有機(jī)水稻栽培技術(shù)

越祖江

（貴州省貴安新區(qū)馬場(chǎng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心　貴州　貴安　561113）

1　有機(jī)水稻生產(chǎn)概述

有機(jī)水稻生產(chǎn)是指在水稻的整個(gè)生育周期中不使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，也不采用通過(guò)基因工程獲得的一切產(chǎn)物，而是以自然規(guī)律和生態(tài)原理作為基礎(chǔ)，應(yīng)用可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)，使水稻可以穩(wěn)定的生長(zhǎng)。在種植有機(jī)水稻的過(guò)程中必須要使用有機(jī)肥料，合理的應(yīng)用耕作措施，運(yùn)用自然的方式來(lái)減少病蟲(chóng)害。在有機(jī)水稻的種植過(guò)程中，從基地條件到種子處理，從秧田管理到病蟲(chóng)害防治，都必須要符合有機(jī)生產(chǎn)的條件。有機(jī)水稻是未來(lái)農(nóng)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，無(wú)公害培植水稻遵循了可持續(xù)發(fā)展的規(guī)律，按照特定的方式從事生產(chǎn)活動(dòng)，才能生產(chǎn)出無(wú)污染的綠色、健康、優(yōu)質(zhì)稻米[1]。

2　有機(jī)水稻栽培技術(shù)

2.1品種選擇。品種的選擇對(duì)有機(jī)水稻的質(zhì)量和產(chǎn)量有著重要影響。選擇具有良好的耐冷能力、穩(wěn)定性要強(qiáng)、具有較高的抗病性的品種，還要適應(yīng)性廣、成熟期適中。在選定品種后，要嚴(yán)格的對(duì)種子進(jìn)行篩選，選出顆粒飽滿、純度較高的種子進(jìn)行種植，這樣可以提高種子的發(fā)芽率，促進(jìn)有機(jī)稻田增產(chǎn)增收。

2.2播種。在播種前要先晾曬種子，然后將種子浸泡在1%的石灰水中，再催芽播種。水稻種子露白后即可播種。為了防治病蟲(chóng)害，有機(jī)水稻的播種期要在適期內(nèi)相對(duì)延后，前茬空茬的也可提前播種。播種時(shí)要選擇適宜溫度，一般在5℃左右進(jìn)行播種最為合適。應(yīng)采用超稀植的插秧方式進(jìn)行播種，盡量做到邊起秧邊插秧，要淺插，插直、插勻、插稀，要合理密植，一旦發(fā)現(xiàn)缺苗要及時(shí)補(bǔ)上。

2.3施肥。在給有機(jī)水稻施肥時(shí)只能使用有機(jī)肥料和生物肥料，對(duì)于有機(jī)水稻來(lái)說(shuō)，施用餅肥、雞糞等有機(jī)肥料可以獲得最佳效果。在插秧之前，要將發(fā)酵好的動(dòng)物糞便均勻的撒入田間，要控制好肥料的用量，過(guò)少不能取得預(yù)期的效果，過(guò)多則會(huì)導(dǎo)致肥料堆積，引起燒苗的危害。為了提高種子的成活率，在播種以后也要根據(jù)秧苗的生長(zhǎng)情況適當(dāng)施肥。除此以外，在秧苗的生長(zhǎng)盛期、中期以及花期等不同時(shí)期都要做好追肥工作，要做到量少次多[2]。

2.4灌溉。應(yīng)選擇有良好水源的田地進(jìn)行有機(jī)水稻種植，應(yīng)使用潔水進(jìn)行灌溉。水稻移栽至返青分蘗初期時(shí)需要進(jìn)行深水灌溉，這樣做可以防止脫水，水層厚度要控制在5cm左右。在有效分蘗前水層應(yīng)以淺為主，也就是在返青以后降水層厚度控制在2～3cm，這樣可以提高水溫和地溫，有利于促進(jìn)水稻分蘗。在有效分蘗結(jié)束以后，對(duì)一些生長(zhǎng)相對(duì)繁茂的地塊，應(yīng)立即進(jìn)行排水曬田處理，這樣可以有效控制水稻無(wú)效分蘗，曬田要將田面曬到發(fā)白的程度，地面出現(xiàn)了裂紋，池面能夠看見(jiàn)白根，葉色退淡挺直，這樣可以促進(jìn)根系的發(fā)育。在完成了排水曬田工作以后，可以采用干、濕、干這樣間歇式的方法進(jìn)行灌溉。在水稻種植后期可能會(huì)遇到夜間溫度較低的情況，這時(shí)要采用深水護(hù)根措施，將水層厚度保持在15cm左右，這樣做可以有效的防御障礙型的低溫冷害。灌溉時(shí)要注意孕穗期需要淺水勤灌，抽穗后要淺水進(jìn)行灌溉，到了黃熟期應(yīng)停止?jié)菜?/p>

2.5病蟲(chóng)害防治。惡苗病、稻瘟病、紋枯病、稻曲病等都是較為常見(jiàn)的水稻病害。主要防治病害的方法是農(nóng)業(yè)防治，可以通過(guò)一些培育水稻的措施來(lái)增強(qiáng)植株的抗病性，常用的水稻培育方法有培育壯秧、合理密植、科學(xué)調(diào)控肥水、適時(shí)的擱田控制高峰水苗等。除此以外，改善田間氣候也是有效控制病蟲(chóng)害發(fā)生的方法。如果稻田發(fā)生的病害比較嚴(yán)重，也可以使用一些經(jīng)過(guò)有機(jī)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可的生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。常見(jiàn)的水稻害蟲(chóng)有稻象甲、稻薊馬、稻縱卷葉螟等，有多種措施可以用來(lái)防治稻田蟲(chóng)害，但最主要的方法是減少田間害蟲(chóng)，將水稻的損失率控制在8%以內(nèi)，基本上確保田間沒(méi)有大面積的白葉、白穗和枯死現(xiàn)象。病蟲(chóng)害防治的基本原則是從農(nóng)作物的病蟲(chóng)害出發(fā)到整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，綜合運(yùn)用各種防護(hù)措施，創(chuàng)造出不利于害蟲(chóng)生存的環(huán)境條件，保持農(nóng)業(yè)生態(tài)平衡和生物多樣化，減少由各類病蟲(chóng)害造成的損失。

[1]楊云高.淺析有機(jī)水稻發(fā)展前景及種植技術(shù) [J].中國(guó)科技博覽，2012(17)：561.

[2]劉濱.有機(jī)水稻種植技術(shù)淺析 [J].黑龍江科技信息， 2014(1)： 271.