基于茶文化的旅游管理教學(xué)改革模式研究

張彩虹

（鄭州工程技術(shù)學(xué)院管理學(xué)院，河南鄭州 450044）

旅游管理教學(xué)活動(dòng)的改革優(yōu)化，正是基于當(dāng)前社會(huì)大眾參與旅游活動(dòng)，積極性日益提升這一背景下的重要訴求，相對(duì)于傳統(tǒng)的旅游管理教學(xué)活動(dòng)而言，其中缺乏文化素材和必要的人文理念，都影響了整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。

1 大眾訴求、產(chǎn)業(yè)優(yōu)化：當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時(shí)代特性理解

在當(dāng)前社會(huì)大眾生活訴求日益成熟的時(shí)代背景中，大眾積極聚焦健康養(yǎng)生，已經(jīng)發(fā)展成為社會(huì)大眾的全新消費(fèi)內(nèi)容。因此就旅游活動(dòng)的本質(zhì)內(nèi)涵和產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)看，其已經(jīng)發(fā)展成為大眾全新的消費(fèi)點(diǎn)和關(guān)注點(diǎn)。

1.1 大眾訴求——旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)“井噴期”

隨著大眾生活理念日益成熟，如今大眾生活中，旅游、文化消費(fèi)比重日益擴(kuò)大?？梢哉f(shuō)，整個(gè)旅游休閑產(chǎn)業(yè)，已發(fā)展成為大眾生活的核心內(nèi)容。當(dāng)然，人們?cè)趨⑴c旅游消費(fèi)時(shí)，也出現(xiàn)了諸多新現(xiàn)象：比如，人們參與旅游消費(fèi)活動(dòng)時(shí)，其需求日益?zhèn)€性化與多樣化。人們對(duì)旅游活動(dòng)的認(rèn)知也更加深化，尤其是人們參與旅游時(shí)，其關(guān)注點(diǎn)也出現(xiàn)了新變化。相對(duì)以往的觀光旅游而言，如今人們更期待參與其中。尤其是通過(guò)具體感知和深度體驗(yàn)，加上合理完善的心態(tài)詮釋，從而滿足大眾的旅游訴求。

1.2 產(chǎn)業(yè)優(yōu)化——旅游產(chǎn)業(yè)優(yōu)化結(jié)構(gòu)的必然抉擇

目前我國(guó)正在進(jìn)行具體的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，結(jié)合旅游業(yè)的本質(zhì)特點(diǎn)看，其中所詮釋和表達(dá)的人文心態(tài)和休閑內(nèi)涵，乃至整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)對(duì)社會(huì)發(fā)展的整體帶動(dòng)影響等，都成為我國(guó)當(dāng)前產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)增、升級(jí)的關(guān)鍵訴求。尤其是對(duì)于旅游產(chǎn)業(yè)來(lái)說(shuō)，其本身也與大眾消費(fèi)理念相匹配，因此，推動(dòng)和助力旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，就成為大眾的具體關(guān)注點(diǎn)。

2 創(chuàng)新、科學(xué)、人文：旅游管理活動(dòng)的實(shí)施訴求認(rèn)知

結(jié)合當(dāng)前社會(huì)大眾的生活訴求看，參與旅游活動(dòng)，感知具體詮釋的生態(tài)理念和休閑文化，正是人們生活方式轉(zhuǎn)變的重要展現(xiàn)。在這一背景影響下，旅游產(chǎn)業(yè)也實(shí)現(xiàn)了完善發(fā)展。圍繞旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展這一變化所帶來(lái)的，還有了旅游管理活動(dòng)的科學(xué)、高效實(shí)施。因此，在這一大的時(shí)代背景下，創(chuàng)新和優(yōu)化旅游管理機(jī)制，就成為適應(yīng)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要訴求。

對(duì)于旅游管理活動(dòng)整體實(shí)施來(lái)說(shuō)，其中所包含的內(nèi)容極為多樣。除了基礎(chǔ)性旅游產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目外，還要注重詮釋正確的旅游項(xiàng)目管理體系，特別是科學(xué)的開發(fā)思維，這些理念都是當(dāng)前我們優(yōu)化整個(gè)管理機(jī)制的關(guān)鍵所在。當(dāng)然，結(jié)合旅游活動(dòng)的具體特點(diǎn)看，其中所需要詮釋的正是人文、休閑心態(tài)，只有構(gòu)建人文化的旅游管理機(jī)制，才能為我們當(dāng)前更好服務(wù)大眾參與旅游活動(dòng)提供有力支撐。

3 文化與精神并重：茶文化體系的具體內(nèi)涵分析

客觀的看，茶文化之所以能夠在各個(gè)時(shí)期，都極具影響，關(guān)鍵就在于整個(gè)茶文化體系，始終能夠與各個(gè)時(shí)代的優(yōu)秀文化之間形成有效關(guān)聯(lián)。因此，具體理解和認(rèn)知茶文化的價(jià)值內(nèi)涵，將為我們實(shí)現(xiàn)茶文化的最佳應(yīng)用提供本質(zhì)化指引。

3.1 基礎(chǔ)表達(dá)：茶文化體系的文化詮釋

茶文化是我國(guó)傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)和前提，茶文化的層次化成熟特性，主要來(lái)自于兩個(gè)層面，其一茶文化有著良好的發(fā)展特征，在任何時(shí)期，我們都能感受到茶文化的客觀存在。并且茶文化體系通過(guò)融入不同時(shí)代的大眾認(rèn)知和文化內(nèi)涵，從而實(shí)現(xiàn)了該文化機(jī)制的豐富發(fā)展。茶文化的發(fā)展，是基于時(shí)代特征前提下所具體形成的。當(dāng)然，就另外角度看，其本質(zhì)上更是對(duì)具體文化元素的詮釋與表達(dá)。

3.2 本質(zhì)詮釋：茶文化體系的精神內(nèi)涵

茶文化中包含了完善的精神理念和價(jià)值思維，尤其是茶文化本身就是基于大眾認(rèn)同前提所形成的文化認(rèn)知，所以茶文化能夠應(yīng)用于各個(gè)環(huán)節(jié)、各項(xiàng)活動(dòng)之中，必須詮釋其具體的價(jià)值所在。在品茶時(shí)，良好的心態(tài)是關(guān)鍵因素。正是因?yàn)楫?dāng)前我們對(duì)整個(gè)茶文化體系的精神內(nèi)涵，形成了全面而系統(tǒng)化的理解與認(rèn)知，而這恰恰也是我們傳承茶文化和應(yīng)用茶文化的關(guān)鍵所在。茶文化的精神素材是當(dāng)前我們合理應(yīng)用該文化機(jī)制的本質(zhì)基礎(chǔ)。

4 傳統(tǒng)旅游管理教學(xué)活動(dòng)的問(wèn)題不足

對(duì)于旅游管理教學(xué)活動(dòng)的具體實(shí)施來(lái)說(shuō)，其作為一門全新與交叉學(xué)科，其中所包含的內(nèi)容極為豐富，除了基礎(chǔ)的管理學(xué)與旅游經(jīng)濟(jì)內(nèi)容外，還需要將服務(wù)、禮儀學(xué)，尤其是具體的文化內(nèi)涵融入其中。所以，在具體設(shè)置旅游管理教學(xué)活動(dòng)內(nèi)容時(shí)，需要圍繞這些要求來(lái)創(chuàng)新和優(yōu)化該教學(xué)機(jī)制?？偟膩?lái)說(shuō)，在當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展建設(shè)過(guò)程中，結(jié)合該產(chǎn)業(yè)的時(shí)代詮釋，豐富融入旅游管理思維，從而適應(yīng)該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時(shí)代訴求。

隨著當(dāng)前人才培養(yǎng)理念不斷成熟，如今我們逐漸認(rèn)識(shí)到旅游管理教學(xué)活動(dòng)中，學(xué)生培養(yǎng)的落腳點(diǎn)不僅僅是相關(guān)旅游知識(shí)的學(xué)習(xí)，其也對(duì)學(xué)生的身體素質(zhì)、心理健康情況，乃至文化素養(yǎng)和精神理念等等多項(xiàng)內(nèi)容，都提出了極高訴求。完善的文化素材，也成為該專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)活動(dòng)中的“合適”，因此，結(jié)合整個(gè)旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體訴求，通過(guò)積極融入旅游活動(dòng)發(fā)展中所需要的文化內(nèi)容，從而為該專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)效果的全面提升奠定基礎(chǔ)。

5 基于茶文化應(yīng)用的旅游管理教學(xué)模式改革機(jī)制

5.1 從茶文化的文化屬性出發(fā)——詮釋旅游管理教學(xué)模式改革的文化啟迪

結(jié)合我國(guó)茶文化體系的價(jià)值內(nèi)涵和多種要素看，其中所向我們具體傳遞的，將是文化體系的最優(yōu)秀呈現(xiàn)。因此，將該文化應(yīng)用與于具體的課程設(shè)置中，其所實(shí)現(xiàn)的將必然是文化機(jī)制的完善構(gòu)建，以及文化素材的全面豐富。從該文化的應(yīng)用訴求看，傳統(tǒng)茶文化，實(shí)際上在今天依舊極具價(jià)值，特別是其中所具有的精神元素和具體的文化價(jià)值。在當(dāng)前時(shí)代背景下，充滿認(rèn)可。結(jié)合旅游管理教學(xué)活動(dòng)開展的具體訴求看，發(fā)揮茶文化的文化內(nèi)涵和價(jià)值屬性，也是當(dāng)前茶文化在具體展現(xiàn)和實(shí)際應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)全面而廣泛展現(xiàn)的關(guān)鍵所在，當(dāng)然在這一過(guò)程中，也為該教學(xué)活動(dòng)的文化啟迪提供了“核心指引”。

5.2 從茶文化的精神理念出發(fā)——推進(jìn)旅游管理教學(xué)模式的精神化表達(dá)

當(dāng)然，就我國(guó)傳統(tǒng)文化的發(fā)展而言，“茶文化”才是重要核心。在整個(gè)茶文化體系中，其向我們具體展現(xiàn)的是一種民族精神和人文信仰，茶文化的精神理念有著重要的導(dǎo)向性和驅(qū)動(dòng)價(jià)值，尤其是其中所具體表達(dá)的精神思維，正是目前我們正確利用茶文化的關(guān)鍵所在。對(duì)于旅游管理教學(xué)活動(dòng)的改革創(chuàng)新來(lái)說(shuō)，其需要培養(yǎng)的學(xué)生，不僅是有著豐富旅游知識(shí)和良好管理素養(yǎng)的學(xué)生，更關(guān)鍵的是要引導(dǎo)學(xué)生良好的人文精神?？梢哉f(shuō)，具體的精神思維都是當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)用人環(huán)境中，所需要詮釋的重要內(nèi)涵。

5.3 從茶文化的應(yīng)用價(jià)值出發(fā)——推進(jìn)旅游管理教學(xué)模式的市場(chǎng)化詮釋

在旅游管理教學(xué)訴求全面提升的今天，茶文化元素的融入和應(yīng)用，已經(jīng)成為滿足教學(xué)訴求和學(xué)生培養(yǎng)要求的關(guān)鍵所在。人才培養(yǎng)的最終目標(biāo)在于滿足市場(chǎng)應(yīng)用，所以對(duì)于我們當(dāng)前所具體實(shí)施的旅游管理教學(xué)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，必須結(jié)合當(dāng)前旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體訴求，通過(guò)合理融入，從而實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)與教學(xué)訴求之間的有效融合，因此，對(duì)于整個(gè)旅游管理教學(xué)活動(dòng)的整體實(shí)施來(lái)說(shuō)，如何以合適視角切入學(xué)生培養(yǎng)機(jī)制，就至關(guān)重要。

6 結(jié)語(yǔ)

在我國(guó)千百年的發(fā)展傳承中，形成了重要的文化體系，無(wú)論是文化本身的價(jià)值內(nèi)涵，還是文化體系中所包含的元素內(nèi)容，都是基于大眾認(rèn)知和系統(tǒng)化實(shí)踐前提下，所形成的重要文化創(chuàng)造。這些文化是當(dāng)前我們合理應(yīng)用文化元素的關(guān)鍵所在。茶文化是我國(guó)整個(gè)文化體系的核心與精髓，其中所表達(dá)的內(nèi)容，不僅僅是多樣化的物質(zhì)元素，同時(shí)更關(guān)鍵的是其中也詮釋了成熟而體系化文化內(nèi)涵，這些都是當(dāng)前旅游管理教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新實(shí)施的本質(zhì)訴求。

[1]王兆峰,黃喜林.基于實(shí)踐視角的民族文化旅游創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究——以湖北省武陵山少數(shù)民族經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展試驗(yàn)區(qū)為例[J].廣西師范學(xué)院學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）,2015（6）:142-144.

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