軟籽石榴在北方地區(qū)高效栽培技術(shù)

洛陽市園藝工作站 師媛媛

軟籽石榴是近幾年發(fā)展勢頭良好的果樹之一，具有高效益、營養(yǎng)豐富的特點，已成為廣大農(nóng)民脫貧致富的重要產(chǎn)業(yè)。筆者經(jīng)過幾年的跟蹤指導(dǎo)，總結(jié)出了高效栽培技術(shù)。

一、建園

（一）選址

平原地區(qū)選擇在地下水位10 m以下，山區(qū)丘陵選擇在嶺尖或半坡，切忌在坡底或山坳處。

（二）密度

株行距為2.5 m×2 m或2 m×3 m，每667 m2栽110株左右。

（三）苗木

石榴建園，選用生長健壯、無病蟲的2年生以上種苗。

（四）整地

參照石榴園內(nèi)的地形結(jié)構(gòu)，以條溝狀、挖大坑進(jìn)行，每穴施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥50 kg。

二、土肥水管理

（一）土壤管理

1.果園人工生草或自然生草。幼樹定植后第2年開始，人工生草可選擇白三葉或毛葉苕子，每667 m2播種量分別為3 kg、6 kg。自然生草指保留田間自然生長的各類雜草。上述兩類草均在長到30 cm時進(jìn)行刈割，并覆蓋在行間。另外，也可實施果園間作，在幼齡果園行間間作豆科作物或綠肥，豐產(chǎn)后不再間作。

2.覆蓋。果園采用樹盤覆蓋。覆蓋在6—9月進(jìn)行，覆蓋材料采用作物秸稈、雜草、綠肥等，覆蓋厚度一般在5～10 cm。

（二）施肥管理

1.秋施基肥。以腐熟的農(nóng)家肥為主，首選羊、牛糞。原則上果實采收后盡早施入，也可在春季土壤解凍后補施。肥料數(shù)量根據(jù)果園產(chǎn)量來定，一般施入量為每株5～10 kg?？梢圆捎铆h(huán)狀溝施、放射狀溝施、條狀溝施等方法，一般結(jié)合果園土壤深翻進(jìn)行。

2.土壤追肥。肥料種類包括商品有機肥、微生物肥、有機復(fù)合肥、無機礦質(zhì)肥、有機無機肥、水溶肥等。幼樹1年施肥2次。第1次在土壤解凍后樹體萌芽前進(jìn)行，以氮肥為主。第2次在新梢速長期進(jìn)行，以氮、磷、鉀復(fù)合肥為主，施肥數(shù)量根據(jù)肥料種類、土壤、樹體生長狀況而定，復(fù)合肥 50～100 kg/667 m2。施肥后澆水。

盛果期果樹1年施肥3次。第1次在開花前（4月下旬至5月上旬）進(jìn)行，以速效氮肥為主，適當(dāng)配合磷肥（樹勢強、基肥充足的可少施或不施）。第2次在果實膨大期（6月下旬至7月上旬）進(jìn)行，以磷鉀肥為主，施入果樹專用水溶肥5～10 kg/667 m2。 第3次為秋施基肥，以有機肥為主。方法是在樹冠投影下外圍1/3范圍內(nèi)，多點穴施。果樹專用水溶肥采取滴灌施入。

3.葉面噴肥。以腐殖酸類肥、葉面肥和有機無機肥為主。1年噴2次。第1次在新梢速長期進(jìn)行，以復(fù)合肥為主，質(zhì)量分?jǐn)?shù)為15：15：15。第2次在果實速長期進(jìn)行，以速效磷鉀肥及微肥為主，用0.3%的磷酸二氫鉀等?？山Y(jié)合噴藥進(jìn)行。

（三）灌水排水

1.灌水。一年灌水次數(shù)依據(jù)自然有效降雨量確定，原則上分別在萌芽期、前2次花期、果實膨大期和封凍前進(jìn)行。墑情好時，萌芽水可推遲與第1茬花前水合并?？刹捎脴浔P灌溉、溝灌、噴灌、滴灌等方法。一般7月以后要注意控水，禁止大水漫灌。

2.排水。石榴園應(yīng)設(shè)置排水溝，并注意及時排水防澇。

三、整形修剪

（一）樹體整形

整形以有利于早成形、早結(jié)果、早豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和便于機械化管理為前提，因時、因地、因樹修剪，適疏少截，建造良好的樹體結(jié)構(gòu)。在丘陵區(qū)域立地環(huán)境條件下，溫差大，自然小氣候發(fā)生頻繁，為增加樹體抗凍抗寒性，結(jié)合幼樹生枝情況培養(yǎng)樹形。

1.自然開心形。干高 50～60 cm，樹高控制在 2～2.5 m，樹體結(jié)構(gòu)沿行向?qū)ι?～3個主干（枝），分別立體狀配置大、中型結(jié)果枝組2～3個。樹形完成后，保證6～9個主枝，各枝條向樹冠四周均勻分布，互不交叉重疊。

2.多主干叢狀形。樹高控制與自然開心形相同，保留4～5個主干，作為結(jié)果枝組，力爭均勻伸向樹體四周。近年來，叢生樹形在防御凍害上優(yōu)勢明顯，生產(chǎn)中具有備選功能，成為北方重要栽培樹形。

（二）修剪技術(shù)

1.幼齡期樹（1～3年生）。定植后，根據(jù)出芽狀態(tài)及方位留3～4個主干，每主干新梢長出后螺旋狀選優(yōu)留2 ～3個主枝。第2年、第3年春季萌芽前，仍保留主干生長優(yōu)勢，去除交叉枝即可。休眠期修剪，對各類骨干枝選擇飽滿芽，剪留50～60 cm，其他類枝均緩放不剪。夏季生長期修剪，各主枝延長枝剪口萌發(fā)的兩側(cè)芽，一個作延長枝培養(yǎng)，另一個作大型枝組培養(yǎng)。主枝延長枝和大型枝組均選在上一年枝的相反方向，使主枝彎曲延伸。主枝與主干夾角>50°，間距為30～50 cm。

2.初果期樹（4～5年生）。此時期樹體已初步成形，整形與修剪應(yīng)結(jié)合進(jìn)行。冬季修剪為培養(yǎng)、調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，選配各級骨干枝和結(jié)果母枝，除去多余徒長枝、交叉枝、病蟲枝和瘦弱枝等。對主枝兩側(cè)發(fā)生的位置適宜、長勢健壯的營養(yǎng)枝，以輕剪、疏枝為主，采用“去強留弱”，“去直立留斜平”，培養(yǎng)成大型結(jié)果枝組。對影響骨干枝生長的直立性徒長枝、萌蘗枝，采用疏除、拉枝等措施，改造成中、小型結(jié)果枝組。長勢中庸，二次枝較多的營養(yǎng)枝緩放不剪，促其成花結(jié)果；長勢衰弱的多年生枝要輕度短截復(fù)壯。

3.盛果期樹（6年生以上）。進(jìn)入盛果期后樹體整形已經(jīng)基本完成。休眠期修剪，適當(dāng)回縮枝軸過長、結(jié)果能力下降的枝組。疏除干枯、病蟲枝、無結(jié)果能力的細(xì)弱枝，對有空間的新生枝要保護(hù)，培養(yǎng)成新的枝組。對樹冠外圍、上部過多的強枝、徒長枝適當(dāng)疏除或拉平、壓低甩放，過多的骨干枝酌情疏除或縮剪。生長期修剪，對角度過小枝、背上枝拉枝開張角度，抹除過多萌芽和剪、鋸口附近的萌蘗枝、傷口芽、密生芽和病蟲芽。

4.根系修剪。結(jié)合秋施基肥，對溝內(nèi)直徑＜0.6 cm的所有根系全部鏟斷。

5.萌蘗處理。采用厚度為0.08～0.12 mm 的黑色薄膜，裁成大小0.8～1 m，沿中心開口至 1/2，以主干為中心覆蓋到樹盤處，用土埋嚴(yán)即可。

四、花果管理

石榴花器有嚴(yán)重的敗育現(xiàn)象，自花授粉座果率低?；ü芾砭褪谴龠M(jìn)多成正常花，提高正常花座果率和果實品質(zhì)，減少落果。

（一）花蕾期環(huán)剝

主要用于旺樹、旺枝，控制營養(yǎng)生長，促進(jìn)花芽形成和提高座果率。5月上中旬花蕾初顯時進(jìn)行，對結(jié)果骨干枝從基部環(huán)剝，環(huán)剝寬度為粗的1/10，剝后即用塑料薄膜包扎傷口。在幼旺樹、旺枝上環(huán)割2～3道，間距4 cm以上，可促進(jìn)花芽分化。

（二）授粉

花期直接利用剛開放的鐘花，對簡狀花進(jìn)行人工授粉或招引蜜蜂傳粉，可提高座果率。

1.人工輔助授粉。花期如遇惡劣氣候或傳粉昆蟲數(shù)量少時，用毛筆或其他授粉器點授。時間一般每隔1～2 d，正常花開放的當(dāng)天點授最好。注意避開陰雨間隙。正?；ǘ鄷r，每枝只授一個發(fā)育充實的花。

2.放蜂授粉。每 667 m2放 1.5箱蜜蜂或750頭壁蜂。于花前2～3 d置于石榴園內(nèi)。

3.噴硼。初花期至盛期噴0.3%的硼砂液或稀土微肥混合液，提高座果率5%以上。

（三）疏蕾、疏花、疏果

1.時間。疏蕾、疏花在花蕾膨大期至末花期進(jìn)行。疏果在幼果開始轉(zhuǎn)綠至套袋時進(jìn)行。

2.方法。疏蕾、疏花是現(xiàn)蕾后，在可分辨簡狀花時，反復(fù)疏除鐘形花蕾、鐘形花及7月以后開的所有花，減少營養(yǎng)消耗。疏果是疏除畸形果、病蟲果、晚花果、中小果，盡量不留雙果，可使果實成熟期一致，保證果實大小品質(zhì)。老弱樹多疏少留，壯樹可適當(dāng)多留。留果堅持多留頭茬果，使其自然下垂；選留二茬果，一般不留三茬果。果間距不得小于20 cm，每667 m2留果3000～4000個，每 667 m2產(chǎn)量控制在 1000～1500 kg。

（四）果實套袋

1.果袋種類。以單層臘袋或雙層淺褐色花袋為宜。內(nèi)黑袋易灼傷果實或誘發(fā)蚜蟲，不應(yīng)用。果袋規(guī)格為16 cm×24 cm。

2.套袋時期。套袋時期一般在7月上中旬進(jìn)行，套袋過早容易誘發(fā)蚜蟲或發(fā)生日灼，影響果實生長。

3.套袋方法。套袋前首先要普噴1次殺菌和殺蟲劑，待藥液干后進(jìn)行套袋。套袋時將果袋口從中間撕開2 cm裂口，從裂口處套住果柄，使果實懸于袋的中心，不要把果臺周圍的葉片套進(jìn)袋內(nèi)。

4.去除果袋。在采收前15～20 d去除果袋，應(yīng)選擇陰天或晴天10：00前或16：00以后進(jìn)行。

五、適時采收

（一）采收時期

果粒由白色全部轉(zhuǎn)為鮮紅色或深紅色，或在石榴表面有楞狀突起，或石榴皮顏色由綠漸變黃時即可采收。石榴成熟期也不同，實行分期采收。

（二）采收方法

采收時必須采用果剪或剪枝剪，緊貼果皮剪下，果柄不可長留，以免刺傷包裝紙或其他果實。注意輕拿輕放，防止碰掉萼片，撞傷果實。采果時，按先冠外、后冠內(nèi)、先下層、后上層的順序進(jìn)行。果實利用水果框、籃等物中轉(zhuǎn)，禁止使用有害物質(zhì)存放。

六、主要病蟲災(zāi)害防治

（一）干腐病

1.人工防治。收集病枝、病僵果集中燒毀，萌芽前刮除病斑，刮后涂藥；樹干涂白，防止凍害和日灼；7月上中旬及時進(jìn)行果品套袋。

2.化學(xué)防治。于發(fā)芽前用濃度為 3～5 °Bé；或波爾多液（1：1.5：160）； 50%甲基托布津800倍～1 000倍液；二氯異氰尿酸鈉1000倍噴施。

（二）介殼蟲

對受危害嚴(yán)重的果園，可用蘸有內(nèi)吸性殺蟲藥的硬刷子在枝干上從上往下刷1遍，效果較好。早春越冬若蟲出蟄期，是藥劑防治的關(guān)鍵期，用藥以 3～5 °Bé 加 0.3%洗衣粉或2.5%高效氯氟氰菊酯1000倍藥液進(jìn)行噴施。

（三）蚜蟲

1.物理防治。懸掛殺蟲燈、粘蟲板進(jìn)行誘蟲捕殺。

2.化學(xué)防治。3—5月用吡蟲啉10%可濕性粉劑1000～1500倍液進(jìn)行噴施。

（四） 桃小食心蟲

1.人工防治。在樹干周圍1 m范圍內(nèi)冬翻“曬”繭或春翻地面，一般深15 cm左右，破壞越冬繭生存環(huán)境；樹干綁草把或瓦楞紙板條，誘集幼蟲和蛹，定期收集燒毀；在花后20～40 d石榴幼果期及時套袋；成蟲高發(fā)期使用殺蟲燈、黏蟲板進(jìn)行誘殺。

2.化學(xué)防治。噴施10%高效氯氟氰菊酯乳油1500倍液。

3.生物防治。保護(hù)利用天敵，基地周圍種玉米、大豆、向日葵等，引誘成蟲產(chǎn)卵。

（五）桃蛀螟

1.人工防治。清理果園，摘除園內(nèi)病蟲果，集中處理，刮除樹干翹皮，去掉樹上朽木等，減少越冬幼蟲基數(shù)。

2.物理防治。7月上中旬及時進(jìn)行果品套袋，用黑光燈、糖醋液誘殺成蟲。

3.化學(xué)防治。用25%滅幼脲2000～3000倍液。

4.生物防治。保護(hù)利用天敵，如姬小蜂等。

（六）凍害

在耕作、除萌過程中，避免樹干創(chuàng)傷；根莖培土，樹干綁草把，外加塑料膜保護(hù)；在果園的西北方向設(shè)防風(fēng)障或建防護(hù)林，適時冬灌；禁止樹干周圍積雪。