有機(jī)鮮食糯玉米優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

劉 洋

（訥河市農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)辦公室，黑龍江 齊齊哈爾 161300）

1 良種選擇

要選用非轉(zhuǎn)基因品種，如肯粘1號(hào)、肯粘7號(hào)、金糯262、天紫2號(hào)、萬(wàn)糯2000等，經(jīng)國(guó)家或省級(jí)審定推廣，豐產(chǎn)性好、抗逆性強(qiáng)、品質(zhì)和口感優(yōu)良。種子純度和凈度至少要達(dá)到98%，發(fā)芽率達(dá)到90%以上，含水量要低于16%。有機(jī)鮮食糯玉米種子禁止進(jìn)行種子包衣。

2 種子處理

在播前10～15 d，選擇晴天進(jìn)行曬種，一般晾曬2～3 d后進(jìn)行1～2次催芽試驗(yàn)，了解種子發(fā)芽率是否達(dá)到90%以上。然后進(jìn)行浸種催芽，將種子置于溫水中，浸泡6～10 h，待種子吸水膨脹后撈出，放在25℃條件下催芽，每隔2～4 h翻動(dòng)1次。在大部分種子咧嘴露白后，放在陰涼處煉芽待播。鮮食玉米種子要做到有機(jī)無(wú)污染，可采取菌肥拌種，使用認(rèn)證機(jī)構(gòu)允許使用的有機(jī)菌肥，如固體硅酸鹽細(xì)菌，用量500 g/667 m2；也可用100～150 mL/667 m2液體硅酸鹽細(xì)菌或玉米固氮菌拌種。

3 茬口選擇

優(yōu)先選擇種植過(guò)有機(jī)食品的前茬地塊，如有機(jī)大豆、有機(jī)馬鈴薯或有機(jī)玉米等茬口。地力中等以上，保水、保肥，排水順暢。

4 整地施肥

4.1 整地

提倡秋季整地，3年內(nèi)至少進(jìn)行1次深翻或深松，深松前可利用還田機(jī)將秸稈還田，利于土壤改良。翻、耙結(jié)合，起壟鎮(zhèn)壓，嚴(yán)防跑墑，達(dá)到待播狀態(tài)。

4.2 施肥

將禽畜糞便、植物秸稈等原料進(jìn)行堆制，充分腐熟，根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥婪柿?，施?～1.5 t/667 m2，結(jié)合整地一次性施入。底肥可選擇一些優(yōu)質(zhì)的含黃腐酸、有效活菌、有機(jī)質(zhì)的有機(jī)-無(wú)機(jī)復(fù)混肥。

5 播種方式

5.1 播期選擇

可根據(jù)春季土壤墑情、氣溫穩(wěn)定程度適時(shí)播種。一般當(dāng)7～10 cm土層地溫穩(wěn)定通過(guò)7～8℃時(shí)播種。黑龍江省第一積溫帶可在4月25日—5月5日播種，有的為了錯(cuò)峰銷售，可以延遲到6月初播種；第二積溫帶和第三積溫帶可在5月5日之后播種。同時(shí)，可根據(jù)糯玉米熟期和上市時(shí)間，靈活安排播種時(shí)間。

5.2 播種模式

可采用65～70 cm標(biāo)準(zhǔn)壟清種；或在130 cm或140 cm的大壟上雙行種植；或標(biāo)準(zhǔn)壟與大豆、馬鈴薯等間種栽培；或標(biāo)準(zhǔn)壟比空栽培，采用種植2～3壟糯玉米、空1壟的栽培模式。

5.3 播種方法

播種要深淺一致、覆土均勻。機(jī)械直播地塊，播后及時(shí)鎮(zhèn)壓，鎮(zhèn)壓后覆土3～4 cm；土壤含水量低于20%的地塊，可采用機(jī)械開(kāi)溝、坐水，人工擺種，隔日機(jī)械鎮(zhèn)壓。

5.4 播種密度

常規(guī)標(biāo)準(zhǔn)壟清種：耐密型品種，保苗密度4 000～5 000株/667 m2；稀植品種，保苗3 300～4 000株/667 m2。通透密植栽培：耐密型品種，保苗4 300～5 300株/667 m2；稀植品種，保苗4 000～4 300株/667 m2。

6 田間管理

6.1 查田補(bǔ)苗

出苗前及時(shí)到田間檢查種子發(fā)芽情況，如果發(fā)現(xiàn)有粉籽、爛芽現(xiàn)象，應(yīng)備好補(bǔ)種用種或預(yù)備苗；出苗后如果缺苗，可用預(yù)備苗或田間多余苗及時(shí)坐水補(bǔ)栽。待幼苗長(zhǎng)出3～4片葉時(shí)，除弱去小，等距定苗。

6.2 鏟趟管理

出苗后要進(jìn)行深松或鏟前趟一次。頭遍鏟趟后，每隔14 d左右鏟趟一次。做到三鏟三趟[1]。

6.3 病蟲(chóng)害防治

一定要以預(yù)防為主，采取多種措施進(jìn)行綜合防治，創(chuàng)造不利于病蟲(chóng)草害滋生的環(huán)境，使病蟲(chóng)的天敵繁衍生息，保持生物多樣性，減少病蟲(chóng)害發(fā)生。根據(jù)農(nóng)業(yè)部門病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)信息，有針對(duì)性地采取各種預(yù)防措施，要以物理和人工防治為主。如對(duì)于玉米瘤黑粉病，一定要在病瘤初見(jiàn)時(shí)徹底清除病瘤體，防止成熟后孢子飛散傳播。對(duì)于玉米螟，可采取如下生物措施進(jìn)行防治：一是進(jìn)行殺蟲(chóng)燈誘殺。在玉米螟成蟲(chóng)羽化初始時(shí)期，9：00 PM到次日4∶00 AM，開(kāi)燈誘捕。二是釋放赤眼蜂防治。于玉米螟卵盛期在田間進(jìn)行1～2次放蜂，放蜂1.5萬(wàn)頭/667 m2，生物防治有利于保證有機(jī)產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)。三是封垛。一般在玉米螟醒蟄前，時(shí)間在4—5月，1 m3秸稈用100 g白僵菌粉劑進(jìn)行封垛處理。四是在玉米心葉末期，利用高桿噴霧機(jī)噴灑蘇云金桿菌防治。

6.4 其他管理

采用人工除草或中耕機(jī)械除草，及時(shí)去除分蘗。于8月上、中旬，放秋壟后除大草1～2次。

7 適時(shí)收獲

根據(jù)玉米須顏色和鮮穗顏色進(jìn)行適時(shí)采收。一般在鮮穗頂部籽粒飽滿、軟而無(wú)漿時(shí)即可開(kāi)始采收鮮穗。采收后的鮮穗應(yīng)立即送廠加工或者上市銷售，最好不過(guò)夜，這樣才能使糯玉米顏色好、口感佳。

[1]李德龍.海倫市富硒有機(jī)粘玉米智能栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)與裝備,2016(05):105.