水田改旱田種植大豆主要問題與高產(chǎn)栽培技術(shù)

郭美玲 郭泰 王志新 鄭偉 李燦東 徐杰飛 趙星棋 王象然

摘 ? ?要：水田改旱田將不宜種水稻的地塊改種大豆是土地合理與高效利用的必然選擇，符合生產(chǎn)實際和國家政策要求，也是目前擴大豆和提產(chǎn)能的有效途徑，對保障國家重大農(nóng)產(chǎn)品供給具有戰(zhàn)略意義。文章總結(jié)與探討了水田改旱田存在的主要問題與高產(chǎn)栽培技術(shù)，通過技術(shù)優(yōu)化與集成，為大豆高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：水田；旱田；大豆；高產(chǎn)栽培技術(shù)

文章編號：1005-2690（2023）07-0069-04 ? ? ? 中國圖書分類號：S282 ? ? ? 文獻標(biāo)志碼：B

在農(nóng)事活動中歷來有“水田改旱田扔一半”之說[1-3]。近年來，一些稻區(qū)受氣候干旱、地下水位下降和自然水源減少的影響，導(dǎo)致水稻產(chǎn)量不高，生產(chǎn)成本增加，加之水稻價格近期內(nèi)又不會有較大提升，所以種植效益降低，部分原來種植水稻的田塊改成了旱田[4]。由此可見，干旱缺水和市場價格是稻區(qū)水田改成旱田的根本原因[5]。

2022年中央一號文件提出“在東北地區(qū)開展糧豆輪作，種豆養(yǎng)地；在黑龍江省部分地下水超采區(qū)、寒地井灌稻區(qū)推進水田改旱田、稻改豆試點”。

2022年黑龍江省擴種大豆方案提出“探索開展‘稻改豆’試點。在三江平原實施水稻改種大豆試點，由北大荒農(nóng)墾集團實施，適當(dāng)調(diào)減低產(chǎn)、低質(zhì)、低效和地下水超采區(qū)的井灌區(qū)水稻種植，擴大大豆種植面積”。

1 水田改旱田種植大豆存在的主要問題

1.1 土壤結(jié)構(gòu)不良，易板結(jié)，通透性差

水田改旱田的土壤長期種植水稻形成了犁底層（隔水或保水層），其通透性差，不利于大豆根系的生長。土壤干燥后易板結(jié)，對大豆幼苗生長影響很大。水田改旱田土壤遇潮后易沾附在農(nóng)機具上，宜耕作期較短，土壤質(zhì)量差。

1.2 土壤冷涼，地溫較低，溫度回升慢

水田改旱田的土壤多呈微酸性，加之多年水淹，含水量大，土壤冷涼，地溫回升慢，到7月中旬“伏雨”季節(jié)才能恢復(fù)到正常地溫狀態(tài)，不利于大豆苗期生長。

1.3 缺乏旱田作物的有益微生物

水田與旱田微生物種群與數(shù)量有一定的差異，同時土壤比較冷涼，很容易造成土壤里面的微生物活性變差，從而影響土壤中營養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致幼苗生長緩慢，苗期長勢較差。

1.4 幼苗生長緩慢，保苗困難

水田改旱田地塊，土壤升溫慢，種子萌發(fā)期長，影響發(fā)芽和出苗，容易造成缺苗斷條和三類苗。土壤冷涼，導(dǎo)致幼苗生長緩慢，苗期長勢弱，生長不均。

1.5 地勢低洼，容易受澇害

水田改旱田地塊多數(shù)地勢低洼，排水條件差，易出現(xiàn)積水，內(nèi)澇嚴(yán)重，種植水稻時這種現(xiàn)象不會很明顯，但對種植大豆影響很大。大豆在苗期浸泡時間超過12 h，可能會導(dǎo)致不同程度的減產(chǎn)或絕產(chǎn)[6-7]。

2 水田改旱田種植大豆高產(chǎn)栽培技術(shù)

針對水改旱種植大豆存在的主要問題，以高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效為生產(chǎn)目標(biāo)，通過優(yōu)選品種與集成先進的生產(chǎn)技術(shù)，實現(xiàn)良種良法技術(shù)配套，為水田改旱田種植大豆提供技術(shù)支撐[8-9]。

2.1 優(yōu)選品種

品種是大豆產(chǎn)量與品質(zhì)形成的內(nèi)因，是決定因素；生態(tài)與栽培條件是外因，是輔助因素，外因通過內(nèi)因起作用[10-12]。為此，水田改旱田種植大豆優(yōu)選品種非常重要。依據(jù)水田改旱田地塊的特點和以往的生產(chǎn)經(jīng)驗，品種選擇的原則為以下幾點。一是選擇熟期適中的品種。由于水田改旱田地塊不利于大豆種子萌發(fā)與幼苗生長，極易導(dǎo)致生育期延長，應(yīng)盡量不選擇生育期長或過早的品種。二是選擇根系發(fā)達與發(fā)苗快的品種。選擇中大粒品種，拱土能力強，幼苗生長快，根系發(fā)達，百粒重以小于22 g、大于15 g為宜。三是選擇高質(zhì)量種子。種子質(zhì)量好壞直接影響出苗率，應(yīng)選擇成熟度好、發(fā)芽勢強、發(fā)芽率高與成苗率高的種子，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要達到大田生產(chǎn)用種標(biāo)準(zhǔn)。四是選擇抗倒性好的品種。水田改旱田地塊含水量大，不易蹲苗，往往造成植株偏高，易出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象。

綜上所述，依據(jù)黑龍江省《2022年農(nóng)作物優(yōu)質(zhì)高效品種種植區(qū)劃布局》，建議黑龍江省第三積溫帶選用綏農(nóng)44、合農(nóng)69、東生7號、綏農(nóng)94、東生1號、綏農(nóng)76、合農(nóng)77等品種；建議黑龍江省第四積溫帶選用合農(nóng)95、黑河43、黑科60、東農(nóng)63、龍墾310、佳豆33、克山1號、龍墾3092等品種[13-15]。

2.2 科學(xué)整地

水田改旱田地塊要在秋、春兩季精細(xì)整地。一是秋翻整地。水稻地改種大豆的當(dāng)年秋季要深翻土地20～25 cm，打破犁底層，經(jīng)過冬春凍融交替作用，既能疏松表土，使土塊變細(xì)變小，又能加速土壤水分蒸發(fā)。二是早春整地。對于有秋翻基礎(chǔ)的地塊，可頂漿整地，包括耙、耢、起壟、施肥與鎮(zhèn)壓作業(yè)，達到播種狀態(tài)，以待適時播種；對于無秋翻基礎(chǔ)的地塊，早春要搶墑?chuàng)寱r整地，包括秸稈處理、深松、旋耕、起壟、施肥與鎮(zhèn)壓作業(yè)，達到播種狀態(tài)，以待適時播種。

2.3 合理施肥

2.3.1 施肥原則

水田改旱田施肥原則為：種肥與追肥結(jié)合，有機與無機肥配施，氮磷鉀肥與中微量元素相結(jié)合，做到精細(xì)施肥。

2.3.2 施肥方法

水田改旱田施肥方法為：底肥、種肥與追肥相結(jié)合，補施葉面肥。底肥深施，種肥分層施，生育期間看苗追肥和噴施葉面肥。

2.3.3 施肥量

1）農(nóng)家肥。有條件的地區(qū)可以利用畜禽糞便與作物秸稈等原料堆制農(nóng)家肥，并充分發(fā)酵腐熟，達到無害化，施用有機質(zhì)含量≥8％的有機肥15.0～22.5 t/hm2，結(jié)合秋春整地作為底肥一次性施入[16]。

2）化肥。依據(jù)水田改旱田地塊的土壤特點、供肥能力和養(yǎng)分平衡狀況，重施底肥，配合施用種肥，適時合理追肥。化肥要分層施用，也就是基肥深施、種肥淺施。底肥用量為氮磷鉀肥總施用量的3/4，施于種下8～12 cm；種肥用量為氮磷鉀肥總施用量的1/4，施于種下3～5 cm。切忌大豆種與氮磷鉀肥同施，以免燒種。根據(jù)水田改旱田地塊的土壤肥力狀況及種肥的施用種類、數(shù)量及大豆長勢而定。一般肥力的地塊，在大豆初花期追施尿素45～75 kg/hm2。將肥料撒施于大豆植株一側(cè)，隨后結(jié)合中耕培土及時將其掩埋。肥力較高、種肥充足的地塊，比如大豆長勢繁茂，可不追施氮肥。

2.4 種子處理

水田改旱田種植大豆很難保證出苗整齊，達到苗全苗壯，為此處理種子非常有必要。種子處理包括精選種子與藥劑拌種。

2.4.1 精選種子

播種前要對種子進行機械精選或人工粒選，剔除病斑粒、蟲蝕粒、破瓣粒和雜質(zhì)，保證純度≥98％，凈度≥98％，發(fā)芽率純度≥95％，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)達到種子分級標(biāo)準(zhǔn)二級以上。

2.4.2 藥劑拌種

用35％多?？藨腋》N衣劑1.5～2.0 L拌大豆種子100 kg，或25 g/L咯菌腈懸浮種衣劑（適樂時）0.6～0.8 L拌種100 kg，或62.5 g/L精甲·咯菌腈懸浮劑種衣劑（亮盾）0.3～0.4 L拌種100 kg，防治大豆根腐病。用3％克百威顆粒劑45～75 kg/hm2與種子、肥料混拌或35％或30％含克百威的種衣劑，克百威含量不能低于藥劑總含量10％，或70％噻蟲嗪可分散粉劑（銳勝）0.1～0.3 kg拌種100 kg，防治大豆胞囊線蟲病。

2.5 精細(xì)種植

2.5.1 適時播種

耕層5～10 cm土壤溫度超過7～8 ℃時，即可適時早播。黑龍江省第三四積溫帶，水田改旱田適宜播種期在5月10—20日，最晚不超過5月25日。

2.5.2 優(yōu)化栽培模式

水田改旱田種植大豆可選擇大壟密植栽培或壟三栽培模式。

大壟密植栽培模式技術(shù)要點：采用110 cm大壟種植，壟上3～4行，小行距平均為22.5 cm；壟上種植4行，小行距平均為12 cm，寬行距21 cm[17]。

壟三栽培模式技術(shù)要點：一是壟底深松25～30 cm播種；二是壟體分層施肥，種肥深度種下5～6 cm，底肥深度種下10～15 cm；三是壟上雙條精量點播，壟距65～70 cm，小行距10～12 cm。

2.5.3 合理密植

依據(jù)品種特性、水田改旱田的地力條件、施肥水平及種植方式確定種植密度。黑龍江省第三四積溫帶，110 cm大壟種植密度35萬～40萬株/hm2；壟三栽培種植密度30萬～35萬株/hm2。

2.5.4 精細(xì)播種

播種質(zhì)量是保證大豆出苗質(zhì)量的關(guān)鍵技術(shù)。要選用氣吸式播種機，精確播量，下種均勻，播深一致，覆土嚴(yán)實，把好質(zhì)量關(guān)，確保播種技術(shù)到位率可以達到100％。

2.6 精細(xì)除草

田間采用機械、人工和化學(xué)除草相結(jié)合?；瘜W(xué)除草應(yīng)根據(jù)田間草相、土壤類型和有機質(zhì)含量、土壤墑情、雜草與作物葉齡等情況選擇適宜的除草劑配方，并采用播后苗前土壤封閉處理或苗后莖葉處理進行化學(xué)藥劑除草，適時適量用藥，同時還要考慮除草劑對后茬作物的影響。

2.6.1 播后苗前土壤封閉除草

在土壤墑情好與整地精細(xì)的地塊上，可選用播后苗前土壤封閉處理除草。

1）對于大豆播種較早的地塊，播種時雜草尚未萌芽出土的地塊，可選用48％廣滅靈乳油1 200～1 350 mL/hm2兌水450 kg田間噴霧，或采用43％豆乙合劑乳油用量2 700～3 750 mL/hm2兌水450 kg田間噴霧。

2）對于大豆播種較晚，播種時已有雜草長出的地塊，選用48％廣滅靈乳油1 200～1 350 mL/hm2，并加入41％農(nóng)達水劑3 000～6 000 mL/hm2，兌水450 kg田間噴霧防治；或者采用43％豆乙合劑乳油2 700～3 750 mL/hm2，并加入41％農(nóng)達水劑3 000～6 000 mL/hm2兌水450 kg田間噴霧。長出的雜草為1年生雜草，采用20％百草枯水劑3 000 mL/hm2，加入48％廣滅靈乳油1 350 mL/hm2兌水450 kg田間噴霧。

2.6.2 苗期莖葉處理除草

在大豆幼苗長出2～3片復(fù)葉、禾本科雜草3～5葉期、闊葉雜草2～4葉期、大部分雜草出齊時為處理莖葉的最佳施藥期。

1）以禾本科和莎草科雜草為主的地塊，可選用10％精奎禾靈乳油300～750 mL/hm2兌水450 kg田間噴霧或，選用10.8％高效蓋草能375～450 mL/hm2兌水450 kg田間噴霧。

2）以闊葉雜草為主的地塊，可選用48％苯達松水劑2 250～2 700 mL/hm2，兌水450 kg/hm2田間噴霧；或選用10％利收乳油300 mL/hm2兌水450 kg在晴天上午田間噴霧。

3）以禾本科與闊葉雜草混生的地塊，可以選用10.8％高效蓋草能乳油300～375 mL/hm2，加入48％苯達松水劑2 250～2 700 mL/hm2兌水225 kg田間噴霧；或選用10.8％高效蓋草能乳油300～375 mL/hm2，加入24％雜草焚水劑525～675 mL/hm2，兌水225 kg田間噴霧；或選用10％精奎禾靈乳油300～750 mL/hm2，并加入44％克銹靈水劑1 050～1 500 mL/hm2，兌水225 kg田間噴霧。

4）以禾本科、莎草科與闊葉雜草混生的地塊，可選用10％利收乳油300 mL/hm2，加入48％苯達松水劑1 200 mL/hm2，再加入10.8％高效蓋草能300 mL/hm2兌水225 kg田間噴霧。

2.7 精細(xì)管理

大豆田管理，種是基礎(chǔ)，管理是關(guān)鍵。根據(jù)大豆生長特點和對栽培技術(shù)的要求，采取相應(yīng)的管理措施是獲得高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的保證。具體管理措施包括以下幾點。

2.7.1 精細(xì)中耕

當(dāng)幼苗剛拱土、子葉尚未展開時，深趟蒙頭土。當(dāng)幼苗第1片復(fù)葉展開時整第一遍地，只深松不培土，以提高地溫，防旱保墑，促進大豆根系和幼苗健壯生長。當(dāng)深松7～8 d后，苗高10 cm左右時整第2遍地，做到細(xì)趟不傷苗。在大豆封壟前趟第3遍地，要求趟成四方頭壟，不趟碰頭壟，有利于接納雨水和避免埋住底莢。

2.7.2 補施葉面肥

在大豆生育期間，由于地力不足或施肥量不足或高產(chǎn)創(chuàng)建的地塊，大豆生長出現(xiàn)缺肥或脫肥癥狀時，可以葉面補肥1～2次。在大豆始花期，每公頃施用尿素4.5 kg＋磷酸二氫鉀1.5 kg＋硼肥0.3 kg，兌水500 kg葉面噴施。在大豆鼓粒期，每公頃施用尿素7.5 kg＋磷酸二氫鉀3.0 kg＋鉬酸銨375 g，兌水500 kg葉面噴施。

2.7.3 防治病蟲害

1）病害防治。在大豆盛花至結(jié)莢期初期，可用70％甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液、50％多菌靈可濕性粉劑1 000倍液、75％百菌清可濕性粉劑1 000倍液、50％多霉靈可濕性粉劑800倍液噴施葉面，每隔10 d噴施1次。防治大豆菌核病時，采用人工拔除和藥劑防治結(jié)合。發(fā)現(xiàn)中心病株要及時拔除，并帶出田外銷毀。7月中下旬選用25％咪鮮胺1 200～1 500 mL/hm2，兌水450～600 kg/hm2噴霧；40％菌核凈可濕性粉劑1 050 g/hm2，兌水300 kg/hm2噴霧；50％速克靈可濕性粉劑1 200～1 500 g/hm2，兌水450～600 kg/hm2均勻噴霧。

2）蟲害防治。防治大豆蚜蟲時，選擇6月上旬至7月上旬，當(dāng)田間蚜蟲有點片發(fā)生，蚜株率達30％～40％，百株蚜量達1 500頭以上時防治?？蛇x用50％抗蚜威可濕性粉劑1 500倍液、10％吡蟲啉可濕性粉劑2 000～1 000倍液、40％啶蟲脒2 500倍液或70％吡蚜酮（恒田）2 000倍液噴霧葉面防治。防治大豆食心蟲時，在成蟲發(fā)生盛期（8月上旬）及幼蟲孵化盛期前用藥防治。選用敵敵畏熏蒸防治成蟲，采用80％敵敵畏乳油蘸1節(jié)去皮的玉米或高粱秸稈，另1節(jié)留皮不蘸藥，田間插450根/hm2，均勻插于籠臺上，或選用2.5％溴氰菊酯乳油450 mL/hm2，兌水450～600 kg/hm2噴霧。防治大豆紅蜘蛛時，當(dāng)大豆卷葉株率達到10％以上時，立即用藥防治。可用10％阿維噠螨靈1 000～1 500倍液或5.7％甲維鹽3 000倍液＋10％苯丁噠螨靈1 000倍液混合噴霧防治。

2.8 清除田間雜草

由于在中耕除草過程中往往會遺留雜草，比如蒼耳、蓼吊子、水稗草、蘭花菜、抓根草、牛毛草、灰菜、節(jié)骨草、黃香蒿、刺菜等，到大豆生育后期與大豆?fàn)幑?、水與肥，嚴(yán)重影響大豆生長，所以在7月末或8月初必須拔除，以利于大豆通風(fēng)與透光，促熟增產(chǎn)，也可以減輕后茬作物草害。

2.9 及時收獲

大豆成熟后及時收獲是豐產(chǎn)豐收的保證。大豆收獲以機械直接收獲為主，最適宜時期為完熟初期。此期大豆葉片全部脫落，莖、莢和籽粒均呈現(xiàn)出原有品種的色澤，籽粒含水量下降到18％左右，用手搖動植株會發(fā)出清脆響聲。收獲過早，籽粒尚未充分成熟，百粒重、蛋白質(zhì)和油分的含量均低，水分含量過高，不適宜貯藏；收獲太晚，大豆失水過多，會造成大量炸莢掉粒。收獲質(zhì)量要求：割茬要低，不留底莢，收割損失率＜1％，脫粒損失率＜2％，破碎率＜5％，泥花臉率＜5％，清潔率＞95％。脫粒后進行機械或人工清選，產(chǎn)品質(zhì)量符合大豆收購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)三等以上。

3 結(jié)束語

水田改旱田種植大豆，盡管對大豆的生長有很多不利因素，甚至導(dǎo)致農(nóng)作物不同程度的減產(chǎn)，但如果能充分了解存在問題的關(guān)鍵，并采取積極的應(yīng)對措施，也能實現(xiàn)大豆當(dāng)年不減產(chǎn)，甚至能達到增產(chǎn)效果。

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基金項目：財政部和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系資助（CARS-04-CES05）；黑龍江省農(nóng)科院農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新跨越工程（HNK2019CX01-2-1）。

作者簡介：郭美玲（1989—），女，漢族，黑龍江佳木斯人，本科，助理研究員，研究方向為科研服務(wù)與管理。

王志新（1970—），男，漢族，黑龍江肇州人，本科，研究員，研究方向為大豆遺傳育種。

鄭 偉（1976—），男，漢族，黑龍江勃利人，博士，研究員，研究方向為大豆育種。

李燦東（1984—），男，漢族，黑龍江賓縣人，博士，研究員，研究方向為大豆育種與栽培。

徐杰飛（1993—），女，漢族，黑龍江集賢人，碩士，研究實習(xí)員，研究方向為大豆育種與栽培。

趙星棋（1996—），男，漢族，山東巨野人，碩士，研究實習(xí)員，研究方向為大豆遺傳育種。

王象然（1997—），男，漢族，山東掖縣人，碩士，研究實習(xí)員，研究方向為大豆育種與栽培。

通信作者：郭 泰（1964—），男，漢族，黑龍江甘南人，?？疲壯芯繂T，研究方向為大豆育種與栽培。