江西地區(qū)越夏接茬黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

柴曉明　胡啟開等

摘要：越夏接茬黃瓜栽培指的是在大棚早春蔬菜拉秧后、秋延遲蔬菜定植前，搶種的一茬具有越夏性質(zhì)的黃瓜，該茬黃瓜可充分利用夏季光熱資源，提高大棚利用率，增加大棚綜合經(jīng)濟效益，本文旨在介紹選擇耐熱、瓜碼密、抗逆性強的黃瓜品種，通過施足底肥、生長調(diào)節(jié)劑調(diào)節(jié)、加強水肥管理、植株調(diào)整，做好病蟲害防治等措施獲得高產(chǎn)。

關(guān)鍵詞：江西地區(qū)；夏季接萑黃瓜；高產(chǎn)栽培

江西夏季天氣炎熱，塑料大棚多空閑，但早春種植的瓜類和豆類蔬菜拉秧較早，離秋延遲蔬菜種植仍有較長時間，為充分將大棚“夏閑”變成“夏忙”，在前茬蔬菜拉秧前，選擇耐熱優(yōu)良品種，采用提前育苗、適時定植，在秋茬蔬菜定植前，搶種搶收一批越夏黃瓜。

一般選擇5月10～15日播種，6月10～15日前定植，可在7月初～8月上旬采收，雖然收獲期只有30～40天，但因為夏季黃瓜生長快，膨瓜快，產(chǎn)量高，而且此時正值蔬菜生產(chǎn)淡季，消費旺季，黃瓜價格好，經(jīng)濟效益好，是理想的栽培茬口。現(xiàn)將越夏接茬黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下：

1選擇適宜的品種

江西夏季高溫高濕，干旱與雨水交替，要求選擇的品種要具有耐熱，抗逆性強，瓜碼密；長勢強，株型緊湊，葉片中等；瓜條商品性強，皮色深綠，密刺，瓜條長度在35～38cm；連續(xù)坐瓜能力強，膨瓜速度快的特點。可選擇津優(yōu)401、津優(yōu)406、中農(nóng)16、博美74等品種。

2培育壯苗

2.1曬種催芽育苗 種子先曬種1～2d，以提高種子發(fā)芽率。播種前1天采用溫水浸種24h，然后在28℃恒溫條件下催芽，待種子“破嘴”后，及時采用50孔穴盤營養(yǎng)土育苗。播種蓋籽后另蓋一層薄薄的濕潤稻草，保持土壤水分。一般播種后2d即可頂土，頂土后及時撤去穴盤表面的稻草。

2.2控制水分防徒長 幼苗期間要嚴(yán)格控制水分，一般情況下不澆水，待幼苗中有30%出現(xiàn)輕微萎蔫時方可澆1次透水。此期以葉面追肥為主，一般于黃瓜1葉1心時噴施0.2%磷酸二氫鉀和0.3%尿素，每7d噴施1次。

2.3生長激素增瓜處理 夏季高溫不利于雌花形成，因此需要在苗期進行生長激素增瓜處理，在黃瓜2葉1心～3葉1心時噴施200mg/L的增瓜靈或乙烯利。氣溫低、苗壯可適當(dāng)提高濃度（200～250mg/L），黃瓜生長期使用次數(shù)為2～3次。

3施足底肥，合理密植

3.1施足底肥，及時整地 前茬蔬菜拉秧后，及時翻耕整地，667m²施用腐熟有機肥2500～3000kg、三元（15-15-15）硫酸鉀復(fù)合肥50kg、過磷酸鈣50kg，充分翻耕。整成壟寬90cm、溝寬40cm、壟高15～20cm。

3.2適時定植 待黃瓜幼苗長到3～4葉1心時即可定植，按整地起壟后的壟寬要求，雙行定植，按行距35～40cm、株距33～35cm，按667m²定植2700～3000株的標(biāo)準(zhǔn)進行。定植最佳時間是下午，定植深度以育苗基質(zhì)和土壤表層保持同一水平為準(zhǔn)，讓土壤與育苗基質(zhì)充分接觸，不要留有空隙，以利于根系的伸展。定植后澆透定植水，畦面和工作行保持濕潤但不積水。定植后3～5d內(nèi)采用72.2%霜霉威鹽酸鹽+99%惡霉靈+翠康促根增甜液灌根。定植后1周內(nèi)及時查苗、補苗，確保齊苗、壯苗。

4水肥管理

4.1水分管理 黃瓜根系發(fā)達，喜潮濕，需水量大，要求及時供應(yīng)水分，避免土壤干旱。特別是結(jié)瓜盛期高溫伏旱時期，土壤含水量應(yīng)該控制在85%～90%為宜。此時若出現(xiàn)旱情，需及時澆水。另外，水分供應(yīng)必須均勻一致，否則容易出現(xiàn)瓜條粗細不一致。一般保持2～3d滴灌1次清水。炎熱夏季滴灌應(yīng)選擇早上或晚上，忌中午進行，忌忽干忽濕。

4.2追肥管理 越夏茬黃瓜容易徒長，因此在生長前期避免偏施氮肥，從根瓜坐住后開始追肥，第1次追肥應(yīng)該在根瓜坐穩(wěn)后進入膨瓜期，667m²追施20kg全水溶硫酸鉀復(fù)合肥。到黃瓜結(jié)瓜盛期再重施肥1次，一般667m²追施30kg，追肥一般在采收前進行，以防黃瓜徒長，一般每采收2～3次追肥1次。葉面追肥可使用腐殖酸葉面肥、氨基酸葉面肥和海藻素葉面肥，每3～5天噴施1次。

5植株調(diào)整

5.1“誑蔓”法落蔓 越夏茬黃瓜因為棚內(nèi)氣溫高，常高達35℃上；地表溫度更高，常達40%以上，遠遠超過了黃瓜的正常生長所需要的溫度，因此越夏茬黃瓜種植不需要覆蓋地膜，以防灼傷根系。但在不覆蓋地膜的情況下，黃瓜生長中后期落蔓時，蔓與地面接觸會引起病害發(fā)生，甚至?xí)?dǎo)致爛蔓死棵，影響黃瓜產(chǎn)量，為解決這一矛盾，可采用“誑蔓”法管理。

誑蔓即是折疊式落蔓，就是黃瓜龍頭反復(fù)南北牽引，使黃瓜莖蔓保留在半空中，不與地面接觸，從而實現(xiàn)矮化種植、延長結(jié)瓜期。誑蔓簡單易行，可操作性很強，并且可保持植株垂直高度一致，便于田間管理。該方法還具有抑制莖蔓徒長、協(xié)調(diào)植株平衡生長的作用。

當(dāng)黃瓜長至7～8片葉、植株高度達到50～60cm高時進行吊蔓。在吊蔓前，除將與黃瓜對應(yīng)的吊繩系在鋼絲上并進行吊蔓外，還要在每行黃瓜南北端多系1根吊繩以備誑蔓使用。吊蔓時還應(yīng)將黃瓜下部1～2片病葉、黃葉清出棚外。

當(dāng)植株長至170～180cm高時，開始誑蔓；將定植行最北端的黃瓜龍頭牽引綁到事先預(yù)留的北端的吊繩上，北端第2棵黃瓜龍頭牽引綁定到與第1棵黃瓜對應(yīng)的吊繩上，向南，以此類推，使植株高度保持在130～140cm。當(dāng)植株垂直高度再次長至170～180cm時，再將定植行最南端的黃瓜牽引綁到事先預(yù)留在南端的吊繩上，從南端數(shù)第2棵黃瓜龍頭牽引綁到與第1棵黃瓜對應(yīng)的吊繩上，向北，以此類推。

每次誑蔓時應(yīng)結(jié)合落蔓進行摘葉，以減少病菌感染，增強大棚的通透性，但摘葉不可過狠，每棵植株至少要保留15片功能葉。

5.2及時纏蔓，摘除卷須 隨著黃瓜植株的生長，應(yīng)及時盤蔓，以免造成黃瓜龍頭向下，影響生長，應(yīng)做到隨見隨纏。黃瓜的卷須生長一方面會消耗黃瓜養(yǎng)分，另一方面會給黃瓜管理帶來不便，所以也需要及時將新長出的卷須摘除。

5.3控制植株徒長 夏季高溫，黃瓜極易徒長，造成莖蔓細長，節(jié)間過長。除通過水肥控制徒長外，還可通過生長調(diào)節(jié)劑進行調(diào)節(jié)。在植株生產(chǎn)過程中如果發(fā)現(xiàn)植株徒長，可采用葉綠素·鐵2000倍液噴施龍頭，可促進植株健壯。

6病蟲害防治

夏播黃瓜易發(fā)病，其中霜霉病在整個生育期內(nèi)均可發(fā)生，苗期和生長結(jié)果期用80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液、72.2%普力克（霜霉威鹽酸鹽）水劑600倍液與磷酸二氫鉀500倍混合液，每隔10d左右噴1次，保證優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；抽蔓期開始及時用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液防治枯萎??；結(jié)果初期用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或40%嘧霉胺懸浮劑500倍液噴霧防治菌核病。如發(fā)生蚜蟲、螨類等分別噴施70%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液、0.2%齊墩螨素乳油1500倍液等高效低毒農(nóng)藥防治。

7采收

夏季氣溫高，植株生長快，果實發(fā)育快，一般播種后50～60d就可采收。采收時宜早收勤收，以免墜秧。一般多以隔天采收為宜，盛瓜期可每天采收，以確保瓜條鮮嫩和瓜秧旺盛生長。