茶文化主題酒店在中國的發(fā)展前景

陳影星

（Griffith University（格里菲斯大學(xué)）國際旅游及酒店管理專業(yè)，澳大利亞）

1 茶文化主題酒店現(xiàn)狀

1.1 主題酒店茶社一體化

我國茶文化主題賓館多以酒店為主體，很多地區(qū)都實現(xiàn)了酒店茶社一體化。在酒店旁都會有同品牌的茶社，供住宿的客人休閑娛樂。安溪茗仕驛茶文化主題酒店就位于安溪市中國茶博匯會展中心南樓一層，酒店旁邊就是安溪茗仕茶社，茶社中還有安溪本土茶葉和特色茶具銷售。主題酒店與茶社一體化可以帶動酒店外的周邊茶產(chǎn)品消費，活躍茶葉市場。茶文化主題酒店較普通的商務(wù)酒店來說，價格相對貴市價百分之五到百分之十，茶文化主題酒店多是開在繁華市中心。安溪茗仕驛茶文化主題酒店就在市中心萬達(dá)廣場旁房租高昂。因此，需要拉動其同品牌周邊茶產(chǎn)品消費，才能在酒店淡季彌補(bǔ)房屋入住率不高而帶來的經(jīng)濟(jì)損失。

1.2 主題酒店文化多樣性

茶文化主題酒店以茶文化為核心，將茶文化元素體現(xiàn)在房間的設(shè)計細(xì)節(jié)中。安溪茗仕驛茶文化主題酒店以“西湖龍井主題房”、“君山銀針主題房”、“安溪鐵觀音主題房”等地域性特色茶種命名，每個房間還有當(dāng)?shù)氐牟枇?xí)俗介紹和歷史趣味茶故事，體現(xiàn)了茶文化的廣博和國內(nèi)覆蓋率。房間內(nèi)放置陸羽《茶經(jīng)》供人觀看，各個不同主題房間的風(fēng)格和茶具擺設(shè)也都不同。在酒店大廳還有免費茶水和手動沖泡器。我國茶文化主題酒店里各個房間主題下，不同的制茶工藝的歷史性，促成了主題酒店的多樣性。但茶文化主題酒店大多注重歷史，對近代新興的茶元素茶科學(xué)、茶化學(xué)等基本沒有體現(xiàn)，因此，其文化多樣性相對來說依舊十分閉塞。

1.3 主題酒店層次化明顯

茶文化主題酒店以茶為中心，最初的開設(shè)多面向官員、商人等社會中高階層人士。酒店的房間設(shè)施完備、茶文化內(nèi)涵豐富，設(shè)計、裝修都成本不菲，因此價格較高。普通民眾無法體驗到主題酒店的趣味和內(nèi)涵。近年來，因茶文化主題酒店的興起，許多新興私房民宿開始仿照商務(wù)型主題酒店，從網(wǎng)絡(luò)上自行購買相應(yīng)特色設(shè)計物件，自主設(shè)計成茶文化主題旅館，面向年輕大眾。由此可見，茶文化主題酒店層次化明顯，除商務(wù)型的價格高昂的套房，就是價格低廉的私房民宿沒有中間地帶，造成了主題酒店的兩極分化。商家應(yīng)當(dāng)互補(bǔ)長短，將太過高層次的主題酒店建造添加年輕元素，而在過于年輕流行化的茶文化民宿，添加歷史內(nèi)涵，打造出價格便民、歷史現(xiàn)代兼具的主題酒店。

2 茶文化主題酒店發(fā)展前景分析

2.1 大型商務(wù)酒店發(fā)展前景

目前為止，大型商務(wù)酒店是茶文化主題酒店的主要群體。經(jīng)酒店經(jīng)濟(jì)發(fā)展方向和方式分析，大型商務(wù)酒店的發(fā)展在十年內(nèi)將會逐步下滑。大型商務(wù)酒店的房間設(shè)計模式太過傳統(tǒng)，無法與當(dāng)今全球化下的國際元素融合。在我國教育制度和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的優(yōu)勢環(huán)境下，越來越多的年輕人已有條件入住中高檔酒店。除住宿條件外，酒店的主題文化和審美感官也是選擇條件之一。商務(wù)型酒店的模式化房間及過于傳統(tǒng)的程序化服務(wù)，無法滿足當(dāng)今年輕人對新奇、有趣流行元素的追求。大型商務(wù)型酒店如若再不創(chuàng)新，必將逐步下滑甚至走向消亡。無錫舒隅酒店便是將主題酒店進(jìn)行整改創(chuàng)新，將茶傳統(tǒng)元素與國際元素融合，實現(xiàn)了新一輪的復(fù)興發(fā)展。比如，無錫舒隅酒店的宣傳語是“hotel&teahouse”，不僅將茶元素融入酒店，還塑造了一個個茶生活方式的起居空間。綜上所述，大型商務(wù)酒店必將進(jìn)行創(chuàng)新才能有新的發(fā)展前景。

2.2 小型青年民宿發(fā)展前景

隨著人民物質(zhì)條件的富足，人們的精神需求也在逐步增加。“背包客”一詞是近年來隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展而興起的詞匯。越來越多的年輕人想要“看世界”。然而外出交通旅游的花費頗高，因此私宅類青年民宿出現(xiàn)。一方面，茶主題的青年民宿不僅將茶文化滲透旅館的方方面面，還加入了新興國際青旅特點——男女宿舍式混住。打破了傳統(tǒng)商務(wù)旅館的居住模式。青旅房間多以上下鋪形式居住，最多可住6-8人。迎合年輕人愛旅行、廣交友的需求外，也相應(yīng)的控制住了費用。在市中心甚至景區(qū)，一個床鋪僅需30-60元即可，降低了年輕人的旅行成本，增加了年輕人的旅行樂趣；另一方面，小型青旅民俗多為私家經(jīng)營，因此都是老板自行設(shè)計裝修，風(fēng)格與普通模式化設(shè)計下的商務(wù)酒店多有不同，更加吸引對新鮮事物好奇的年輕人入住。并且青旅不只有低端床鋪，也有高端房，滿足了不同群體的需求。綜上所述，茶文化主題青旅酒店的發(fā)展前景十分良好。

2.3 主題酒店營銷模式分析

傳統(tǒng)商務(wù)型茶文化主題酒店的營銷模式主要是電視廣告、街道傳單和網(wǎng)站入駐等。營銷模式傳統(tǒng)，花費成本高，然而吸引的顧客群體也不多，無法針對性的吸引茶文化愛好者群體入駐。而茶文化主題青旅酒店，利用新興互聯(lián)網(wǎng)和新媒體技術(shù)，幾乎零成本，便起到了營銷宣傳的效果。首先，針對微信、微博、知乎、抖音等年輕人群體多的社交軟件，對青旅進(jìn)行軟文推廣和住宿直播，吸引更多人關(guān)注酒店動態(tài)；其次，在茶文化愛好者的群聊和公眾號甚至茶學(xué)APP上，對群體有針對性的進(jìn)行酒店宣傳。這些軟文推廣方式不需要花費任何成本，只需酒店自行注冊賬號運(yùn)營即可。

3 茶文化主題酒店發(fā)展優(yōu)化策略

3.1 發(fā)展主題產(chǎn)品特色文化

同樣是茶文化主題酒店，為爭取市場，搶占商機(jī)，商家應(yīng)當(dāng)發(fā)展出同類文化主題酒店中的自我特色出來。以無錫舒隅酒店將“極簡主義”和“禪意”作為茶文化主題酒店的特色為例，酒店文化也應(yīng)當(dāng)多樣化，發(fā)展出在茶文化下的自由特色。首先，各酒店根據(jù)裝修和地域性的不同，結(jié)合茶文化進(jìn)行推廣。例如在江西地區(qū)的茶主題酒店可以“贛南采茶戲”為主題進(jìn)行宣傳；在北上廣的茶主題酒店可以用“高科技茶藝”作為酒店內(nèi)特色區(qū)域進(jìn)行推廣；其次，將茶文化與時代融合，對酒店裝修和設(shè)計進(jìn)行創(chuàng)新。例如，以茶文化下的春秋爭霸為主體吸引男性群體，以茶文化與文藝復(fù)興結(jié)合吸引年輕群眾。在這個流行元素更迭頻繁的信息時代，只有發(fā)展出自有特色的酒店文化，才能在眾多同主題酒店中脫穎而出。

3.2 優(yōu)化酒店服務(wù)線上功能

酒店服務(wù)應(yīng)該摒棄傳統(tǒng)房間呼叫式服務(wù)，增添線上APP功能，讓顧客有更好的服務(wù)體驗。首先，增添線上預(yù)訂房間、修改、點單等功能，讓顧客在外游覽時可以提前點好餐點，或者定好房間等。不僅方便了顧客，還方便了商家。減少了傳統(tǒng)的電話預(yù)訂模式下受噪音干擾出現(xiàn)誤差的狀況；其次，線上預(yù)訂方便外國友人在茶文化主題酒店入駐。線上的語言轉(zhuǎn)換功能，方便了外國游客，也方便了沒有英文前臺的主題酒店；最后，現(xiàn)今我國正處于發(fā)展階段，部分酒店服務(wù)良莠不齊。線上服務(wù)可以設(shè)置用戶評論，對于酒店的信用和服務(wù)信息，人們都能在網(wǎng)絡(luò)上看到。促進(jìn)商家的服務(wù)規(guī)范化、人性化，也為后來的顧客提供了一個良好的參考。

3.3 主題酒店下茶葉市場一體化

對于在市區(qū)的茶文化主題酒店來說，酒店的客流量能夠保持在穩(wěn)定水平。但對于在景區(qū)的主題酒店，旅游的淡季和旺季，讓酒店的客流量很不穩(wěn)定。在旅游淡季時期，酒店的入住率不高，經(jīng)濟(jì)收益也隨之下降。因此，必須將主題酒店與茶葉市場聯(lián)結(jié)起來，雙方一體化發(fā)展，才能彌補(bǔ)在酒店淡季經(jīng)濟(jì)效益的低靡。一方面，面向不入住的大量本市群體，在主題酒店里開以休閑娛樂為主的茶社和茶藝學(xué)習(xí)課程。在合理利用酒店資源的同時，補(bǔ)充淡季虧空。還能形成自己特色的酒店文化脈絡(luò)群，吸引一大批粉絲；另一方面，在酒店內(nèi)外設(shè)置茶具、茶葉展示售賣，既能夠提升酒店自身效益，還能帶動茶葉市場的發(fā)展。當(dāng)茶葉售賣情況良好時還可增設(shè)茶周邊，例如茶書、茶葉形狀背包、茶玩具等。因此，主題酒店與茶葉市場一體化發(fā)展，能夠規(guī)范整體以茶文化為主的貿(mào)易，促進(jìn)茶文化市場繁榮發(fā)展。

4 結(jié)論

隨著旅游、出差人數(shù)的增多和茶文化的普及，茶文化主題酒店逐漸成為新興酒店類型。通過發(fā)展主題酒店特色文化、優(yōu)化線上服務(wù)功能和茶葉市場一體化等策略，茶文化主題酒店需要不斷創(chuàng)新，走可持續(xù)發(fā)展道路。

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