推進(jìn)雜交水稻商品化育秧的思考

鄒應(yīng)斌，黃 敏，周清明

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，長(zhǎng)沙410128）

我國(guó)人多地少，發(fā)展基于水稻種植的多熟制作物生產(chǎn)是保障國(guó)家糧食安全的重要舉措。近年，隨著農(nóng)村勞動(dòng)力，尤其是青壯年勞動(dòng)力加速向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，從事水稻生產(chǎn)的勞動(dòng)力缺乏，促進(jìn)了傳統(tǒng)的分散型種植方式逐步向規(guī)?；?、機(jī)械化、信息化的水稻生產(chǎn)方式發(fā)展，以及種植大戶、專業(yè)性服務(wù)組織的形成［1］。其中，水稻商品化育秧，即以商品交換的方式將育成的水稻秧苗銷售給農(nóng)戶種植的模式已在各地推廣應(yīng)用［2～6］。筆者擬基于雜交水稻商品化育秧的必要性及可行性，探討推進(jìn)我國(guó)雜交水稻商品化育秧的新方法。

1 商品化育秧的必要性

1.1 保障國(guó)家糧食安全的需要

我國(guó)水稻栽培歷史悠久。2000年前的東漢時(shí)期就開始應(yīng)用育秧移栽，通過育秧以延長(zhǎng)生育期的方法擴(kuò)大水稻的種植范圍。到了明清時(shí)期，從北方引種到南方種植，水稻生育期縮短，同時(shí)，配套育苗移栽，發(fā)展一年兩熟水稻種植。1949年以后，濕潤(rùn)育秧、旱育秧、設(shè)施育秧等育秧技術(shù)不斷完善，育秧移栽已成為我國(guó)水稻生產(chǎn)的主要栽培方式［7］。近年來，由于從事水稻種植的勞動(dòng)力缺乏，人工勞動(dòng)成本剛性增加，促使水稻生產(chǎn)發(fā)生“三改”，即移栽稻改直播稻、雙季稻改單季稻、雜交稻改常規(guī)稻，且面積逐年擴(kuò)大，與我國(guó)人多地少的基本國(guó)情形成了鮮明的反差，口糧安全乃至糧食安全的形勢(shì)不容小覷。

水稻直播栽培在生長(zhǎng)期不受限制的條件下，與移栽稻產(chǎn)量差異不大。但是，不論是早稻、晚稻，還是一季稻，直播栽培條件下生育期都要縮短25～30 d，難免會(huì)減產(chǎn)。長(zhǎng)江流域地區(qū)雙季稻采用直播栽培，季節(jié)矛盾突出，導(dǎo)致生育期縮短；加之早稻出苗不整齊、晚稻開花期冷害、雜草（落粒谷）難以控制等，產(chǎn)量必然低于育秧移栽。

長(zhǎng)江流域地區(qū)改雙季稻為一季稻，開花期常常會(huì)遇到高溫危害，結(jié)實(shí)期遇到臺(tái)風(fēng)或熱帶風(fēng)暴從而引起倒伏，難以獲得高產(chǎn)。一般來說，在長(zhǎng)江流域以南海拔300 m以下地區(qū)種植一季稻，僅僅比種植雙季晚稻每公頃產(chǎn)量增加1500～2250 kg，而比種植雙季稻每公頃會(huì)減產(chǎn)4500～5250 kg。

雖然雜交稻一般比常規(guī)稻增產(chǎn)10%以上，鑒于直播稻及傳統(tǒng)機(jī)插稻用種量大，雜交稻種子價(jià)格高，為降低生產(chǎn)成本，農(nóng)民開始選擇常規(guī)稻品種種植［1］。

1.2 提升水稻生產(chǎn)能力

育秧移栽可延長(zhǎng)水稻生育期（秧齡期），有利于發(fā)展基于水稻種植的多熟制作物生產(chǎn)；具有易控制雜草，減少水稻生長(zhǎng)前期肥料（氮肥）流失，增強(qiáng)水稻后期抗倒伏能力等優(yōu)點(diǎn)，有利于實(shí)現(xiàn)水稻穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、高效。由于水稻分散育秧耗工耗時(shí)，機(jī)插稻的育秧技術(shù)要求高，農(nóng)民開始放棄育秧移栽而選擇省工簡(jiǎn)便的撒直播栽培方法。盡管直播稻存在雜草及鳥害防治難、整地開溝要求高、出苗不整齊等問題，但節(jié)省了育秧的環(huán)節(jié)，操作簡(jiǎn)便，加之化學(xué)除草和機(jī)械收割的廣泛應(yīng)用，生產(chǎn)上水稻撒直播栽培已得到快速發(fā)展。當(dāng)然，該技術(shù)也帶來了新的問題。比如，20世紀(jì)80年代以來，位于洞庭湖區(qū)的南縣、鼎城、沅江等縣（區(qū)）早稻生產(chǎn)開始采用直播栽培，由于直播稻的除草劑用量大、施用次數(shù)多，部分多年采用直播栽培的稻田鱔魚、泥鰍、青蛙、蚯蚓等生物幾乎滅絕，嚴(yán)重制約了稻田土壤的自我修復(fù)。

機(jī)插秧栽培比直播栽培省工、節(jié)本、增產(chǎn)。與移栽比較，直播栽培整地質(zhì)量要求高、除草難度大，生育期縮短會(huì)導(dǎo)致減產(chǎn)；高產(chǎn)栽培條件下直播稻比移栽稻容易發(fā)生倒伏，表明直播栽培并不能真正省工高效。農(nóng)民選擇直播栽培是考慮其簡(jiǎn)便實(shí)用。開展商品化育秧，集成應(yīng)用成熟的簡(jiǎn)易場(chǎng)地?zé)o盤育秧技術(shù)、精量播種技術(shù)及其種子處理技術(shù)，可大幅度減少雜交稻種子用量。農(nóng)民花費(fèi)購(gòu)買雜交稻種子相同的金額能購(gòu)買到雜交稻秧苗，既省去育秧的麻煩，又節(jié)省了育秧成本。

2 商品化育秧的可行性

2.1 雜交水稻商品化育秧技術(shù)已日漸成熟

湖北、江蘇、湖南等省于20世紀(jì)70年代末開展了多種多樣的工廠化育秧和機(jī)插配套的試驗(yàn)示范，實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化廠房無土育秧、機(jī)播、機(jī)插的配套。設(shè)施育秧是近年根據(jù)機(jī)插秧栽培需要發(fā)展起來的新技術(shù)。各地設(shè)計(jì)了高度自動(dòng)化的智能溫室用于水稻育秧，鋪底土、澆水、播種、覆土等均實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化操作。工廠化育秧和設(shè)施育秧不僅育秧技術(shù)和質(zhì)量有保證，還能提高育秧物資的利用率，滿足專業(yè)化、商品化育秧的需要。但由于機(jī)插稻種子用量大，商品基質(zhì)價(jià)格高，需要育秧大棚等專用育秧設(shè)施，導(dǎo)致機(jī)插稻，尤其是機(jī)插雜交稻發(fā)展緩慢。與設(shè)施育秧相比，水稻場(chǎng)地育秧不僅操作方便，而且可大幅度降低成本，滿足水稻規(guī)模化、機(jī)械化生產(chǎn)的需要。

2.2 雜交水稻商品化育秧技術(shù)可降低育秧成本

水肥一體簡(jiǎn)易場(chǎng)地?zé)o盤育秧技術(shù)與印刷定位播種技術(shù)結(jié)合應(yīng)用，解決了機(jī)插雜交稻用種量大、秧齡期短、秧苗素質(zhì)差、雙季稻品種不配套等技術(shù)難題，為開展雜交水稻商品化育秧及其專業(yè)化服務(wù)提供了技術(shù)支撐。利用保水材料構(gòu)建水肥一體化的固定秧床，簡(jiǎn)化了機(jī)插水稻的育秧程序，可大幅降低育秧成本。應(yīng)用該技術(shù)進(jìn)行商品化育秧，農(nóng)民只需要花購(gòu)買雜交稻種子的錢即可購(gòu)買到秧苗，常規(guī)稻秧苗則更便宜。對(duì)于水稻種植散戶，省去了育秧的麻煩，有可能使其恢復(fù)水稻育苗移栽，從而有效遏制直播稻、一季稻的發(fā)展。

應(yīng)用水肥一體簡(jiǎn)易場(chǎng)地?zé)o盤育秧技術(shù)育秧，機(jī)插雜交稻每公頃大田種子及育秧成本為1800～2250元（其中，大田雜交稻種子及育秧成本1200～1500元/hm2，基質(zhì)及無紡布300～375元/hm2，人工費(fèi)用及機(jī)械折舊150～225元/hm2，保水材料折舊及場(chǎng)地費(fèi)用約 150元/hm2），機(jī)插 1200～1500元/hm2，大田育插秧費(fèi)用合計(jì)為3000～3750元/hm2，比傳統(tǒng)機(jī)插水稻的育插秧成本減少50%以上。

此外，水肥一體簡(jiǎn)易場(chǎng)地?zé)o盤育秧操作方便，安全高效，可在稻田、山坡地、水泥坪等地育秧，育秧基質(zhì)可就地取材（土壤、稻殼炭），培育的秧苗既可機(jī)械栽培，也可手工栽插，可滿足不同生產(chǎn)規(guī)模種植戶的需要，其秧齡期可延長(zhǎng)到30 d以上。