臨夏紅富士蘋(píng)果樹(shù)嫁接及回縮修剪創(chuàng)新技術(shù)

謝宗鵬

（臨夏州科技情報(bào)研究所,甘肅臨夏731100）

紅富士蘋(píng)果果面光滑、蠟質(zhì)多、果粉少、干凈無(wú)果銹。果皮底色黃綠，果面條紅或片紅，果肉黃白色，酸甜適度，耐儲(chǔ)運(yùn)[1,2]。果實(shí)中有9%～11%是單糖，果肉緊密，比其他很多品種甜脆[2]，因此受到全世界消費(fèi)者的廣泛喜愛(ài)。

臨夏回族自治州位于甘肅中部西南面,東經(jīng)103°42′～104°52′，北緯 33°54′～35°12′。荒山坡地較多，土壤肥沃，種植環(huán)境非常適合紅富士的生長(zhǎng)。近年來(lái)，紅富士蘋(píng)果市場(chǎng)需求大，價(jià)格高，已成為當(dāng)?shù)氐闹еa(chǎn)業(yè)。據(jù)報(bào)道，臨夏地區(qū)的永靖縣、東鄉(xiāng)縣等種植面積達(dá)13hm2，建立示范園5.3hm2，每667m2產(chǎn)量大于2000kg，優(yōu)質(zhì)果率75%以上，每667m2產(chǎn)值平均約1萬(wàn)元。長(zhǎng)久以來(lái)，由于嫁接技術(shù)不規(guī)范，蘋(píng)果樹(shù)嫁接時(shí)往往會(huì)出現(xiàn)留主干枝過(guò)高、嫁接位點(diǎn)太少、砧木枝條預(yù)留較長(zhǎng)、嫁接枝條留芽較多的現(xiàn)象，加之嫁接技術(shù)操作不合理、不規(guī)范，嫁接枝質(zhì)量太差，嫁接后死亡率明顯增高，嚴(yán)重影響了果品的質(zhì)量和產(chǎn)量。針對(duì)目前臨夏紅富士蘋(píng)果樹(shù)嫁接、修剪技術(shù)不合理等問(wèn)題，提出了解決措施，為推動(dòng)臨夏地區(qū)紅富士蘋(píng)果的生產(chǎn)，發(fā)展臨夏經(jīng)濟(jì)提供有力支撐。

1 密植蘋(píng)果園貼干定位高接同步成形技術(shù)

對(duì)密植蘋(píng)果園進(jìn)行貼干定位嫁接同步成形技術(shù)，是蘋(píng)果樹(shù)嫁接最主要的技術(shù)之一。嫁接時(shí)利用不同枝段接穗芽體來(lái)調(diào)整樹(shù)體各主枝的生長(zhǎng)平衡，依據(jù)枝條生長(zhǎng)力的大小，根據(jù)枝條中部大于枝條中上部，枝條中上部大于枝條基上部，枝條基上部大于枝條樹(shù)梢部，枝條樹(shù)梢部大于枝條基部的原則，按以上次序剪掉接穗枝段，首先接中干頭，然后沿主干從下往上依次嫁接，在臨夏嫁接時(shí)間以每年4月中下旬為最好。嫁接過(guò)早或過(guò)遲都不利于形成層和愈傷組織的活動(dòng)和枝條的萌發(fā)，這樣會(huì)使樹(shù)體內(nèi)養(yǎng)分消耗量大，導(dǎo)致成活率偏低，新梢生長(zhǎng)較慢。一般嫁接溫度10～20℃較為適宜[4]。如果單芽接穗長(zhǎng)度太短、體積太小，會(huì)使枝條內(nèi)水分和營(yíng)養(yǎng)容易消失，所以嫁接后應(yīng)及時(shí)處理嫁接口，快速封閉接枝剪口并套上塑料袋，有效提高嫁接口和接穗的溫濕度，使嫁接接口快速愈合，接芽萌發(fā)快，萌芽后應(yīng)及時(shí)去掉袋子和清除萌蘗，在夏季遇到高溫時(shí)，立即將樹(shù)體骨架裸露部和樹(shù)體骨架裸露部位用石灰乳涂抹。

2 成齡蘋(píng)果園地面蹲靠長(zhǎng)枝嫁接技術(shù)

當(dāng)年盡可能保護(hù)樹(shù)體萌發(fā)的新枝條，距地面80cm處培養(yǎng)第一分枝，往上每8～10cm螺旋式配枝，其余枝條疏除。當(dāng)分枝長(zhǎng)至15～20cm時(shí)采用兩頭尖的牙簽撐開(kāi)基角，新稍長(zhǎng)至40cm時(shí)拉平為80～90°。該嫁接技術(shù)要合理利用嫁接時(shí)間，不宜過(guò)早或過(guò)遲，臨夏地區(qū)應(yīng)在4月上中旬進(jìn)行為好。

3 紅富士蘋(píng)果樹(shù)回縮新技術(shù)

紅富士蘋(píng)果樹(shù)發(fā)芽率極高，形成枝條的能力也極強(qiáng)，尤其是受到外界環(huán)境的影響后容易抽枝，因此修剪時(shí)要減少對(duì)枝條的刺激，避免出現(xiàn)冒條。一般情況下，紅富士蘋(píng)果樹(shù)修剪時(shí)一定要避免衰弱枝徒長(zhǎng)，否則會(huì)嚴(yán)重影響果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量。因此對(duì)衰弱徒長(zhǎng)枝進(jìn)行回縮修剪，可使樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)明顯，枝葉茂盛，結(jié)果組充足，果品質(zhì)優(yōu)，個(gè)大色味美，是提高紅富士蘋(píng)果產(chǎn)量和質(zhì)量的必要措施。

3.1 回縮技術(shù)要點(diǎn)

3.1.1 回縮要及時(shí)

紅富士蘋(píng)果成花較慢，一般來(lái)說(shuō)一個(gè)結(jié)果枝組連續(xù)穩(wěn)定結(jié)果4～6年，之后結(jié)果能力會(huì)明顯下降。因此在這個(gè)階段應(yīng)及時(shí)利用回縮修剪技術(shù)，該技術(shù)常用于10年生以上的樹(shù)體。

3.1.2 回縮要適當(dāng)

修剪時(shí)保留強(qiáng)壯結(jié)果枝是提高紅富士產(chǎn)量和質(zhì)量最根本的要求，充分利用10年生以上樹(shù)體回縮修剪技術(shù)，以修剪的新枝替代退化老枝，不僅保持了結(jié)果枝組的健壯，而且為結(jié)果植株的更新?lián)Q代提供重要保障，所以在這期間果農(nóng)合理掌握有效的修剪技術(shù)是非常必要的。修剪原則是從最易衰老的部位開(kāi)始修剪，修剪后的枝條要回縮更新。尤其在盛果期期間，要增加結(jié)果枝回縮量，一般應(yīng)達(dá)到總量的20%～30%。該技術(shù)的關(guān)鍵是會(huì)判斷樹(shù)勢(shì)的強(qiáng)弱和枝條長(zhǎng)度。

3.1.3 回縮選好壯枝

回縮時(shí)一定要選好壯枝，并要求回縮到樹(shù)體壯枝處，目的是通過(guò)壯枝分散營(yíng)養(yǎng)，防止冒條，所謂留出水路回縮就是這個(gè)道理。如果枝條選擇不當(dāng)，回縮后弱枝消化營(yíng)養(yǎng)不足，容易出現(xiàn)冒條現(xiàn)象，只有枝條選擇得當(dāng)，回縮達(dá)到最佳效果，枝條消化營(yíng)養(yǎng)充足，樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)才會(huì)茂盛。

3.2 回縮注意事項(xiàng)

3.2.1 禁止回縮花枝

果農(nóng)在應(yīng)用回縮技術(shù)時(shí)，常?；乜s花枝，導(dǎo)致枝條越縮越弱，不僅破壞了復(fù)壯枝組的生長(zhǎng)，而且破壞了樹(shù)體的生殖生長(zhǎng)，因而要特別注意花枝的回縮。

3.2.2 防止腰間回縮

有些果農(nóng)在生產(chǎn)中不注意回縮方法，一般將結(jié)果枝進(jìn)行腰間回縮，這不僅會(huì)導(dǎo)致樹(shù)體后部冒條抽枝，而且消耗了大量的營(yíng)養(yǎng)和水分，使枝條徒長(zhǎng)，嚴(yán)重影響了樹(shù)體的光照強(qiáng)度。冒長(zhǎng)出的新枝所成花能力減弱，也會(huì)嚴(yán)重影響蘋(píng)果的結(jié)果質(zhì)量。