以茶文化資源拓展大學(xué)語文教學(xué)實踐與思考

張志敏

（重慶旅游職業(yè)學(xué)院，重慶 409000）

中國是茶的故鄉(xiāng)，中國人自古以來就喜愛飲茶。在我國飲茶不僅僅是一種飲食習(xí)慣，更更是一種融文學(xué)、藝術(shù)等諸多藝術(shù)的文化體系，關(guān)于茶的詩詞歌賦、戲曲曲目不計其數(shù)，促進(jìn)了茶文化文學(xué)作品發(fā)展。大學(xué)語文課程是基礎(chǔ)教育的基本課程，把茶文化引入課程體系與實踐活動中，可以更深入的剖析文學(xué)作品中的茶文化，也可以培育學(xué)生的人文素養(yǎng)，對語文教學(xué)水平提升有著重大的推動作用。

1 茶文化資源引入大學(xué)語文教學(xué)的重要意義

茶文化是中國優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，蘊(yùn)藏著豐富的文學(xué)內(nèi)涵與深厚的人文底蘊(yùn)，其在大學(xué)語文教學(xué)中的應(yīng)用既可以成為重要的教學(xué)資源，也可以引導(dǎo)學(xué)生人文素養(yǎng)培育，產(chǎn)生的教育意義十分巨大。

1.1 茶文化資源豐富大學(xué)語文教學(xué)的人文教育底蘊(yùn)

作為我國傳統(tǒng)、優(yōu)秀的文化，茶文化包含著一定的教育思想、教育精神及教學(xué)內(nèi)容，所以大學(xué)語文教學(xué)引入茶文化資源能夠進(jìn)一步豐富教學(xué)內(nèi)容，提高大學(xué)語文教學(xué)的人文教育底蘊(yùn)。我國茶文化有幾千年的歷史，在漫長的發(fā)展中形成了獨(dú)特的物質(zhì)文化和精神文化，并隨著時代發(fā)展不斷深化、融合，其中既有儒家、道家、禪宗哲學(xué)思想，也有文學(xué)、藝術(shù)等文化元素，內(nèi)涵豐富而獨(dú)特。大學(xué)語文教學(xué)應(yīng)用茶文化資源模，可以形象地闡述我國特色人文知識，更好地開展文學(xué)教學(xué)與人文教育活動。

1.2 茶文化資源可以培育學(xué)生的文學(xué)素養(yǎng)

大學(xué)語文教學(xué)是培養(yǎng)學(xué)生文學(xué)素養(yǎng)的主要途徑，而茶文化有著諸多的文學(xué)內(nèi)容，其應(yīng)用于大學(xué)語文教學(xué)利于更好的培養(yǎng)學(xué)生的語文文學(xué)素養(yǎng)。學(xué)生學(xué)習(xí)茶道、茶禮，可以形成茶文化觀念、掌握茶文化禮儀，以茶為中心的茶藝、茶詩、茶歌、茶舞、茶戲等包含著豐富的文學(xué)內(nèi)容。如，《詩經(jīng)》、《茶經(jīng)》、《題山居》、《與原元居士青山潭飲茶》、《詠貢茶》等相關(guān)的文學(xué)作品不勝枚舉。此外，國外也有大量的茶相關(guān)文學(xué)作品，如《呼嘯山莊》、《吃碗茶》等。以上都是當(dāng)今世界文學(xué)著作，作為大學(xué)語文教學(xué)的基礎(chǔ)性內(nèi)容是可行的，倘若把這些茶文化資源引入大學(xué)語文教學(xué)中，可以引導(dǎo)學(xué)生閱讀古今中外大量的文學(xué)作品，拓展學(xué)生視野，幫助學(xué)生形成良好的文學(xué)素養(yǎng)。

1.3 茶文化資源提高學(xué)生的人文素養(yǎng)

很多情況下，茶文化不單純地指飲茶文化，包含著諸多的人文道德內(nèi)容。特別是在禮儀化的飲茶習(xí)慣中，茶文化形成了帶有自身特色的哲學(xué)思想，人文內(nèi)涵不斷升華，為不可多得的道德素養(yǎng)資源。在制茶、飲茶過程中，人們既享受到了怡然自得的生活，又融入了對美好與世無爭心境的追求，修身養(yǎng)性、塑造身心。所以說茶文化中的“和”、“靜”等文化哲學(xué)思想一定程度上是道德文化的升華，具有強(qiáng)大的思想教化與德育作用?；诖?，茶文化資源引入大學(xué)語文教學(xué)可以作為重要的德育素材，利于提高學(xué)生的人文素養(yǎng)，幫助學(xué)生養(yǎng)成良好的思想品質(zhì)。

2 茶文化資源拓展大學(xué)生語文教學(xué)的具體實踐

2.1 編寫校本教材，把茶文化融入語文課程體系

把茶文化融入大學(xué)生語文課程體系中，成立專門的茶文化校本教材編寫工作小組，利用圖書館、互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)據(jù)庫等平臺搜集整理相關(guān)的茶文化資料，結(jié)合大學(xué)語文課程標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)要求等，編寫符合學(xué)校辦學(xué)特色、貼近學(xué)生生活、滿足語文教學(xué)需求的茶文化校本教材。教材要圖文并茂，有較強(qiáng)的科學(xué)性、可讀性、趣味性，突出茶文化特色，旨在與語文教學(xué)相對接，引導(dǎo)學(xué)生在茶文化學(xué)習(xí)過程中提升自身的文學(xué)素養(yǎng)和人文素養(yǎng)。在編寫茶文化校本教材基礎(chǔ)上，學(xué)校開設(shè)茶文化選修課，講述茶文化起源歷史、茶類、制茶工藝、泡茶技藝、茶詩插畫、茶歌茶舞、茶藝表演等內(nèi)容，拓展學(xué)生的知識面，陶冶學(xué)生的情操，豐富學(xué)生的精神世界。

大學(xué)語文教學(xué)編制茶文化校本教材、增設(shè)茶文化選修課，可以讓學(xué)生在學(xué)習(xí)茶文化過程中了解茶文化的思想、哲學(xué)及道德等內(nèi)容，同時修身養(yǎng)性，形成良好的文化素質(zhì)與人文素養(yǎng)，達(dá)到育人效果。而且，茶文化校本教材進(jìn)一步拓展了大學(xué)語文教學(xué)內(nèi)容，形成鮮明的課程特色，提升教學(xué)水平。

2.2 開展實踐活動，引領(lǐng)學(xué)生感悟茶文化精神內(nèi)涵

大學(xué)語文教學(xué)過程中，為了使茶文化有效的融入教學(xué)，利用茶文化的德育、教化等功能培育學(xué)生的文學(xué)素質(zhì)與人文素養(yǎng)，教師要都搭建各種各樣的茶文化活動平臺，為學(xué)生提供接觸茶文化的機(jī)會，一方面激發(fā)學(xué)生對茶文化的興趣，另一方面拓展學(xué)生知識視野，達(dá)到良好的教學(xué)效果。

第一，基于茶文化校本教材，以茶文化為契機(jī)組織開展茶文化活動，傳承茶文化的同時引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的價值觀念。如，舉辦“走進(jìn)茶文化”主題活動，設(shè)置茶文化詩詞、茶文化歌舞、茶文化繪畫、茶文化精神等主題。學(xué)生在活動過程中接觸茶文化相關(guān)的詩詞、歌舞等內(nèi)容，受茶文化思想、哲學(xué)及精神的熏陶，養(yǎng)成良好的欣賞與鑒賞能力，文學(xué)與人文素養(yǎng)也能夠得以全面發(fā)展。

第二，結(jié)合學(xué)生生活實際和語文教學(xué)需求組織設(shè)計多樣的茶文化教育活動，培育學(xué)生的興趣、愛好，開展德育教育。如，組織設(shè)計以茶事為內(nèi)容的茶詩、茶聯(lián)、書法、隨筆等教育活動；組織學(xué)生圍繞“茶文化與文學(xué)”、“茶文化與藝術(shù)”等內(nèi)容開展相關(guān)的主題研究，認(rèn)真學(xué)習(xí)茶文化，感受茶文化的無限魅力。

2.3 開展茶文化寫作教學(xué)，增強(qiáng)語文寫作教學(xué)趣味性

寫作教學(xué)是大學(xué)語文教學(xué)中一個重要內(nèi)容，為增強(qiáng)語文寫作教學(xué)的渠道性與有效性，有必要引入茶文化資源。常言道，藝術(shù)來源于生活又高于生活，寫作也是如此，學(xué)生要注重生活經(jīng)驗積累與思考。為此，日常語文寫作教學(xué)過程中，教師要引導(dǎo)學(xué)生積累寫作素材，幫助學(xué)生學(xué)會積累思考，這樣學(xué)生才能有話想說、有詞可用，做到言之有物、合乎情理。自然、生活中有著豐富的寫作素材，如果教師引導(dǎo)得當(dāng)，必能激發(fā)學(xué)生的寫作欲望，幫助學(xué)生積累思考?；诖耍髮W(xué)語文教師可以組織開展“親近自然”活動，帶領(lǐng)學(xué)生到茶園游覽、參觀茶生態(tài)園。園區(qū)空氣清新、景色宜人，學(xué)生在園區(qū)參觀、采茶、制茶、觀看茶藝表演等，真實的體驗“和”、“靜”、“怡”等感受，達(dá)到“天地與我并生，而萬物與我唯一”境界，升華思想情操。如，學(xué)生學(xué)習(xí)茶藝時，教師引導(dǎo)學(xué)生把茶的沖泡技藝與人生處世哲學(xué)聯(lián)系起來，讓學(xué)生學(xué)會禮貌待人、和諧相處、禮讓謙和、心胸豁達(dá)，感悟茶道茶德，實現(xiàn)自我精神思想升華。待學(xué)生對茶文化有了解后，教師組織學(xué)生結(jié)合茶區(qū)景色、茶藝表演等進(jìn)行寫作，幫助學(xué)生拓展寫作素材，將情、景、理結(jié)合起來，寫出文情并茂、真情實感的文章。

2.4 創(chuàng)造茶文化教學(xué)氛圍，為茶文化課程實施創(chuàng)造適合的氛圍

大學(xué)語文教學(xué)引入茶文化資源，為更好的開展茶文化課程教學(xué)，應(yīng)當(dāng)創(chuàng)造適宜的茶文化教學(xué)氛圍。首先，宣傳傳播茶文化。成立茶社、茶室等，不定期的面向全校師生舉辦茶藝表演、茶禮展示等活動，在全校廣泛傳播茶文化，構(gòu)建校園茶文化；其次，組織開展茶文化知識講座、競賽、歌舞演出等活動，培育學(xué)生對茶文化的興趣，有學(xué)習(xí)茶道茶德的熱情；最后，教師結(jié)合茶文化課程教學(xué)內(nèi)容鼓勵學(xué)生課后搜索相關(guān)的資料，師生間、學(xué)生間相互的研究分析，形成良好茶文化學(xué)習(xí)氛圍。通過以上幾個方面的做法，在全校范圍內(nèi)或?qū)W院范圍內(nèi)構(gòu)建茶文化學(xué)習(xí)氛圍，為茶文化資源融入語文教學(xué)提供有利條件，切實發(fā)揮茶文化的德育、教化功能，潛移默化培育學(xué)生的文學(xué)素質(zhì)與人文素養(yǎng)。

3 結(jié)論

綜上所述，茶文化資源在大學(xué)語文教學(xué)中的應(yīng)用可以拓展教學(xué)內(nèi)容、更好的培育學(xué)生的文學(xué)素質(zhì)與人文素養(yǎng)，優(yōu)化語文教學(xué)水平的同時也可以促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。為此，大學(xué)語文教學(xué)可以編寫茶文化校本教材、組織開展茶文化實踐活動、創(chuàng)造茶文化教學(xué)氛圍，把茶文化與寫作教學(xué)結(jié)合起來，使茶文化資源與大學(xué)語文教學(xué)有機(jī)結(jié)合起來。

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