噴施BTH促進(jìn)葡萄著色

據(jù)《果樹學(xué)報》2017年第12期《轉(zhuǎn)色初期噴施BTH對“紅地球”葡萄著色和果實品質(zhì)的影響》（作者邵建輝等）報道，為研究植物誘抗劑BTH對葡萄果實花色素苷生物合成、著色和品質(zhì)的影響；以“紅地球”葡萄植株為試材，在葡萄果實轉(zhuǎn)色初期對果穗噴施 BTH 30～120 mg·L－1的溶液， 定期采樣測定葡萄果實的形態(tài)、色度、花色素苷和糖酸累積等品質(zhì)特征的變化。結(jié)果表明，BTH處理紅地球葡萄果實的顏色指數(shù)CIRG和總花色素苷含量均得到顯著提高，處理效果依次為60 mg·L－1＞120 mg·L－1＞ 30 mg·L－1；參與花色素苷生物合成的 PAL、CHS1、CHS2、CHI1、CHI2、F3’H、F3H1、F3H2、DFR、LDOX、UFGT-2 和 Vvmyby A1 等基因和轉(zhuǎn)錄因子的相對表達(dá)量顯著提高，表明BTH誘導(dǎo)葡萄花色素苷含量的增加與花色素苷生物合成途徑相關(guān)基因的上調(diào)表達(dá)有關(guān)；F3’5’H基因顯著下調(diào)表達(dá)，且花色素苷單體主要以F3’H支路產(chǎn)物矢車菊素-3-O-葡萄糖苷 (Cy)和芍藥素-3-O-葡萄糖苷(Pn)為主，F(xiàn)3’5’H 支路產(chǎn)物錦葵素-3-O-葡萄糖苷(Mv)、矮牽牛素-3-O-葡萄糖苷(Pt)和飛燕草素-3-O-葡萄糖苷(Dp)含量極少，據(jù)此推測BTH處理紅地球葡萄可能主要通過F3’H支路合成花色素苷。BTH處理使葡萄果實中可溶性固形物含量顯著提高，可滴定酸含量顯著下降， 固酸比顯著提高；BTH 60 mg·L－1處理還對提高葡萄果實的可溶性總糖含量有顯著效果；除BTH 120 mg·L－1處理導(dǎo)致葡萄果實橫徑變小外，其他濃度處理對葡萄果實形態(tài)均無顯著影響。綜上所述，紅地球葡萄轉(zhuǎn)色初期噴施一定濃度的BTH溶液可顯著促進(jìn)避雨栽培條件下葡萄的著色和轉(zhuǎn)熟，并提高果實品質(zhì)，且以BTH 60 mg·L－1處理效果最好。