山茱萸的生態(tài)特性、栽培技術(shù)及藥用價(jià)值淺析

李祎辰，譚雪紅

（1徐州市侯集高級(jí)中學(xué)，江蘇徐州 221000；2徐州工程學(xué)院）

山茱萸（Cornus officinalis Sieb.et Zucc.）為被子植物門（Magnoliophyta）雙子葉植物綱（Magnoliopsida）山茱萸科（Cornaceae）山茱萸屬（Cornus）植物，別名山萸肉、萸肉、藥棗、實(shí)棗兒等。山茱萸始見(jiàn)于《神農(nóng)本草經(jīng)》，在《本草經(jīng)集注》、《健康記》、《范子計(jì)然》、《圖經(jīng)本草》等典籍中均有記載[1]。為我國(guó)傳統(tǒng)珍稀藥材和臨床常用名貴中藥，其味酸、澀、微溫，具有補(bǔ)腎、固脫之效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為山茱萸具有抗菌、消炎、抗病毒、降血脂等特性[2]。山茱萸在我國(guó)不僅被作為中藥材使用，近年來(lái)還被引用到園林綠化之中，因其具有獨(dú)特的觀賞價(jià)值而倍受人們的喜愛(ài)。本文通過(guò)對(duì)山茱萸的生態(tài)學(xué)特性及繁殖技術(shù)、藥用價(jià)值等方面的論述，為山茱萸在我國(guó)的品種選育、栽培及中藥運(yùn)用等方面提供借鑒和指導(dǎo)。

1 山茱萸的生態(tài)學(xué)特性

1.1 形態(tài)特征

山茱萸為落葉喬木或灌木，高4～10m；樹(shù)皮灰褐色；小枝細(xì)圓柱形。葉對(duì)生，紙質(zhì)，卵狀披針形或卵狀橢圓形，先端漸尖，全緣，中脈在上面明顯，下面凸起，側(cè)脈6～7對(duì)；葉柄細(xì)圓柱形，上面有淺溝，下面是圓形。傘形花序生于枝側(cè)，厚紙質(zhì)至革質(zhì)，略帶紫色；核果長(zhǎng)橢圓形，長(zhǎng)1.2～1.7cm，紅色至紫紅色；核骨質(zhì)，狹橢圓形，長(zhǎng)約12mm。山茱萸花期3～4月，果期在9～10月[3]。

1.2 生態(tài)環(huán)境及分布范圍

山茱萸主要分布在北緯26°～37°40′、東經(jīng)107°～121°25′之間，即亞熱帶和北溫帶之間的暖溫帶，呈不連續(xù)點(diǎn)狀分布，中藥價(jià)值較高的山茱萸品種主要分布在我國(guó)，日本、朝鮮亦有少量分布。我國(guó)主產(chǎn)于陜西、浙江、安徽、河南等11個(gè)省的50多個(gè)縣，集中分布于浙江的天目山、陜西的秦嶺、河南的伏牛山等地，而以浙江臨安、河南西峽、陜西丹鳳的栽培最為集中。

山茱萸為暖溫帶陽(yáng)性樹(shù)種，生長(zhǎng)適溫為20～30℃，全年≥10℃的活動(dòng)積溫4841℃，無(wú)霜期230天，降雨量822.3mm以上。山茱萸垂直分布在海拔600～1400m之間，而海拔800～1000m內(nèi)生長(zhǎng)良好，抗寒性強(qiáng)，可耐短暫的零下18℃低溫，耐陰樹(shù)種但又喜充足的光照，宜栽于排水良好，富含有機(jī)質(zhì)、肥沃的中性或微酸性砂壤土中。光照和水分充足且溫差大，有利于其活性物質(zhì)的積累和產(chǎn)量的提高。

2 栽培技術(shù)

2.1 繁殖技術(shù)

山茱萸一般有播種、扦插和嫁接3種繁殖方法。

播種一般在春季3～4月份進(jìn)行，山茱萸種子屬于低溫型，種子需要經(jīng)過(guò)處理才能萌發(fā)，一般于頭年將種子沙藏室外向陽(yáng)處，第2年春天播種。播前在畦上按30cm行距，挖4～5cm深左右的淺溝，將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆土3～4cm，保持土壤濕潤(rùn)，播后10天左右可陸續(xù)出苗。用種量40～60kg/667m2[4]。

扦插一般于5月中下旬進(jìn)行，選取長(zhǎng)勢(shì)良好枝條，將木質(zhì)化的枝條剪成長(zhǎng)15～20cm的扦條，枝條上部保留2～4片葉，插入準(zhǔn)備好的苗床，行距一般為20cm，株距為8～10cm、插入深度為12～16cm，插入后壓實(shí)，澆足水，蓋好農(nóng)用薄膜，保持氣溫26～30℃，相對(duì)濕度60%～80%，上部搭蔭棚，透光度25%～30%，6月中旬透光度調(diào)至10%，避免強(qiáng)光照射。越冬前撤蔭棚，澆足水。第2年適當(dāng)松土拔草，加強(qiáng)水肥管理，深秋冬初或翌年早春即可起苗定植。

山茱萸實(shí)生苗繁育難度很大，繁育出的小苗移栽后10年以上才能結(jié)果，而嫁接苗2～3年即可開(kāi)花結(jié)果。采用嫁接苗可使山茱萸早結(jié)果，早獲益，深受老百姓的喜愛(ài)。砧木宜采用自身良種實(shí)生苗，接穗要從產(chǎn)量高、生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的優(yōu)質(zhì)母樹(shù)上取用。嫁接采取“T”字形盾芽嵌接法，嫁接后用透明塑料帶綁扎，將芽眼露出，成活后再解除塑料帶[5]。

2.2 大苗栽植及田間管理

大苗栽植一般選擇在3～4月份進(jìn)行，株距為3～4m，行距一般也為 3～4m，667m2宜栽植 300～500株。起苗應(yīng)帶土球，保護(hù)苗木不受損傷，土球包扎好，保證根系不能曝曬和風(fēng)吹，在備好的栽植穴內(nèi)，每穴施農(nóng)家肥2kg左右，與土拌勻施入。如苗木根系過(guò)大，應(yīng)對(duì)栽植穴進(jìn)行擴(kuò)大修整，避免根系彎曲，埋至苗株根際原有土痕，使根系舒展，扶正填土壓實(shí)，澆足定根水，有利于成活[6]。

幼樹(shù)生長(zhǎng)的前幾年，在栽植穴外進(jìn)行擴(kuò)穴松土，以利于幼樹(shù)根系的生長(zhǎng)；根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r，每年中耕除草2～3次，可以結(jié)合間種的農(nóng)作物進(jìn)行，操作時(shí)應(yīng)注意不要傷害幼樹(shù)根系。根據(jù)山茱萸的生長(zhǎng)習(xí)性和長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行適時(shí)、合理施肥，并注意有機(jī)肥與化肥配合施用。修剪時(shí)要注意調(diào)節(jié)樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的關(guān)系，剪去密生枝、病蟲(chóng)枝、干枯枝、徒長(zhǎng)枝等，從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效的目的。

3 藥用價(jià)值

山茱萸為我國(guó)傳統(tǒng)珍稀藥材和臨床常用中藥，近年來(lái)，其在臨床上的應(yīng)用越來(lái)越廣。對(duì)山茱萸的化學(xué)成分的研究表明：山茱萸果肉中主要含有多糖、有機(jī)酸、黃酮、鞣質(zhì)、皂苷、內(nèi)酯、揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、維生素、脂肪油、氨基酸和微量元素等；果核內(nèi)含有糖、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、礦物質(zhì)及微量元素。果肉及果核都可以入藥，山茱萸具有增強(qiáng)免疫力、抗菌、抗炎等作用。山茱萸總苷是一種免疫抑制劑，山茱萸多糖對(duì)疼痛和慢性炎癥有明顯的抑制作用；山茱萸提取液具有十分明顯的抗心律失常作用；山茱萸流浸膏對(duì)麻醉犬有利尿降壓的作用。另外，山茱萸的中藥作用還表現(xiàn)在降血糖、抗氧化及抗衰老、保肝護(hù)胃、抗休克等方面。[7]

參考文獻(xiàn)：

[1]陳延惠,馮建燦,鄭先波,等.山茱萸研究現(xiàn)狀與展望[J].經(jīng)濟(jì)林研究,2012,30（1）:143-150.

[2]相聰坤.山茱萸資源及活性成分研究進(jìn)展 [J].河北醫(yī)藥,2016,38（12）:1886-1889

[3]王明方.山茱萸[M].北京：中國(guó)林業(yè)出版社,1984.

[4]何海金,李莉.小隴山林區(qū)山茱萸引種栽培技術(shù) [J].甘肅科技,2014,30（2）:137-138.

[5]牛志波.山茱萸栽培技術(shù)[J].中國(guó)花卉園藝,2015,6:44-45.

[6]賀文龍,陳建超.山茱萸高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].陜西林業(yè)科技,2012,2:94-96.

[7]曹崗,蔡皓,張?jiān)?等.中藥山茱萸藥理功能研究進(jìn)展及開(kāi)發(fā)思路[J].泰州職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào),2009,9(6):30-34.