推進國家食品安全示范城市建設的對策

□ 杭冬婷 遼寧社會科學院

人們的生活水平越來越高，人們對食品的質量安全問題也十分重視。近年來，隨著食品安全問題的頻繁出現，國家開始注重對食品安全進行管理，建設食品安全示范城市，這也是國家穩(wěn)定發(fā)展需要一直重視的內容。在食品安全示范城市的建設中，其食品市場比較復雜，城市建設的難度也比較大，因此本文就針對推進國家食品安全示范城市建設的對策進行研究，希望為城市建設提供一定的幫助。

食品安全示范城市建設是國家長期發(fā)展中的重點內容，食品安全保障對于國家的穩(wěn)定發(fā)展具有很大的影響。近年來，食品安全管理也是受到了國家的特別重視，建設食品安全示范城市是國家對城市發(fā)展的要求，而如何進行有效的食品安全示范城市建設，就需要相關部門根據其城市食品市場發(fā)展的現狀，進而采取一定的對策來加強管理。

加強食品安全的整治力度

在食品安全示范城市建設方面，首先就需要加強食品安全的整治力度，相關部門需要深入開展相應的專項整治活動，重點對周邊地區(qū)進行排查，主要針對畜禽等水產品的抗生素以及禁用相關化合物的整治、餐具的集中消毒單位的整治、學校和周邊食品的整治、食鹽的整治、食品禁用添加劑的整治以及農業(yè)投入品的專項整治等，同時還需要加強對食品加工作坊以及小餐飲店和小攤販的整治工作。隨著信息技術的快速發(fā)展，食品的網絡交易也越來越受到人們的青睞，因此，相關部門還需要探索出相應的食品網絡經營監(jiān)管手段，來加強對食品網絡交易第三方提供者以及食品經營者的監(jiān)管力度，為了保證其整治的有效性，還需要和相關行政執(zhí)法以及刑事司法部門進行銜接，來加大重大食品安全案件的整治，來實現對食品安全的保障。

完善監(jiān)管體系

在食品安全示范城市建設中，想要實現良好的食品安全管理，就需要其具有完善的監(jiān)管體系，這也是實現食品安全管理的必要手段。完善城市食品安全監(jiān)管體系，能夠有效地提高其監(jiān)管的能力，相關部門可以定期進行食品安全問題的監(jiān)管研究，通過專題會議的形式來進行食品安全監(jiān)管工作的部署，從而來落實食品安全監(jiān)管的標準和要求，進而建立城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)各部門之間的協調監(jiān)管體系，來實現對城市和鄉(xiāng)鎮(zhèn)全面監(jiān)管網絡的完善。在實際的食品安全監(jiān)管工作中，還可以建立嚴格規(guī)范的檢查制度，并建立指揮統(tǒng)一和分級協調負責的監(jiān)管流程，來全面有效地開展食品安全監(jiān)管工作。

推進監(jiān)管信息化建設

近年來，信息技術的發(fā)展十分迅速，其也為食品安全監(jiān)管工作提供了良好的條件。推進食品監(jiān)管工作的信息化建設將是食品安全示范城市建設的主要方向。在食品安全示范城市建設中，需要從示范城市的縣市區(qū)以及農產品的質量安全縣創(chuàng)建作為主要的監(jiān)管內容，進而整合各個方面資源。這也就導致監(jiān)管工作存在一定的壓力和考驗，為了提升其食品安全的監(jiān)管水平，就需要推進其監(jiān)管工作的信息化建設，從而來逐步在城市范圍內進行電子監(jiān)管信息網絡的覆蓋和建設，利用這種移動的互聯技術來進行執(zhí)法監(jiān)管，其具有著時效性以及儲存性，因此能夠有效地提升監(jiān)管的效能。

落實監(jiān)管責任

食品安全監(jiān)管是一個復雜的過程，由于其涉及的市場范圍比較大，類型比較多，因此，在食品安全監(jiān)管的過程中就需要每一層部門人員切實地負起責任，這也是實現良好食品安全監(jiān)管的必要途徑。在落實監(jiān)管責任上，主要就是落實每一個城市屬地的監(jiān)管責任，由于城市范圍是比較大的，在其各個地區(qū)都有相應的食品安全管理部門，而想要實現城市全面有效的食品安全監(jiān)管，就需要每一相關部門負起責任。為了保證他們責任的落實，還可以建立相應的實績考核以及評價指標來對他們的工作進行監(jiān)督，來促進他們更好地投入到食品安全監(jiān)管工作中去。

加強宣教培訓

在食品安全示范城市建設中，想要有效實現城市的食品安全管理，需要相關食品安全監(jiān)管人員具有良好的綜合能力。這主要是因為他們是食品安全監(jiān)管和宣傳的主要實施人員，他們工作能力直接影響到了工作的質量，因此，相關部門可以定期地進行相關人員專項培訓，來加強他們的責任感以及提高工作的能力。另外，還需要加強食品安全的宣傳，定期舉辦食品安全進社區(qū)、進企業(yè)以及進校園等活動，從而來對宣傳引導進行強化。

結語

推進食品安全示范城市建設是我國發(fā)展中的重要內容，而想要實現食品安全示范城市建設就需要做好其地區(qū)的食品安全監(jiān)管工作，這不僅是我國穩(wěn)定發(fā)展的需要，也是民生關注的重點話題。