一堂妙趣橫生的作文課

王煥如

前不久，我有幸觀摩了特級(jí)教師蔣軍晶老師的一堂作文課，很值得我們小學(xué)語(yǔ)文教師學(xué)習(xí)借鑒。下面我就把這節(jié)課的精彩分享給大家。蔣軍晶老師執(zhí)教的是五年級(jí)習(xí)作教學(xué)《舌尖上的美食》，具體教學(xué)流程有以下五步：

第一步，由“平時(shí)你最喜歡吃哪道菜”的談話激趣導(dǎo)入。

第二步，教給學(xué)生寫美食的好方法。首先引導(dǎo)學(xué)生看美食圖片，讀習(xí)作片段與評(píng)析，其次教給學(xué)生寫美食的好方法：一是一樣一樣寫過(guò)去；二是多用“顏色”；三是讓味道“動(dòng)起來(lái)”；四是用上“比較”；五是用上“好像”。每一種好方法，蔣老師都獨(dú)具匠心地選取了恰當(dāng)?shù)睦樱庇^形象地給了學(xué)生很好的方法指導(dǎo)。

第三步，現(xiàn)場(chǎng)習(xí)作——西紅柿炒蛋。在學(xué)生動(dòng)筆之前，蔣老師又一次進(jìn)行了恰當(dāng)引領(lǐng)，讓學(xué)生思考自己打算運(yùn)用上面五種方法的哪幾種，做出選擇，老師記下打算五種方法都用上的四位同學(xué)姓名，留出充足的時(shí)間讓學(xué)生激情創(chuàng)作，然后進(jìn)行交流點(diǎn)評(píng)。先由四位同學(xué)交流習(xí)作，自我評(píng)價(jià)，大家點(diǎn)評(píng)。結(jié)果這四位同學(xué)的《西紅柿炒蛋》篇篇寫得生動(dòng)具體，各具特色。

按常規(guī)，學(xué)生習(xí)作完成，再組織學(xué)生評(píng)改，然后就可以結(jié)課了，可蔣老師又別出心裁，安排了下一步驟。

第四步，欣賞具體情境中的“菜肴”，再次激發(fā)學(xué)生自主習(xí)作的興趣。蔣老師選擇了張海迪《美麗的清貧》中的“清蒸帶魚(yú)”、老舍《駱駝祥子》中的“老豆腐”、福樓拜《包法利夫人》中的“奶油大蛋糕”、金庸《射雕英雄傳》中的“荷葉清湯”文段，對(duì)學(xué)生進(jìn)行有效引領(lǐng)，巧妙地促使學(xué)生修改習(xí)作再上新臺(tái)階，把這堂習(xí)作課推向高潮。

例1：在火車上，媽媽從不買飯吃，她總是在家里就準(zhǔn)備好了路上的飯。媽媽吃饅頭夾咸菜，用一只缸子喝列車員送的開(kāi)水。我也是吃饅頭，可是我不夾咸菜，媽媽要我吃裝在玻璃瓶里的帶魚(yú)或是肉末炒雪里蕻。更多的時(shí)候媽媽讓我吃帶魚(yú)，魚(yú)是媽媽自己做的，那是清蒸帶魚(yú)，透過(guò)玻璃瓶可以看見(jiàn)銀色的魚(yú)塊上灑著嫩黃的姜片兒和綠瑩瑩的蔥絲兒。（張海迪《美麗的清貧》）

例2：坐在那里，他不忙了。眼前的一切是熟悉的、可愛(ài)的，就是坐著死去，他仿佛也很樂(lè)意。歇了老大半天，他到橋頭吃了碗老豆腐：醋、醬油、花椒油、韭菜末兒，被熱的雪白的豆腐一燙，香得使祥子要閉住氣。捧著碗，看著那深綠的韭菜末兒，他的手不住地哆嗦。吃了一口，豆腐把身里燙開(kāi)一條路。他自己下手又加了兩小勺辣椒油。一碗吃完，他的汗已濕透了褲腰。半閉著眼，把碗遞出去：“再來(lái)一碗！”（老舍《駱駝祥子》）

例3：他們還從伊夫托請(qǐng)了一位制糕點(diǎn)的師傅，來(lái)做夾心圓面包和杏仁餅。因?yàn)樗诋?dāng)?shù)夭懦趼额^角，所以特別小心在意。上點(diǎn)心的時(shí)候，他親自端出一個(gè)塔式奶油大蛋糕，使大家都驚喜得叫了起來(lái)。首先，底層是一塊方方的藍(lán)色硬紙板，剪成一座有門廊、有圓柱、周圍有神龕的廟宇，神龕當(dāng)中有粉制的小塑像，上面撒了紙剪的金星；其次，第二層是個(gè)薩瓦式的大蛋糕，中間堆成一座城堡，周圍是白芷、杏仁、葡萄干等精制的玲瓏堡壘；最后，上面一層是綠油油的一片假草地，有假石，有果醬做的湖泊，有榛子殼做的小船，還看得見(jiàn)一個(gè)小愛(ài)神在打秋千，秋千架是巧克力做的，兩根柱子的頂上有兩朵真正的玫瑰花蕾，那就是蛋糕峰頂?shù)膱A球了。（福樓拜《包法利夫人》）

例4：說(shuō)到這里，黃蓉笑盈盈地托了一只木盤出來(lái)，放在桌上，盤中三碗白米飯，一只酒杯，另有兩大碗菜肴。郭靖只覺(jué)得甜香撲鼻，說(shuō)不出的舒服受用，只見(jiàn)一碗是炙牛肉條，只不過(guò)香氣濃郁，尚不見(jiàn)有何特異，另一碗?yún)s是碧綠的清湯中浮著數(shù)十顆殷紅的櫻桃，又漂著七八片粉紅色的花瓣，底下襯著嫩筍丁子，紅白綠三色輝映，鮮艷奪目，湯中泛出荷葉的清香，想來(lái)這清湯是荷葉熬成的了。（金庸《射雕英雄傳》）

這四個(gè)典型的文段，猶如誘人的“大餐”，讓學(xué)生大飽眼福，津津有味地品味完畢，不用老師啟發(fā)，就立即修改起自己的習(xí)作。

第五步，課后自主習(xí)作。用學(xué)到的方法，寫一寫自己喜歡的美食。

整堂課，正因?yàn)槭Y老師的精心選擇，匠心設(shè)計(jì)，才有了課堂上學(xué)生如癡如醉欣賞、饒有興趣習(xí)作，才使得這堂作文課妙趣橫生，富有實(shí)效！這堂習(xí)作課的可貴之處就在于設(shè)計(jì)得“妙”，調(diào)動(dòng)了學(xué)生寫的沖動(dòng)，成就了習(xí)作課學(xué)生難得的“趣”。

作者單位陜西省洋縣教研室endprint