夏秋季番茄穴盤育苗技術(shù)

張志剛，李瑞云，馬賓生，鄭啟功，王福建，魏民，王迎杰，張碩

（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所，農(nóng)業(yè)部園藝作物生物學(xué)與種質(zhì)創(chuàng)制重點實驗室，北京100081）

蔬菜穴盤育苗技術(shù)是在相對可控的環(huán)境條件下，充分利用自然資源，采用科學(xué)、標準化的技術(shù)措施，運用機械、自動化手段，使作物秧苗生產(chǎn)達到快速、優(yōu)質(zhì)、高效、成批而又穩(wěn)定的一種育苗方式，代表蔬菜育苗發(fā)展的方向。穴盤育苗省工、省力、節(jié)種、節(jié)能，正在逐步替代傳統(tǒng)的土壤畦面育苗和營養(yǎng)缽育苗。本文對夏秋季番茄穴盤育苗的保護設(shè)施、基質(zhì)配制、穴盤消毒、播種和催芽、苗期管理、徒長控制、病蟲害防治及商品苗標準等進行了概述，旨在為培育安全優(yōu)質(zhì)高效的番茄穴盤苗提供參考。

1 育苗場地

1.1 保護設(shè)施

夏秋季番茄育苗宜采用“一膜二網(wǎng)”，即大棚膜＋遮陽網(wǎng)＋防蟲網(wǎng)進行覆蓋，能起到防雨、降溫及防蟲等作用。

1.2 苗床準備

育苗床架：床架宜南北放置，架高70～90 cm，架寬150～180 cm，便于操作管理。

地面畦床：畦床寬115～120 cm，長度不限，整平拍實床面，四周開排水溝便于排水。

1.3 噴水設(shè)備

可安裝行走式或固定式自動噴水設(shè)備，也可利用軟管或噴壺澆水，保證噴水均勻。

1.4 場地消毒

每667 m2育苗場地用1.65 kg高錳酸鉀、1.65 kg甲醛、8.4 kg開水消毒。將甲醛倒入開水中，再加入高錳酸鉀，產(chǎn)生煙霧反應(yīng)。封閉48 h消毒，待氣味散盡后即可使用[1]。

2 基質(zhì)配制與消毒

2.1 基質(zhì)配制

在衛(wèi)生的條件下人工或采用基質(zhì)攪拌機進行基質(zhì)配制[2]，基質(zhì)理化性質(zhì)應(yīng)達到以下指標：容重0.2～0.6 g/cm3，總孔隙度＞60%，通氣孔隙＞15%，持水孔隙＞45%，pH 5.5～7.5，電導(dǎo)率 0.1～0.2 ms/cm，有機質(zhì)≥35%，水解性氮 50～500 mg/kg，速效磷 10～100 mg/kg，速效鉀 50～600 mg/kg。夏季育苗期間溫度較高，故配置的育苗基質(zhì)以保水為主，不添加或少量添加珍珠巖。

2.2 基質(zhì)消毒

基質(zhì)消毒有3種，分別是蒸汽消毒、暴曬消毒和甲醛消毒。蒸汽消毒是將基質(zhì)堆成堆，用廢棄保溫被覆蓋，通入70～90℃蒸汽，消毒1 h就能殺死病菌。暴曬消毒是在夏季高溫季節(jié)，將基質(zhì)堆成高20 cm的堆，調(diào)節(jié)基質(zhì)含水量至80%，用透明塑料薄膜覆蓋基質(zhì)，在陽光充足的條件下曝曬7～10 d。甲醛消毒是將40%甲醛溶液稀釋50～100倍，均勻噴濕基質(zhì)，最后用透明塑料薄膜覆蓋，封閉2 d，然后攤開基質(zhì)直至沒有甲醛氣味方可使用。上述消毒方法任選一種。

另外，50%福美雙可濕性粉劑700倍液、75%百菌清可濕性粉劑600倍液或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液均勻噴灑于基質(zhì)，然后用透明塑料薄膜將基質(zhì)密封7 d后使用，也有良好的消毒效果。

3 穴盤選擇及消毒

3.1 穴盤選擇

夏秋季育苗宜選擇白色泡沫塑料穴盤，白色泡沫塑料穴盤斷熱性高，根系溫度不易上升，能保持良好生長。夏季番茄育苗宜選72、98、105孔穴盤。

3.2 穴盤消毒

先用清水將穴盤沖洗干凈，然后用40%甲醛100倍液浸泡10 min或2%次氯酸鈉溶液浸泡2 h或高錳酸鉀1000倍液浸泡10 min，消毒后清水沖淋，晾曬備用[3]。

4 播種育苗

4.1 用種選擇

夏秋季番茄育苗播種期為7月下旬～8月上旬。應(yīng)選用抗?。ㄌ貏e是病毒?。?、耐高溫的品種。根據(jù)種子大小及定植密度等，用種量20～30 g/667 m2。

4.2 種子消毒

根據(jù)當?shù)胤巡『Πl(fā)生情況，選擇適宜的種子消毒方法。如0.1%高錳酸鉀溶液浸種30 min，可防治潰瘍病及花葉病毒??；40%磷酸三鈉浸種20 min，可有效防治病毒??；40%甲醛100倍液浸種20 min，防治早疫病的效果較好[4]。

4.3 催芽

種子浸種、消毒后移入底部放置1層濾紙的培養(yǎng)皿，于25～30℃的恒溫培養(yǎng)箱中催芽，催芽過程中要經(jīng)常翻動種子（每6 h進行1次），每天用30℃的溫水投洗種子1次，2～4 d后種子芽長1～2 mm時進行播種。

4.4 播種

裝盤前調(diào)節(jié)基質(zhì)相對含水量至40%，裝盤時不要用力壓緊，使穴盤每個孔穴中都裝滿基質(zhì)。采用人工或壓穴器進行壓穴，穴深1.0～1.5 cm。種子平放，每穴播種1粒種子，播種深度1.0～1.5 cm。播種后用蛭石或配好的基質(zhì)覆蓋種子，基質(zhì)與穴盤格室相平。種子蓋好后采用自動噴水設(shè)備或人工進行澆水，以穴盤底部略微滲出水為宜。澆水后覆蓋遮陽網(wǎng)，起到保濕作用，加快種子出苗。

5 苗期管理

5.1 溫度

育苗設(shè)施內(nèi)溫度28～30℃，基質(zhì)溫度22～25℃，可加快種子出苗。出苗至第1片真葉顯露，應(yīng)逐漸通風(fēng)降溫，防止幼苗徒長。白天20～23℃，夜間14～16℃，基質(zhì)溫度16～18℃。第1片真葉展開至成苗。上午溫度23～25℃，下午保持20～23℃，前半夜14～16℃，后半夜12～13℃，基質(zhì)溫度18～20℃。移栽前5～7 d，減少棚上膜、簾、網(wǎng)等覆蓋物，使幼苗逐步在高溫、強光下煉苗。

5.2 水分

播種至出苗時，基質(zhì)相對含水量75%～85%；子葉平展至2葉1心，65%～70%；3葉1心至成苗，60%～65%；煉苗期，50%～60%。每次要噴勻、噴透，澆水應(yīng)在晴天上午9:00～10:00進行。溫度較高（特別是夜溫高）、光照不足等條件下，適當控水可有效控制徒長[5,7]。子葉平展到成苗，保持空氣相對濕度60%～80%，煉苗階段空氣相對濕度降低至40%[8]。

5.3 光照

盡可能增加光照強度和光照時數(shù)[9]。也可安裝農(nóng)用熒光燈、生物效應(yīng)燈、弧光燈等補充光照。連續(xù)陰、雨天之后天氣驟晴時，中午應(yīng)及時遮陰。大棚塑料膜中加入遠紅光選擇性光質(zhì)吸收劑，調(diào)節(jié)紅光和遠紅光比例，可有效控制幼苗徒長[10]。

6 徒長控制

6.1 物理調(diào)節(jié)

物理調(diào)節(jié)主要有兩種：接觸刺激和空氣擾動。接觸刺激是通過擦拂或阻壓幼苗，使幼苗節(jié)間變短，莖粗增加，幼苗壯苗指數(shù)提高[11,12]。空氣擾動是增加育苗設(shè)施內(nèi)空氣流速，可培育壯苗，控制幼苗徒長[13]。

6.2 化學(xué)調(diào)節(jié)

6.2.1 生長延緩劑

使用生長延緩劑應(yīng)遵循“低濃度、高頻率”原則，根據(jù)控制幼苗徒長效果，第1次施用后5～7 d，可進行第2次施用，生長延緩劑施用時間宜選擇陰天或傍晚進行，可以使用的生長延緩劑及其使用標準見表1[14]。

表1 生長延緩劑在番茄穴盤育苗中的應(yīng)用Table 1 Application of growth retardants in tomato plug seedlings

6.2.2 養(yǎng)分

銨態(tài)氮肥料（包括尿素等）促使幼苗地上部分生長，如節(jié)間增長、莖稈細弱等；硝態(tài)氮肥料（硝酸鉀、硝酸鈣等）促進幼苗生長健壯，表現(xiàn)為節(jié)間短小、莖稈粗壯。磷的輕微缺乏（葉片背面略呈紫色）可控制幼苗徒長[15]。鈣在細胞壁和根的生長中起重要作用，促進根系生長，莖葉加厚。苗期施肥標準見表2[3]。

表2 番茄苗期施肥管理指標Table 2 Fertilization management index for tomato seedlings

7 病蟲害防治

夏秋季番茄苗期主要病害有猝倒病、立枯病、病毒病及早疫病等；主要蟲害有蚜蟲、煙粉虱和斑潛蠅等。

7.1 猝倒病、立枯病

播種前進行基質(zhì)消毒；控制澆水，澆水后放風(fēng)，降低空氣濕度；發(fā)病初期噴施38%?！ぜ姿蓾裥苑蹌?00倍苗床澆灑。

7.2 早疫病

播種前進行種子消毒，40%福爾馬林100倍液或0.1%硫酸銅溶液浸種20 min；發(fā)病初期噴施霜脲氰50%可濕性粉劑2000倍噴淋結(jié)合灌根。

7.3 病毒病

夏秋季高溫、干旱條件下易發(fā)生病毒病，幼苗表現(xiàn)為矮化成叢生或畸形，有的出現(xiàn)花葉、皺葉、褐色條斑葉及蕨葉等現(xiàn)象。防治方法是播種前種子用10%磷酸三鈉浸種20 min；發(fā)病初期用2%氨基寡糖素水劑300～450倍噴霧，或20%鹽酸嗎啉胍可濕性粉劑500倍噴霧，或10%寧南霉素等藥劑可溶性粉劑1000倍噴霧。

7.4 蚜蟲

利用蚜蟲的趨黃特性，制作黃板誘殺蚜蟲。黃板由雙層塑料薄膜制成，膜內(nèi)壁涂黃色廣告粉，膜外兩面涂機油，膜四周用方框固定，兩邊各加一根支柱插地，略高于穴盤高度，每667 m2育苗設(shè)施可懸掛30塊黃板。防治蚜蟲還可使用1.3%苦參堿水劑500～1000倍液噴霧，或啶蟲脒3.0%乳油1500倍噴霧，或25%噻蟲嗪水分散粒劑4000～6000倍噴霧，或10%氯噻啉可濕性粉劑4000倍噴霧等。

7.5 煙粉虱

防治煙粉虱可使用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍噴霧，或2.5%聯(lián)苯菊酯乳油1000～1200倍噴霧，或10%烯啶蟲胺水劑1000～2000倍噴霧，或10%溴氰蟲酰胺及啶蟲脒可分散油懸乳劑3000～4000倍噴霧，3.0%啶蟲脒乳油1500倍噴霧等，也可用30%蚜虱一熏凈煙劑進行熏蒸。

7.6 斑潛蠅

煙劑熏殺成蟲，每667 m2用10%敵敵畏煙劑500 g，熏殺成蟲，見效快，但一般要連續(xù)用2～3次。葉面噴霧殺幼蟲，如果是美洲斑潛蠅和番茄斑潛蠅則需對葉正面噴霧，如果是南美斑潛蠅則需對葉的正反兩面進行噴霧。具體可使用的藥劑有20%滅蠅胺可濕性1000～1500倍粉劑或10%溴氰蟲酰胺可分散油懸乳劑3000～4000倍或3.0%啶蟲脒乳油1500倍或10%蟲螨腈懸乳劑1000倍或24%螺蟲乙酯懸乳劑1500～2500倍等噴霧。

8 商品苗標準

夏秋季番茄72孔穴盤苗成苗標準：株高13～15 cm，莖粗 2.5～3.5 mm，4～5 片真葉，苗齡 25～30 d；子葉完整，莖桿粗壯，葉色濃綠，根系將基質(zhì)緊緊纏繞形成完整根坨，無黃葉，無病蟲害。