文玩核桃插皮舌接技術(shù)

張艷民，代靜，鄭文美，郭江

（河北省遷安市林業(yè)局，河北遷安064400）

文玩核桃樹又稱麻核桃樹，屬胡桃科落葉喬木，單做羽狀葉。它是對核桃進(jìn)行特型、特色的選擇和加工后形成的有收藏價(jià)值的核桃，賣相好的文玩核桃每對紋理清晰、相似，大小一致，重量相當(dāng)?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，把玩核桃能夠延緩機(jī)體衰老、預(yù)防心血管疾病和避免中風(fēng)[1,2]。

1 核桃嫁接的目的意義

野生文玩核桃數(shù)量有限，并逐年減少，如果每年僅僅消費(fèi)這些天然的核桃，將付出較高的代價(jià)。由于人工培育要?jiǎng)儆谧匀辉杏?，從品相上來說，嫁接的核桃無論從皮質(zhì)、紋路、外形等標(biāo)準(zhǔn)上均不比野生的遜色，甚至還優(yōu)于野生品種[3,4]。有專家提出，核桃的嫁接是隨著文玩核桃市場不斷發(fā)展的產(chǎn)物。原生態(tài)的野生核桃產(chǎn)量已經(jīng)不能滿足市場的需求而且其產(chǎn)量受自然環(huán)境、天氣氣候的影響較大，因此人工嫁接就成為提高產(chǎn)量、提升品質(zhì)的唯一出路[5]。

文玩核桃嫁接和食用核桃嫁接的要求不同。文玩核桃嫁接追求的符合人們早已固定的核桃審美觀，產(chǎn)量是兼顧的；而食用核桃嫁接，主要追求的是產(chǎn)量、皮薄、耐旱、耐蟲等[6]。用插皮舌接的方法可以將實(shí)生核桃高接成文玩核桃，成活率高，樹冠恢復(fù)快，樹勢強(qiáng)壯，木質(zhì)化程度高，為提高文玩核桃產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)[7]。

2 技術(shù)要點(diǎn)

2.1 接穗的選擇與貯藏

2.1.1 接穗的選擇

母樹的選擇要注意挑選生長健壯、無病蟲害的核桃樹，然后在樹上選取粗度為1～1.5cm的一年生外圍粗壯發(fā)育枝或結(jié)果母枝，要求生長健壯、木質(zhì)化程度高、髓心小、芽體飽滿、無病蟲害及機(jī)械損傷。在核桃采收后至落葉前采集接穗，將接穗剪去葉片，保留2cm長的葉柄，之后將其放入地窖中預(yù)儲。地窖的溫度為0～6℃，濕度90%左右。預(yù)儲時(shí)將接穗直立放在地窖的地面上，再將濕沙培在接穗的基部，濕沙的高度約20cm。隨著時(shí)間的推移，葉柄自然脫落，接穗韌皮部表面由綠色逐漸變成褐色。小雪季節(jié)將接穗短截成1～20cm左右的枝段，每個(gè)枝段保留2個(gè)飽滿芽，整體蠟封、自然冷卻后整理打捆，掛上標(biāo)簽，防止品種混雜。也可以在3月中旬采集接穗，無需預(yù)儲，短截、蠟封后直接貯藏。

2.1.2 貯藏

接穗適宜的貯藏條件是低溫保濕的地窖或山洞，溫度0～6℃，濕度約90%為好。貯藏時(shí)，要注意將接穗下半部埋在濕沙中，上半部裸露在外，接穗與接穗之間，用濕沙進(jìn)行隔離，蓋嚴(yán)窖口，保持窖內(nèi)陰涼，這樣可貯藏至次年的5月上中旬，供嫁接時(shí)使用。貯藏過程中要注意關(guān)注環(huán)境中的溫濕度，防止因溫濕度變化而導(dǎo)致接穗發(fā)熱霉?fàn)€或風(fēng)干失水。

2.2 嫁接方法

2.2.1 嫁接前砧木的處理

砧木若為幼樹，高接部位距離地面要在30cm以上。如果砧木為成齡樹，應(yīng)該首先疏除過多無用的枝條，留好主枝、做好樹形，而且要多處高接，以縮短樹冠恢復(fù)期，提早結(jié)果。選擇高接部位時(shí)不要過分縮小樹冠，以保證高接后能夠迅速恢復(fù)。

2.2.2 嫁接時(shí)期

砧木萌芽至展葉期是插皮舌接的最佳時(shí)期，其標(biāo)志是砧木韌皮部與木質(zhì)部完全分離，過早則砧木韌皮部與木質(zhì)部難以分離，過晚則新梢生長期短，枝條木質(zhì)化程度低，冬季容易抽條死亡。氣溫稍高且平穩(wěn)、晴朗無雨的氣候條件，高接效果最好。

2.2.3 關(guān)鍵技術(shù)

（1）接穗常溫處理

嫁接前2～3d將接穗置于常溫下使其自然萌動(dòng)，待韌皮部與木質(zhì)部完全分離時(shí)即可嫁接。

（2）削接穗

在接穗飽滿芽的對面將接穗下端削一個(gè)5～6cm長的馬耳形斜面，逐漸入刀至1/2木質(zhì)部，再較平直地向前斜削下去，然后在馬耳形斜面的末端木質(zhì)部兩側(cè)加大角度各削一刀，只削去木質(zhì)部的一小部分，使接穗下端稍尖，利于嫁接時(shí)接穗順利插進(jìn)砧木的皮層。

（3）嫁接

鋸斷砧木，削平剪口，選取光滑一面，削去老皮露出白色嫩皮，用刀挑開皮層等待嫁接。將削好的接穗下部的木質(zhì)部與韌皮部分離，再將接穗削面朝向砧木的木質(zhì)部，且把接穗的韌皮部置于砧木韌皮部的外面，然后緩緩用力將接穗插入挑開的砧木的皮層中，使接穗帶削面的木質(zhì)部介于砧木木質(zhì)部與韌皮部之間呈舌狀，直到微露接穗削面上部的0.3cm長即可，然后用塑料綁條包扎傷口，用塑料薄膜纏繞接穗以減少水分蒸發(fā)和防止害蟲咬食，最后使接穗生長出的新梢自行鉆出薄膜即可。

插皮舌接之所以成活率高，主要是因?yàn)樵黾恿苏枘九c接穗之間的接觸面積，便于營養(yǎng)物質(zhì)的輸送和愈傷組織的形成，而且能夠使砧木與接穗緊密結(jié)合、互相保護(hù)，為嫁接成活創(chuàng)造了有利的條件。

由于接穗只有置于常溫下韌皮部與木質(zhì)部完全分離時(shí)才能使用，但是接穗芽體同時(shí)也萌動(dòng)和膨大，在嫁接過程中很容易將膨大的芽體碰壞或造成脫落，因此在嫁接過程中一定要注意保護(hù)芽體。在砧木縱切一刀時(shí)，注意以切斷皮層為度，不要傷及木質(zhì)部。另外在嫁接側(cè)枝時(shí)，要將接穗嫁接在砧木的上方，使其防風(fēng)、抗壓，防止其劈折損傷。合理的接穗數(shù)量是決定傷口能否順利愈合的關(guān)鍵因素，而砧木直徑的大小決定了該處接穗數(shù)量的多少。一般來說，砧木直徑2～3cm時(shí)，高接1個(gè)接穗，直徑4～5cm，接穗可以為2個(gè)，一般不在砧木直徑5cm以上處進(jìn)行高接，以防傷口過大影響愈合。

（4）排放傷流

傷流過多會(huì)降低文玩核桃的成活率，由于插皮舌接時(shí)正處于文玩核桃生長期，因此要人為對砧木造傷以放出傷流，提高文玩核桃嫁接的成活率。

如在嫁接前排放傷流，應(yīng)在做好樹形之后，于嫁接前的3～4d，在嫁接部位之上5cm處鋸斷砧木，使傷流自然排出，嫁接時(shí)再將砧木鋸除5cm長。

如在嫁接后排放傷流，應(yīng)在嫁接后在嫁接口下方的砧木主干上，人工造傷以便排出傷流。方法是用鋸將砧木鋸傷，使鋸與砧木呈45°，傷口深度達(dá)到砧木直徑的1/5～1/4，一共3道，而且要使3道傷口位于同一高度且均勻分布在砧木主干的四周，使傷流均勻排出。高接時(shí)，要按照10:1的比例高接，選取與主栽品種花期一致的品種作為授粉樹，以保證授粉坐果的需要。

2.3 接后管理

文玩核桃嫁接后要隨時(shí)關(guān)注其成活率，嫁接未成功的要及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)接。成活后要做好除萌、設(shè)支柱、整形修剪、肥水管理、病蟲害防治等工作，使其正常生長，為早成形、早結(jié)果創(chuàng)造條件。