茶文化在創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式中的作用實(shí)踐研究
——以廣西商務(wù)職教集團(tuán)電子商務(wù)和酒店管理專業(yè)為例

林 震，周天松

（1.廣西經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530021；2.武漢理工大學(xué)管理學(xué)院，湖北武漢 430070）

對(duì)于廣西商務(wù)職教集團(tuán)來說，其經(jīng)過十年的發(fā)展，已經(jīng)極具地區(qū)影響和行業(yè)影響力的重要機(jī)構(gòu)。在該教育集團(tuán)建設(shè)與運(yùn)營(yíng)過程中，也結(jié)合了具體的時(shí)代特征和專業(yè)需要，建設(shè)了與當(dāng)前時(shí)代發(fā)展相匹配的電子商務(wù)專業(yè)和酒店管理管理專業(yè)，其通過融入具體的職業(yè)教育訴求，從而適應(yīng)了當(dāng)前時(shí)代發(fā)展的整體影響。

1 廣西商務(wù)職教集團(tuán)電子商務(wù)和酒店管理專業(yè)建設(shè)的時(shí)代背景分析

1.1 大眾消費(fèi)訴求的必然要求

就目前我國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)優(yōu)化與調(diào)整的時(shí)代特征和具體訴求看，電子商務(wù)是基于大眾消費(fèi)習(xí)慣下的全新消費(fèi)業(yè)態(tài)，無論是電子商務(wù)建設(shè)的時(shí)代訴求，還是大眾的依賴度看，做好電子商務(wù)專業(yè)建設(shè)就成為基于時(shí)代訴求的關(guān)鍵所在。當(dāng)然，在當(dāng)前大眾的具體生活理念看，健康養(yǎng)生已經(jīng)成為重要的大眾訴求。

1.2 時(shí)代特征影響的重要產(chǎn)物

結(jié)合當(dāng)前整個(gè)時(shí)代發(fā)展的綜合訴求看，其對(duì)職業(yè)教育人才培養(yǎng)訴求有著極高要求。在2007年廣西地區(qū)的商務(wù)系統(tǒng)通過集中綜合整個(gè)行業(yè)內(nèi)的諸多優(yōu)勢(shì)資源，進(jìn)而將商業(yè)學(xué)校等四家學(xué)校與廣西商業(yè)汽車運(yùn)輸公司予以整合，從而構(gòu)建了廣西商務(wù)職教集團(tuán)，這是立足當(dāng)前職業(yè)教育人才培養(yǎng)訴求的關(guān)鍵之舉，也符合當(dāng)前應(yīng)用型人才和職業(yè)型人才培養(yǎng)的具體訴求。

1.3 專業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化的時(shí)代訴求

當(dāng)然，受當(dāng)前社會(huì)環(huán)境變化和大眾訴求的整體要求看，出現(xiàn)了諸多全新的行業(yè)訴求。比如互聯(lián)網(wǎng)電商環(huán)境影響下，電商專業(yè)建設(shè)和電商人才培養(yǎng)發(fā)展成為新的形式要求。當(dāng)然，就當(dāng)前大眾生活訴求不斷成熟，如今現(xiàn)代化的酒店管理專業(yè)建設(shè)和人才培養(yǎng)，也發(fā)展成為當(dāng)前時(shí)代發(fā)展背景下的重要訴求。社會(huì)發(fā)展必然對(duì)人才培養(yǎng)活動(dòng)提出了極高要求，尤其是對(duì)于職業(yè)教育活動(dòng)的整體實(shí)施來說，其需要結(jié)合時(shí)代訴求，具體優(yōu)化專業(yè)設(shè)置和人才培養(yǎng)活動(dòng)。因此，可以說，電子商務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)，以及酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)的創(chuàng)新實(shí)施，也是基于當(dāng)前人才培養(yǎng)訴求的必然結(jié)果。

2 茶文化體系的具體內(nèi)涵認(rèn)知

我們所能感知到的不僅僅是物質(zhì)元素，同時(shí)也需要對(duì)其中所詮釋的精神理念和人文思維給與必要認(rèn)知。茶文化發(fā)展的基礎(chǔ)是大眾飲茶生活習(xí)慣的不斷完善，以及茶葉生產(chǎn)水平的本質(zhì)化提升。所以，在我們理性認(rèn)識(shí)整個(gè)茶文化機(jī)制時(shí)，必須對(duì)從物質(zhì)基礎(chǔ)和生活習(xí)慣等層次性出發(fā)，通過具體理解其中所包含的多種元素，從而實(shí)現(xiàn)對(duì)茶文化的精準(zhǔn)認(rèn)知。

不僅如此，在整個(gè)茶文化發(fā)展過程中，其中包含了層次化的精神理念和實(shí)踐感知，正是這一具體的創(chuàng)造性和情感理念，從而為當(dāng)前茶文化機(jī)制的完善詮釋奠定了重要幫助。從具體的情感理念角度看，茶文化是一種人文思維，茶的創(chuàng)造主體是社會(huì)大眾，無論是關(guān)于茶的任何一種元素，其中都離不開大眾群體的合理認(rèn)知與集中創(chuàng)造。

對(duì)于整個(gè)茶文化體系來說，其中所包含的情感思維更是讓茶文化的價(jià)值內(nèi)涵得以全面升華的關(guān)鍵與本質(zhì)。茶文化體系在具體發(fā)展進(jìn)程中，其中將我國(guó)文化體系中的諸多優(yōu)勢(shì)理念和精神思維融入其中，從而賦予了茶文化體系的價(jià)值深化，當(dāng)然這也是當(dāng)前我們應(yīng)用茶文化機(jī)制的關(guān)鍵前提與基礎(chǔ)。

3 廣西商務(wù)職教集團(tuán)電子商務(wù)和酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)的實(shí)施訴求

廣西商務(wù)職教集團(tuán)開展電子商務(wù)和酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)時(shí)，這一專業(yè)的具體設(shè)置，不僅是當(dāng)前職業(yè)教育機(jī)制完善構(gòu)建的重要訴求，同時(shí)該職業(yè)教學(xué)機(jī)制中，所具體包含和展現(xiàn)的更是將教學(xué)內(nèi)容與時(shí)代發(fā)展訴求等諸多內(nèi)涵相結(jié)合的具體表現(xiàn)。市場(chǎng)導(dǎo)向決定人才培養(yǎng)，良好的人才培養(yǎng)與專業(yè)教學(xué)之間的匹配度，才能更好發(fā)揮人才培養(yǎng)價(jià)值。

就當(dāng)前職業(yè)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施訴求來說，創(chuàng)新是基礎(chǔ)要求，因此必須要對(duì)高職專業(yè)學(xué)生自身的多種狀況進(jìn)行必要性理解與認(rèn)知。因此，對(duì)于整個(gè)高職教學(xué)活動(dòng)的創(chuàng)新與發(fā)展來說，對(duì)學(xué)生有著特殊性要求。所以在當(dāng)前高職教學(xué)創(chuàng)新時(shí)，就需要我們?cè)诹私鈱W(xué)生基本信息的前提下，從而推動(dòng)教學(xué)體系的優(yōu)化發(fā)展。

對(duì)于當(dāng)前高職人才培養(yǎng)活動(dòng)，凸顯職業(yè)性和實(shí)踐性是其中重要的職業(yè)教育特征?？梢哉f，選擇與時(shí)代發(fā)展趨勢(shì)相關(guān)聯(lián)，且實(shí)用性強(qiáng)的專業(yè)也能夠有效滿足當(dāng)前時(shí)代發(fā)展的重要要求。所以，我們認(rèn)為對(duì)于電子商務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)來說，其中恰恰也是對(duì)學(xué)生興趣和關(guān)注點(diǎn)等訴求的有效匹配。畢竟對(duì)于當(dāng)前電子商務(wù)消費(fèi)群體看，學(xué)生群體也將是其重要核心。因此，具體認(rèn)知當(dāng)前該專業(yè)人才培養(yǎng)的具體訴求，從而為該專業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)的集中創(chuàng)新，提供關(guān)鍵指引和有效支撐。

4 茶文化在該專業(yè)人才培養(yǎng)模式創(chuàng)新中的作用和實(shí)踐機(jī)制

事實(shí)上，無論是當(dāng)前人們期待健康養(yǎng)生的生活訴求，還是整個(gè)時(shí)代環(huán)境的客觀氛圍，其都對(duì)當(dāng)前我們做好職業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)提出了較高訴求。因此傳統(tǒng)的職業(yè)教育活動(dòng)中，其教學(xué)體系粗放、教學(xué)能力落后以及與市場(chǎng)契合度不夠等等諸多問題，就發(fā)展成為當(dāng)前嚴(yán)重制約職業(yè)教育活動(dòng)時(shí)代化價(jià)值展現(xiàn)的重要所在。

4.1 以變革思維切入，及時(shí)更新人才培養(yǎng)模式

對(duì)于茶文化體系來說，其中最為重要的內(nèi)容就是變革發(fā)展的思維理念，因此理解和應(yīng)用其中所包含的變革思維，將有力指導(dǎo)構(gòu)建全新人才培養(yǎng)機(jī)制?？陀^的看，教學(xué)內(nèi)容對(duì)學(xué)生參與具體學(xué)習(xí)活動(dòng)時(shí)，有著關(guān)鍵影響，特別是對(duì)于電子商務(wù)和酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)來說，其不僅需要注重及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)也要注重整個(gè)教學(xué)體系的人文色彩，乃至及時(shí)引進(jìn)時(shí)代所關(guān)注的教學(xué)內(nèi)容，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)活動(dòng)的最佳效果。在該專業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)實(shí)施中，教學(xué)者更關(guān)注的是體系化的教學(xué)機(jī)制，要充分結(jié)合人才需要變化，及時(shí)豐富人才培養(yǎng)內(nèi)容，構(gòu)建高效完善的職業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制。對(duì)于該專業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)的整體實(shí)施來說，其需要結(jié)合行業(yè)發(fā)展訴求，及時(shí)更新該專業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)的實(shí)施體系。

4.2 以文化內(nèi)涵詮釋融入，創(chuàng)新優(yōu)化職業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制

文化與教育之間有著重要結(jié)合點(diǎn)，完善的文化體系所承擔(dān)的價(jià)值功能，不僅僅是文化傳遞與表達(dá)，同時(shí)更是教育功能。因此在整個(gè)人才培養(yǎng)活動(dòng)實(shí)施過程中，其需要對(duì)學(xué)生參與實(shí)踐活動(dòng)提出相關(guān)要求，通過引導(dǎo)學(xué)生自主探尋相關(guān)知識(shí)信息，從而實(shí)現(xiàn)整個(gè)專業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制的全面創(chuàng)新與完善發(fā)展。因此要立足該專業(yè)教學(xué)特色和學(xué)生培養(yǎng)特征的重要前提下，乃至職業(yè)發(fā)展訴求等諸多內(nèi)容，設(shè)置合理的教學(xué)目標(biāo)。以具體的知識(shí)目標(biāo)和素質(zhì)目標(biāo)為例，電子商務(wù)知識(shí)和酒店管理專業(yè)知識(shí)內(nèi)容，都需要在具體教學(xué)活動(dòng)中，得以本質(zhì)化融入與呈現(xiàn)。

4.3 注重情感表達(dá)，提升專業(yè)人才培養(yǎng)模式中的情感思維

在目前該專業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)實(shí)施過程中，必須充分結(jié)合整體時(shí)代要求，創(chuàng)新和優(yōu)化合理的人才培養(yǎng)機(jī)制。對(duì)于該專業(yè)人才培養(yǎng)活動(dòng)的具體實(shí)施來說，需要充分注重詮釋情感理念的必要融入，尤其是在當(dāng)前高職教育活動(dòng)時(shí)，必須注重充分融合“工匠精神”等職業(yè)精神，從而提升學(xué)生的敬業(yè)精神和職業(yè)思維。無論是電子商務(wù)，還是酒店管理活動(dòng)，其中都需要就業(yè)者具備良好的專業(yè)精神和情感內(nèi)涵，通過優(yōu)化培養(yǎng)機(jī)制，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)服務(wù)專業(yè)的整體需要。

5 結(jié)語

在當(dāng)前職業(yè)教學(xué)機(jī)制不斷成熟的時(shí)代背景下，立足專業(yè)訴求和時(shí)代訴求前提下的綜合創(chuàng)新，已經(jīng)發(fā)展成為整個(gè)教學(xué)機(jī)制中，極其重要的教學(xué)訴求，無論是具體篩選的職業(yè)教學(xué)內(nèi)容，還是需要詮釋的職業(yè)教育理念等等，都需要在當(dāng)前職業(yè)發(fā)展要求不斷提升的時(shí)代背景下，大膽革新、充分完善，尤其是在立足職業(yè)教育的具體訴求特點(diǎn)上，通過篩選融入合適的職業(yè)教學(xué)元素，從而為該職業(yè)教學(xué)活動(dòng)的創(chuàng)新發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

[1]林震,羅蘭芬,莫秋樹.應(yīng)用泰語創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式優(yōu)化探索——基于對(duì)廣西外國(guó)語學(xué)院泰語專業(yè)本科畢業(yè)生問卷調(diào)查的分析研究[J].東北師范大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）,2015（9）:181-182.

[2]陳亞紅,楊香玲.薈萃精英人才面向中國(guó)—東盟服務(wù)職教發(fā)展中國(guó)—東盟職業(yè)教育研究中心、廣西職業(yè)教育發(fā)展研究中心簡(jiǎn)介[J].廣西師范大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）,2015（11）:193-195.

[3]何豐倫,孟昭麗,何云江.廣西“2+3”五年制高職汽車類專業(yè)中高職一體化辦學(xué)模式初探——以梧州職業(yè)學(xué)院、梧州市職業(yè)教育中心為例[J].上海師范大學(xué)學(xué)報(bào)（哲學(xué)社會(huì)科學(xué)版）,2016（3）:121-123.