滑縣蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特色、優(yōu)勢(shì)及建議

滑縣農(nóng)技推廣區(qū)域站 崔曉華 常紅方

安陽市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 李書紅

滑縣是農(nóng)業(yè)大縣，蔬菜產(chǎn)業(yè)已成為滑縣農(nóng)業(yè)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，是農(nóng)民收入的重要來源。自十九大以來，滑縣堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng)、以市場(chǎng)為導(dǎo)向、以增加農(nóng)民收入為目的，按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的要求，科學(xué)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，突出抓好蔬菜布局區(qū)域化、蔬菜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全化、蔬菜產(chǎn)業(yè)企業(yè)化的工作重點(diǎn)，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)快速、健康發(fā)展，加快滑縣新一輪“菜籃子”工程建設(shè)。

一、蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展特色

滑縣蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有規(guī)模種植和特色的有：高平鎮(zhèn)留香寨村的黃瓜，慈周寨鄉(xiāng)孫白社村薄皮京欣西瓜和粗羊角椒，柿園村溫室大棚小番茄和韭菜，瓦崗鄉(xiāng)、城關(guān)鎮(zhèn)鐵稈大蔥，棗村、牛屯、趙營(yíng)鄉(xiāng)朝天椒，四間房鄉(xiāng)魏南呼村露地小西紅柿，老店鄉(xiāng)杏頭村京欣西瓜，大寨鄉(xiāng)常營(yíng)村紫皮洋蔥，沙窩營(yíng)村種植的黑旋風(fēng)西瓜，八里營(yíng)鄉(xiāng)苑村洋香瓜，上官鎮(zhèn)郭固營(yíng)村的露地大番茄?；h規(guī)模種植蔬菜雖然拉動(dòng)了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)發(fā)展，但是缺少蔬菜深加工企業(yè)，比如脫水蔬菜企業(yè)、速凍食品企業(yè)。

二、蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展優(yōu)勢(shì)

滑縣慈周寨鄉(xiāng)是有名的特色蔬菜之鄉(xiāng)，特色蔬菜種植已形成規(guī)模，大棚蔬菜產(chǎn)量豐富、品種齊全，多數(shù)為無公害農(nóng)產(chǎn)品。后柿園村的蔬菜市場(chǎng)輻射面積已達(dá)幾百公里，“溫室農(nóng)業(yè)”已連續(xù)兩年被確定為“河南省無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地”。高平鎮(zhèn)蔬菜復(fù)種面積達(dá)到0.23萬hm2，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值1.2億元；無公害蔬菜種植面積達(dá)到0.08萬hm2，成為豫北地區(qū)最大的無公害蔬菜生產(chǎn)基地。其中，高平鎮(zhèn)留香寨村有0.17萬hm2的蔬菜大棚，主要種植雙豐牌黃瓜，被授予“安陽市無公害蔬菜特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。據(jù)了解，目前留香寨村已注冊(cè)5個(gè)蔬菜商標(biāo)，即“高蘋”“綠洋”“進(jìn)寶”“留香寨”“籽香”。其中“高蘋”商標(biāo)已被評(píng)為“河南省著名商標(biāo)”。八里營(yíng)鄉(xiāng)洋香瓜種植地遠(yuǎn)離工業(yè)區(qū)，空氣清新，水質(zhì)、土質(zhì)無污染，氣候溫和，降水充沛，具有獨(dú)特的地理環(huán)境和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，是地道的農(nóng)家肥、無公害、無污染、綠色環(huán)保營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)基地，也是中原三省最大的甜瓜、洋香瓜生產(chǎn)基地，年總產(chǎn)量達(dá)數(shù)億公斤，被譽(yù)為“瓜果之鄉(xiāng)”。八里營(yíng)產(chǎn)洋香瓜種植面積達(dá)0.17萬hm2，形成了覆蓋21個(gè)行政村的萬畝洋香瓜生產(chǎn)示范基地和16個(gè)生產(chǎn)園區(qū)。

三、蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展建議

（一）加大宣傳培訓(xùn)力度

提高蔬菜產(chǎn)業(yè)化發(fā)展意識(shí)，組織農(nóng)戶觀摩、學(xué)習(xí)，引進(jìn)新品種、新技術(shù)和新的栽培模式。

（二）提高質(zhì)量，規(guī)范化種植

充分發(fā)揮合作經(jīng)濟(jì)組織的橋梁紐帶作用，不斷提高蔬菜產(chǎn)品的質(zhì)量和商品率。從建棚、耕地、施肥、種子、育苗、定植、澆水、病蟲害防治到采收，一系列規(guī)范化種植。

（三）引導(dǎo)菜農(nóng)由產(chǎn)地銷售發(fā)展到外地銷售、電商銷售以及蔬菜深加工

蔬菜是不同于糧食的鮮活產(chǎn)品，在加工能力薄弱的情況下，只能使產(chǎn)品以鮮菜形式銷售，產(chǎn)品附加值難以提高，甚至導(dǎo)致蔬菜產(chǎn)品腐爛狀況突出。應(yīng)大力發(fā)展大型脫水蔬菜和速凍食品加工，形成“市場(chǎng)銷售+公司運(yùn)作+蔬菜深加工”模式；發(fā)展“外銷+內(nèi)?！钡氖袌?chǎng)空間，形成“實(shí)鮮+加工”，使蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈得以拉長(zhǎng)，從而提高蔬菜產(chǎn)品的附加值。

（四）提升蔬菜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟(jì)比重

突出區(qū)域特色，建立蔬菜重點(diǎn)村，擴(kuò)大育苗基地，推進(jìn)溫室大棚成方連片規(guī)?；N植。以蔬菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)為紐帶，實(shí)現(xiàn)資源、市場(chǎng)、信息共享，形成產(chǎn)加銷一條龍運(yùn)作。

（五）發(fā)展綠色無公害蔬菜生產(chǎn)，實(shí)行品牌戰(zhàn)略

牢固樹立品牌意識(shí)，通過品牌效應(yīng)去占領(lǐng)市場(chǎng)，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，提高蔬菜產(chǎn)品的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，把綠色無公害蔬菜生產(chǎn)與銷售和品牌農(nóng)業(yè)有效結(jié)合。