夏秋季高溫季節(jié) 水產(chǎn)養(yǎng)殖管理技術(shù)要點(diǎn)

李 杰 韓育章 許天潤(rùn) 張金華

入夏以后，氣溫持續(xù)升高，逐漸進(jìn)入高溫季節(jié)。夏秋高溫季節(jié)是養(yǎng)殖水產(chǎn)品的生長(zhǎng)旺季，同時(shí)也是養(yǎng)殖水產(chǎn)品新陳代謝提升，養(yǎng)殖水體中糞便、殘餌累積快速期。池塘生態(tài)系統(tǒng)趨于飽和狀態(tài)，水質(zhì)易變，是養(yǎng)殖水產(chǎn)品容易暴發(fā)和流行病害的季節(jié)，而且高溫季節(jié)天氣變化大，低氣壓、臺(tái)風(fēng)、雷雨等水產(chǎn)養(yǎng)殖災(zāi)害性天氣較多，因此給水產(chǎn)養(yǎng)殖管理帶來(lái)了難度和強(qiáng)度。為保障高溫期水產(chǎn)品養(yǎng)殖安全，減少環(huán)境、病害及災(zāi)害性天氣造成的損失，針對(duì)高溫季節(jié)水產(chǎn)養(yǎng)殖管理應(yīng)注意的事項(xiàng)提出如下指導(dǎo)性技術(shù)要點(diǎn)：

一、提前準(zhǔn)備，安全防范。提前做好對(duì)養(yǎng)殖機(jī)械和電路整修、保養(yǎng)，及時(shí)收集氣象、病害預(yù)報(bào)信息，做好防臺(tái)風(fēng)、防暴雨、防高溫的準(zhǔn)備工作。高溫季節(jié)要注意合理安排作息時(shí)間，既要做好自身安全防護(hù)，又要加強(qiáng)夜間巡塘防浮頭泛池發(fā)生，確保安全生產(chǎn)。

二、調(diào)控水質(zhì)，優(yōu)化環(huán)境?！梆B(yǎng)魚(yú)先養(yǎng)水”，夏秋季水溫高，天氣變化大，容易出現(xiàn)溫躍層、氧躍層等分層現(xiàn)象，導(dǎo)致水體缺氧，同時(shí)投餌量大，水質(zhì)易敗壞，應(yīng)加強(qiáng)水質(zhì)管理，保持水質(zhì)肥、嫩、活、爽，透明度45cm以內(nèi)。通過(guò)適時(shí)換（加）水并及時(shí)開(kāi)機(jī)增氧，增加水體溶氧，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì)變化，pH值7.5～8.5，氨氮不超過(guò)0.5mg/L，亞硝酸鹽不超過(guò)0.2mg/L，溶解氧不低于4.5mg/L。偏酸性池塘，可用生石灰勻漿潑灑，用量為4～5kg/畝·m；徧堿性池塘可在晴天施微生態(tài)制劑，如光合細(xì)菌、EM菌、芽孢桿菌等有益微生物來(lái)調(diào)節(jié)水質(zhì)，每月施2～3次。

三、科學(xué)投飼，合理控制。隨著溫度的升高，養(yǎng)殖水產(chǎn)品攝食量增大，進(jìn)入快速生長(zhǎng)期，投喂的飼料既要滿足生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)也不能投喂過(guò)量造成飼料浪費(fèi)。投喂的飼料要新鮮、適口，投喂時(shí)要根據(jù)天氣、水質(zhì)、活動(dòng)情況及吃食情況合理投喂飼料。切忌投飼過(guò)多，減少飼料損失和污染水質(zhì)。飼料投喂量控制在1小時(shí)（蝦蟹3小時(shí)）內(nèi)吃完為宜，輔助水草投喂的要及時(shí)撈除殘物。飼料投喂要堅(jiān)持做到 “四定”（定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量）。水溫超過(guò)30℃，魚(yú)、蝦、蟹等食欲下降，應(yīng)適當(dāng)減少投喂量。

四、防病防害，防治兼顧。貫徹以防為主、防重于治的原則，提早免疫，加強(qiáng)疫病預(yù)防，關(guān)注疫情預(yù)報(bào)，控制病害發(fā)生，發(fā)病后必須針對(duì)性地進(jìn)行治療，防止誤診誤治。平時(shí)飼養(yǎng)管理務(wù)必做好“三消”（池塘消毒、苗種消毒、運(yùn)輸工具消毒）。高溫季節(jié)，定期在飼料中添加免疫增強(qiáng)劑增加免疫力。高溫季節(jié)，防止外源性水源污染和養(yǎng)殖區(qū)域交叉感染，避免使用漂白粉、硫酸銅等刺激性消毒殺蟲(chóng)藥物，杜絕殺藻類藥物使用，維持穩(wěn)定的池塘生態(tài)環(huán)境。

五、分類水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的養(yǎng)殖管理注意事項(xiàng)。

河蟹養(yǎng)殖：高溫季節(jié)池塘水位要保持適當(dāng)?shù)姆€(wěn)定，池塘里要保證適量的水草，如輪葉黑藻、伊樂(lè)藻、苦草等鮮活的水草，水草覆蓋率不低于45%，以便河蟹攝食和躲避敵害。特別要防止水草過(guò)多引起死亡腐爛敗壞水質(zhì)。高溫季節(jié)河蟹投喂以植物性飼料為主，動(dòng)物性飼料為輔。植物性飼料如：南瓜、土豆、豌豆、玉米等。

小龍蝦養(yǎng)殖：小龍蝦有高溫打洞避暑的習(xí)性，要保持養(yǎng)殖水質(zhì)清新，同時(shí)注意對(duì)池塘和養(yǎng)殖溝除雜除野，提早為小龍蝦秋季繁殖創(chuàng)造條件。

羅氏沼蝦、南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖：在養(yǎng)殖過(guò)程中應(yīng)及時(shí)捕撈、輪捕疏養(yǎng)，捕大留小，將達(dá)到商品規(guī)格的成蝦捕撈上市，以減輕池內(nèi)載蝦密度，促生長(zhǎng)，增產(chǎn)量。捕撈過(guò)程中注意對(duì)池塘水質(zhì)影響，要及時(shí)加水和增氧。

黃鱔養(yǎng)殖：黃鱔容易受到鳥(niǎo)、獸、蛇、鼠等侵害。因此，要采取驅(qū)趕、捕捉、殺滅等方法，防止黃鱔遭受危害。同時(shí)，還要防止發(fā)燒病。發(fā)燒病是因黃鱔放養(yǎng)量大，鱔體表面分泌的黏液聚積發(fā)酵，使水中溶解氧含量降低，黃鱔焦躁不安，彼此纏繞擁擠，體溫急劇上升，鱔體發(fā)燒而死。采取降低黃鱔的養(yǎng)殖密度，加注新水進(jìn)行防治。

鱖魚(yú)養(yǎng)殖：要合理安排配套適口飼料魚(yú)的養(yǎng)殖，并注意飼料魚(yú)的滅蟲(chóng)、消毒。人工馴化飼料養(yǎng)殖要注意飼料霉變。

甲魚(yú)養(yǎng)殖：因氣溫較高，應(yīng)注意搭蔭遮陽(yáng)，并加強(qiáng)夜間飼料的合理投喂。