中國(guó)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與發(fā)展研究進(jìn)展

閔慶文，張碧天

（1中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所，北京100101；2中國(guó)科學(xué)院大學(xué)，北京100049）

0 引言

中國(guó)的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是指中國(guó)人民在與所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同發(fā)展中世代傳承并具有豐富的農(nóng)業(yè)生物多樣性、完善的傳統(tǒng)知識(shí)與技術(shù)體系、獨(dú)特的生態(tài)與文化景觀的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，包括由聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織認(rèn)定的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和由農(nóng)業(yè)部認(rèn)定的中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。這一概念源于2002年聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織(FAO)發(fā)起的全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)(GIAHS)保護(hù)項(xiàng)目。中國(guó)是最早響應(yīng)并積極參與這一倡議國(guó)家之一，在農(nóng)業(yè)部和中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所的共同努力下，浙江青田稻魚共生系統(tǒng)于2005年成功申報(bào)為國(guó)內(nèi)第一個(gè)、世界第一批GIAHS保護(hù)試點(diǎn)，也開啟了中國(guó)的系統(tǒng)性農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘、保護(hù)、利用與傳承的嶄新階段。在各方的共同努力下，中國(guó)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其保護(hù)與利用研究已走在世界前列，并在保護(hù)農(nóng)村生態(tài)環(huán)境、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、傳承優(yōu)秀農(nóng)耕文化方面發(fā)揮了重要作用。10余年來，許多科研人員圍繞農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念與內(nèi)涵、功能與價(jià)值、保護(hù)制度與管理體制建設(shè)、保護(hù)與發(fā)展途徑等方面開展了一系列研究，取得了顯著進(jìn)展，有效支撐了國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘與保護(hù)工作，也引領(lǐng)了國(guó)際農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其保護(hù)與利用研究。筆者主要梳理了國(guó)內(nèi)在學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表的有代表性的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其保護(hù)和利用的研究成果，力求全面總結(jié)這一領(lǐng)域的主要進(jìn)展，并提出今后一段時(shí)間的研究重點(diǎn)。

1 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念、特征與價(jià)值

1.1 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)概念及其特征

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵和外延相當(dāng)豐富。傳統(tǒng)意義上的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，從廣義上看是除去來自現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的所有農(nóng)業(yè)相關(guān)要素，狹義的則是指已經(jīng)淡出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)要素。但無論是廣義還是狹義的概念，農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)都可分為物質(zhì)的與非物質(zhì)的、有形的和無形的，具體實(shí)物的和技術(shù)方法的[1-6]。

自FAO發(fā)起GIAHS保護(hù)倡議以后，“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”的概念被引入，并被從廣義和狹義上進(jìn)行闡釋。廣義的概念相當(dāng)于“農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)”，可以解釋為具有農(nóng)業(yè)屬性的物質(zhì)文化遺產(chǎn)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的綜合性遺存；狹義的概念特指FAO和農(nóng)業(yè)部所認(rèn)定的可持續(xù)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)和景觀，強(qiáng)調(diào)生物多樣性和系統(tǒng)性。也可以說，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)只是農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的一部分[7]，“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”在概念上等同于“世界文化遺產(chǎn)”，但特性略有不同[8]。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)體現(xiàn)了自然遺產(chǎn)、文化遺產(chǎn)、文化景觀遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的多重特征，可概括為活態(tài)性、動(dòng)態(tài)性、適應(yīng)性、復(fù)合性、戰(zhàn)略性、多功能性、可持續(xù)性、瀕危性[9]。若從民俗學(xué)的角度深入考慮，中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)還具有地域多樣性、民族多元性、歷史傳承性、鄉(xiāng)土民間性的特點(diǎn)[1]。為與農(nóng)業(yè)部2015年發(fā)布的《重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理辦法》中的概念保持一致，本研究多用“重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”名稱，除特別說明外，后文中的“農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”也多指“重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”。

1.2 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的核心目的在于提高農(nóng)業(yè)、生態(tài)與傳統(tǒng)社會(huì)的可持續(xù)性。FAO曾指出，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)對(duì)于應(yīng)對(duì)食品安全與貧困緩解、生物多樣性保護(hù)、氣候變化、生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能和生態(tài)補(bǔ)償、文化多樣性保護(hù)等人類面臨的重大問題具有重要的意義[10]。這些功能的實(shí)現(xiàn)借助于其可持續(xù)機(jī)制提供的價(jià)值多樣性，充分挖掘重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的多重價(jià)值，可以為重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和合理開發(fā)提供依據(jù)。

1.2.1 生態(tài)與環(huán)境價(jià)值 生態(tài)與環(huán)境價(jià)值表現(xiàn)在2個(gè)方面。一方面是重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)有較高的農(nóng)業(yè)生物多樣性，可以產(chǎn)生各種良好的生態(tài)效益并提供優(yōu)質(zhì)的種質(zhì)資源[11]?；谔镩g試驗(yàn)，對(duì)稻田傳統(tǒng)共作方式的生態(tài)效益分析結(jié)果表明，稻魚、稻鴨、稻魚鴨共作方式能夠很好地控制稻田病蟲草害[12-14]，提高土壤微生物活性[15]，改變水稻生長(zhǎng)形狀[16-18]，提高水稻產(chǎn)量[19]；產(chǎn)生更加復(fù)雜的營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，提高生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性[20]。另一方面，重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)還能夠提供水土保持、水資源涵養(yǎng)[21-23]、氣候調(diào)節(jié)、提高土地肥力[24]、減少農(nóng)業(yè)面源污染[25-29]等生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)。相關(guān)研究還包括對(duì)遺產(chǎn)地的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)價(jià)值進(jìn)行的估算[30-32]，以及利用能值分析法、生態(tài)足跡法等估算的遺產(chǎn)地生態(tài)承載力和生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)的供給-消費(fèi)平衡狀態(tài)、傳統(tǒng)稻作方式的可持續(xù)性[33-38]。

1.2.2 經(jīng)濟(jì)與生計(jì)價(jià)值 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地豐富的生物資源、良好的生態(tài)條件和濃郁的地域特色，保障了當(dāng)?shù)鼐用竦臓I(yíng)養(yǎng)與食物安全[39]，賦予遺產(chǎn)地獨(dú)特的景觀美學(xué)價(jià)值[40-41]，有利于發(fā)展替代產(chǎn)業(yè)增加農(nóng)民收入。

1.2.3 社會(huì)與文化價(jià)值 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)還包含著豐富的文化內(nèi)涵，特別是鄉(xiāng)規(guī)民約、風(fēng)俗習(xí)慣、民間文化等[11]，是增進(jìn)人與人、人與自然和諧的基礎(chǔ)[42]，也是保護(hù)生態(tài)環(huán)境和生物多樣性的文化基礎(chǔ)，是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)與生態(tài)旅游的資源基礎(chǔ)[40,42-49]。此外，農(nóng)作物種質(zhì)資源是農(nóng)業(yè)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的重要保障[50]。

1.2.4 科研與教育價(jià)值 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)中蘊(yùn)藏著許多尚未被人們充分認(rèn)識(shí)的科技秘密，而使其成為開展科學(xué)研究的“天然實(shí)驗(yàn)室”[11]。對(duì)于這樣一類典型的社會(huì)-經(jīng)濟(jì)-自然復(fù)合生態(tài)系統(tǒng)，需要多學(xué)科綜合研究，并在研究過程中推進(jìn)學(xué)科地融合[51-55]。

1.2.5 推廣與示范價(jià)值 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是合理利用自然資源和保護(hù)文化多樣性的杰出典型，能為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供寶貴的耕種和管理經(jīng)驗(yàn)[56]，為可持續(xù)農(nóng)業(yè)提供示范案例。而農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)價(jià)值認(rèn)識(shí)與保護(hù)理念的示范與推廣，更推動(dòng)了國(guó)內(nèi)與國(guó)際農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)事業(yè)的發(fā)展[39]。

2 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的政策與機(jī)制

2.1 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的制度建設(shè)

為促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的法治化建設(shè)，有人認(rèn)為在保護(hù)GIAHS方面除了遵守國(guó)際公約外，還應(yīng)通過對(duì)當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)的自治權(quán)利的確定、對(duì)環(huán)境資源的保護(hù)、對(duì)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，建立一個(gè)大的保護(hù)框架，同時(shí)通過地方立法的形式保護(hù)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，并注意保護(hù)社區(qū)利益[57]。有研究者認(rèn)為，為保障有效管理，可以制定行政法規(guī)形式的《農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)條例》，并盡可能明確認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)、遺產(chǎn)權(quán)屬、管理體制等[58]，在制定相關(guān)法律法規(guī)時(shí)可以參考其他遺產(chǎn)類型的法律和法規(guī)[59-60]。這些研究為2015年頒布的《重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理辦法》奠定了良好的基礎(chǔ)。

在發(fā)掘認(rèn)定方面，開展了中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和認(rèn)定原則的研究[61-62]，并提出了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)普查的思路和方法[39,63]。在農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的政策激勵(lì)機(jī)制方面，生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制建設(shè)是研究的熱點(diǎn)問題。研究表明，農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的服務(wù)功能也存在外部性的特點(diǎn)，但在一般的經(jīng)濟(jì)核算框架下，低估了生態(tài)農(nóng)業(yè)耕作方式的綜合效益，需要建立生態(tài)補(bǔ)償激勵(lì)機(jī)制[64]，并在遺產(chǎn)地的生態(tài)價(jià)值評(píng)估和生態(tài)補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)方面做出一些嘗試[38,65-67]，提出了補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)的制定方法以及多元化的補(bǔ)償途徑。初步探討了補(bǔ)償主體確定、補(bǔ)償標(biāo)準(zhǔn)、補(bǔ)償方法、資金來源、監(jiān)管措施等問題[68]。

2.2 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的管理體系

由于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)涉及面廣，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)是區(qū)域發(fā)展問題，目前的條塊管理、職能分散的管理體系，對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)管理有較大制約，而需要完善管理體系，需要做好確權(quán)、明確各方職能[59]。地方政府應(yīng)當(dāng)將農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)和開發(fā)納入政府的日常工作議程[57]，參照其他類型遺產(chǎn)進(jìn)行統(tǒng)一管理[69]?？梢越柚鷮W(xué)術(shù)交流平臺(tái)和企業(yè)、社區(qū)、社會(huì)的力量，通過實(shí)施參與式管理來建立激勵(lì)機(jī)制、利益共享機(jī)制和市場(chǎng)運(yùn)作實(shí)體，更好地實(shí)施監(jiān)督研究評(píng)價(jià)工作[70]。目前，國(guó)內(nèi)已基本形成了“政府主導(dǎo)、科學(xué)論證、多方參與、分級(jí)管理、分類指導(dǎo)”的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理體系。

2.3 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的監(jiān)測(cè)與評(píng)估

監(jiān)測(cè)和評(píng)估是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)管理的重要內(nèi)容。既需要建立綜合評(píng)估方法，以全面認(rèn)識(shí)和評(píng)價(jià)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值，還要建立有效的監(jiān)測(cè)體系，定期或不定期地通過監(jiān)測(cè)評(píng)估，分析保護(hù)與發(fā)展措施的影響和效果[71]。

在評(píng)估方面研究成果較多，既有農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的生物多樣性評(píng)價(jià)、生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能價(jià)值評(píng)估、生態(tài)承載力估算、可持續(xù)性評(píng)價(jià)、價(jià)值評(píng)價(jià)體系構(gòu)建等[30-35,72-75]，也有農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游資源潛力評(píng)價(jià)、旅游資源開發(fā)時(shí)空適宜性評(píng)價(jià)、旅游發(fā)展社區(qū)適應(yīng)性潛力評(píng)價(jià)、旅游資源利用特征評(píng)價(jià)等[76-80]，以及通過居民感知或游客體驗(yàn)對(duì)遺產(chǎn)地旅游開發(fā)效果進(jìn)行評(píng)價(jià)[77,81-83]。此外，還有遺產(chǎn)地人文特征[84]、產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合度[85]等方面地探索。

在監(jiān)測(cè)方面，利用GIS和地統(tǒng)計(jì)學(xué)相結(jié)合的方法對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地土壤養(yǎng)分空間分異特征的監(jiān)測(cè)是一種有益的探索[72-73]。

中國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的監(jiān)測(cè)評(píng)估體系，應(yīng)當(dāng)包括農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)、監(jiān)視巡視制度、遺產(chǎn)地監(jiān)測(cè)年度報(bào)告和定期評(píng)估制度等內(nèi)容。需重視監(jiān)測(cè)人員的能力建設(shè)，監(jiān)測(cè)內(nèi)容與技術(shù)方法研究等[86]。

3 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的動(dòng)態(tài)保護(hù)機(jī)制

3.1 保護(hù)對(duì)象

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)是一個(gè)系統(tǒng)工程，要保護(hù)與傳承的是一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)、經(jīng)濟(jì)系統(tǒng)和文化系統(tǒng)，而不只是某個(gè)片段[87]。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)對(duì)象是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的所有組成要素，既包括品種資源、傳統(tǒng)農(nóng)具、傳統(tǒng)村落、田地景觀等物質(zhì)性部分，也包括傳統(tǒng)知識(shí)、民俗文化、農(nóng)耕技術(shù)、生態(tài)保護(hù)與資源管理技術(shù)等非物質(zhì)性部分[74]。

3.2 保護(hù)主體

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)需要建立多方參與機(jī)制[88]，即以政府推動(dòng)、科技驅(qū)動(dòng)、企業(yè)帶動(dòng)、社區(qū)主動(dòng)、社會(huì)聯(lián)動(dòng)為主要內(nèi)容的“五位一體”的多方參與機(jī)制。政府是遺產(chǎn)保護(hù)工作的第一責(zé)任主體，也是遺產(chǎn)保護(hù)工作的協(xié)調(diào)者；農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)在價(jià)值挖掘、保護(hù)、推廣和管理都需要來自多學(xué)科的科研工作者的技術(shù)支撐；在現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下，企業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)起到“助推器”的作用[89]；社區(qū)居民是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的主人，是遺產(chǎn)保護(hù)的直接參與者，是文化傳承、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的主體，也應(yīng)當(dāng)是保護(hù)成果的最主要受益者；社會(huì)各界對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)也十分重要，社會(huì)公眾意識(shí)的提高與積極參與會(huì)為國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)營(yíng)造良好的社會(huì)氛圍[90]。

3.3 保護(hù)原則與機(jī)制

對(duì)于農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)，F(xiàn)AO的理念是“動(dòng)態(tài)保護(hù)與適應(yīng)性管理”[10]。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的是一種綜合性的生活方式、生產(chǎn)技術(shù)、生態(tài)景觀，這離不開遺產(chǎn)地居民的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)活動(dòng)[89]，不同于博物館式的靜態(tài)保護(hù)[91]，它強(qiáng)調(diào)的是一種動(dòng)態(tài)的保護(hù)，應(yīng)當(dāng)尊重其隨時(shí)代變化而變化的特點(diǎn)[92]。動(dòng)態(tài)保護(hù)的同時(shí)要注意利用現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)技術(shù)發(fā)展的福利，保護(hù)傳統(tǒng)生態(tài)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的同時(shí)，拓寬農(nóng)業(yè)收入渠道，最大限度促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民就業(yè)增收，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的活態(tài)保護(hù)。整體保護(hù)就是指在農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)過程中，把農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)系統(tǒng)及其賴以存在的自然、人文環(huán)境作為一個(gè)整體加以保護(hù)。就地保護(hù)有2個(gè)方面的含義，其一是農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)地不能在空間上發(fā)生大的遷移，其二是是將保護(hù)與傳承農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的責(zé)任交給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民[87]。

在保護(hù)原則的框架下，5種重要的保護(hù)機(jī)制非常重要，即法律保障基礎(chǔ)上的激勵(lì)機(jī)制、多學(xué)科協(xié)作的科技支撐機(jī)制、政府投入為主的多元融資機(jī)制、農(nóng)業(yè)功能拓展的動(dòng)態(tài)保護(hù)機(jī)制、“五位一體”的多方參與機(jī)制[39]。

4 重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的發(fā)展途徑

4.1 多功能產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究

農(nóng)業(yè)的多功能性是指除提供食品、纖維等商品產(chǎn)出的經(jīng)濟(jì)功能外，還具有非商品產(chǎn)出相關(guān)的環(huán)境和社會(huì)功能[93]。農(nóng)業(yè)首先是一個(gè)產(chǎn)業(yè)部門，通過重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)，發(fā)揮農(nóng)業(yè)多功能性，促進(jìn)遺產(chǎn)地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展是必然要求，也是能夠真正實(shí)現(xiàn)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的動(dòng)力所在[94-95]。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)基礎(chǔ)上的生態(tài)功能和文化功能拓展是農(nóng)業(yè)功能拓展的2個(gè)重要方面，應(yīng)當(dāng)著重開發(fā)“有文化內(nèi)涵的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品”和以區(qū)域生態(tài)和文化為資源基礎(chǔ)的文化休閑產(chǎn)業(yè)，并注意借鑒規(guī)?；彤a(chǎn)業(yè)化的發(fā)展思路[96-97]。建立以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、食品加農(nóng)業(yè)、生物資源產(chǎn)業(yè)、文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游業(yè)為主要內(nèi)容的“五業(yè)并舉”的農(nóng)業(yè)功能拓展的動(dòng)態(tài)保護(hù)機(jī)制[39]。推動(dòng)農(nóng)業(yè)向二三產(chǎn)業(yè)延伸，形成一二三產(chǎn)業(yè)高度融合的農(nóng)村產(chǎn)業(yè)體系[85]。

4.2 高品質(zhì)特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展

高品質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品包括有機(jī)食品、綠色食品、無公害產(chǎn)品和特色產(chǎn)品[98]，特色產(chǎn)品則包含地理標(biāo)志產(chǎn)品和區(qū)域公共品牌。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地良好的自然生態(tài)環(huán)境為“三品”的生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)，“三品”生產(chǎn)不僅有利于傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)和農(nóng)業(yè)文化的保護(hù)，還有利于增加農(nóng)民收入，促進(jìn)當(dāng)?shù)氐目沙掷m(xù)發(fā)展。地理標(biāo)志產(chǎn)品就是具有法律意義的土特產(chǎn)，研究地理標(biāo)志產(chǎn)品和農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的過程中，一定要關(guān)注特定物產(chǎn)的“精神部位”[99]，充分利用傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化的歷史、情感、文學(xué)價(jià)值，促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)的結(jié)合，延長(zhǎng)特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)鏈，培育和打造農(nóng)業(yè)特色品牌，區(qū)域公共品牌則是利用規(guī)模效應(yīng)來提升品牌的知名度和認(rèn)可度。建立企業(yè)、農(nóng)戶、市場(chǎng)及政府的利益共同體，建立專有品牌，進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品深加工，提高附加值，并利用現(xiàn)代媒體營(yíng)銷，提高遺產(chǎn)地的經(jīng)濟(jì)效益[100]。

4.3 旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地具有豐富的旅游資源，依托這些資源開發(fā)多種類型的旅游產(chǎn)業(yè)，既能夠增加遺產(chǎn)地居民保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的積極性，又能夠解決遺產(chǎn)地勞動(dòng)力就業(yè)、維護(hù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定[101]。作為一種旅游資源，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有特色明顯、分布范圍廣、脆弱性和敏感性高、可參與性和復(fù)合性強(qiáng)等特征[102]，其多樣復(fù)合的屬性為相關(guān)旅游開發(fā)可行性模式提供了依據(jù)[8]。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的旅游資源可分為主體要素和輔助要素、有形要素和無形要素[76]，以及若干特定的旅游資源[101]?；诘湫娃r(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的多功能性分析，可以得到遺產(chǎn)地旅游發(fā)展的基本框架[103-105]。關(guān)于旅游發(fā)展后遺產(chǎn)地的居民感知和利益分配情況[38,83-106]，以及旅游演化機(jī)理、旅游的生態(tài)環(huán)境影響等方面還有所涉及[107]。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游和鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)旅游有明顯的區(qū)別[108-110]，因?yàn)榍罢咝枰雨P(guān)注保護(hù)與發(fā)展的關(guān)系。關(guān)于鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)業(yè)旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)旅游的研究為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游的研究奠定了基礎(chǔ)，為合理開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)[111-112]。生態(tài)旅游是一種具有保護(hù)自然環(huán)境和維系當(dāng)代人們生活雙重責(zé)任的旅游活動(dòng)，在遺產(chǎn)地開展生態(tài)旅游不但可以有效地保護(hù)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，而且可以提高當(dāng)?shù)厝嗣竦纳钯|(zhì)量并保持原來的生活方式[113]。

4.4 文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)中文化多樣性是其重要方面，對(duì)傳統(tǒng)知識(shí)的傳承以及提供教育、審美和休閑活動(dòng)等文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了基礎(chǔ)。文化功能型農(nóng)業(yè)發(fā)展的途徑可以概括為2類。一是文化休閑功能開發(fā)，如農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游等，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了新的增長(zhǎng)點(diǎn)，但是要處理好民俗傳統(tǒng)與時(shí)代創(chuàng)新的關(guān)系，以農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)為題材的“文化產(chǎn)業(yè)”，也要遵循產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)的規(guī)律，要尊重文化產(chǎn)品消費(fèi)者的利益[1]。二是文化附加值產(chǎn)品開發(fā)，即把農(nóng)產(chǎn)品和地域文化、地理和歷史實(shí)現(xiàn)有效地嫁接，通過“科學(xué)商標(biāo)”、“歷史商標(biāo)”、“人文商標(biāo)”、“地域商標(biāo)”和“文化商標(biāo)”等賦予農(nóng)產(chǎn)品豐富的文化內(nèi)涵，以產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。這將在地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮很大作用，而且對(duì)實(shí)施生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化也具有重要價(jià)值[86]。文化產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前提是文化的傳承和保護(hù)，要嘗試建立文化保護(hù)的激勵(lì)機(jī)制、加大政策扶持力度、加強(qiáng)傳承隊(duì)伍的建設(shè)[29]。

5 發(fā)展展望

中國(guó)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究取得了顯著進(jìn)展，有效支撐了國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)掘與保護(hù)工作，促進(jìn)了遺產(chǎn)地經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化傳承和生態(tài)保護(hù)，也初步建立了一支多學(xué)科的研究隊(duì)伍，催生了一個(gè)頗具生命力的新興學(xué)科領(lǐng)域，引領(lǐng)了國(guó)際農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其保護(hù)與利用研究，今后的研究工作應(yīng)當(dāng)著重考慮以下幾個(gè)方面。

（1）進(jìn)一步開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源普查與價(jià)值評(píng)估研究。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一種新的遺產(chǎn)類型，不僅兼具一般意義上的自然與文化遺產(chǎn)和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的特征，還因?yàn)槭且环N傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系而關(guān)乎到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民就業(yè)、鄉(xiāng)村振興。需要對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行全面普查，并在此基礎(chǔ)上分析其空間格局、功能與價(jià)值以及保護(hù)的緊迫性和利用的潛力，為制定科學(xué)完善的保護(hù)與發(fā)展規(guī)劃和實(shí)施有針對(duì)性的保護(hù)與利用措施奠定基礎(chǔ)。

（2）深入開展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的系統(tǒng)演化特征與可持續(xù)維持機(jī)制研究。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中的智慧結(jié)晶，是巧奪天工的設(shè)計(jì)，是人與自然和諧的典范。開展系統(tǒng)演化特征與可持續(xù)性維持機(jī)制的研究，有助于深刻揭示農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)變化規(guī)律，并為現(xiàn)代生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)、美麗鄉(xiāng)村建設(shè)提供借鑒。

（3）進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的體制與機(jī)制建設(shè)研究。目前的研究在適應(yīng)性管理方面較弱[114]，需要在國(guó)家層面上進(jìn)一步完善管理辦法，開展主體責(zé)任、利益分享、參與機(jī)制、激勵(lì)機(jī)制、獎(jiǎng)懲機(jī)制以及監(jiān)測(cè)評(píng)估體系等方面的研究，不斷提高管理水平和效率。

（4）農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)還屬于“新生事物”，不能簡(jiǎn)單地套用自然與文化遺產(chǎn)的保護(hù)方法，需要因地制宜地探索動(dòng)態(tài)保護(hù)的范式，凝練適用于不同自然生態(tài)條件、不同社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平和不同地域文化特征的保護(hù)與利用模式。

（5）從研究文獻(xiàn)看，當(dāng)前的研究主要集中于生態(tài)學(xué)、資源科學(xué)和農(nóng)學(xué)[115]，在民俗文化、經(jīng)濟(jì)、管理等領(lǐng)域上顯得薄弱。應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的區(qū)域發(fā)展特征，不斷吸引相關(guān)學(xué)科領(lǐng)域的專家開展綜合性研究，為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的有效保護(hù)和可持續(xù)利用提供科技支持。

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