冷鮮產(chǎn)品電商務(wù)物流模式探究與發(fā)展

李秀玲

摘 要：隨著網(wǎng)絡(luò)的快速發(fā)展，電商的快速崛起也給物流行業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展?jié)摿吞魬?zhàn)，而不同的電商物流模式有著不同的特點(diǎn)，在進(jìn)行選擇時(shí)需要結(jié)合商品的特點(diǎn)，從而確保物流的時(shí)效性和有效性。電子商務(wù)的發(fā)展帶動(dòng)了物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而物流模式的不斷完善也為電商提供了更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使配送更加有效。對(duì)于冷鮮產(chǎn)品的電子商務(wù)營(yíng)銷(xiāo)需要保證產(chǎn)品的新鮮度，因此提高物流模式的合理化和時(shí)效性十分重要，同時(shí)也需要保證配送的合理性和準(zhǔn)確性。在確保冷鮮產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，選擇快捷的物流模式，提高配送的準(zhǔn)確性，縮短物流與配送的時(shí)間，提高顧客的滿(mǎn)意度是現(xiàn)階段需要注意的問(wèn)題。因此將結(jié)合冷鮮產(chǎn)品電子商務(wù)物流模式的選擇與完善進(jìn)行分析，對(duì)電商物流模式的發(fā)展提出相應(yīng)建議。

關(guān)鍵詞：冷鮮產(chǎn)品；電子商務(wù)；物流模式；探究

中圖分類(lèi)號(hào)：F25 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Adoi：10.19311/j.cnki.1672-3198.2018.01.012

1 引言

電商的發(fā)展帶動(dòng)了物流產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，完善了物流模式和體制，保證了物流配送的有效性。而現(xiàn)代商品物流中，實(shí)現(xiàn)了商品實(shí)體物理性的轉(zhuǎn)移和資金流動(dòng)的同時(shí)進(jìn)行，在一些物流模式下也使物流不僅僅承擔(dān)著商品轉(zhuǎn)移的功能，同時(shí)也有了一定商品儲(chǔ)存的要求。在保證配送信息的全面性的基礎(chǔ)上，完成商品儲(chǔ)存區(qū)的轉(zhuǎn)移與高速分撥、包裝、配送服務(wù)，使商品可以更快的到達(dá)顧客手中。而對(duì)于冷鮮產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，提高物流的時(shí)效性會(huì)給顧客帶來(lái)更好的購(gòu)物體驗(yàn)，不僅僅提高了顧客對(duì)服務(wù)的滿(mǎn)意度，同時(shí)也可以帶動(dòng)物流與電商產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。因此在冷鮮產(chǎn)品電商物流模式的選擇中可以選擇自營(yíng)保存高速配送等方式起來(lái)實(shí)現(xiàn)配送的合理化和優(yōu)質(zhì)化。

2 現(xiàn)階段冷鮮產(chǎn)品電商物流模式中存在的問(wèn)題

冷鮮產(chǎn)品多數(shù)采用自營(yíng)的方式進(jìn)行商品的銷(xiāo)售和配送，但是自營(yíng)模式下由于多方面的因素，很容易導(dǎo)致銷(xiāo)售以及配送中存在問(wèn)題，出現(xiàn)配送不合理等情況，這些情況都會(huì)影響物流模式的有效性。

2.1 自營(yíng)倉(cāng)庫(kù)周轉(zhuǎn)問(wèn)題

自營(yíng)物流模式下商品均保存在各地的倉(cāng)庫(kù)之中，而顧客在選擇了商品時(shí)會(huì)對(duì)該地區(qū)的庫(kù)存進(jìn)行篩選，而庫(kù)存數(shù)量由于銷(xiāo)售活動(dòng)的進(jìn)行是一個(gè)動(dòng)態(tài)量，而這個(gè)動(dòng)態(tài)的變化具有一定的不確定性，而這一不確定性會(huì)影響整個(gè)銷(xiāo)售以及配送存庫(kù)周轉(zhuǎn)等方面的準(zhǔn)確性，當(dāng)倉(cāng)庫(kù)周轉(zhuǎn)出現(xiàn)問(wèn)題，就很容易造成配送不及時(shí)，影響顧客的購(gòu)物感受。

2.2 資金運(yùn)轉(zhuǎn)方面要求較高

自營(yíng)模式下需要保存一定庫(kù)存數(shù)量的商品到倉(cāng)庫(kù)中，而實(shí)現(xiàn)不同地區(qū)的高速配送效果。而倉(cāng)庫(kù)中的商品需要較大量的資金供應(yīng)，而資金供應(yīng)也是現(xiàn)階段自營(yíng)物流模式中需要重視的問(wèn)題。資金總量需求較大會(huì)對(duì)企業(yè)的運(yùn)營(yíng)造成負(fù)擔(dān)，而冷鮮產(chǎn)品由于其商品具有的特點(diǎn)，庫(kù)存內(nèi)數(shù)量的控制需要?jiǎng)討B(tài)的掌握，而這也給資金流轉(zhuǎn)造成了一定的難度。

2.3 包裝不合理導(dǎo)致商品的損壞

冷鮮產(chǎn)品需要采用特殊的方式進(jìn)行包裝，由于商品的類(lèi)型不同，不僅僅需要縮短配送運(yùn)輸需要的時(shí)間，同時(shí)也需要對(duì)商品進(jìn)行相應(yīng)的保護(hù)，防止商品的腐爛。而現(xiàn)階段不合理的包裝導(dǎo)致一些產(chǎn)品出現(xiàn)腐爛問(wèn)題，這一問(wèn)題會(huì)直接影響到消費(fèi)者對(duì)物流公司以及電商的滿(mǎn)意程度，影響消費(fèi)的滿(mǎn)意度。

3 冷鮮產(chǎn)品電商物流模式發(fā)展完善途徑

現(xiàn)階段冷鮮產(chǎn)品的物流模式需要進(jìn)行進(jìn)一步的完善，完善物流模式過(guò)程可以提高電商物流模式的全面性和有效性。

3.1 細(xì)化企業(yè)運(yùn)營(yíng)內(nèi)容，提高資金流動(dòng)性

自營(yíng)方式下的企業(yè)成本核算對(duì)企業(yè)未來(lái)的發(fā)展更為重要，在進(jìn)行成本管理時(shí)，需要結(jié)合具體的指標(biāo)進(jìn)行，例如對(duì)商品銷(xiāo)售以及物流涉及的成本細(xì)化，對(duì)現(xiàn)金流量以及商品庫(kù)存的準(zhǔn)確計(jì)算，結(jié)合具體的指標(biāo)提高整體運(yùn)營(yíng)的合理性。在物流服務(wù)中盡可能的在適當(dāng)?shù)某杀緲?biāo)準(zhǔn)下實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的物流服務(wù)，提高顧客對(duì)物流模式的滿(mǎn)意程度。自營(yíng)方式下冷鮮產(chǎn)品的物流模式需要有效控制配送中心的庫(kù)存數(shù)量，庫(kù)存數(shù)量的動(dòng)態(tài)變化以及各類(lèi)指標(biāo)的控制為合理化配送與高效物流有著直接的聯(lián)系，而庫(kù)存數(shù)量的準(zhǔn)確性需要提高整體數(shù)據(jù)庫(kù)更新的速度，建立有效的數(shù)據(jù)平臺(tái)以及庫(kù)存數(shù)量更新系統(tǒng)，從而保證更好的供應(yīng)能力，是配送的合理性得以保證。倉(cāng)庫(kù)存貨的核算中需要對(duì)倉(cāng)庫(kù)中冷鮮產(chǎn)品的數(shù)量以及相關(guān)成本進(jìn)行有效的核算，核算之后結(jié)合具體的成本數(shù)據(jù)放入銷(xiāo)售環(huán)節(jié)完成日常的銷(xiāo)售過(guò)程。銷(xiāo)售環(huán)節(jié)的流暢性也為冷鮮物流模式的有效性提供了基礎(chǔ)，在此基礎(chǔ)上完善物流配送過(guò)程，細(xì)化企業(yè)運(yùn)營(yíng)內(nèi)容，使資金的運(yùn)轉(zhuǎn)更加有效，庫(kù)存數(shù)據(jù)的更新更加快速。

3.2 細(xì)化物流模式細(xì)節(jié)，保證商品的質(zhì)量

在進(jìn)行物流配送過(guò)程中，需要對(duì)物流模式進(jìn)行細(xì)化，對(duì)其過(guò)程進(jìn)行細(xì)化，確保包裝的有效性和針對(duì)性，防止商品的腐爛。商品質(zhì)量的保證不僅僅可以使企業(yè)擁有更好的口碑，同時(shí)也可以降低銷(xiāo)售的成本，提高顧客對(duì)商品以及物流模式的滿(mǎn)意度。不同產(chǎn)品需要采用不同的包裝模式，不同的包裝方式也決定了商品的質(zhì)量。因此在物流模式中需要嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證服務(wù)的全面性和質(zhì)量。物流模式的確定使冷鮮產(chǎn)品的物流配送環(huán)節(jié)更具有全面性和有效性，在進(jìn)行商品的銷(xiāo)售與配送過(guò)程中可以使物流模式更貼合消費(fèi)者的需求，同時(shí)也降低整體物流運(yùn)營(yíng)的成本，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化。在物流模式內(nèi)容的細(xì)化方向需要重視消費(fèi)者對(duì)整個(gè)物流服務(wù)的滿(mǎn)意程度以及評(píng)價(jià)，這一反饋可以直接反映出現(xiàn)階段物流配送模式中存在的不足和問(wèn)題，從而基于反饋信息建立有效的冷鮮產(chǎn)品物流配送網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量的配送，使消費(fèi)者對(duì)服務(wù)更加滿(mǎn)意，滿(mǎn)足消費(fèi)者的當(dāng)下需求。

3.3 建立信息反饋平臺(tái)，加強(qiáng)與消費(fèi)者的聯(lián)系

自營(yíng)模式下商品的銷(xiāo)售不能像實(shí)體店一樣有著直接的關(guān)聯(lián)，在自營(yíng)模式下可以建立信息反饋平臺(tái)，收集顧客對(duì)冷鮮產(chǎn)品物流模式中的建議，對(duì)不足的地方及時(shí)進(jìn)行改正，是物流模式的選擇更加貼合消費(fèi)者的需求，從而提高整體服務(wù)質(zhì)量。消費(fèi)者的信息反饋更為直接的反映了物流模式中存在的不足，因此企業(yè)運(yùn)營(yíng)中需要重視信息反饋的有效性，加強(qiáng)與消費(fèi)者的聯(lián)系?，F(xiàn)階段很多冷鮮產(chǎn)品銷(xiāo)售以及物流模式下，一些自營(yíng)企業(yè)的服務(wù)并不能使消費(fèi)者滿(mǎn)意，但是從整體上來(lái)看，消費(fèi)者所反饋的問(wèn)題以及信息并沒(méi)有得到及時(shí)的解決，企業(yè)內(nèi)部的完善以及相關(guān)物流模式的改善也沒(méi)有真正落實(shí)，這使得服務(wù)質(zhì)量無(wú)法滿(mǎn)足消費(fèi)者的需求，從而導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)消費(fèi)過(guò)程的不滿(mǎn)意，影響企業(yè)的口碑。信息反饋平臺(tái)需要建立，同時(shí)也需要有效建立，即反饋的信息可以被有效的處理，通過(guò)完善過(guò)程盡可能的滿(mǎn)足消費(fèi)者的訴求，對(duì)服務(wù)中心存在的不良現(xiàn)象進(jìn)行改正，提高企業(yè)整體運(yùn)營(yíng)中的效率，使服務(wù)更加人性化和全面化。

3.4 提高整體配送的效率，確保冷鮮產(chǎn)品的質(zhì)量

配送環(huán)節(jié)是物流模式的一個(gè)重要組成部分，配送的有效性也決定了冷鮮產(chǎn)品的新鮮度。因此在自營(yíng)模式下需要對(duì)配送環(huán)節(jié)提出更高的要求，對(duì)商品配送路線(xiàn)和順序進(jìn)行劃分，保證路線(xiàn)的合理性，提高整體配送的效率，從而保證產(chǎn)品的新鮮度。在冷鮮產(chǎn)品配送過(guò)程中較近的城市也需要選擇空運(yùn)等方式，提高運(yùn)輸?shù)乃俣龋岊櫩蛽碛懈憬菘焖俚奈锪?。物流的速度可以給消費(fèi)者直觀(guān)的感受，而對(duì)于冷鮮產(chǎn)品來(lái)說(shuō)更是如此。冷鮮產(chǎn)品在自營(yíng)企業(yè)中需要相應(yīng)的冷鮮柜進(jìn)行保存，這不僅僅提高了整體倉(cāng)儲(chǔ)的成本，同時(shí)也為后續(xù)的消費(fèi)配送環(huán)節(jié)提出了更高的要求，需要提高整體配送物流的速度，使消費(fèi)者拿到最新鮮的冷鮮產(chǎn)品，使產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)更加放心，更加舒心。整體配送效率可以通過(guò)完善路線(xiàn)規(guī)劃等方式進(jìn)行，配送的高效率可以使產(chǎn)品保持鮮度，同時(shí)消費(fèi)者也可以對(duì)現(xiàn)階段的物流配送模式有更加深入的認(rèn)識(shí)，后續(xù)進(jìn)行再消費(fèi)也更加放心和舒心。

4 結(jié)語(yǔ)

物質(zhì)水平的不斷提升使人們對(duì)冷鮮產(chǎn)品的需求量加大，而冷鮮產(chǎn)品的銷(xiāo)售也是現(xiàn)階段電商物流模式需要重視的一個(gè)部分。在物流模式的選擇中需要考慮冷鮮產(chǎn)品的特點(diǎn)，保證銷(xiāo)售配送的合理性和效率性，通過(guò)提高整體物流配送的效率來(lái)提高整體企業(yè)運(yùn)營(yíng)的合理性和質(zhì)量，細(xì)化成本核算，在合適成本的條件下盡可能的提高物流速度，為消費(fèi)者帶來(lái)更好的購(gòu)物體驗(yàn)。

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