基于茶包裝專題訓(xùn)練的包裝設(shè)計教學(xué)實踐

王麗梅

（西華大學(xué)美術(shù)與設(shè)計學(xué)院，四川成都 610039）

包裝設(shè)計作為藝術(shù)設(shè)計類專業(yè)的重要課程，具有強(qiáng)烈的實踐性和應(yīng)用性特征。對于包裝設(shè)計課程而言，不只是要讓學(xué)生掌握包裝設(shè)計的程序和方法，還要讓其樹立系統(tǒng)的包裝設(shè)計觀，了解所設(shè)計產(chǎn)品的特色與文化。而茶葉，是中國傳統(tǒng)的飲用品，集文化性和商業(yè)性于一體，非常適合將其作為包裝設(shè)計的實訓(xùn)專題，這一專題能夠?qū)⒐P者所倡導(dǎo)的包裝設(shè)計系統(tǒng)觀念教授給學(xué)生。

1 基于茶包裝專題訓(xùn)練的包裝設(shè)計教學(xué)目的

本課程在常規(guī)教學(xué)的基礎(chǔ)上，借助于茶葉包裝設(shè)計專題，培養(yǎng)學(xué)生具備能夠結(jié)合市場實際狀況，制作與市場需求相吻合的常規(guī)方案的設(shè)計能力。這其中，力圖做以三個結(jié)合：基礎(chǔ)性與創(chuàng)新性的結(jié)合、系統(tǒng)性與啟發(fā)性相結(jié)合、理論性與實用性的結(jié)合[1]。

2 基于茶包裝專題訓(xùn)練的包裝設(shè)計教學(xué)內(nèi)容和模式

在具體內(nèi)容的講授中，筆者主要采用了理論講授法、案例教學(xué)法以及互動探討法。具體教學(xué)內(nèi)容和模式如下：

2.1 茶文化的引入

在中國，茶和酒在飲食文化具有舉足輕重的地位，其影響力遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了食品的領(lǐng)域。對于如今90后00后的孩子們來講，他們習(xí)慣了喝西式飲品，并不了解中國源遠(yuǎn)流長的茶文化。因此，在教學(xué)中很有必要對中國傳統(tǒng)的茶文化進(jìn)行普及，了解綠茶、紅茶、白茶、黑茶等茶的品類，這些不同的品類有什么特點，其制作工藝有何不同。結(jié)合茶文化，詳細(xì)分析不同茶品類的包裝設(shè)計有何差異，將產(chǎn)品的文化性在包裝上的體現(xiàn)初步介紹給學(xué)生，讓他們對中國的茶文化有個大體的了解和認(rèn)識，明確差異化的設(shè)計在包裝中的重要性；讓他們利用課余時間觀看不同茶葉的制作工藝、茶表演等視頻，進(jìn)一步加深學(xué)生對茶文化的了解。同時，讓他們到市場的茶莊調(diào)研，亦增加了學(xué)習(xí)的現(xiàn)場性，讓學(xué)生對茶包裝設(shè)計有了更濃厚的學(xué)習(xí)興趣。這也為后期的設(shè)計制作打下了堅實的基礎(chǔ)。

2.2 茶包裝設(shè)計作品的鑒賞、分析

在對包裝設(shè)計基礎(chǔ)知識有了一定的把握后，筆者安排了四至八個課時的茶包裝專題設(shè)計作品的鑒賞和分析，旨在提高學(xué)生的審美能力，拓展他們的設(shè)計視野和思維。具體作品的分析中，將包裝設(shè)計知識系統(tǒng)化地進(jìn)行講授。這其中主要涉及兩個方面：

2.2.1 茶包裝的設(shè)計觀。設(shè)計觀念決定了設(shè)計實踐，為了培養(yǎng)學(xué)生的開闊的視野，有必要讓學(xué)生了解當(dāng)下主流的包裝設(shè)計觀念。比如“有限資源論”、“為環(huán)境而設(shè)計”等先進(jìn)的與綠色設(shè)計相關(guān)的概念。這種設(shè)計觀念在茶包裝中的體現(xiàn)即是采用環(huán)?？苫厥盏牟牧?，安全無毒的印刷工藝，設(shè)計上重實用少浮夸，減少炫耀性的茶包裝設(shè)計。為了清楚地說明這個觀念，筆者將現(xiàn)有市場上過度設(shè)計的茶包裝（尤其是禮品裝）進(jìn)行了詳細(xì)分析，指出了其中違背“綠色設(shè)計”觀念的地方；將其與“綠色設(shè)計”的茶包裝進(jìn)行了對比說明，以強(qiáng)化學(xué)生對該設(shè)計觀的理解。

2.2.2 茶包裝的文化感及設(shè)計風(fēng)格。由于消費者的層次和需求不同，茶的品類不同，茶包裝的設(shè)計形式和語言表現(xiàn)亦應(yīng)該是不同的。而且由于茶的產(chǎn)地有不同的地域?qū)傩裕c之相聯(lián)系的就是不同的地域文化。如何在茶包裝中體現(xiàn)品牌特點、區(qū)域文化、產(chǎn)品的特色，這是包裝設(shè)計師們一直在努力回答的問題。對于培養(yǎng)未來的設(shè)計師來講，茶包裝中的文化感實現(xiàn)與設(shè)計風(fēng)格的呈現(xiàn)是其必須掌握的一個內(nèi)容。

在文化感的設(shè)計上，香港設(shè)計師陳幼堅為峨嵋“竹葉青”論道系列產(chǎn)品的包裝設(shè)計就是很好的例子。該包裝從產(chǎn)品名“論道”入手，設(shè)計中所指涉的“道”卻與宗教無關(guān)，該“道”只是形而上的指向，取其“道”的底蘊和茶道做出聯(lián)系，是一種精神和深層次的茶道。這種創(chuàng)作的方式亦是茶包裝設(shè)計中常用的方式，注入了文化觀念和文化感，亦提升了茶產(chǎn)品的商業(yè)價值。而當(dāng)下亦有背其道而行之的設(shè)計方法，這些設(shè)計針對年輕的消費群體，其設(shè)計充滿著現(xiàn)代感和趣味性。較為典型的案例是茶包。這些茶包力圖在外形和結(jié)構(gòu)予以創(chuàng)新，有的將茶包設(shè)計成小魚狀，茶包在茶杯中上下翻動尤如魚在游泳；有的將茶包的尾部栓上真實的干花，品茶的同時欣賞植物花卉的形態(tài)美；有的將各類人的運動狀態(tài)設(shè)計成剪影形，系在茶包的尾部，邊品茶邊欣賞人生百態(tài)。這些茶包的設(shè)計創(chuàng)意出彩，增添了生活的趣味性。筆者通過采用案例分析法，將市場上的茶包裝設(shè)計作品進(jìn)行了分類比較分析，學(xué)生對此會有較直觀的認(rèn)識。

2.3 茶包裝設(shè)計實現(xiàn)

在上述內(nèi)容講授完后，就輪到學(xué)生們就給定的課題進(jìn)行茶包裝的創(chuàng)意設(shè)計及制作了。其間，在不同的設(shè)計階段予以重點的設(shè)計輔導(dǎo)。

2.3.1 創(chuàng)意構(gòu)思階段。這一時期是包裝創(chuàng)意生成或概念生成的起點。這個過程中設(shè)計者會參考許多不同的因素，比如調(diào)研得到的消費者資料，競爭對手的包裝設(shè)計方案等。在這個過程中如何釋放學(xué)生的創(chuàng)造力，是老師重點教學(xué)方向。筆者讓學(xué)生嘗試應(yīng)用水平思考法來尋求設(shè)計創(chuàng)新點。所謂水平思考法，是對垂直思考法而言的，就是擺脫非此即彼思維方式的思考方法，也是擺脫邏輯思維和線性思維的思考方法。在水平思考中，人們致力于提出不同的看法。每個不同的看法不是互相推導(dǎo)出來的，而是各自獨立產(chǎn)生的[2]。水平思考不是過多地考慮事物的確定性，而是考慮它多種選擇的可能性；關(guān)心的不是完善舊觀點，而是如何提出新觀點；不是一味地追求正確性，而是追求豐富性。這種思考方法的指導(dǎo)下，學(xué)生在創(chuàng)意初期可以天馬行空地進(jìn)行設(shè)計創(chuàng)意，這樣亦能在一定程度上打破他們的慣性思維，從而提高設(shè)計創(chuàng)意的新穎性。但在創(chuàng)意的深化期，需要他們結(jié)合課題的具體情況進(jìn)行深入的思考，要考慮創(chuàng)意的落地可能性，比如如何體現(xiàn)茶的文化感、消費者的消費心理、使用習(xí)慣等，同時，還要做到創(chuàng)新與基礎(chǔ)相結(jié)合。經(jīng)過課堂上大家頭腦風(fēng)暴式的創(chuàng)意討論，不少方案被否定，亦有不少方案得到了深化。

2.3.2 設(shè)計與制作階段。這一階段是茶包裝設(shè)計的中期。在這個階段，學(xué)生們要解決如何設(shè)計包裝盒的外造型和結(jié)構(gòu)，如何通過文字、圖形、色彩、版式、材料等要素實現(xiàn)設(shè)計創(chuàng)意和形式創(chuàng)新[3]。學(xué)生們要學(xué)會處理各種復(fù)雜的設(shè)計因素，將原本零散雜亂的材料，通過一個結(jié)構(gòu)或形式安排，組成合諧完整的統(tǒng)一體。在這個環(huán)節(jié)中，學(xué)生們通常會很在乎茶包裝的美化，而不太重視包裝盒的外形與結(jié)構(gòu)設(shè)計。當(dāng)然，這其中的原因是多方面的，部分原因還來自于他們在造型和結(jié)構(gòu)設(shè)計上的能力還有待提高；運用什么字體，用多大的字號，各類文字如何排列組合，采用什么顏色等等成為了設(shè)計的重點。在這一過程中，需要反復(fù)給他們強(qiáng)化包裝設(shè)計是一個系統(tǒng)工程的概念，不能讓其形成非此即彼的印象。同時，鼓勵學(xué)有余力的同學(xué)作更多的更深層次的設(shè)計思考，并適時地推薦一些學(xué)術(shù)文章給他們閱讀，讓其建立大的包裝設(shè)計觀念，讓理論來指導(dǎo)實踐，做到理論與實踐相結(jié)合。這樣做的好處是學(xué)生的設(shè)計視野得到了拓展，考慮的更為周全，設(shè)計表現(xiàn)亦具有更多的落地可能。

2.3.3 打印及展示階段。這是茶包裝設(shè)計的后期環(huán)節(jié)。在這個過程中，學(xué)生們要到印刷廠去參觀，與一線的工人師傅交流，了解現(xiàn)有的印刷工藝及后期工藝情況，將自己的方案與技工們探討，反復(fù)對自己的設(shè)計進(jìn)行調(diào)整，以達(dá)到印刷的要求。同時，做成成品的作品進(jìn)行展示，進(jìn)行方案講解，接受老師、同學(xué)的提問。這樣一方面可以提高他們的方案闡述能力，同時也能促使其思考設(shè)計各環(huán)節(jié)是否合理，為未來的設(shè)計積累經(jīng)驗。

3 結(jié)語

基于茶包裝的包裝設(shè)計教學(xué)，力圖將基礎(chǔ)性與創(chuàng)新性相結(jié)合、系統(tǒng)性與啟發(fā)性相結(jié)合、理論與實踐相結(jié)合。既立足了教材，將包裝設(shè)計的基礎(chǔ)知識講通講透，又有一定的前瞻性前沿性，在一定程度上開拓學(xué)生的思維和視野，從而構(gòu)建系統(tǒng)的包裝設(shè)計觀。通過茶包裝專題訓(xùn)練，學(xué)生們將理論知識轉(zhuǎn)化為實際操作能力，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。同時，亦在一定程度上推廣和傳承了茶文化。

[1]陳小林，包裝設(shè)計[M]，四川美術(shù)出版社，2006.

[2]項嵐，淺談創(chuàng)新思維的培養(yǎng)[J]，商情，2014（30）:267-267.

[3]李亞旻，茶葉包裝設(shè)計中文字和色彩的運用研究[J]，福建茶葉，2016（1）:138-139.