關(guān)于茶企業(yè)會(huì)計(jì)成本核算所存在問題及對(duì)策研究

李 丹，賀 琛

（1.貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)會(huì)計(jì)學(xué)院，貴州貴陽 550025；2.湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院，湖北武漢 430205）

在茶葉企業(yè)之中，會(huì)計(jì)成本核算關(guān)乎著現(xiàn)代茶葉企業(yè)管理的具體經(jīng)營活動(dòng)，它有著重要的意義。成本會(huì)計(jì)核算實(shí)效性的有無直接影響到了茶葉企業(yè)經(jīng)營成本的測算工作，它對(duì)茶葉企業(yè)的經(jīng)營效益有著最為直接的影響，也就給茶葉企業(yè)會(huì)計(jì)成本核算工作提出了更高的要求。

1 對(duì)茶葉企業(yè)會(huì)計(jì)成本核算問題進(jìn)行具體分析

伴隨著現(xiàn)代茶葉企業(yè)經(jīng)濟(jì)管理制度的不斷成熟，作為現(xiàn)代茶葉企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)中的重要元素，做好會(huì)計(jì)成本核算工作顯得刻不容緩。在當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展的趨勢下，從茶葉企業(yè)的會(huì)計(jì)成本核算角度看財(cái)務(wù)就相當(dāng)于是從企業(yè)的整體經(jīng)營視角上看財(cái)務(wù)。一旦茶葉企業(yè)的會(huì)計(jì)成本核算工作進(jìn)行全面的展開，它就能給我們的成本管理控制體系提供一定程度上的幫助，借助切合實(shí)際的會(huì)計(jì)成本核算方法，可以有助于茶葉企業(yè)管理制度的合理化，這對(duì)處于蓬勃發(fā)展時(shí)期的茶葉企業(yè)來說有著重大的意義。

1.1 會(huì)計(jì)成本核算的定義分析

茶葉會(huì)計(jì)成本核算是對(duì)在日常企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)效益的重要保障，通過對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)生的不同的消費(fèi)進(jìn)行一定方式的調(diào)配工作，有利于茶葉企業(yè)單位成本以及總成本的核對(duì)計(jì)算工作。對(duì)于茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營成本，制茶、運(yùn)茶的人工成本以及茶葉自身的種植成本這三大成本核算，需要進(jìn)行重點(diǎn)關(guān)注。只有將會(huì)計(jì)成本核算工作，與之前所說的三大核算內(nèi)容相結(jié)合，才能探索出與自身茶葉企業(yè)相結(jié)合、相適應(yīng)的成本核算之路。會(huì)計(jì)成本核算為茶葉企業(yè)的成本計(jì)劃給予真實(shí)數(shù)據(jù)的支持，通過真實(shí)數(shù)據(jù)的支持可以提升茶葉企業(yè)的運(yùn)作效率，使茶葉企業(yè)獲得更大的收益。

1.2 會(huì)計(jì)成本核算的方法介紹

ABC成本法、品種法、分批法、分類法以及分步法這是在茶葉企業(yè)中會(huì)計(jì)成本核算的五大實(shí)際應(yīng)用方法。其中，ABC成本法可以將茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營中產(chǎn)生的間接費(fèi)用進(jìn)行科學(xué)、合理的分配，這也是此工作的主要使用方法。品種法可以根據(jù)茶葉品種的不同，進(jìn)行分門別類的具體核算工作。分批法可以根據(jù)茶葉批次的不同，對(duì)其進(jìn)行按批次劃分工作。分類法可以根據(jù)茶葉產(chǎn)品特征的不同，對(duì)其進(jìn)行成類的規(guī)劃工作。借助這五大會(huì)計(jì)成本核算方法，可以根據(jù)茶葉企業(yè)的自身情況，從實(shí)際出發(fā)，檢驗(yàn)出一套與自身?xiàng)l件相符的會(huì)計(jì)成本核算的標(biāo)準(zhǔn)，一旦選定了相適應(yīng)的會(huì)計(jì)成本核算標(biāo)準(zhǔn)，就不能輕易的進(jìn)行改變。進(jìn)入21世紀(jì)后，很多的茶葉企業(yè)都面臨著轉(zhuǎn)型、發(fā)展的困境，不管是在生產(chǎn)活動(dòng)中，還是在經(jīng)營活動(dòng)中，借助完善的會(huì)計(jì)成本核算方法，可以優(yōu)化整體的生產(chǎn)、經(jīng)營機(jī)制，從而為茶葉企業(yè)良好的轉(zhuǎn)型、發(fā)展工作奠定良好的基礎(chǔ)。

2 茶葉企業(yè)會(huì)計(jì)成本核算工作開展的價(jià)值作用

要想完成對(duì)茶葉企業(yè)的財(cái)務(wù)把控，必須實(shí)行會(huì)計(jì)成本核算法。會(huì)計(jì)成本核算法對(duì)于如今的茶葉企業(yè)的預(yù)算工作來說顯得尤為重要，應(yīng)當(dāng)做為當(dāng)今茶葉企業(yè)管理的重要財(cái)務(wù)把控方法。通過建立會(huì)計(jì)成本核算體系，可以讓茶葉企業(yè)在茶葉市場日趨成熟，競爭日趨激烈的大環(huán)境中統(tǒng)籌展開財(cái)務(wù)把控工作，控制成本，從而使其得以存活，甚至轉(zhuǎn)型、發(fā)展壯大。在新的形勢下，茶葉企業(yè)的財(cái)務(wù)管理機(jī)制必須擺脫傳統(tǒng)的、固有的生產(chǎn)、經(jīng)營模式，與時(shí)俱進(jìn)，求生存、圖發(fā)展。利用會(huì)計(jì)成本核算法，以茶葉企業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新兩點(diǎn)開展，進(jìn)行重點(diǎn)突破，優(yōu)化生產(chǎn)、經(jīng)營的財(cái)務(wù)管理結(jié)構(gòu)，結(jié)合茶葉企業(yè)自身特色，實(shí)施與之相對(duì)應(yīng)的會(huì)計(jì)成本核算工作。會(huì)計(jì)成本核算工作是保證茶企持續(xù)運(yùn)營下去的前提，而開展茶葉企業(yè)的相關(guān)的茶葉生產(chǎn)、經(jīng)營的相關(guān)財(cái)務(wù)管理工作的先決條件就是對(duì)茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營作出提前的預(yù)算、評(píng)估工作，并且對(duì)茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營成本進(jìn)行成本核算工作，借此達(dá)到維護(hù)茶葉企業(yè)自身利益的目的。

3 當(dāng)前茶企業(yè)展開會(huì)計(jì)成本核算工作的必要性

將會(huì)計(jì)成本核算法與茶葉企業(yè)自身的求生存、圖發(fā)展的目標(biāo)相結(jié)合，這就需要選擇科學(xué)、合理并且嚴(yán)謹(jǐn)、可靠的財(cái)務(wù)管理體系。一個(gè)良好的茶葉企業(yè)財(cái)務(wù)管理理念可以對(duì)其會(huì)計(jì)成本核算工作起到很大的幫助，在茶葉企業(yè)會(huì)計(jì)成本核算工作日趨先進(jìn)、成熟的現(xiàn)在，如何進(jìn)行行之有效的，結(jié)合茶葉企業(yè)自身特色的會(huì)計(jì)成本工作就顯得非常重要。根據(jù)茶葉企業(yè)自身的經(jīng)營、發(fā)展目標(biāo)，制定相應(yīng)的會(huì)計(jì)成本核算方法，建立企業(yè)數(shù)據(jù)庫，實(shí)行信息化管理，充分利用茶葉企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)中的各種資源，完善茶葉企業(yè)會(huì)計(jì)成本核算機(jī)制中的各種不利因素，借此提升茶葉企業(yè)的效益。茶葉企業(yè)想要適應(yīng)高速發(fā)展的新形勢，就必須提升自身的財(cái)務(wù)管理能力，從而縮減成本，提高自身的競爭能力，借助優(yōu)秀的財(cái)務(wù)管理制度，完善茶葉企業(yè)的財(cái)務(wù)管理制度以及管理體系，以期能夠在茶葉的生產(chǎn)經(jīng)營、活動(dòng)中達(dá)到良好的效果。不過，當(dāng)前現(xiàn)狀是，很多茶葉企業(yè)的規(guī)模一般都不是特別大，它們的生產(chǎn)、經(jīng)營理念還處于傳統(tǒng)的財(cái)務(wù)管理階段。不僅在財(cái)務(wù)管理上，而且在經(jīng)營的科學(xué)性程度以及經(jīng)營理念的先進(jìn)性程度上都有明顯的不足。這就需要將會(huì)計(jì)成本核算體系融合到這些體制不完善的中小型茶葉企業(yè)中去，結(jié)合這些中小型茶葉企業(yè)的實(shí)際經(jīng)營、發(fā)展需求，制定出相應(yīng)的財(cái)務(wù)管理制度。

4 茶葉企業(yè)會(huì)計(jì)成本核算工作的具體對(duì)策和思路

要想減少茶葉企業(yè)的運(yùn)營成本，必須做到財(cái)務(wù)管理工作內(nèi)容上的精細(xì)化，只有從源頭上下功夫，做到開源節(jié)流，才能以自身茶葉產(chǎn)品的特點(diǎn)作為基礎(chǔ)，進(jìn)行茶葉企業(yè)會(huì)計(jì)成本核算工作上的完善。通過對(duì)茶葉企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營情況的檢查，進(jìn)行查漏補(bǔ)缺，可以對(duì)其中固有的問題展開風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，作出解決。完成這些固有弊病的解決之后，可以大幅度地提升茶葉企業(yè)的財(cái)務(wù)工作的效率性，減少不必要的開支，從而避免茶葉企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營與資源的浪費(fèi)。

其次，進(jìn)行茶葉企業(yè)的全面評(píng)估工作，選取合適的會(huì)計(jì)成本核算法。根據(jù)茶葉企業(yè)會(huì)計(jì)成本核算得到的相應(yīng)的結(jié)果，制定相應(yīng)的限額措施，從而樹立整個(gè)企業(yè)的開源節(jié)流意識(shí)。借助科學(xué)、合理的成本評(píng)價(jià)制度，有條不紊地展開茶葉企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營的相關(guān)會(huì)計(jì)成本核算工作，對(duì)茶葉企業(yè)的正常運(yùn)營、可持續(xù)發(fā)展有著巨大的意義。

在茶葉企業(yè)的財(cái)務(wù)管理中，企業(yè)管理人員對(duì)會(huì)計(jì)成本核算的工作應(yīng)當(dāng)予以極大的重視，只有在思想上不忽視茶葉企業(yè)自身的會(huì)計(jì)成本核算的工作，才能在行動(dòng)上做到一絲不茍的完成對(duì)應(yīng)的任務(wù)。與此同時(shí)，對(duì)于茶葉企業(yè)的員工個(gè)人能力以及專業(yè)素養(yǎng)也要展開相關(guān)培訓(xùn)工作，特別是在茶葉成本的預(yù)算以及核算這兩個(gè)部分，更應(yīng)予以重視。通過不斷地優(yōu)化茶葉企業(yè)的相關(guān)財(cái)務(wù)管理的理念與機(jī)制，同時(shí)對(duì)茶葉企業(yè)的相關(guān)財(cái)務(wù)管理方法不斷進(jìn)行豐富，借此可以為茶葉企業(yè)以后的轉(zhuǎn)型及更大發(fā)展，提供一定程度上的幫助。

5 結(jié)束語

會(huì)計(jì)成本核算方法不僅可以運(yùn)用在很多的茶葉企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營活動(dòng)的管理當(dāng)中，還可以對(duì)于大部分處于傳統(tǒng)生產(chǎn)、經(jīng)營管理階段的企業(yè)適用，這對(duì)規(guī)模較小、自身生產(chǎn)經(jīng)營能力較差的企業(yè)尤為適用，可以幫助這些企業(yè)快速的轉(zhuǎn)型與發(fā)展。會(huì)計(jì)成本核算法本身的工作機(jī)制以及價(jià)值理念決定了它可以對(duì)茶葉企業(yè)生產(chǎn)、經(jīng)營等各項(xiàng)活動(dòng)提供實(shí)質(zhì)性的細(xì)節(jié)把控。所以說，在新形勢之下，茶葉企業(yè)要想實(shí)現(xiàn)謀求轉(zhuǎn)型，借此以加大發(fā)展，擺脫當(dāng)前經(jīng)濟(jì)困境，必須運(yùn)用好適合茶葉企業(yè)自身的會(huì)計(jì)成本核算的方法。

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