基于認(rèn)知語言學(xué)理論的中西方茶文化差異比較研究

曹麗英

（湖南工程學(xué)院國際教育學(xué)院，湖南湘潭 411104）

就當(dāng)前中西方茶文化的表現(xiàn)狀況看，我們不僅能夠感知層次化的文化內(nèi)容，同時也能夠?qū)ζ渚唧w的文化差異形成層次性理解。因此，我們可以說，中西方自身獨特的文化環(huán)境與氛圍造就了內(nèi)涵不同，風(fēng)格不同的茶文化機(jī)制。

1 中西方茶文化的發(fā)展?fàn)顩r及內(nèi)涵認(rèn)知

從文化傳播理論看，任何文化都是基于發(fā)源地，并經(jīng)過持續(xù)擴(kuò)散，所具體形成的具體文化元素。對于中西方茶文化來說，其在具體形成過程中，圍繞茶這一元素所形成的文化內(nèi)涵。正是中西方不同文化環(huán)境的綜合影響，從而形成了極具差異性和特殊性的茶文化。

1.1 我國茶文化發(fā)展及內(nèi)涵認(rèn)知

我國是茶葉產(chǎn)地，也是茶文化最早出現(xiàn)、最為獨特、最為成熟的地區(qū)。在了解和認(rèn)識我國茶文化時，需要從物質(zhì)前提、文化升華和精神本質(zhì)等三個視角來形成全面認(rèn)知，因此在這一背景下，系統(tǒng)化認(rèn)知茶文化機(jī)制中所具體表現(xiàn)的精神和文化理念，就成為當(dāng)前我們更好了解我國茶文化發(fā)展?fàn)顩r的基礎(chǔ)和前提?？傊覈栉幕瘡某霈F(xiàn)到發(fā)展成熟，其中所具體傳遞的都是大眾利用與認(rèn)同。

1.2 西方茶文化發(fā)展及內(nèi)涵認(rèn)知

實際上，茶葉原本是東方元素，其與西方各國之間本身并無太大關(guān)聯(lián)。在近代世界融入一體之后，西方茶文化發(fā)展成為重要的世界性文化元素。我們看到西方茶文化體系中，包含諸多特殊性。無論是西方茶文化的具體內(nèi)涵，或者是西方茶文化中所包含的復(fù)雜元素等等，實際上都是基于西方文化環(huán)境本身所形成的文化機(jī)制。從西方茶文化的內(nèi)涵和形成背景看，在自身本土文化的具體影響下，西方茶文化明顯形成了自身特色。在研究西方茶文化時，其前提是對西方文化氛圍進(jìn)行理解與認(rèn)知。尤其是西方茶文化形成與近代時期，此時已經(jīng)基本上完成了工業(yè)革命，加上西方飲茶習(xí)慣是從貴族群體中所延伸而來的，所以奢華、豐富的飲茶環(huán)境就成為西方茶文化的重要特色。

2 認(rèn)知語言學(xué)理論內(nèi)涵分析

結(jié)合現(xiàn)代語言學(xué)的具體理論內(nèi)涵看，我們認(rèn)為認(rèn)知語言學(xué)是整個語言學(xué)理論的分支，其以認(rèn)知科學(xué)為基礎(chǔ)，通過融入哲學(xué)內(nèi)涵，從而產(chǎn)生了認(rèn)知語言學(xué)這一全新理論。結(jié)合當(dāng)前語言學(xué)理論日益成熟背景看，其中包含了人工智能理論、心理學(xué)理論和系統(tǒng)論等諸多內(nèi)容，因此在認(rèn)知語言學(xué)理論時，都需要通過具體認(rèn)知來細(xì)化語言知識的理解。

在具體認(rèn)知語言學(xué)理論時，我們必須認(rèn)識到該理論主要是基于一般認(rèn)知前提下，來具體認(rèn)知語言學(xué)現(xiàn)象。在該理論研究過程中，其通過借鑒心理學(xué)中，關(guān)于范疇化和記憶等諸多成果，從而來完善研究者自身的理論，從而使得整個認(rèn)知語言學(xué)理論，更具有特性和活力。就此，我們能夠看到語言與諸多認(rèn)知機(jī)制之間的密切關(guān)聯(lián)性。在認(rèn)知語言學(xué)理論中，句法是一種普遍認(rèn)同的模式，語言通過具體的句法模式來傳遞內(nèi)涵。所以，結(jié)合約定俗稱的符號特征，從而為我們應(yīng)用認(rèn)知范式界定了具體的語言內(nèi)涵。

結(jié)合認(rèn)知語言學(xué)的具體內(nèi)涵看，其主要有如下特點：首先，其認(rèn)為人的語言能力并非獨立的語言獨立能力，其通常與人的認(rèn)知能力之間有著重要結(jié)合點。當(dāng)然在該語言學(xué)理論中，其認(rèn)為句法作為語言結(jié)構(gòu)的組成部分，其與語言體系中的各個要素，比如詞匯和語言之間有著重要關(guān)聯(lián)。

其次，在該語言學(xué)理論中，其認(rèn)為整個語言內(nèi)涵本身并不是客觀上的內(nèi)容，而是基于主觀理解與客觀影響的結(jié)合點，所以在該理論研究過程中，其不僅從客觀表面出發(fā)，同時也將大眾的主觀理解與心理素質(zhì)融入整個研究過程之中。最后，在認(rèn)知語言學(xué)中，其認(rèn)為整個語言體系中所包含的單位范疇之間的邊界并不明確。同時該語言學(xué)研究時，既要認(rèn)識到人類共同性的理解與認(rèn)知，同時也要站在民族特性的關(guān)鍵前提下，分析不同民族認(rèn)知特點對整個語言表達(dá)活動的實質(zhì)性影響。

3 基于認(rèn)知語言學(xué)理論的中西方茶文化差異比較

中西方茶文化中所包含的內(nèi)容是層次化的，如果想要對中西方茶文化的具體差異形成精準(zhǔn)認(rèn)知，就需要在語言這一基礎(chǔ)前提下，通過對具體的文化差別這一視角切入，從而實現(xiàn)對中西茶文化差異性的客觀、成熟理解。

3.1 中西方茶文化差異根源分析

我們在正確認(rèn)知文化差異的前提下，樹立正確的語言習(xí)慣和語言思維，從而實現(xiàn)對不同茶文化的合理應(yīng)用。尤其是隨著當(dāng)前人們對茶文化的理解與表達(dá)不斷成熟，茶文化的影響力已經(jīng)大大提升，特別是在全球文化融合背景下，茶已經(jīng)不再是傳統(tǒng)的東方元素，而是發(fā)展成為一種世界性文化內(nèi)涵。所以，我們在全面分析茶文化體系的具體內(nèi)涵時，應(yīng)該站在文化融合的立場中來具體感知和品讀。

3.2 基于認(rèn)知語言學(xué)理論的中西方茶文化差異認(rèn)知

對于任何一種文化的理解與認(rèn)知來說，其中都需要我們建立在語言環(huán)境的前提下來予以認(rèn)知。這主要是由于任何一種語言機(jī)制，實際上都是文化傳遞的重要工具。所以，了解語言和應(yīng)用語言就無法脫離文化本身的價值色彩。當(dāng)然，就世界文化體系的具體發(fā)展?fàn)顩r看，其通過近代不斷交流與切實融合，我們在具體理解和認(rèn)同文化時，就必須從文化體系的內(nèi)涵屬性出發(fā)，通過理性分析文化體系的形成背景和根源，從而幫助我們對文化之間的差異狀況，形成全面而具體的了解與認(rèn)同。

在西方社會逐漸認(rèn)可茶及茶文化之后，西方茶文化以全新形式成為世界文化體系的重要形式。西方茶文化形成于近代歷史時期，其中有著濃厚而深層次的個人色彩。所以從西方茶文化對個人行為的影響看，都是中西方茶文化明顯性差異的重要表現(xiàn)。因此，在當(dāng)前我們利用認(rèn)知語言學(xué)理論時，其不僅能夠?qū)Σ栉幕牟町愋纬煽陀^理解，同時也能從認(rèn)知語言學(xué)理論中的認(rèn)知角度，來對中西方茶文化形成層次化理解?？陀^的看，中西方茶文化之間的具體差異，充分展現(xiàn)和詮釋了任何文化從本質(zhì)上都不是獨立存在的，其中通過系統(tǒng)化融入了層次化的大眾認(rèn)知與理解，進(jìn)而形成了基于大眾普遍認(rèn)知前提下的文化機(jī)制。

在認(rèn)知語言學(xué)理論研究中，我們看到其指出語言內(nèi)涵不是客觀的內(nèi)容表達(dá)，而是基于大眾主觀理解與客觀環(huán)境影響的結(jié)合產(chǎn)物，因此在該理論影響下，其能夠引導(dǎo)我們從客觀表面出發(fā)，也將大眾自身對茶文化的主觀理解，與內(nèi)心認(rèn)同等諸多內(nèi)涵融入到中西方茶文化差異的具體研究之中。在利用認(rèn)知語言學(xué)研究中西茶文化時，我們認(rèn)為中西茶文化體系中所詮釋的范疇邊界并不明確。因此，在具體應(yīng)用語言學(xué)理論時，需要站在民族認(rèn)知的本質(zhì)前提下，綜合分析不同民族對茶文化表達(dá)與認(rèn)知的實質(zhì)性理解。

3.3 中西方茶文化的相關(guān)差異認(rèn)知

中西茶文化是在文化傳播后的結(jié)果，通過對當(dāng)前中西方茶文化的具體呈現(xiàn)狀況進(jìn)行成熟認(rèn)知，我們看到這兩種文化，實際上是茶文化在不同時代背景下所形成的全新認(rèn)知。尤其是就中西方茶文化的差異性看，其主要是從歷史角度來對整個茶文化體系的傳承發(fā)展，所形成的精準(zhǔn)認(rèn)知?？陀^的看，在中西方茶文化機(jī)制形成時，其深受時代發(fā)展影響。我國茶文化是封建社會的產(chǎn)物，西方茶文化則是近代工業(yè)革命之后的產(chǎn)物。所以，西方茶文化體系詮釋的更多是近代文明，而我國茶文化則是幾千年中華文明的詮釋。西方茶文化則是以貴族飲茶生活普及來的文化。所以中西方茶文化有著從內(nèi)涵到外在的多層次差異。

4 結(jié)語

當(dāng)前我國正在文化自信背景下，積極“走出去”，以期待在更為成熟而廣泛的話語體系中，來具體構(gòu)建我國文化的對外語言機(jī)制，這實際上已經(jīng)發(fā)展成為重要的時代特征。我們所能具體感知的，不僅僅是一種系統(tǒng)化的文化體系，更是形成新的理解和認(rèn)知。結(jié)合認(rèn)知語言學(xué)理論的具體內(nèi)涵看，其中對民族特性和大眾理解等等，有著實質(zhì)性認(rèn)同，

[1]常永才.文化自主意識觀照下的漢典籍外譯哲學(xué)思辨——論漢古典籍的哲學(xué)倫理思想跨文化哲學(xué)對話[J].云南師范大學(xué)學(xué)報（對外漢語教學(xué)與研究版）,2015（6）:147-152.

[2]馬曉俐.跨文化意識與自我反思能力的培養(yǎng)——“語言與文化”、“跨文化交際”課程教學(xué)理念與實踐[J].杭州電子科技大學(xué)學(xué)報（社會科學(xué)版）,2016（13）：113-118.

[3]李力群.多媒體環(huán)境下以跨文化交際為引領(lǐng)的基礎(chǔ)日語課程設(shè)計——以北大出版社的《初級日語》教學(xué)實踐為例[J].寧夏大學(xué)學(xué)報（人文社會科學(xué)版）,2017（11）:212-213.