河北省谷子種業(yè)發(fā)展情況報告

王萬雙

（河北省種子管理總站，石家莊050031）

河北省谷子常年種植面積250萬畝左右，約占全國播種面積的20%，居國內(nèi)谷子種植面積第2位，產(chǎn)量約占全國的25%。近幾年來，隨著土地流轉(zhuǎn)、谷子抗除草劑品種及輕簡化生產(chǎn)技術(shù)的發(fā)展，谷子生產(chǎn)逐漸由一家一戶小農(nóng)生產(chǎn)方式向規(guī)?；a(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。由于新型經(jīng)營主體更加重視良種更新，因此，谷子種子生產(chǎn)銷售呈逐年遞增趨勢。河北省一般年生產(chǎn)谷子種子150萬~200萬kg，其中雜交種50萬kg除自用外，約有40萬kg銷售到外省，是國內(nèi)最大的谷子種子輸出省，輸出的主要是“冀谷”系列、“張雜谷”系列品種。

1 谷種產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況

1.1 科研力量雄厚河北省擁有全國力量最強(qiáng)的谷子科研單位，其中河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所是國家谷子改良中心，張家口市農(nóng)科院是國家谷子改良分中心。全國應(yīng)用的谷子抗除草劑材料基本上都來源于河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所，不育系多數(shù)來源于張家口市農(nóng)科院，2個單位分別是全國抗除草劑育種和雜交育種的牽頭單位，也是全國最大的兩家谷子研究機(jī)構(gòu)，聚集了一批優(yōu)秀的谷子科技專家，在產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系中有6個崗位的科學(xué)家，谷子育種技術(shù)、輕簡栽培技術(shù)在全國居領(lǐng)先地位。

1.2 品種科技含量高河北省農(nóng)林科學(xué)院谷子研究所引進(jìn)國外的抗除草劑青狗尾草自然突變材料，利用非轉(zhuǎn)基因的遠(yuǎn)緣雜交手段，通過20年技術(shù)攻關(guān)，在世界上首創(chuàng)了抗拿捕凈類型、抗阿特拉津類型、抗氟樂靈類型、抗咪唑啉酮類型、抗煙嘧磺等5種除草劑谷子新種質(zhì)，以及兼抗2~3種除草劑的多抗材料，解決了谷子除草難、間苗問題、雜交種去雜難等技術(shù)瓶頸，選育出“冀谷”系列優(yōu)質(zhì)抗除草劑常規(guī)品種。張家口農(nóng)科院從20世紀(jì)60年代就開始了谷子雜種優(yōu)勢利用研究，創(chuàng)制了谷子光（溫）敏不育材料80多份、恢復(fù)系資源200多份，創(chuàng)立了谷子光（溫）敏不育兩系育種法，解決了谷子雜種優(yōu)勢利用技術(shù)難題，成功選育了“張雜谷”系列品種，填補(bǔ)了我國谷子雜種優(yōu)勢利用研究的空白。目前“冀谷”系列常規(guī)品種和“張雜谷”系列雜交種已成為全國知名品種。

1.3 谷子種子企業(yè)實力較強(qiáng)河北省具有在全國知名的谷子種子企業(yè)——河北巡天農(nóng)業(yè)科技有限公司，并與其全資子公司河北治海農(nóng)業(yè)科技有限公司從事雜交谷子“張雜谷”種子的生產(chǎn)經(jīng)營，年谷子種子產(chǎn)銷量約80萬kg，占全國谷子雜交種的95%以上，年谷種經(jīng)營額約1億元。經(jīng)營常規(guī)谷種的企業(yè)有河北東昌種業(yè)有限公司和河北金綠谷加步農(nóng)業(yè)科技有限公司，年經(jīng)營常規(guī)谷種30萬kg，經(jīng)營額約1500萬元。4個單位的谷種凈利潤達(dá)到5000萬元，研發(fā)投入約500萬元。

2 河北省谷種產(chǎn)業(yè)化的優(yōu)勢

2.1 資源優(yōu)勢河北省地理環(huán)境條件多樣，是谷子原產(chǎn)地，資源豐富。冀中南屬于華北夏谷區(qū)，張家口承德屬于西北春谷區(qū)，唐山秦皇島則屬于東北、西北、華北三大谷子產(chǎn)區(qū)的交叉區(qū)，特殊的地理條件，使得河北省匯集了全國三大區(qū)谷子品種資源，選育的品種遺傳背景豐富，區(qū)域適應(yīng)性強(qiáng)，適于河北、山西、內(nèi)蒙古等全國主要谷子產(chǎn)區(qū)。

2.2 產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢河北省是全國最早開展谷子良種繁育加工研究的省份，率先制定了《谷子良種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。河北省谷子種子生產(chǎn)加工技術(shù)水平較高，幾乎100%經(jīng)過專業(yè)化加工處理，而全國用種的50%未經(jīng)加工處理；糧食加工力量強(qiáng)，河北藁城馬莊是華北最大的小米加工、集散地。目前開始做飼草轉(zhuǎn)化試驗，推動谷草飼料化，并著手谷子深加工研究，開發(fā)黃酒、小米營養(yǎng)粉等，以延長產(chǎn)業(yè)鏈。

2.3 科企合作，促進(jìn)品種推廣近年來，張家口農(nóng)科院與河北巡天、河北治海合作推廣“張雜谷”系列品種，到目前全國累計推廣2000萬畝；省谷子所與河北東昌、河北金綠谷合作，將品種的生產(chǎn)經(jīng)營權(quán)轉(zhuǎn)讓給這2個公司，谷子所對種子的繁育進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，年生產(chǎn)經(jīng)營種子約30萬kg，種植約60萬畝?！凹焦取毕盗蟹N子、“張雜谷”系列種子銷往全國各地。

3 存在問題

3.1 種子市場潛力有限谷子屬于小粒高繁殖系數(shù)的常規(guī)作物，盡管近年來已有雜交種推廣，但生產(chǎn)上80%以上仍采用常規(guī)品種，千粒重僅3g左右，每667m2有效用種量僅0.3kg左右，繁殖系數(shù)高達(dá)800~1000，農(nóng)民自留種又非常普遍。

3.2 品種區(qū)域性較強(qiáng)谷子具有光溫反應(yīng)敏感的特性，導(dǎo)致單一品種的區(qū)域適應(yīng)范圍小、通用性差。多數(shù)品種年種植面積在10萬~30萬畝，僅有少數(shù)品種年種植面積能達(dá)到50萬~100萬畝。

3.3 種植機(jī)械化程度低大多數(shù)地區(qū)還是以人力和畜力勞動為主，用工量較大，生產(chǎn)成本偏高，制約了“張雜谷”的規(guī)模種植。經(jīng)過幾年的研究、推廣，目前谷子生產(chǎn)全程機(jī)械化作業(yè)雖然初具雛形，但配套的播種、田間管理、收獲等作業(yè)機(jī)械均需進(jìn)一步改進(jìn)，同時機(jī)械化作業(yè)的示范推廣力度還需加強(qiáng)。同時，谷子自身對除草劑非常敏感，只有培育抗除草劑品種才能實現(xiàn)安全高效的化學(xué)除草。

3.4 深加工產(chǎn)業(yè)鏈條短谷子作為糧食主要以小米粥為主，用量較少，消費(fèi)量有限。盡管人們對小米較高的營養(yǎng)保健價值有了新的認(rèn)識，但是恢復(fù)谷子的主糧地位短期內(nèi)還很難實現(xiàn)。目前，谷子加工企業(yè)還停留在小雜糧等初級加工階段，高端產(chǎn)品研發(fā)滯后，精深加工不足，也制約了雜交谷子產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展壯大。

4 建議

4.1 針對市場需求進(jìn)一步開展多元化育種在保持優(yōu)質(zhì)、抗除草劑、廣適品種選育優(yōu)勢的同時，針對食品加工需要已啟動了低脂肪、低亞油酸品種培育；針對保健需要啟動了高γ氨基丁酸谷子品種培育。

4.2 推進(jìn)谷子加工轉(zhuǎn)化研究加強(qiáng)谷子對人體保健作用的研究，加大保健作用的宣傳，引導(dǎo)大眾擴(kuò)大消費(fèi)。與此同時，加強(qiáng)谷子深加工轉(zhuǎn)化的研究，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，做大做強(qiáng)谷子產(chǎn)業(yè)。

4.3 加強(qiáng)谷子科研力度深化基礎(chǔ)理論研究，創(chuàng)新種質(zhì)資源，研究新的種子生產(chǎn)技術(shù)、栽培技術(shù)，提高種子生產(chǎn)能力，簡化栽培措施，加大農(nóng)機(jī)研究力度，提高機(jī)械化水平使農(nóng)機(jī)農(nóng)藝相結(jié)合。加強(qiáng)育種材料和育種方法創(chuàng)新，發(fā)掘更多的重要性狀基因，并探討基因編輯技術(shù)在谷子育種中的應(yīng)用，不斷提高育種效率和育種水平。