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潘維波　陳海英

摘要：蔬菜根系的好壞決定著植株長勢的強弱，也就決定了產(chǎn)量的高低。影響根系的因素很多，但通常以根際環(huán)境影響最大。其中土壤影響是最大的，土壤中的有機質(zhì)含量決定著土壤的肥力高低，所以栽培者的首要任務(wù)是施足有機肥，增加有機質(zhì)含量，提高土壤肥力，改良土壤團粒結(jié)構(gòu)。

關(guān)鍵詞：土壤；蔬菜；根系

土壤中的有機質(zhì)含量決定著土壤的肥力高低，所以栽培者的首要任務(wù)是施足有機肥，增加有機質(zhì)含量，提高土壤肥力，改良土壤團粒結(jié)構(gòu)，改善土壤的理化性狀，透氣、透水性能更好，保肥保水能力提高，更適宜根系的伸長和對肥水的吸收。改良土壤的理化性狀的第1條措施是采取針對沙土的“沙里摻泥”，即沙質(zhì)土地中摻入黏土，美名其曰：“好得出奇”；也可以采用“泥里摻沙”，叫“好得沒法”。但效果都稍遜于大量使用禽畜糞便及秸稈漚制的有機肥。改良土壤的第2條措施是深翻。結(jié)合使用有機肥，將菜地深翻50cm左右，增加土壤的孔隙度，加深耕作層，土層由緊實變得疏松，有利于根系向深處伸展，可提高蔬菜的抗旱、抗?jié)场⒖购芰?。所以菜農(nóng)務(wù)必改變單一依靠旋耕的作法，要把深翻與旋耕結(jié)合起來，因旋耕深度只達15～18cm，這對于蔬菜的生長發(fā)育要求是遠遠不夠的。

大棚蔬菜種植超過4年以上的，土壤積鹽程度重，對蔬菜生長極為不利，很多大棚黃瓜因土壤性質(zhì)變劣，使黃瓜根系生長不良，抗逆性降低，當(dāng)冷空氣來時不能忍受長時間陰冷，因而導(dǎo)致了減產(chǎn)。因此，培育健壯的根系是蔬菜提高抗逆性，獲得增產(chǎn)的必要手段。而決定蔬菜根系健壯、抗逆性高低的關(guān)鍵是土壤的透氣性。只有土壤透氣性強，氧氣充足，根系的呼吸作用充分，產(chǎn)生較多的能量，根系吸收能力才強，才能長出壯棵，才能提高蔬菜抗逆性，才能增加產(chǎn)量。

1增施有機肥，秸稈還田

提高土壤中有機質(zhì)含量，是提高土壤透氣性的根本措施。土壤有機質(zhì)是土壤團粒結(jié)構(gòu)形成不可缺少的主體成分。有機質(zhì)含量高，土壤疏松，透氣性好的土壤，作物產(chǎn)量最高。因此，增施有機肥和秸稈還田對改良土壤、提高土壤透氣性是十分必要的。

2大水漫灌改為滴灌，合理澆水

傳統(tǒng)的溝灌、畦灌等對土壤侵蝕、壓實的作用很強，土壤的團粒結(jié)構(gòu)便被破壞，不利于提高土壤保水保肥性。而在大棚蔬菜生長起來后，又覆蓋著地膜，中耕松土的難度較大，土壤板結(jié)也就無法打破了。滴灌不同于大水漫灌，它慢慢地浸潤土壤，對土壤破壞作用小，使用滴灌的大棚內(nèi)土壤更加疏松，透氣性更強。

3重施生物菌肥，提高微生物活性

由于長時間的連作種植，導(dǎo)致土壤中有害微生物積累，就會減少有益微生物，容易發(fā)生根部病害，使蔬菜不能正常生長。有害微生物的積累對土壤性質(zhì)也有較大的影響。很多有益微生物本身就有改良土壤、提高土壤透氣性的作用，在有益微生物繁殖的同時，不僅可以疏松土壤，而且在分解土壤被固定的營養(yǎng)元素時，也會產(chǎn)生一些促進根系生長的物質(zhì)，對根系的生長十分有利。因此須通過施用生物菌肥，增加土壤中有益菌的數(shù)量，使土壤中的有益微生物重新占據(jù)優(yōu)勢，增加生理活性物質(zhì)，促進微生物的活動。由于微生物活動的結(jié)果，除了增加土壤中的礦物質(zhì)營養(yǎng)和腐殖質(zhì)以外，還能產(chǎn)生多種維生素、抗生素、生長素等，具有促進根系發(fā)育、刺激作物生長、增強抗病能力的作用。

根系的溫度環(huán)境其實就是熱量供應(yīng)。通常外界大氣的溫度一天中變化較大，但蔬菜根際土壤的溫度晝夜變化并不太大，通常地溫高于氣溫2～5℃，所以一般情況下，熱供應(yīng)是能滿足蔬菜根系要求的。但棚室蔬菜越冬時對熱的供應(yīng)要特別注意。冬天棚室中溫度變幅很大，蔬菜根系都習(xí)慣適應(yīng)于恒定環(huán)境，所以應(yīng)努力創(chuàng)造蔬菜根際較穩(wěn)定的適宜溫度。重點是預(yù)防地溫過低，所以要注意“三防”：一防冷風(fēng)進棚。冷風(fēng)比重大，沉在近地面處，最容易使土壤降溫，發(fā)生冷害。根系受冷害，即使不致死亡，但會影響磷的吸收，導(dǎo)致莖葉變紫紅，生長勢銳減，除注意加強管理外，覆蓋地膜是必要的，可以在很大程度上避免冷風(fēng)進棚的傷害。二防冷水澆菜。尤其在冬天5～10%的井水澆到棚室土溫30%以上的地里，其傷害是明顯的。所以要選好天澆水，澆水后要提高棚溫，借以提高地溫，減輕對根系的傷害。三防寒流侵襲。棚室建設(shè)要注意加厚墻體，并通過增高后墻增加棚中空間，增大熱容量，提高防寒能力。在管理中，在寒流來臨時，提前1天提高棚溫1～3℃，并注意借增加光照提高溫度，度過寒潮期。

（收稿：2017-04-07）