企業(yè)滿意度背景下的高職院校旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)模式

鄭新紅

摘 要：隨著時(shí)代的進(jìn)步，高職院校旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)得到了人們的廣泛重視。因此，必須了解現(xiàn)階段高職院校人才培養(yǎng)的特點(diǎn)，并通過(guò)具體的培養(yǎng)措施，提高教學(xué)的質(zhì)量與效率，使培養(yǎng)的人才符合旅游企業(yè)的要求，從而為旅游業(yè)的快速發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。本文將以企業(yè)滿意度為出發(fā)點(diǎn)，對(duì)高職院校旅游人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)進(jìn)行闡述，并提出具體的專業(yè)人才培養(yǎng)措施，希望可以促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)更好的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：企業(yè)滿意度；高職院校；人才培養(yǎng)

一、高職院校旅游管理類專業(yè)人才培養(yǎng)模式的特點(diǎn)

（一）全面性

高職院校旅游管理專業(yè)的教學(xué)內(nèi)容不僅涉及到旅游方面的專業(yè)知識(shí)，如旅行服務(wù)與管理、會(huì)展策劃與管理等，還涉及到分析決策能力、應(yīng)對(duì)突發(fā)事件能力以及創(chuàng)新意識(shí)等多方面的培養(yǎng)[1]。旅游管理專業(yè)的學(xué)生只有具備上述全部的素質(zhì)與能力，才能在畢業(yè)后迅速適應(yīng)崗位，并做出一番貢獻(xiàn)。

（二）職業(yè)性

高職院校教育的最終目的就是對(duì)學(xué)生的職業(yè)適應(yīng)能力進(jìn)行培養(yǎng)，這也是其與其他高校教育最明顯的區(qū)別。特別是旅游管理專業(yè)，教師不僅要傳授相關(guān)的專業(yè)知識(shí)與技巧，還要向?qū)W生講解實(shí)際工作中可能會(huì)遇到的問(wèn)題，并將解決的方法傳授給學(xué)生。

（三）應(yīng)用性

在實(shí)際的高職院校旅游專業(yè)教學(xué)中，無(wú)論是教學(xué)內(nèi)容與環(huán)節(jié)的選擇、設(shè)計(jì)，還是最終的考核評(píng)價(jià)，其都是把學(xué)生的操作能力與實(shí)踐能力當(dāng)做重點(diǎn)。由此看來(lái)，應(yīng)用性是高職院校培養(yǎng)旅游管理類專業(yè)人才的一個(gè)基本特點(diǎn)。

二、企業(yè)滿意度背景下高職院校培養(yǎng)旅游管理類專業(yè)人才的措施

（一）提高教師綜合素質(zhì)

作為直接的知識(shí)傳授者，教師的能力與素質(zhì)對(duì)人才培養(yǎng)有著非常大的影響。因此，為了滿足企業(yè)的需求，高職院校必須提高教師的綜合素質(zhì)。目前，雖然大多數(shù)的高職院校聘請(qǐng)了來(lái)自旅游行業(yè)的優(yōu)秀人才或者是其他高校的專家作為兼職教師，但是這些教師的授課量并沒(méi)有達(dá)到要求，沒(méi)有很好的發(fā)揮其作用。因此，高職院校應(yīng)該對(duì)兼職教師的授課進(jìn)行合理規(guī)劃，充分利用教學(xué)資源。同時(shí)，還要對(duì)教師的授課情況進(jìn)行監(jiān)督，保證其嚴(yán)格按照計(jì)劃授課，若教師沒(méi)有完成授課量，要對(duì)其進(jìn)行一定的處罰，從而保證學(xué)生可以接受到有效教育。同時(shí)，高職院校還要對(duì)專職教師進(jìn)行培訓(xùn)，讓其在掌握先進(jìn)知識(shí)的同時(shí)，不斷提高自己的實(shí)踐能力，打造“雙師型”的教師團(tuán)隊(duì)，從而有效提高教學(xué)的質(zhì)量。

（二）整合課程體系

一方面，高職院校應(yīng)該重視通識(shí)教育與人文知識(shí)傳授。旅游專業(yè)是一門(mén)有著很強(qiáng)綜合性、內(nèi)涵十分豐富的學(xué)科，其涉及到很多方面的知識(shí)。這一專業(yè)的學(xué)生只有具備濃厚的人文積淀才能更好地適應(yīng)社會(huì)行業(yè)的需求。因此，在對(duì)學(xué)生進(jìn)行培養(yǎng)時(shí)，教師不僅要傳授技能，還要重視通識(shí)教育，將人文知識(shí)傳授給學(xué)生，提高其人文素養(yǎng)。需要注意的是，要對(duì)理論課程的內(nèi)容進(jìn)行整合，避免同樣內(nèi)容的重復(fù)講解，從而有效提高課堂教學(xué)的效率。另一方面，教師應(yīng)該培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力與思維能力。在實(shí)際的授課中，教師應(yīng)該在傳授服務(wù)知識(shí)與技巧的同時(shí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、思維能力，讓其養(yǎng)成主動(dòng)學(xué)習(xí)的良好習(xí)慣，從而使其達(dá)到旅游企業(yè)的用人要求。為了達(dá)到這一教學(xué)目標(biāo)，在具體的教學(xué)過(guò)程中，教師應(yīng)該加強(qiáng)與學(xué)生的互動(dòng)，并通過(guò)自學(xué)、小組合作以及學(xué)生講解等方式，充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用。同時(shí)，還應(yīng)該讓學(xué)生養(yǎng)成查資料、讀書(shū)等習(xí)慣，提高其自主學(xué)習(xí)能力與收集能力，從而為其未來(lái)發(fā)展奠定良好基礎(chǔ)。

（三）開(kāi)設(shè)職業(yè)生涯規(guī)劃課程

為了有效解決社會(huì)上旅游人才經(jīng)常跳槽或者是轉(zhuǎn)行等問(wèn)題，高職院校應(yīng)該積極開(kāi)設(shè)職業(yè)生涯規(guī)劃課程，提高旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)生業(yè)規(guī)劃意識(shí)。首先，高職院校的旅游管理專業(yè)要根據(jù)實(shí)際情況對(duì)本專業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行明確，并將其準(zhǔn)確傳達(dá)給學(xué)生，讓其充分了解各種職業(yè)。高職教育屬于高等教育的一部分，其必須將旅游專業(yè)的基礎(chǔ)知識(shí)與技能、先進(jìn)的管理理念與方法等教授給學(xué)生，并培養(yǎng)學(xué)生的分析能力、實(shí)踐能力以及解決問(wèn)題的能力。其與中職教育的不同之處就在于培養(yǎng)的是高級(jí)技術(shù)人才，面向的是企業(yè)的一線崗位。因此，在高職院校旅游管理專業(yè)在確定培養(yǎng)目標(biāo)時(shí)，要將其定位在企業(yè)一線崗位人才。同時(shí)，在日常的教學(xué)過(guò)程中，教師不僅要將大量的管理知識(shí)傳授給學(xué)生，還要讓學(xué)生到基層崗位進(jìn)行鍛煉，以便為其日后工作奠定良好基礎(chǔ)。在人才目標(biāo)確定之后，高職院校還要與相關(guān)企業(yè)進(jìn)行合作，共同培養(yǎng)旅游專業(yè)學(xué)生的職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí)。例如，可以聘請(qǐng)各個(gè)旅游企業(yè)中職位不同、學(xué)歷不同以及年齡不同的工作人員來(lái)對(duì)學(xué)生進(jìn)行課程傳授，同時(shí)，這些人才還可以把企業(yè)的文化和服務(wù)意識(shí)等滲透到課程中。同時(shí)，還可以開(kāi)展各種專業(yè)講座，邀請(qǐng)相關(guān)專家對(duì)目前旅游行業(yè)的實(shí)際情況、發(fā)展趨勢(shì)以及用人標(biāo)準(zhǔn)等進(jìn)行進(jìn)行講述，從而讓學(xué)生根據(jù)權(quán)威意見(jiàn)對(duì)日后就業(yè)進(jìn)行合理規(guī)劃。

（四）改革考核方法

為了提高企業(yè)滿意度，高職院校應(yīng)該對(duì)旅游專業(yè)的考核方法進(jìn)行改革。也就是說(shuō)，高職院校除了要進(jìn)行理論知識(shí)的考核，還應(yīng)該對(duì)實(shí)際操作進(jìn)行考核。實(shí)際操作指的就是學(xué)生要在考試現(xiàn)場(chǎng)對(duì)各種實(shí)際工作中可能會(huì)出現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行抽取，并在思考之后，以角色扮演的形式將自己的答案展示出來(lái)。教師要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際行為、解決辦法以及最終效果等對(duì)其進(jìn)行打分。這種考核方式不僅為學(xué)生提供了才能展示的舞臺(tái)，有利于其思考能力、實(shí)踐能力以及應(yīng)對(duì)能力的提高，還可以有效解決傳統(tǒng)教學(xué)理論過(guò)重的問(wèn)題，能夠使學(xué)生在實(shí)踐活動(dòng)中不斷提高自身的能力與素質(zhì)。

（五）加強(qiáng)與企業(yè)的合作

高職院校開(kāi)設(shè)旅游管理專業(yè)的目的就是提高學(xué)生的實(shí)踐能力，使其可以適應(yīng)實(shí)際管理工作，從而使學(xué)生獲得更好的發(fā)展。因此，高職院校必須加強(qiáng)與企業(yè)的合作，為學(xué)生提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，從而提高其實(shí)際管理能力。在二者合作中，必須突出企業(yè)的主體地位。企業(yè)只有獲得實(shí)際的利益，并在這一利益的驅(qū)動(dòng)下，才能與學(xué)校進(jìn)行長(zhǎng)時(shí)間的合作。所以，高職院校要想進(jìn)一步培養(yǎng)專業(yè)人才，就必須加強(qiáng)企業(yè)在人才培養(yǎng)中的參與。例如，高職院?？梢宰屍髽I(yè)參與到學(xué)校的每一項(xiàng)教學(xué)中來(lái)。雙方可以通過(guò)探討制定出科學(xué)、合理的人才培養(yǎng)方案，并在課程體系、教學(xué)模式、社會(huì)實(shí)踐以及評(píng)價(jià)等方面加強(qiáng)合作，這樣不僅可以提高企業(yè)的參與度，增加其話語(yǔ)權(quán)，還可以使學(xué)生獲得更多的實(shí)踐知識(shí)，了解實(shí)際工作中的需求，有利于其綜合能力的提升。同時(shí)，還應(yīng)該保證合作企業(yè)可以優(yōu)秀的畢業(yè)生進(jìn)行優(yōu)先選擇。優(yōu)秀的畢業(yè)生具有較高的專業(yè)能力與綜合素質(zhì)，有利于旅游企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力與知名度的提升。而這種方式也使得合作企業(yè)會(huì)加大對(duì)學(xué)生的培養(yǎng)力度，不斷提高其實(shí)踐能力與職業(yè)素養(yǎng)，從而為自身人才的吸收提供保障。另外，還應(yīng)該建立起校企信息交流平臺(tái)。通過(guò)這一平臺(tái)，學(xué)校可以根據(jù)企業(yè)的新要求、新技術(shù)，對(duì)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行調(diào)整，從而使學(xué)生接收最新的知識(shí)。同時(shí)，學(xué)校還可以在平臺(tái)中獲得各方面的市場(chǎng)需求信息，從而對(duì)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行合理調(diào)整，保證人才培養(yǎng)的有效性，進(jìn)而提高旅游企業(yè)用人的滿意度[2]。

三、結(jié)論

通過(guò)上述分析可知，當(dāng)前高職院校旅游人才培養(yǎng)模式主要有全面性、職業(yè)性以及應(yīng)用性等特點(diǎn)，因此，必須通過(guò)提高教師綜合素質(zhì)、整合課程體系、改革考核方法以及加強(qiáng)與企業(yè)的合作等措施，提高專業(yè)人才的綜合素質(zhì)，提升旅游企業(yè)的滿意度，從而促進(jìn)旅游事業(yè)更好更快的發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]吳金鈴.基于企業(yè)滿意度模型的高職旅游管理專業(yè)培養(yǎng)模式實(shí)證分析——以蘇州工業(yè)園區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J].寧波職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)，2016，20（06）：37-40.

[2]李文煜.高職高專旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式探析[J].現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè)，2015（18）.