1～3月份柑橘、楊梅、大棚葡萄管理技術(shù)

高洪勤 徐春燕 何風(fēng)杰

（浙江省臺(tái)州市經(jīng)濟(jì)作物總站 臺(tái)州椒江318000）

一、柑橘

1巧施春肥

1.1 幼齡樹

在春梢萌芽前，地面澆施稀薄人糞尿或尿素液1次，株施50～100g尿素混入5～10kg腐熟糞水或清水中，采用環(huán)狀溝施為主。

1.2 結(jié)果樹

在萌芽前1～2周，即3月初到3月中旬；根據(jù)樹勢(shì)、采果肥施入等情況確定施肥量，一般上年結(jié)果少、采果肥足、樹勢(shì)較強(qiáng)的樹可以不施或少施，反之，一定要及時(shí)施肥。肥料種類以氮肥為主，適當(dāng)搭配磷、鉀肥；一般株產(chǎn)50kg的成年結(jié)果樹，可株施三元復(fù)合肥0.5～0.8kg加尿素0.2kg。施肥方法以雨后地面濕潤(rùn)為好，采用放射狀溝施或半月形溝施，施后蓋土或雜草。

1.3 葉面肥

樹勢(shì)偏弱的橘園，可選用0.3%尿素加0.2%磷酸氫鉀，或微補(bǔ)硼力2000倍液加微補(bǔ)花力800～1000倍液，或0.2%～0.3%磷酸二氫鉀加液體硼肥和鋅肥，或氨基酸稀土肥1000～2000倍液，或綠旺、高盛、倍力鈣等葉面肥，交替使用，隔15d左右噴一次，連噴2～3次。

2合理修剪

春季修剪宜在氣溫穩(wěn)定回暖后開展，幼樹以整形為主，結(jié)果樹以調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果為主。

2.1 幼樹

一般采用自然開心型。當(dāng)年栽植的幼樹，選強(qiáng)壯枝梢20～50cm處剪頂定干，春季萌芽后，抹除砧木上的萌蘗和主干上過多的芽梢，對(duì)過長(zhǎng)的梢在20～30cm處摘心；2～3年生的樹，每樹選留3～4個(gè)主枝，剪除多余的枝梢，枝角一般在45度左右，每主枝選留2～3副主枝，再在主枝和副主枝上配備側(cè)枝和枝組，修剪量要輕，主要對(duì)主枝延長(zhǎng)枝進(jìn)行短截或疏刪。

2.2 初結(jié)果樹

以擴(kuò)大樹冠為目的，重點(diǎn)培養(yǎng)好樹體骨架，為形成優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)樹形打好基礎(chǔ)。采用輕剪，疏除過密枝、骨干枝上的直立枝和病蟲枝；要嚴(yán)格控制結(jié)果母枝數(shù)量，控制結(jié)果量，防止結(jié)果過多造成樹勢(shì)衰弱，影響樹冠擴(kuò)大。

2.3 結(jié)果樹

樹勢(shì)較強(qiáng)，花量又較多的，可適當(dāng)提早修剪，適當(dāng)加重修剪量，起到疏花促梢作用；而上年結(jié)果量偏高，樹勢(shì)又較弱，花量少的橘樹，可適當(dāng)推遲修剪，且修剪量宜輕，做到輕剪?；āＰ藜魰r(shí)先鋸除過多的或重疊的主枝、副主枝、大枝，然后以主枝為單位，從上至下，從內(nèi)到外進(jìn)行。先剪除病蟲枝、交叉枝、重疊枝、下垂枝等，再采用短截、疏刪、回縮等方法相結(jié)合處理各部位的枝組，一般樹冠上部以疏控為主，中下、外部回縮為主，結(jié)合疏刪加短截，內(nèi)膛采用短截、疏刪，多培養(yǎng)分枝角度大、斜生枝或橫生枝及側(cè)枝，增加結(jié)果率和小果比例，提高品質(zhì)。對(duì)抽生細(xì)弱而葉片細(xì)小、無結(jié)果能力的衰老枝組，從基部剪去或回縮至下部強(qiáng)枝。對(duì)內(nèi)膛郁蔽、樹冠高大的橘樹，主枝超過3～4個(gè)以上的，可采用大枝修剪法,剪除1～2個(gè)主枝，對(duì)內(nèi)膛直立長(zhǎng)勢(shì)過旺的樹，采用“開天窗”的方法，剪除頂部長(zhǎng)勢(shì)旺的枝組，增加樹體通風(fēng)透光，減少病蟲危害，提高結(jié)果率和果實(shí)品質(zhì)。

2.4 老年樹

根據(jù)樹勢(shì)衰老程度輕重，分別在枝組、側(cè)枝、主枝部位進(jìn)行短截，大傷口要鋸平，涂保護(hù)劑進(jìn)行保護(hù)。

3抗寒防凍

3.1 樹體防護(hù)

采用石灰水涂白枝干，稻草包裹樹干，培土覆蓋根頸，遮陽網(wǎng)覆蓋樹冠或地面覆膜等方法來防止樹體和根系受凍，幼年樹可采用整株包裹，苗圃可采用搭棚防凍。

3.2 灌水增濕

在寒潮來臨前，樹盤灌水保濕，樹冠噴微補(bǔ)果力400倍液，或0.3%硫酸鋅，或0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀等葉面肥增濕，或噴布抑蒸保溫劑，增強(qiáng)樹體抵抗力。

3.3 熏煙驅(qū)霜

寒潮來臨時(shí)，夜間在果園四周用柴禾、枯枝、落葉、雜草、鋸木屑等進(jìn)行熏煙增溫，每667m2約3～5堆。

3.4 大棚加熱

采用大棚延后栽培而沒有采完果實(shí)的大棚橘園，可采用雙膜覆蓋提高棚內(nèi)溫度，霜凍來臨時(shí)，夜間可采用電熱器、煤爐、熏香等進(jìn)行加熱。棚內(nèi)采用熏煙加溫時(shí)，注意人身安全。

3.5 及時(shí)除雪

遇大雪時(shí)，及時(shí)搖落樹冠積雪，防止壓垮樹枝；及時(shí)清除大棚上的積雪。

3.6 凍后護(hù)理

解凍之后立即在樹冠下松土，以保住地?zé)?，提高土溫；盡早剪除枯葉，及時(shí)灌溉，恢復(fù)根系與枝干細(xì)胞生理功能；在氣溫穩(wěn)定回暖后，根據(jù)凍害程度，進(jìn)行適當(dāng)?shù)男藜?，噴施葉面肥促進(jìn)樹勢(shì)恢復(fù)。對(duì)受凍嚴(yán)重，造成大量落葉或枝干受凍的，修剪后要進(jìn)行枝干涂白，防止日灼。

4春季清園

在春季修剪后、橘樹萌芽前，及時(shí)清除橘園里的枯枝落葉、落果、雜草等，挖除黃龍病病株或死樹，進(jìn)行深埋等處理后，再進(jìn)行全園噴藥。藥劑可選用：99%SK礦物油（綠穎）150～200倍液，或松堿合劑8～10倍液，或45%松脂酸鈉100～120倍液；害螨發(fā)生嚴(yán)重的橘園，可噴24%螨危懸浮劑4000倍液等殺螨劑，或晶體硫100～120倍液等。

二、楊梅

1冬季清園

宜在楊梅樹休眠時(shí)期2月中旬前完成，通過對(duì)園地徹底清園，可減少70%以上的病蟲危害。楊梅修剪后，首先清掃剪除的病蟲、枯死枝、落葉，帶到園外并燒毀或挖穴掩埋，減少越冬蟲卵和病菌?？墒褂?～5度石硫合劑，或99%SK礦物油乳油200倍液，對(duì)整個(gè)楊梅園噴灑，枝干、葉片和地面均要噴到。石硫合劑要避免在刮大風(fēng)寒潮來臨時(shí)使用。不使用除草劑除草，以免損傷土壤表層的楊梅肉質(zhì)根和破壞土壤微環(huán)境。

2修剪

一般為11月到翌年2月，并避開易受凍害的12月中旬至1月下旬。對(duì)于成年結(jié)果樹的修剪，目的是保持樹體生長(zhǎng)和結(jié)果的平衡，提高果品質(zhì)量和產(chǎn)量。可適當(dāng)疏除一些樹冠上部和外圍的結(jié)果枝組，疏除交叉拖地枝、重疊枝、病蟲枝、枯死枝，保持通風(fēng)透光，對(duì)已衰退的枝組進(jìn)行回縮；短截樹冠下部或內(nèi)膛的結(jié)果枝組，更新結(jié)果枝組；花量較少的修剪時(shí)多保留花枝，刪除過強(qiáng)過多的營(yíng)養(yǎng)枝，開花時(shí)及時(shí)摘除結(jié)果枝頂端的嫩梢。對(duì)于幼齡樹修剪以培養(yǎng)樹冠早投產(chǎn)為主要目的，修剪時(shí)要留好外圍的斜生枝，或采取拉枝、撐枝的方法促其斜生，增加光合面積，并矮化樹形；剪去拖地枝，疏去頂部旺長(zhǎng)、徒長(zhǎng)枝，對(duì)過密的輔養(yǎng)枝去強(qiáng)留弱。

3施肥

上年11月底12月初未施肥的果園，要在春季萌芽抽梢前完成春肥的施用，樹勢(shì)強(qiáng)、春梢多、花芽壯的樹，不施冬肥。東魁楊梅要求在1月下旬前完成有機(jī)肥與硼肥的施用。對(duì)于成年結(jié)果樹，一般樹勢(shì)中庸或偏弱、春梢長(zhǎng)勢(shì)不好且花量多的樹，株施焦泥灰15～20kg，或腐熟菜籽餅2～3kg，或楊梅專用肥3～5kg。硼肥可選用農(nóng)用硼砂50～100g。樹勢(shì)衰弱的，為滿足開花、座果和春梢生長(zhǎng)的需要每株再可加施0.2～0.3kg尿素。對(duì)于幼樹，以速效性肥料為主，氮磷鉀配合施用，一般1～3年生株施尿素0.1kg，第4年開始株施草木灰或焦泥灰2～5kg，或復(fù)合肥0.2～0.3kg。

4防凍

結(jié)合冬季施肥進(jìn)行樹盤培土，每年或隔年在楊梅樹冠底下加薄薄一層狼箕底下的黃泥土，增加地表溫濕度，增強(qiáng)根系吸收能力?；蛟跇浔P覆蓋10cm以上的柴草，使土壤能保溫保濕。為減輕冬季樹體受凍、樹皮開裂，對(duì)主干一級(jí)的主枝包稻草或涂白，涂白劑可用硫懸浮劑稀釋10倍加適量的石灰。楊梅凍害后樹勢(shì)較弱，可噴施0.2%磷酸二氫鉀液等葉面肥恢復(fù)樹勢(shì)。

三、大棚葡萄

1棚膜管理與溫濕度控制

1.1 扣棚封膜

單膜覆蓋栽培一般在1月中、下旬封膜，雙膜覆蓋栽培可在12月下旬至1月上旬封膜。封膜時(shí)先蓋頂膜、再封圍膜，切忌同時(shí)封閉；雙膜栽培在覆外膜后15d 左右再覆內(nèi)膜為佳。

1.2 破眠處理

扣棚后用20%石灰氮或朵美茲20倍液進(jìn)行涂芽破眠，但切不可涂頂芽；藥劑處理后7d若枝條干燥需向枝條噴水一次，以促進(jìn)吸收。

1.3 溫濕度控制

覆膜后要緩慢升溫，使氣溫和地溫協(xié)調(diào)一致。第一周實(shí)行低溫管理，棚內(nèi)溫度白天控制在15～20℃，夜間5～10℃；扣棚后第2周，白天棚溫升到15～20℃，夜間保持7～10℃；第三周白天棚溫逐漸上升到20～25℃，夜間保持10～15℃。萌芽后嚴(yán)格控制棚溫，適宜溫度為白天22～28℃，夜溫不低于10℃，棚內(nèi)濕度控制在60%～70%為宜；新梢生長(zhǎng)期保持土壤濕度70%～80%、空氣濕度70%左右，棚內(nèi)夜溫不低于10℃、日溫不高于30℃；花期棚溫控制在15～28℃，棚內(nèi)濕度控制在50%～60%。

1.4 棚膜管理

萌芽后棚內(nèi)溫度高于32℃時(shí)及時(shí)掀起裙膜通風(fēng)降溫，下午15：00后當(dāng)棚溫下降到25℃以下，放下裙膜進(jìn)行保溫；新梢生長(zhǎng)到2cm時(shí)候，全園覆蓋地膜；花期棚內(nèi)溫度30℃以上時(shí)及時(shí)開天窗通風(fēng)降溫；棚內(nèi)濕度過大起霧時(shí)應(yīng)及時(shí)通風(fēng)排濕，以防棚內(nèi)高溫高濕造成爛芽、爛花及加重病害的發(fā)生。低溫到來前，及早封閉大棚，并在棚外加蓋防寒物，或在棚內(nèi)采取熏煙、加熱等增溫措施，以保證枝蔓生長(zhǎng)和開花坐果。

2肥水管理

2.1 澆水

覆膜前大棚內(nèi)進(jìn)行一次充分灌水，即澆好蓋膜水；覆膜后應(yīng)根據(jù)土壤和棚內(nèi)空氣濕度情況及時(shí)灌水，催芽期應(yīng)保持土壤相對(duì)持水量70%～80%、棚內(nèi)空氣濕度保持在90%以上；萌芽期應(yīng)及時(shí)全園灌水一次，即灌萌芽水，以確保萌芽整齊；萌芽后根據(jù)土壤墑情小水勤澆，切不可大水漫灌；新梢生長(zhǎng)期需水量較大，土壤濕度宜控制在70%～80%，盡量避免土壤水分劇烈變化；花前10d 根據(jù)土壤墑情灌一次催花水，保持花期土壤濕度60%～65%，花期水分過多會(huì)引起大量落花落果，除非土壤過于干燥，否則花期不宜澆水。

2.2 施肥

在萌芽前15d 左右施催芽肥，催芽肥以速效肥為主，配合少量磷肥，一般667m2施尿素10～15kg 或高氮型全價(jià)肥15kg，若上年基肥施用過多催芽肥也可不施；新梢開始生長(zhǎng)后根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行根外追肥，長(zhǎng)勢(shì)弱的可葉噴施0.2%磷酸二氫鉀、0.2%尿素以促進(jìn)枝蔓生長(zhǎng)；開花前10d 左右施著果肥，以氮肥為主，適當(dāng)增施磷肥，可株施氮肥50g＋磷肥200g，長(zhǎng)勢(shì)旺、芽前肥、基肥充足的果園可不施，巨峰落花重花前忌施氮肥；開花期結(jié)合噴藥葉面噴施翠康金硼液1200倍液或0.1%～0.3%硼砂溶液補(bǔ)充硼肥。

3枝蔓果實(shí)管理

3.1 抹芽

主要抹除結(jié)果母蔓上的副芽、弱芽和著生部位不當(dāng)?shù)难?。芽萌發(fā)至2～3片葉時(shí)，不論結(jié)果母蔓上抽生雙芽或多芽，均只留一個(gè)強(qiáng)壯芽，其余全抹去，結(jié)果母枝平均每隔15～20cm留一芽，每條結(jié)果母枝留2～5個(gè)芽，缺枝多留、不缺枝少留，一個(gè)芽眼只留一條梢。但早春低溫陰雨、倒春寒多發(fā)地區(qū)，為確保產(chǎn)量，也可在新梢長(zhǎng)至4～5片葉時(shí)，視其花穗著生情況決定去留。

3.2 定梢綁蔓

按果穗大小、葉片大小、合適的蔓果比和產(chǎn)量來確定。穗重平均在500g 以上或大葉型品種，一般每667m2定2800～3000條；穗重平均在500g 左右或中葉型品種，定梢在3000～3500條。有卷須發(fā)生應(yīng)及早去除，同時(shí)抹除細(xì)弱無花序的嫩梢和過密的梢，新梢長(zhǎng)至30～40cm時(shí)要結(jié)合定梢及時(shí)綁縛以防風(fēng)折。

3.3 摘心整穗

全園花前3～5d 或見首花時(shí)進(jìn)行摘心。一般花穗前留5～7片葉摘心，樹勢(shì)強(qiáng)則多留，巨峰等落花落果重的品種可2～4片葉重摘心；花下副梢單葉絕后摘心，花上副梢留1～2片葉反復(fù)摘心，頂端副梢保留1～2個(gè)，3～4片葉反復(fù)摘心；發(fā)育枝可10～13片葉摘心，其上副梢留2～3片葉反復(fù)摘心。開花前一周整穗，疏除肩穗和第一、二副穗，大穗掐去1/3～1/2副穗，掐除穗尖1/5～1/4，使其穗形整齊美觀，一般歐亞種為圓錐形、歐美雜交種圓柱形；同時(shí)根據(jù)葉果比、果穗大小及產(chǎn)量合理定穗，一般弱枝不留穗，中庸枝留一穗，壯枝留2穗，667m2產(chǎn)1500kg 的葡萄園可根據(jù)果穗大小選留2000～2500個(gè)花穗。

3.4 無核化處理

無核化適合單性結(jié)果多、自然結(jié)果商品性差或提早成熟的品種，如巨峰系品種藤稔、巨峰、早甜、醉金香、京亞等。要求枝條長(zhǎng)勢(shì)一致、生長(zhǎng)健壯，且需在開花前7～10d花穗整形，一般留穗尖4～7cm。巨峰系葡萄無核化一般采用二次處理法，即第一次在花朵100%開放前后2d，用12.5～25mg/kg的赤霉素加2～5mg/kg 的吡效隆浸或噴果穗一次，隔10～15d用25mg/kg 的赤霉素進(jìn)行二次處理。每次處理均需加入快潤(rùn)、吐溫20等展布劑3000～4000倍液，以使藥液附著均勻。

4病蟲防治

4.1 徹底清園

對(duì)上年秋冬季沒來得及清園或清園不徹底的園區(qū)，將園中的雜草、枯枝、老翹皮、病葉、殘果以及殘留在鐵絲上綁縛新梢的塑料繩等，全部清除出園，焚燒亦或深埋。葡萄絨球期（最好在絨球發(fā)綠后），對(duì)全園噴一次3～5波美度石硫合劑，壓低病蟲基數(shù)。此次噴藥要全面、徹底，樹上、地面、立柱、架桿、鐵絲都要噴遍。對(duì)于上年病蟲害比較復(fù)雜的果園，加噴一次80%殺菌劑300～500倍液與機(jī)油（或柴油）乳劑200倍液的混合液。

4.2 分節(jié)點(diǎn)及時(shí)防治

2～3 葉期噴施80%必備800倍液、或10%苯醚甲環(huán)唑1500～2000倍液、或2.0%阿維菌素3000倍液、或10%高效氯氰菊酯2000倍液，防治黑痘病、白粉病、霜霉病及綠盲蝽等病蟲害；花序分離期噴施廣譜性殺菌劑78%波爾·錳鋅800倍液，以殺滅病菌和壓低菌量；花期一般不使用農(nóng)藥，如花期出現(xiàn)爛花序，用25%福美雙1500倍液+50%抑霉唑3000倍液噴花序；發(fā)現(xiàn)灰霉病和霜霉病侵染花序，用40%嘧霉胺1000倍液+50%烯酰嗎啉2000倍液噴花序。謝花后是灰霉病、黑痘病、炭疽病、白腐病、透翅蛾等病蟲害的防治點(diǎn)，可用75%甲基托布津1500倍液或40%嘧霉胺1000倍液加3.0%高氯·甲維鹽微乳劑2000倍液防治。若發(fā)現(xiàn)葉蟬、綠盲蝽、短須螨，可噴施2.5%聯(lián)苯菊酯2000倍液加20%吡蟲啉2000倍液，或用1.8%阿維菌素乳油5000倍液與99%礦物油混噴防治。