腹瀉真面目

肖冉

籠統(tǒng)地說(shuō)，腹瀉指的是大便稀薄，次數(shù)多。從醫(yī)學(xué)上講，如果一天大便4次以上，每次都很稀薄，總量超過(guò)200g的話(huà)，就算是腹瀉了。如果這種癥狀持續(xù)12周以上，就可以診斷為慢性腹瀉了。

為什么會(huì)出現(xiàn)腹瀉呢？正常情況下，我們吃飯后，會(huì)有9～10L的水分通過(guò)十二指腸，其中2L是從食物中吸收來(lái)的，其余的都是消化器官分泌出來(lái)的。大部分水分在小腸被吸收，只有1～2L被送到大腸，這其中，又有0.9L的水分被吸收，0.1L的水分被排出體外。這時(shí)，如果腸道分泌和吸收出現(xiàn)異常，大便中水分過(guò)多，就會(huì)產(chǎn)生腹瀉。

我們所得的腹瀉，一般都是因?yàn)楸╋嫳┦?、吃冷食或變質(zhì)食物導(dǎo)致的。尤其是那些平時(shí)身體很健康，突然間腹瀉的人，多數(shù)都是因?yàn)榧?xì)菌感染或病菌感染。比如食物中毒、病蟲(chóng)、病毒感染等。此外，造成腹瀉的原因還很多，例如因?yàn)槌郧嗷~(yú)、螃蟹、蝦等食物引起的腹瀉；因?yàn)榫o張、不安、焦慮、壓力等造成神經(jīng)紊亂，從而引發(fā)過(guò)敏性腸道癥候群造成的腹瀉；還有因?yàn)榘哒顐?、潰瘍性大腸炎、大腸息肉等器官障礙或特殊疾病引起的腹瀉等。有時(shí)候，除了腹瀉，還可能伴有血便、黏液便、腹痛等癥狀，如果有類(lèi)似癥狀，最好馬上到醫(yī)院就診。肝臟病、糖尿病、泌尿疾患等也會(huì)引起腹瀉腹痛。像這種因?yàn)槠鞴佼惓；蛱厥饧膊∫鸬母篂a，首先應(yīng)該從發(fā)病原因著手，尋找正確的診療方法。此外，還有一種腹瀉，是因?yàn)閷?duì)乳制品的過(guò)敏性反應(yīng)而得的腹瀉，被稱(chēng)為乳糖不耐受癥腹瀉，主要是因?yàn)槿梭w缺乏乳糖酶或活性降低不能充分水解乳糖，無(wú)法吸收奶酪、牛奶等含有的乳糖，從而產(chǎn)生腹瀉，只要不吃此類(lèi)食品，就不會(huì)有這種癥狀。

腹瀉初期，最好是找對(duì)原因，并暫時(shí)不吃此類(lèi)食品。例如因?yàn)楸╋嫳┦硨?dǎo)致的腹瀉，只要控制好飲食量，腹瀉就會(huì)停止。此時(shí)要特別注意水分的補(bǔ)充。腹瀉嚴(yán)重的時(shí)候，應(yīng)該補(bǔ)充生理鹽水、5%葡萄糖溶液和氨基酸溶液等。癥狀不嚴(yán)重的話(huà)，喝一些溫乎乎的運(yùn)動(dòng)型飲料或者溫的大麥茶，服用的時(shí)候可以加入少許食鹽、糖，這樣可以幫助癥狀很快緩和。

腹瀉緩解后，最好喝一些粥或湯，一定不要再食用刺激腸胃的食品了。如果癥狀持續(xù)兩周以上，很可能是在向慢性腹瀉轉(zhuǎn)化了，那就應(yīng)該注意平時(shí)多吃纖維素少的、柔軟的、沒(méi)有刺激性的食品。腹瀉對(duì)體力和氣力的損耗很大，所以在這個(gè)過(guò)程中，應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

那么哪些食品對(duì)腹瀉患者最好呢？脂肪多的肉類(lèi)就免了吧，多吃些油脂少的比目魚(yú)、扁口魚(yú)等海鮮魚(yú)類(lèi)、新鮮的蔬菜、海藻類(lèi)、糙米等纖維素多的食品吧，那些柔軟的、纖維素少的蔬菜，最好煮熟了吃，像栗子、紅薯等容易在腸道內(nèi)發(fā)酵的食品也少吃，其實(shí)，煮得柔軟適中的白米飯是最好的。冷飲、碳酸飲料、辣椒、胡椒、咖喱等刺激性強(qiáng)的調(diào)料是一定要避開(kāi)的，總之，治療腹瀉，一定要管好自己的嘴巴。

（摘自“百度閱讀”）