尖椒夏季管理技術(shù)

內(nèi)黃縣土壤肥料工作站 周獻(xiàn)珍

內(nèi)黃縣尖椒近幾年發(fā)展面積不斷擴(kuò)大，2015年度種植面積已達(dá)2.67萬(wàn)hm2，價(jià)格在8.5元/kg，平均單產(chǎn)240 kg，經(jīng)濟(jì)效益40.8萬(wàn)元。尖椒夏季管理的好壞直接影響到尖椒的產(chǎn)量，因?yàn)橄募練夂蛞蛩刈兓^大，氣溫的變化、天氣的干旱和降雨都能影響到尖椒的正常生長(zhǎng)，并發(fā)生各種病害。因此，尖椒的夏季管理至關(guān)重要，具體措施如下：

一、施肥澆水

7—8月正是尖椒開(kāi)花、結(jié)果，生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，既長(zhǎng)葉又長(zhǎng)果，需要營(yíng)養(yǎng)較多，這時(shí)是尖椒一生中最大需肥期，如果這時(shí)候營(yíng)養(yǎng)、水分供給不足，會(huì)使尖椒生長(zhǎng)瘦弱，開(kāi)花多、結(jié)果少，而且分枝也較少，引起大量落花；落果少，而且分枝也較少，引起大量落花、落果，以及落葉和病害侵染，造成嚴(yán)重減產(chǎn)。

因此，7—8月，在麥后施肥的基礎(chǔ)上確保磷肥、鉀肥滿(mǎn)足時(shí)，7月每667 m2再追施1次尿素12.5 kg，保證尖椒開(kāi)花、結(jié)果的需要，減少落花、落果、落葉現(xiàn)象。8月上中旬再追施1次尿素每667 m2施7.5 kg，保證幼果的生長(zhǎng)和膨果的需要，后期應(yīng)根據(jù)尖椒長(zhǎng)勢(shì)再?lài)?次微量元素作為補(bǔ)充。

尖椒根系較淺，易旱易澇。澆水要看天、看地、看苗情。酌情澆水，以滿(mǎn)足尖椒開(kāi)花、結(jié)果的需要，以水調(diào)肥，保證肥料的吸收利用。如果天氣干旱應(yīng)保持10 d澆1次水，滿(mǎn)足供給生長(zhǎng)需要。如果降雨要做好及時(shí)排澇的準(zhǔn)備，保證田間不積水為宜。常言說(shuō)：“小水豐，大水病，田間積水就要命”，這是多年來(lái)的種椒經(jīng)驗(yàn)，總之，只有使尖椒保持壯而不旺的長(zhǎng)勢(shì)，才能搭好豐產(chǎn)架子。

二、中耕培土，防止雜草和曬根

進(jìn)入夏季后氣溫升高，地面蒸發(fā)量大使土壤溫度升高，這對(duì)于尖椒根系生長(zhǎng)影響很大，并且有利于病毒病的發(fā)生。雜草生長(zhǎng)較快影響到尖椒的正常生長(zhǎng)，無(wú)形中消耗了土壤中的養(yǎng)分。因此，進(jìn)入夏季后要加強(qiáng)田間管理，使尖椒加快生長(zhǎng)，到7月底尖椒植株要全面封行最為理想，也是尖椒搭好了豐產(chǎn)架子的具體表現(xiàn)，由于植株封行，減少陽(yáng)光照射，使土壤溫度降低，對(duì)于尖椒生長(zhǎng)極為有利。同時(shí)還要進(jìn)行中耕鋤草，既保持土壤通氣性，又能鏟除雜草，減少養(yǎng)分消耗，還能保持土壤墑情。此時(shí)尖椒根系生長(zhǎng)迅速，在土壤20 cm形成龐大的根系群，為了不使根系受損，在中耕時(shí)要提倡淺中耕為宜，既能除掉雜草，又不傷根系。尖椒中耕：頭遍淺，二遍深，三遍四遍刮草根，小行淺大行深，不動(dòng)面不動(dòng)根的原則。結(jié)合中耕培好最后1次土，以保護(hù)根系更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。

三、噴灑生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑和微肥，防治落花落果

造成尖椒落花、落果原因是多方面的，如高溫、多雨、干旱、積水，缺肥，徒長(zhǎng)及病蟲(chóng)危害等都能不同程度的引起落花、落果。要防止干旱、積水、缺肥，確保結(jié)果期足夠的營(yíng)養(yǎng)供給，合理調(diào)控營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)。

營(yíng)養(yǎng)肥調(diào)節(jié)劑市場(chǎng)上很多，既能調(diào)節(jié)生長(zhǎng)又含各種微量元素，所以尖椒植株矮小、葉色黃綠應(yīng)噴灑0.4%二氫鉀溶液+0.2%尿素溶液或穩(wěn)多收、辣椒矮多收、481等葉面肥調(diào)節(jié)劑，噴灑后有促進(jìn)新陳代謝功能，減少落花、落果現(xiàn)象。噴時(shí)要避開(kāi)炎熱的中午時(shí)間，一般應(yīng)噴3～4遍，每667 m2增長(zhǎng)10%左右。

四、病蟲(chóng)害防治

尖椒在生產(chǎn)中常因有害生物及營(yíng)養(yǎng)缺乏和病蟲(chóng)危害，使產(chǎn)量遭受不同程度的損失。因此，在尖椒生產(chǎn)中，必須貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，防患于未然，確保尖椒豐產(chǎn)、豐收。

（一）痂病

痂病又叫細(xì)菌性斑點(diǎn)病。發(fā)病后會(huì)引起尖椒大量落葉、落果，尤其7—8月高溫條件下最易造成流行。該病主要為害葉片，靠風(fēng)、雨、昆蟲(chóng)傳播，多雨時(shí)會(huì)加重病害。防治方法有：一是增施有機(jī)肥，多施鉀肥，提高抗病能力。二是用200單位濃度的農(nóng)用鏈霉素或65%代森鋅500倍液或絡(luò)安銅500倍液或77%可殺得600倍液，或DT殺菌劑800倍液，連防2遍效果明顯。

（二）炭疽病

炭疽病是尖椒生長(zhǎng)中的又一大病害，輕者減產(chǎn)，重者絕收。該病主要為害葉片和果實(shí)。初時(shí)水漬狀斑，病斑褐色，中間稍凹陷，灰色，使葉片很快脫落，大雨過(guò)后天氣猛晴，或田間積水最容易發(fā)病。連陰雨、氣溫下降傳播較快，因此，要注意防治。防治方法是：加強(qiáng)管理，培養(yǎng)壯株，增施鉀肥和微肥，增強(qiáng)抗能力，高效百菌清600倍液，70%甲基托布津800倍液，炭福美300倍液，25%使百科1500倍液，7 d噴1次，連噴2～3 d。

（三）疫病

疫病是一種真菌性病害，在尖椒上從移栽后到成株結(jié)果都會(huì)發(fā)生，尤其在大風(fēng)、大雨后高溫高濕下發(fā)病迅速。該病主要發(fā)生在莖部和莖的分叉處，形成褐色凹陷病斑，病斑逐漸擴(kuò)大，至致植株枯死，輕時(shí)白天葉片下垂，晚上恢復(fù)，重者死亡。防治方法：培養(yǎng)壯株，防止田間積水，常噴大生1000倍液進(jìn)行預(yù)防。發(fā)生時(shí)噴64%殺毒礬400倍或世高1000倍液或必備1000倍液瓶，重點(diǎn)噴莖部2～3次效果明顯。

（四） 病毒病

病毒病是一種毀滅性病害，如不及時(shí)防治會(huì)造成大量減產(chǎn)。內(nèi)黃縣病毒病大部分都是由黃瓜花葉病毒和煙草花葉病毒引起的混合型病毒發(fā)生，黃瓜花葉病毒是由蚜蟲(chóng)傳播為主，煙草花葉病毒是由農(nóng)事操作，風(fēng)雨摩擦病毒侵染的，病毒病以預(yù)防為主，綜合防治為輔。目前，市場(chǎng)上沒(méi)有防治病毒病的特效藥劑。具體預(yù)防措施：在夏季增施有機(jī)肥和磷、鉀肥微肥培育壯株。合理密植，消滅蚜蟲(chóng)，防除田間積水，培土防止太陽(yáng)直射曬根等預(yù)防措施，噴化學(xué)藥劑只能鈍化和抑制病毒減緩發(fā)生時(shí)期，保持一定的產(chǎn)量?；瘜W(xué)防治：速來(lái)速1支+萘乙酸1支對(duì)水30 kg噴霧。20%病毒A 400倍液，病毒先胺600倍液，31%病毒康400倍液，20%病毒A+481 400倍液，連噴2～3次，間隔7 d有一定效果。

（五）蟲(chóng)害

有棉鈴蟲(chóng)、煙青蟲(chóng)、蚜蟲(chóng)、玉米螟等。如果不及時(shí)防治會(huì)造成大量落果現(xiàn)象，造成減產(chǎn)，影響經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)了解，一頭幼蟲(chóng)可為害3～5個(gè)果實(shí)，8月上旬為害最重，重疊發(fā)生為害較重。在幼蟲(chóng)3齡以前，利用樹(shù)枝、黑光燈、玉米誘集帶、性誘劑等方法誘蟲(chóng)殺蟲(chóng)?；瘜W(xué)防治：BT 250 mLnpv病毒殺蟲(chóng)劑80～100 g對(duì)水30～40 kg噴霧連防2次。在產(chǎn)卵高峰期最好用4.5%高效氯氰菊酯和紅太陽(yáng)防治。大齡幼蟲(chóng)采用25%輝豐菊酯1500倍液防治效果很好。尖椒產(chǎn)量的高低關(guān)鍵在夏季管理的好壞，請(qǐng)椒農(nóng)根據(jù)自己生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和不同土壤條件參考使用。