基于語言學(xué)視角下的茶文化英語分析

田 蕊，李俊華

（石家莊醫(yī)學(xué)高等專科學(xué)校，河北石家莊 050599）

語言是文化傳播的媒介，也是人與人之間溝通的橋梁，更是文化全球化傳播的重要角色。中華民族的茶文化已經(jīng)逐步走向了世界，茶道精神是中華民族精神中的一部分，保留著最純粹、也最原始的中華氣息。我們的文化傳承至今歷久彌新，在走向國(guó)際舞臺(tái)的過程中需要明確與其他語言尤其是英語的關(guān)系，要明確英語在茶文化中的促進(jìn)作用和積極影響。筆者將就基于語言學(xué)視角下茶文化英語進(jìn)行分析和探究。

1 語言學(xué)與茶道文化的相關(guān)介紹

1.1 關(guān)于語言學(xué)視角的相關(guān)內(nèi)容介紹

本世紀(jì)以來，語言分析方法得到了廣泛的傳播和使用，也取得了相當(dāng)?shù)某晒?，這是人們所公認(rèn)的。從語言學(xué)角度，通過語言分析，可以揭露許多不為人們察知的“佯謬”和無意義的問題，了解一些民俗和習(xí)慣的變遷及其對(duì)人們的價(jià)值意識(shí)的影響，甚至可以通過語言的變遷來了解一定時(shí)代價(jià)值觀念的變化。然而，需要只是文化傳播的一個(gè)媒介，所以語言學(xué)并不能夠完全體現(xiàn)出文化的全部意義，這也就意味著如果想要文化得到更好的繼承和弘揚(yáng)，就需要在語言學(xué)的傳承上做深層次的研究。

1.2 關(guān)于我國(guó)茶道文化的相關(guān)內(nèi)容介紹

1.2.1 我國(guó)茶道文化的傳承與發(fā)展

茶文化是一種“中介”文化，以茶為載體，以能體現(xiàn)東方國(guó)家的傳統(tǒng)思想道德、人文精神為宗旨，包括有關(guān)茶的禮儀、風(fēng)俗、茶法、茶規(guī)、茶技、茶藝、歷史典故、民間傳說以及文學(xué)藝術(shù)、辭曲歌賦等。茶文化作為一種起源于中國(guó)卻流傳于國(guó)際的文化，涉及到了建筑、飲食、醫(yī)藥等多個(gè)領(lǐng)域，茶道是一門藝術(shù)，也是我國(guó)文化傳承中的精華所在。茶文化起源于中國(guó)，并在南宋時(shí)期傳入朝鮮和日本，進(jìn)而在日本得到了傳承與弘揚(yáng)。迄今為止，茶道文化在日本已經(jīng)取得了較高的成就。

1.2.2 我國(guó)茶道文化的特點(diǎn)與內(nèi)涵

茶道是東方文化和人文精神的精粹，是古老的中華文明貢獻(xiàn)給全人類的寶貴財(cái)富。茶道是茶文化的核心，是具體的茶事實(shí)踐過程，同時(shí)也是茶人自我完善、自我認(rèn)識(shí)的過程。茶人通過品飲而悟道，這種過程就稱作茶道。茶道是世界的，沒有國(guó)界和地域的限制。只要你愿意修習(xí)茶道，茶道就在你身邊，就在你心里。所以，茶道不再是東方獨(dú)有的文化，而是世界的。茶文化雖起源于中國(guó)，在東方得到發(fā)揚(yáng)，但是在國(guó)際文化交流中，茶文化也有著不可撼動(dòng)的地位，這也是基于語言學(xué)視角下對(duì)英語茶文化進(jìn)行分析的價(jià)值所在。

2 英語語言學(xué)與我國(guó)茶文化的聯(lián)系

2.1 茶文化是中國(guó)精神在英語語言學(xué)中的一種體現(xiàn)

雖然東西方在語言方面并不是統(tǒng)一的，但是不論是英語還是漢語都是文化傳承的媒介，從這一角度來看茶文化是中國(guó)精神在英語語言學(xué)中的一種體現(xiàn)，雖然英語和漢語之間存在茶葉，但是二者對(duì)于文化傳承的作用都是有目共睹的。茶文化雖起源于中國(guó)，卻不僅僅是中國(guó)的茶文化更是世界的茶文化，所以在茶文化走向西方時(shí)，英語語言學(xué)對(duì)茶文化的傳承和弘揚(yáng)在某一角度來看是對(duì)于世界文化的一種尊重，同時(shí)也是對(duì)國(guó)際文化傳承的一種支持，在英語方面更好地體現(xiàn)了具有中國(guó)精神的茶文化。

2.2 英語語言學(xué)是西方國(guó)家對(duì)中國(guó)茶道文化的一種弘揚(yáng)

英語語言學(xué)是西方國(guó)家對(duì)于中國(guó)茶道文化的一種弘揚(yáng)，雖然語言不通，但是對(duì)于茶道文化的追求是無差別的，所以不論是英語語言學(xué)還是漢語語言學(xué)，對(duì)茶文化而言，都是傳承和發(fā)展的一個(gè)媒介，尤其是英語語言，作為世界應(yīng)用最廣泛的語言，在茶文化走向世界的過程中發(fā)揮著十分關(guān)鍵的作用。上文已經(jīng)提到過，茶文化雖起源于中國(guó)，并在日本被發(fā)揚(yáng)光大，但是茶文化不僅僅是東方的也是世界的，所以英語語言學(xué)對(duì)中國(guó)茶道文化的弘揚(yáng)，也是具有十分積極的作用的，是文化與語言的水乳交融，是東方與西方的精神溝通。

2.3 語言學(xué)對(duì)當(dāng)前對(duì)我國(guó)茶文化發(fā)展存在促進(jìn)作用

2.3.1 有利于中國(guó)茶文化更好的被國(guó)際主流社會(huì)認(rèn)可

語言學(xué)對(duì)當(dāng)前我國(guó)茶文化發(fā)展存在一定的促進(jìn)作用，首先一點(diǎn)就是有利于中國(guó)茶文化更好地被國(guó)際主流社會(huì)認(rèn)可，畢竟英語作為全球應(yīng)用最廣泛的語言，在國(guó)際上的地位是不言而喻的，所以，茶文化一旦有了英語語言的輔助，在未來的傳播和弘揚(yáng)終將會(huì)得到更多的支持，也就更容易被國(guó)際主流社會(huì)認(rèn)可。畢竟茶文化雖起源于東方卻是世界的茶文化，茶文化的傳承與發(fā)揚(yáng)，不能僅僅局限于東方，要以發(fā)展的眼光看待茶文化的傳承，而英語則是茶文化走向國(guó)際的一大助力。

2.3.2 有利于提高我國(guó)茶文化英語的跨語言交際能力

眾所周知，我國(guó)的茶文化已經(jīng)具有3000多年的歷史，在這3000多年中，我國(guó)的傳統(tǒng)社會(huì)對(duì)于人生、信仰、社會(huì)交往、政治統(tǒng)治等多方面的認(rèn)知都集中體現(xiàn)在了茶文化以及茶道精神中，而根據(jù)筆者分析，茶文化英語的用途主要是存在于部分高職院校或者中專院校中，而在當(dāng)前的英語教學(xué)中中式英語泛濫，將茶文化英語的整體水平拉低，很大程度上限制了茶文化英語的發(fā)展。所以，相關(guān)研究人員要努力構(gòu)建認(rèn)知語言的理論和概念體系，培養(yǎng)出一種跨文化交際的人才，讓茶文化走得更遠(yuǎn)。

2.3.3 有利于推動(dòng)我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)的跨語言發(fā)展進(jìn)程

茶文化與語言學(xué)有著密不可分的關(guān)系，所以英語語言與茶文化的融合有利于推動(dòng)我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)的跨域發(fā)展進(jìn)程。近些年來，我國(guó)茶文化產(chǎn)業(yè)正在從傳統(tǒng)的經(jīng)營(yíng)模式朝著全新的創(chuàng)業(yè)方向發(fā)展，茶文化不僅僅是茶道，同時(shí)也具有值得挖掘的關(guān)鍵點(diǎn)，例如國(guó)際茶文化旅游，茶文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)等，都在一定程度上溝通了茶文化與經(jīng)濟(jì)全球化的聯(lián)系，將茶文化帶到世界水平上成為世界的茶文化，而語言在其中則扮演著十分關(guān)鍵的角色，推動(dòng)了茶文化產(chǎn)業(yè)的跨語言發(fā)展進(jìn)程。

3 基于語言學(xué)視角下的茶文化英語研究分析

3.1 讀茶經(jīng)英譯本，品茶道之源泉

茶道精神在英語語言學(xué)中運(yùn)用非常廣泛，這得益于西方文化的開放，使茶文化逐步走向了世界，《茶經(jīng)》是唐代陸羽所著，作為我國(guó)首部以茶為主題的文獻(xiàn)，在茶道研究方面具有很大的研究?jī)r(jià)值，而由姜欣姜怡二人主編的《茶經(jīng)》英譯本則是茶文化英譯文中的經(jīng)典之作，通過品讀《茶經(jīng)》的英譯本，可以感受茶道之源泉，領(lǐng)略茶道精神的核心內(nèi)容，尤其是茶道的歷史淵源，在《茶經(jīng)》以及《茶經(jīng)》的英譯本中體現(xiàn)得淋漓盡致?！恫杞?jīng)》不僅僅包括道家，儒家，佛家的文化精髓，同時(shí)還涵蓋了民俗，中藥，農(nóng)藝等眾多知識(shí)，所以《茶經(jīng)》的英譯本在茶文化走向世界的過程中發(fā)揮了關(guān)鍵的作用。

3.2 品茶詩英譯文，悟茶道之內(nèi)涵

茶文化的不斷發(fā)展，也催生了茶詩，促使西方國(guó)家在對(duì)茶文化的探索過程中了解了中國(guó)的詩歌文化，甚至部分茶詩被學(xué)者用英語語言進(jìn)行了翻譯，從而走向了世界。在茶詩的英譯文中就有一句——don't hate the cloudy smoke from the baked tea.這一句翻譯成中文是莫嗔焙茶煙暗，源自顧況的過山農(nóng)家一詩。在詩中所指的焙茶煙暗，是茶文化的一種意境，體現(xiàn)了茶道的順其自然，是茶道精神的核心內(nèi)容。正是有了英語語言的介入，才能夠使茶道精神在西方文化中得以流傳。

3.3 觀茶藝英文解說，習(xí)茶道之意境

茶藝作為當(dāng)今最受西方人歡迎的茶文化形式，在茶文化在西方流傳的過程中發(fā)揮了巨大作用，如果說茶道精神是茶文化的神，那么，茶藝則是茶文化的形，我國(guó)的茶道精神內(nèi)涵有和，靜，怡，真四個(gè)方面的內(nèi)容，也正與英文中的"pour"、"fly"、"flow"、"drop"相交融，達(dá)到了茶道之意境在英語文化中得以體現(xiàn)的高度。

結(jié)論

茶起源于中國(guó)，茶道精神是中華民族的精髓，歷經(jīng)3000多年，得到了傳承和發(fā)揚(yáng)，而今茶文化正逐漸走向世界，成為了國(guó)際的茶文化，而茶道精神則通過不同的語言走向了世界文化領(lǐng)域。本文對(duì)基于語言學(xué)視角下的茶文化英語進(jìn)行了多方面的研究，希望可以起到拋磚引玉的作用，推動(dòng)茶文化的進(jìn)一步發(fā)展。

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