核桃園立體套種管理技術(shù)

王春雷

（棗莊市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，山東棗莊277800）

棗莊市位于山東省南部，屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候，光照充足，降水適宜，適合果樹、蔬菜、糧食等作物的種植。常年平均氣溫14.44℃，平均平均降水量為787.3 mm，平均日照時(shí)數(shù)為2121 h。隨著國家可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)和國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)的大力推進(jìn)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村改革不斷深化，生態(tài)立體果園發(fā)展迅速，典型模式不斷涌現(xiàn)[1]，山東省棗莊市的核桃套種薺菜、西瓜、花生就是一種非常高效的種植模式。該模式立足于山地，土壤類型為砂壤土，水肥充足，優(yōu)越的地理環(huán)境和氣候條件，適合多種作物的生長。充分利用了光、溫、水、氣、肥等資源，改良了土壤結(jié)構(gòu)，提高了肥力，實(shí)現(xiàn)了多種作物的高產(chǎn)高效。

1 種植模式

在5年以下幼齡核桃園中套種薺菜、花生和西瓜，春分前后種植薺菜，谷雨前后定植西瓜、播種花生，優(yōu)化作物布局，實(shí)現(xiàn)立體種植。一是充分利用土地資源；二是采用滴灌與噴灌相結(jié)合，節(jié)水節(jié)能，核桃、西瓜采用滴灌，薺菜、花生采用軟管噴灌；三是采用有機(jī)肥、生物菌肥與傳統(tǒng)化肥相結(jié)合，進(jìn)一步提高肥料的利用率；四是統(tǒng)籌推進(jìn)病蟲草防治，周年防治雜草和病蟲，減少人力成本的投入，實(shí)現(xiàn)一年四收，每667 m2增加經(jīng)濟(jì)效益3000～5000元。

2 套種作物的管理技術(shù)

2.1 核桃種植管理

2.1.1 整地建園

進(jìn)行園區(qū)土地規(guī)劃整治。根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際、立地條件、市場情況和資金狀況，科學(xué)確定園區(qū)規(guī)模，一般控制在3000～5000 m2。綜合因素優(yōu)越的園區(qū)，種植面積可適當(dāng)擴(kuò)大[2]。

2.1.2 選擇優(yōu)良品種

根據(jù)生產(chǎn)實(shí)際，選擇主根及側(cè)根完整、無病蟲害、抗逆性強(qiáng)的品種，如“元豐、香玲”。樹齡、株高、主莖分別在2年以上、1 m以上、1 cm以上，提高核桃的成活率，為植株的健壯生長打好基礎(chǔ)。

2.1.3 種植方式

核桃按照5 m×6 m的株行距定植，時(shí)間在10～11月，每667 m2種植密度控制在23株，按照80 cm×80 cm×80 cm規(guī)格用小溝機(jī)挖定植穴，將腐熟的豬糞或雞糞和表土混合填入坑底，下層土和化肥放于坑的中部，每667 m2施入腐熟的有機(jī)肥2～3 m3、果樹專用復(fù)合肥30～40 kg。定植時(shí)要做到苗正、根系舒展，分層填土踏實(shí)，使根系分布均勻，培土到與地面相平，全面踏實(shí)后，打出樹盤，充分灌水，待水滲后用細(xì)土封蓋，高出地平面約20 cm。苗木栽植深度可略超過原苗木深度，但嫁接口必須露在外面，栽后7 d滴灌1次。

2.1.4 病蟲害防治

核桃種植過程中的主要病蟲害有細(xì)菌性黑斑病、炭疽病、枝枯病、金龜子、舉肢蛾、果象甲等。可用72%農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑1000～1200倍液噴霧防治細(xì)菌性黑斑病。用50%甲基托布津可濕性粉劑700～1000倍液或80%戊唑醇可濕性粉劑1000倍液噴霧防治枝枯病、炭疽病等病害，用4.5%高效氯氰菊酯乳油1000倍液噴霧防治金龜子、舉肢蛾、果象甲等害蟲。利用金龜子等害蟲的趨光性，用黑光燈誘殺，在春夏秋三個(gè)季節(jié)，晚間8時(shí)開燈，每晚點(diǎn)亮8～10 h，可吸引大量的昆蟲并殺死[3]。

2.1.5 幼樹水肥調(diào)控

幼齡核桃園以中等土壤肥力為宜，周年施肥次數(shù)控制在3次，主要集中在3月份、6月份和10月份，在3月份、6月份，每667 m2施入果樹專用復(fù)合肥30～40 kg，采用穴施或溝施，施肥深度控制在20～30 cm[1]。在10月份，每667 m2施入生物菌肥200 kg、腐熟有機(jī)肥2 m3，施肥深度控制在40～50 cm，7～8月份，可根據(jù)核桃的長勢，適量增施以鉀肥為主的復(fù)合肥。在每次施肥及缺水階段，采用滴灌設(shè)備進(jìn)行澆水，每株澆水量控制在0.5～1 m3。

2.1.6 適時(shí)收獲

8月底～9月初，在核桃成熟后進(jìn)行采種，脫皮洗干凈，鮮售或者晾干銷售。

2.2 薺菜種植管理

2.2.1 科學(xué)選種、整地

根據(jù)種植需要，選擇耐旱、冬性強(qiáng)、口感好的散葉薺菜品種。每667 m2施入腐熟有機(jī)肥2 m3、復(fù)合肥20～30 kg，采用旋耕機(jī)旋耕1遍，做好寬約1 m的平畦。

2.2.2 科學(xué)播種

一是播種時(shí)間，一般在2月下旬播種，采用行撒播。二是播種量，每667 m2播種量0.75～1 kg，播后及時(shí)覆蓋薄膜，同時(shí)進(jìn)行小拱棚覆蓋。在薺菜2片真葉時(shí)，每667 m2追施復(fù)合肥約10 kg，相隔15 d再追施1次。

2.2.3 雜草和病蟲害綜合防治

一是冬前化學(xué)除草。在冬前11月份晴天中午，選擇30%草甘膦水劑200～300倍液噴霧進(jìn)行化學(xué)除草，減少薺菜生長期的雜草，生育中后期的采用人工防除。二是做好薺菜病毒病、霜霉病、黑斑病、菜青蟲、蚜蟲的防治?？捎?.9%新菌·嗎啉胍水劑1000～1500倍液噴霧重點(diǎn)防治病毒病。

2.2.4 適時(shí)采收

一般在3月底～4月上旬，薺菜10片真葉時(shí)采收上市，采收 2 次，每 667 m2產(chǎn)量 500～1000 kg。

2.3 西瓜種植管理

2.3.1 科學(xué)選種

選擇大小適中、生育期短、籽少、皮薄、耐儲(chǔ)運(yùn)、果皮韌性好耐裂、果皮色翠綠、條紋整齊、早熟、甘爽蜜甜的優(yōu)質(zhì)品種，如京欣六號(hào)、紅玉等。

2.3.2 科學(xué)施入基肥

把西瓜施肥與薺菜、花生施肥相結(jié)合，核桃行間種植區(qū)域每667 m2施入腐熟的豬糞或雞糞2 m3，分撒均勻后，種植區(qū)域每667 m2施入硫酸鉀型復(fù)合肥20～30 kg、石灰30 kg、草木灰30 kg，用小型旋耕機(jī)進(jìn)行旋耕。

2.3.3 定植

定植時(shí)期一般在4月下旬，選擇晴天進(jìn)行定植，定植標(biāo)準(zhǔn)是苗齡30～40 d，株高12 cm 左右，真葉3～4葉，莖粗0.5 cm，子葉大而完整，根系發(fā)達(dá)、粗壯。

定植密度要求核桃行間種植1行西瓜，采用單行起壟覆膜稀植栽培，西瓜定植時(shí)，用開穴器或瓜鏟在蓋好的地膜上直接按株距打孔栽苗，株距控制在0.5 m左右，及時(shí)將膜孔用土封嚴(yán)并進(jìn)行滴灌澆水。

2.3.4 整枝方式

一般采用雙蔓式整枝，每株除保留主蔓外，在主蔓基部4～8節(jié)處留1個(gè)健壯的側(cè)蔓，其它側(cè)蔓全部摘除。主、側(cè)蔓相距30 cm左右，平行向前伸展。一般在主蔓上留瓜，若主蔓上未能留住瓜，也可在側(cè)蔓上選留。當(dāng)瓜坐住、瓜蔓爬滿畦面時(shí)，可適時(shí)摘心，以減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。但如果植株長勢過弱或留二茬瓜時(shí)可不摘心。

2.3.5 肥水管理

在定植后滴灌水澆足的情況下，主蔓長約50 cm時(shí)，可結(jié)合滴灌每667 m2追施復(fù)合肥10 kg。當(dāng)幼果長至雞蛋大小時(shí)每667 m2施入高磷高鉀復(fù)合肥10～20 kg。果實(shí)碗口大小時(shí)可根據(jù)地力情況每667 m2追施高磷高鉀復(fù)合肥10～15 kg，并結(jié)合病蟲防治噴施磷酸二氫鉀、硼、鋅等葉面肥以防止莖葉早衰。

2.3.6 病蟲草防治

西瓜常見的病害有炭疽病、白粉病、枯萎病、疫病等，發(fā)病時(shí)要及時(shí)摘除病葉，用50%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，或20%粉銹寧乳油2000倍液噴施防治真菌性病害；結(jié)合病害防治，用4.5%高效氯氰菊酯乳油噴霧灌心防治地下害蟲及蚜蟲、紅蜘蛛等。對(duì)于雜草可在西瓜移栽后用5%精喹禾靈乳油40～60 mL兌水40 kg于禾本科雜草3～6葉期用藥，能夠防除一年生和少數(shù)多年生雜草。

2.3.7 西瓜二茬留瓜

在西瓜生長后期，采用新梢留瓜，利用主、側(cè)蔓頂端發(fā)出的新蔓坐果。一般7～10 d可開花坐果，關(guān)鍵技術(shù)主要是頭茬瓜膨瓜后期做好防病工作，及時(shí)噴施葉面肥，嚴(yán)防莖葉早衰，摘瓜后及時(shí)清潔田園，用生根劑灌根并追肥澆水，促新蔓健壯生長。

2.3.8 適時(shí)收獲

一般在開花后35～40 d進(jìn)行采摘，主要的成熟識(shí)別方法有，一是結(jié)瓜節(jié)及其前后節(jié)的卷須變黃或枯萎；二是瓜皮呈現(xiàn)本品種特有的光澤和色彩，瓜皮發(fā)亮，花紋清晰，表皮細(xì)筋突起；三是用手輕敲瓜皮時(shí)發(fā)出“嘭嘭”低濁音；四是用手觸摸近瓜柄的瓜肩，有光滑感；五是瓜柄切口處有棕褐色汁液流出。

2.4 花生種植管理

2.4.1 選用優(yōu)良品種

結(jié)合核桃對(duì)花生光合作用的影響，花生品種宜選擇抗倒伏、抗病性較強(qiáng)、莢果中等偏小、耐陰性好、增產(chǎn)效果明顯、適應(yīng)性強(qiáng)、容易充實(shí)飽滿的中小粒品種，如花育22號(hào)、豐花1號(hào)、山花9號(hào)等。同時(shí)注意種子質(zhì)量必須達(dá)到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

2.4.2 精細(xì)整地、科學(xué)施肥

對(duì)核桃行間種植花生的地塊要結(jié)合西瓜整地統(tǒng)籌完成。按照花生需肥規(guī)律和產(chǎn)量指標(biāo)，在增加有機(jī)肥用量的基礎(chǔ)上，實(shí)行氮、磷、鉀優(yōu)化配方施肥。普施氮肥、重施磷肥、酌施鉀肥，一般每667 m2施入硫酸鉀型復(fù)合肥40～50 kg，硼肥、鋅肥各施入0.5～1 kg。田間管理技術(shù)主要是前促、中控、后防，苗期追肥促發(fā)；中期營養(yǎng)生長與生殖生長并進(jìn)，為防出現(xiàn)“高腳苗”；后期注意噴施磷酸二氫鉀、鋅、硼等葉面肥，防旱、防早衰。

2.4.3 實(shí)行單粒精播

一般在4月下旬進(jìn)行適墑播種，根據(jù)品種特性和土壤肥力狀況，采用小型機(jī)械進(jìn)行單粒精播，每667 m2播9000～11000粒，行距 40 cm，株距 17～18 cm。

2.4.4 綜合防治病蟲草害

結(jié)合核桃、薺菜、西瓜的病蟲防治，做好花生黃葉病、葉斑病、根腐病、青枯病、蚜蟲、紅蜘蛛、螻蛄等防治，可用65%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴施防??；用農(nóng)用硫酸鏈霉素防治細(xì)菌性病害；用吡蟲啉、高效氯氰菊酯乳油等防蟲，科學(xué)藥劑混配，病蟲統(tǒng)籌防治。結(jié)合西瓜化學(xué)除草，用精喹禾靈防除一年生和少數(shù)多年生禾本科雜草。

2.4.5 適時(shí)收獲

一般在9月上旬收獲花生，此時(shí)花生大部分葉片變黃脫落、莢果果殼硬化、網(wǎng)紋清晰。

3 套種模式注意事項(xiàng)

一是要統(tǒng)籌安排作物種植收獲日期，實(shí)現(xiàn)四種作物的周年栽培，充分利用土地、光熱、水、勞動(dòng)力等，實(shí)現(xiàn)栽培效益最大化。二是要合理使用除草劑，在保證本季作物除草的同時(shí)對(duì)下一茬作物不產(chǎn)生藥害。三是統(tǒng)籌施入化肥，考慮不同作物對(duì)化肥的需求不同，分季節(jié)、分層次施用，確保肥料的利用效率，促進(jìn)作物的生長發(fā)育，達(dá)到降耗增產(chǎn)的目的。