)輸效率，減少一些不必要的資源浪費(fèi)，高效率，高準(zhǔn)確率，并且能夠讓彼此間的溝通更詳盡，這大大提高了運(yùn)貨配送的速度，使得茶企業(yè)能夠做到及時(shí)的收到貨物并出售，能極大地提高顧客的滿意度。

3.2 提高配送效率降低配送成本

供應(yīng)鏈的管理應(yīng)用到物流中能夠有效保障茶企業(yè)對(duì)貨物的需求，保證貨物能夠在茶商和茶企之間的快速流通，高效率的工作，提高了現(xiàn)代社會(huì)中茶葉企業(yè)的經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)，讓資源浪費(fèi)降到一個(gè)很低的地步，從而降低了茶企業(yè)的成本和運(yùn)營(yíng)過(guò)程中的庫(kù)存消耗。由于供應(yīng)鏈管理對(duì)茶企業(yè)的物流模式具有巨大的指導(dǎo)作用[3]，因此，茶企業(yè)應(yīng)緊緊跟隨時(shí)代步伐在物流中充分應(yīng)用供應(yīng)鏈管理。

4 供應(yīng)鏈管理下中小茶企的未來(lái)發(fā)展?fàn)顩r預(yù)測(cè)

目前，由于茶文化的推動(dòng)，相關(guān)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展十分迅猛。但是由于生產(chǎn)及運(yùn)輸成本較高，所以，中小型茶企業(yè)并未能獲得很多的經(jīng)濟(jì)利益。成本高是茶企業(yè)發(fā)展過(guò)程中亟待解決的難題，因?yàn)槟壳笆袌?chǎng)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈，中小茶企葉沒(méi)有大型茶企業(yè)那樣的雄厚資本，所以無(wú)法與之進(jìn)行價(jià)格戰(zhàn)來(lái)占領(lǐng)市場(chǎng)。反而，大型茶企業(yè)還試圖通過(guò)降低價(jià)格來(lái)打垮中小型茶企業(yè)，達(dá)到壟斷市場(chǎng)的目的。在這種極其不利的情況下，中小茶企業(yè)只能背水一戰(zhàn)。既然無(wú)法提高價(jià)格，那么只能通過(guò)降低成本來(lái)獲取經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)。而供應(yīng)鏈管理理念就是一種降低成本的新型管理方式，將這種理念和管理方式運(yùn)用到生產(chǎn)和物流運(yùn)輸上，這樣將能極大的降低成本，同時(shí)還能使管理方式和結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化。相信在供應(yīng)鏈管理的指導(dǎo)下，中小茶企的成本會(huì)大幅降低，內(nèi)部結(jié)構(gòu)能夠得到優(yōu)化，在市場(chǎng)上能夠占據(jù)一席之地。

5 結(jié)語(yǔ)

今年來(lái)國(guó)家大力弘揚(yáng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，茶文化也受到了極大的關(guān)注。這是中小茶企業(yè)的重要發(fā)展契機(jī)，茶企業(yè)要抓住時(shí)機(jī)讓自身快速發(fā)展。供應(yīng)鏈管理是一直高校科學(xué)的管理發(fā)展，在眾多的生產(chǎn)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用，能極大的降低成本提高效率從而獲得更大的經(jīng)濟(jì)效益。中小茶企業(yè)要充分認(rèn)識(shí)到供應(yīng)鏈管理思想的作用，利用供應(yīng)鏈管理模式來(lái)進(jìn)行物流管理，在同行間建立一種戰(zhàn)略性物流同盟，實(shí)現(xiàn)信息間的共享及運(yùn)輸間的合作，提高企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，讓企業(yè)得以可持續(xù)發(fā)展。

[1]陳陪愛(ài).茶企的品牌化戰(zhàn)略：對(duì)消費(fèi)者生活方式的塑造也談文化營(yíng)銷(xiāo)[J].市場(chǎng)瞭望,2014(12):41-42.

[2]黃麗萍.科學(xué)營(yíng)銷(xiāo)助茶企快速發(fā)展[J].茶博覽,2014(5):26-29.

[3]月藍(lán).盯住茶杯建好茶園談?wù)劜枞~營(yíng)銷(xiāo)反向思維[J].致富天地,2015(7):76-77.