構(gòu)建高職院校茶文化德育教育新模式

許 斌

（常州輕工職業(yè)技術(shù)學院，江蘇常州 213000）

茶文化作為自古傳承下來的一項內(nèi)涵豐富的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，其中包含很多傳統(tǒng)道德，同時將其引入基礎(chǔ)的教育工作中來，也有利于對其進行傳承和傳播。而反過來，正是由于茶文化中傳達出了各項優(yōu)秀的道德觀念和道德標準，在對其進行學習時，能給學生們帶來潛移默化的影響，使的德育教育工作取得良好成效。不過，我們在將茶文化引入到高職院校的德育教育工作中去之前，必須首先對何為茶文化、茶文化對高職院校德育教育工作會產(chǎn)生何種作用，以及是否有必要將茶文化引入到高職院校的德育教育工作中去等方面的問題有充分的認識和了解，這樣才能最終提出真正行之有效的利用茶文化來開展德育教育工作的對策和建議。

1 茶文化概述

對于何為茶文化的問題，業(yè)內(nèi)專家學者們提出了兩種廣為人所接受的解釋，即廣義的茶文化與狹義的茶文化。其中，所謂廣義的茶文化，依據(jù)古人的觀點，指的就是人們在歷史發(fā)展過程中所創(chuàng)造出來的，與茶相關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和。而狹義的茶文化則僅指的是與飲茶相關(guān)聯(lián)的一種文化，也就是在喝茶、品茶中所體現(xiàn)出來的一種文化。茶文化在整個民族的歷史發(fā)展過程中，所起到的一個重要作用就是不斷的將不同民族的茶文化進行融合發(fā)展，將不同歷史階段的茶文化進行傳承發(fā)展。

最初茶文化的表現(xiàn)方式主要是借助物質(zhì)來完成的，具體來說就是以茶具、茶藝、茶藝展示等方式來傳達茶文化；而其所傳達的精神方面的文化則主要是關(guān)于道德和人性方面的。后來，隨著茶文化的不斷深入發(fā)展，其對社會和國家的影響也越來做重要，相應(yīng)的也就發(fā)展出了適應(yīng)于其所處社會制度的茶藝制度和茶藝法制等，此為一種介于中間形態(tài)的茶文化的表現(xiàn)。由此，我們可以總結(jié)出，茶文化發(fā)展到當前，其內(nèi)涵應(yīng)主要包括三個方面，即茶藝物質(zhì)、茶藝制度以及茶藝精神。

2 茶文化對于高職院校開展德育教育的重要作用

2.1 引導學生形成正確的價值觀

上述已經(jīng)說過，茶文化的內(nèi)涵是極為豐富的，其中不僅包括完善的禮儀知識，也包括崇高的精神內(nèi)涵，更有著很多基本的道德要求。在高職院校中引入茶文化來進行德育教育，不僅能使學生對基本的飲茶禮儀有所了解，從而從外在儀態(tài)上對自己的行為進行規(guī)范；還能使學生深受茶藝精神和茶藝品質(zhì)的熏陶，從而從內(nèi)在品質(zhì)上對自己的道德感進行提升，完善自己的道德觀，并最終樹立起正確的價值觀。

正如茶圣陸羽曾在其著作中論述了其對茶文化所具有的道德，也就是茶德的基本觀點。其指出，人們在日常的飲茶過程中，不僅能形成良好的自我修養(yǎng)并將這種修養(yǎng)體現(xiàn)出來，還能使我們呈現(xiàn)出優(yōu)秀的道德意識；并認為只有具有了良好的茶修養(yǎng)，才能對我國的傳統(tǒng)精神和傳統(tǒng)文化進行更好的傳承和弘揚。由此可見，茶精神、茶道德所具有的優(yōu)秀品質(zhì)，與我國當前對高職院校學生進行德育教育所要達到的基本目標，是相一致的。因此，將茶文化引入高職院校的德育教育工作中是極為必要的。

具體來說，高職院校的學生在接受以茶文化為基礎(chǔ)的德育教育時，不僅能有效梳理自己已經(jīng)具有的意識觀念，還能更加科學的認識究竟何為意識觀念，最終更好的培養(yǎng)起優(yōu)秀的意識觀念。當前，由于社會環(huán)境中一些不良因素的影響，使很多學生對于學習都是較為浮躁且焦慮的。而茶文化中的茶德思想是極注重修養(yǎng)和禮儀的，這樣在長期熏陶之下，能使學生不斷提升自身的內(nèi)涵并促使自己形成正確看待每一件事物的良好心態(tài)，從而對易浮躁、焦慮的現(xiàn)狀進行改變。

2.2 提升學生的奉獻精神

在茶文化的不斷傳承發(fā)展中形成了一種特殊的人群，即茶人。茶人剛開始的時候通常指的是以茶為生的人，后來隨著茶文化的豐富和發(fā)展，人們開始將只要是與茶葉有關(guān)的人物均稱為茶人。而茶德就是這些茶人身上所具有并傳達出來了的一種精神和品質(zhì)，通?？梢詫⑵浞Q為茶人精神。

茶人精神由其所體現(xiàn)的具體內(nèi)涵的不同，通?？梢苑譃橐韵聝蓚€具體的方面：一是以茶代人，以此來對那些具有高尚情操、敢于無私奉獻等優(yōu)秀品質(zhì)的人來進行贊揚。在茶德中之所以會出現(xiàn)這種寓意，主要是以茶樹所表現(xiàn)出來的道德精神為基礎(chǔ)的。茶樹通常生長在土壤條件較差的惡劣的環(huán)境之中，但即使是在這樣的環(huán)境中，茶樹也會拼命從貧瘠的土地中吸取養(yǎng)分來促使自己茁壯成長，從而回報養(yǎng)茶人的辛勤付出。此外，茶葉也對茶樹所具有的這種奉獻精神進行了繼承，其將自身所具有的藝術(shù)和價值奉獻給人們，從而使人們能夠得到身與心的雙重享受。二是以茶表志向，主要傳達出了一種擯棄世間財富的意境?，F(xiàn)在贊譽茶人，對茶人進行研究，主要是贊譽茶人所具有的那種不以追逐名利為己任，而以奉獻社會、奉獻他人為己任的美好品質(zhì)。

根據(jù)上述對茶樹和茶葉所具有的品質(zhì)的介紹可以發(fā)現(xiàn)，其中除了包含樂于奉獻、不追逐名利的精神之外，還包含著一種敢于克服困難、頑強向上的美好精神。將茶文化引入到高職院校的德育教育工作中來，不僅能發(fā)揚茶人所具有的這些美好品質(zhì)，還能幫助學生培養(yǎng)起不一味追逐世間名利，而是努力提升和實現(xiàn)自身的價值，以能對社會作出更多的貢獻。高職院校學生作為促進社會不斷向前發(fā)展的主力軍，只有讓其養(yǎng)成敢于奉獻、頑強向上的精神，才能讓他們在未來的發(fā)展中面臨困境時，不退縮、不妥協(xié)，面臨誘惑時，能依然堅持自己的理想。

3 在高職院校德育教育中引入茶文化的必要性分析

茶文化并不是近年來才發(fā)展起來的一個新興文化，而是幾千年的積淀而傳承下來的一項傳統(tǒng)文化。由此可見，茶文化的生命力和發(fā)展力都是極強的。同時，在茶文化中所包含的講禮儀、講道德、講奉獻、講堅韌等方面的精神，都真實的體現(xiàn)出了我國很多的民族氣節(jié)。從很多層面來說，這些都是與我國當前對高職院校的學生進行德育教育所要達到的目標相符合的。在當前這個經(jīng)濟文化多元和價值文化多元的多元化社會中，為了使學生在未來能有更好的發(fā)展和進步，對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的領(lǐng)悟和傳承是必不可少的。只有這樣才能幫助學生在多元的價值觀念和道德文化中，選擇符合社會主義核心價值觀要求和當前社會發(fā)展要求的，正確的價值觀和道德觀。此外，處于高職院校的學生，在精神上和思想上都正處于成熟期，極易受到外部環(huán)境的影響，而當前環(huán)境中又無處不在著很多不良的影響因素。為了避免這種情況的發(fā)生，就必須要用正確的文化和道德價值觀念來對其進行引導。因此，利用茶文化中所具有的高尚道德品質(zhì)和道德情操來對高職院校學生進行德育教育，以引導其形成正確的、符合社會發(fā)展需求的價值觀、道德觀是極為必要的。

4 高職院校利用茶文化開展德育教育的創(chuàng)新模式

4.1 對茶文化的教學方式進行創(chuàng)新

茶文化的內(nèi)涵是極為豐富、范圍是極為廣闊的，并且在其不斷的發(fā)展過程中，其內(nèi)涵還在不斷增加和深化。并且茶文化的展現(xiàn)方式是很多樣的，如果僅用單純的課堂教學方式來對茶文化的內(nèi)涵進行宣揚，難以做到全面?zhèn)鬟_其內(nèi)涵和精神。并且課堂教學方式作為一種最為傳統(tǒng)和普遍的教學方式，難以提升學生的興趣，有時候甚至會引起學生的抵觸，從而難以取得良好的教學效果。這樣不僅不能促進茶文化的傳播，更不能在德育教育工作中取得良好的效果。筆者認為，總的原則就是我們應(yīng)該對茶文化的教學方式進行創(chuàng)新，要選取能廣泛引起學生興趣的教學方式。而對于以茶文化為基石的德育教育工作而言，我們可以通過帶領(lǐng)學生參觀茶藝展示，并讓學生進行自主實踐的方式來開展教學工作；還可以通過帶領(lǐng)學生觀看茶藝視頻，領(lǐng)悟茶藝文化的方式來開展教學工作；此外，還可以通過請茶藝專家來校開辦講座、茶藝競賽、茶藝才藝展示等方式，來達到教學目的和教學效果。

4.2 吸取茶文化中的優(yōu)秀精髓

正如上文中所說，茶文化的內(nèi)涵是極為廣闊的，要想讓學生在短短的學習生涯中將茶文化所涉及到的內(nèi)涵都全部吸收基本上是不可能的。那么，在不能求廣的情況下，我們就只能求精，我們應(yīng)該在進行利用茶文化開展德育教育之前，確定本項德育教育課程所要達到的總體目標和詳細目標，從而從茶文化中有針對性的選取出對實現(xiàn)我們的教學目標有幫助的內(nèi)容來進行教學，也就是要對茶文化中的優(yōu)秀精髓進行吸取。具體來說，我們在判斷茶文化中何為對我們的德育教育工作而言成其為精髓的部分時，應(yīng)把握以下三個方面的標準：一是看所選取的內(nèi)涵是否與我們的社會主義核心價值觀相符合；二是看所選取的內(nèi)涵是否對幫助學生塑造正確的價值觀，培養(yǎng)堅韌的意志有幫助；三是看所選取的內(nèi)涵是否能在教學的過程中為大多數(shù)學生所良好的接受。此外，在對茶文化中的優(yōu)秀精髓進行教學時，還應(yīng)把握循序漸進的原則，且需制定嚴格的教學計劃，明確每一個具體內(nèi)涵的教學先后順序，以保證在最大程度上實現(xiàn)教學目的。

4.3 充分借助網(wǎng)絡(luò)平臺以發(fā)揮利用茶文化進行德育教育的實效性

在當前這個信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)高速發(fā)展的時代，網(wǎng)絡(luò)媒介已經(jīng)滲入到了學習、生活的方方面面，尤其是在教學中，利用網(wǎng)絡(luò)平臺教學已經(jīng)成為了一種重要的教學方式和途徑。茶文化作為一種自古以來的傳統(tǒng)文化，其具有歷史性的屬性是不容質(zhì)疑的，但是要使其適應(yīng)當前時代發(fā)展的需求，還需要使其具有一定的時代性。在以茶文化為基礎(chǔ)進行德育教育的過程中，利用新型的網(wǎng)絡(luò)平臺進行教學，就能在很大程度上賦予其時代性特征。具體來說，就是我們可以改變傳統(tǒng)的課堂教學的模式，而是利用網(wǎng)絡(luò)課堂來開設(shè)視頻課程，以進行教學；此外，還可以利用在學生之間廣受歡迎的微信、QQ、微博等平臺定期推送相關(guān)的茶文化知識，讓同學們進行自主學習。

總的來說，茶文化作為我國一項優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化，具有極強的教育意義，對于高職院校開展德育教育工作具有重要作用，不僅能幫助學生樹立起正確的價值觀，還能培養(yǎng)起學生的奉獻精神?？傊瑢⒉栉幕氲礁呗氃盒５掠逃ぷ髦衼硎菢O為重要且必要的。但是考慮到傳統(tǒng)課堂教學模式所具有的不足之處，為了使以茶文化為基礎(chǔ)的德育教育工作能取得良好的效果，采取措施創(chuàng)新教育方式是勢在必行的。具體來說，可以從具體教學方式、教學內(nèi)容的選取、以及網(wǎng)絡(luò)教學平臺的利用等幾個方面來進行創(chuàng)新。希望本文的研究能對未來高職院校在進行以茶文化為基礎(chǔ)的德育教育的教學實踐中帶來一定的助益。

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