蔬菜病蟲(chóng)全程綠色防控技術(shù)模式探討

羅映鵬+王美蘭+翁源菊

摘 要 蔬菜病蟲(chóng)全程綠色防控是在“科學(xué)植保、公共植保、綠色植?！崩砟畹闹笇?dǎo)下，貫徹預(yù)防為主、綜合防治的方針，建立健身栽培技術(shù)、土壤消毒技術(shù)、燈光誘殺技術(shù)、性信息素誘殺技術(shù)、色板誘殺技術(shù)、科學(xué)用藥技術(shù)為核心的全新技術(shù)模式。

關(guān)鍵詞 蔬菜病蟲(chóng)；綠色防控；技術(shù)模式

中圖分類(lèi)號(hào)：S436.3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.33.012

廣東省博羅縣位于我國(guó)西南區(qū)、廣東省東南部，年平均氣溫21.8 ℃，年降雨量1 932.7 mm，平均日照時(shí)間

2 023 h，無(wú)霜期長(zhǎng)達(dá)345 d；1月均溫12.8 ℃，7月均溫28.4 ℃。博羅縣是水源充沛、氣候溫和的地方，一年四季都適宜種植蔬菜，蔬菜種植面積占常用耕地面積的10%以上。博羅縣蔬菜生產(chǎn)基地主要種植葉菜類(lèi)蔬菜，一般年種植6～10茬，重種、復(fù)種多，病蟲(chóng)害小菜蛾、黃曲條跳甲、菜蚜、菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾、霜霉病、軟腐病等多發(fā)生，呈現(xiàn)病蟲(chóng)害世代重疊。以前，博羅縣防治農(nóng)作物病蟲(chóng)害多依賴化學(xué)防治措施，在控制病蟲(chóng)害損失的同時(shí)，也造成了病蟲(chóng)抗藥性上升，病蟲(chóng)爆發(fā)率增加，農(nóng)田生態(tài)環(huán)境惡化，產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品有些農(nóng)藥殘留高，不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全要求等問(wèn)題。近年來(lái)，博羅縣已轉(zhuǎn)變植保防災(zāi)方式，以“科學(xué)植保、公共植保、綠色植?！钡睦砟?，貫徹預(yù)防為主、綜合防治的方針，開(kāi)展蔬菜病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)示范，以推進(jìn)蔬菜病蟲(chóng)害綠色防控，保障蔬菜生產(chǎn)安全、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全以及生態(tài)環(huán)境安全。

1 模式結(jié)構(gòu)

蔬菜全程綠色防控技術(shù)模式為健身栽培技術(shù)、土壤消毒技術(shù)、燈光誘殺技術(shù)、性信息素誘殺技術(shù)、色板誘殺技術(shù)、科學(xué)用藥技術(shù)。

2 預(yù)期防控效果及產(chǎn)量減損目標(biāo)

蔬菜綠色防控技術(shù)應(yīng)用示范區(qū)，病蟲(chóng)害防控效果達(dá)90%以上，化學(xué)農(nóng)藥減少使用量50%以上，每667 m2防治成本平均降低10%，損失控制在10%以內(nèi)，蔬菜農(nóng)藥殘留不超標(biāo)。

3 關(guān)鍵技術(shù)路線

3.1 健身栽培技術(shù)

種前選用抗性強(qiáng)和消毒處理的種子，育苗采用大棚漂盤(pán)培育無(wú)病菌的壯菜苗，全程合理密植，如每667 m2種植菜心4 500～5 000棵，全程合理水肥一體化噴灌，全年合理輪作，如葉菜-葉菜-瓜類(lèi)或水稻或玉米或休耕-葉菜-葉菜-葉菜-葉菜-葉菜-葉菜等措施來(lái)增強(qiáng)蔬菜抗病蟲(chóng)能力。

大棚漂盤(pán)育苗是在溫室大棚內(nèi)，利用成型的PS（發(fā)泡聚苯乙烯）穴盤(pán)為載體，裝填以配制的適宜基質(zhì)，然后將苗盤(pán)漂浮于含有完全營(yíng)養(yǎng)液的水池中，完成種苗的萌發(fā)、生長(zhǎng)和成苗過(guò)程，也稱(chēng)營(yíng)養(yǎng)液育苗。

3.1.1 育苗流程

3.1.1.1 苗盤(pán)消毒

根據(jù)實(shí)際需要選用不同規(guī)格的穴盤(pán)，如200穴發(fā)泡PS穴盤(pán)（67 cm×34 cm×5.5 cm）。除首次使用的新盤(pán)外，育苗前苗盤(pán)必須消毒。消毒的方法是用0.1%高錳酸鉀溶液浸泡消毒[1]。

3.1.1.2 裝盤(pán)

基質(zhì)質(zhì)量是漂浮育苗的關(guān)鍵因素，一般可選用配制好的基質(zhì)，如廣州護(hù)地肥料科技有限公司出產(chǎn)的護(hù)地有機(jī)基質(zhì)等。

首先向基質(zhì)噴水，使基質(zhì)濕潤(rùn)到手握成團(tuán)，碰之即散時(shí)裝盤(pán)，邊裝邊輕敲浮盤(pán)邊緣使孔內(nèi)基質(zhì)松緊適度，不能用手向下壓，以免基質(zhì)過(guò)實(shí)。裝填中避免拍壓基質(zhì)，如果裝填過(guò)于緊實(shí)，苗穴基質(zhì)透氣性差，會(huì)降低根系活力，形成較多的螺旋根。同時(shí)裝填量過(guò)大，苗盤(pán)入水過(guò)深，盤(pán)面過(guò)濕，綠藻滋生嚴(yán)重。防止裝填過(guò)實(shí)，一方面，要調(diào)整好基質(zhì)水分含量，基質(zhì)過(guò)濕往往導(dǎo)致裝填過(guò)實(shí)；另一方面，基質(zhì)過(guò)于干燥，往往裝填不實(shí)，苗穴底部中空，使基質(zhì)不能與營(yíng)養(yǎng)液接觸而干穴，種子不能萌發(fā)。

3.1.1.3 播種

裝盤(pán)后在每個(gè)苗穴的中心位置壓出一個(gè)約5 mm的小穴，可用特制的壓穴板壓出整齊一致的小穴。每穴播1粒種子。

3.1.1.4 苗床

苗床規(guī)格可根據(jù)不同需要及場(chǎng)所自行設(shè)計(jì)。用黑色尼龍塑料薄膜或10～12絲的厚薄膜鋪底，薄膜的邊緣要蓋在苗床邊梗或木板上，苗床尺寸可根據(jù)實(shí)際需要自定。用水必須清潔、無(wú)污染，可用井水、自來(lái)水或河水，用0.1%高錳酸鉀溶液或生石灰水對(duì)場(chǎng)地周?chē)⑵〕毓凹苓M(jìn)行消毒。

3.1.1.5 營(yíng)養(yǎng)液配制

播種前7 d灌水，以提高水溫，并檢查是否有漏水發(fā)生，如發(fā)現(xiàn)滲漏應(yīng)及時(shí)更換薄膜或徹底補(bǔ)好漏洞。選用氮、磷、鉀比例為15∶15∶15的蔬菜專(zhuān)用水溶肥配成100 mg/L營(yíng)養(yǎng)液，營(yíng)養(yǎng)液深度控制在10～15 cm。

3.1.1.6 將苗盤(pán)轉(zhuǎn)移至育苗池

3.1.2 注意事項(xiàng)

第一，棚內(nèi)溫度高于38 ℃時(shí)，大棚需保持通風(fēng)；氣溫下降時(shí)及時(shí)關(guān)棚保溫。第二，育苗期間可根據(jù)苗的顏色判斷是否需要追肥，若顏色呈淡綠色或黃綠色，表明氮素濃度過(guò)低，要進(jìn)入適量肥料；若顏色呈深綠色或墨色綠，表明氮素濃度過(guò)高，應(yīng)加入適量清水。注意觀察營(yíng)養(yǎng)液是否清澈，深度是否合適，如變渾濁、發(fā)溴，應(yīng)及時(shí)換水、加肥；如營(yíng)養(yǎng)液泄漏，應(yīng)立即更換底膜、加水、加肥；正常水位變淺時(shí)，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充清水。第三，菜苗長(zhǎng)度生長(zhǎng)至5～6 cm及適宜移栽大田種植。第四，育苗期間，需施藥防控病害。第五，育苗水肥禁止選用坑塘水，以防黑脛病、根黑腐病等發(fā)生。

3.1.3 大棚漂盤(pán)育苗的優(yōu)點(diǎn)

第一，統(tǒng)一育苗管理，降低苗期管理人工成本；第二，菜苗受外界病蟲(chóng)害影響大大減小，便于培育壯苗；第三，減小種子的使用量，降低種子成本40%以上；第四，出苗率高，達(dá)95%以上；第五，菜苗移栽時(shí)可控制栽種間距，利于蔬菜生長(zhǎng)，提高蔬菜出產(chǎn)質(zhì)量；第六，冬季可縮短苗期生長(zhǎng)周期，露地種植需40 d，大棚漂盤(pán)育苗只需20 d；第七，雨季大棚可起防雨保護(hù)作用，為菜苗提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，提高蔬菜成活率，為培育壯苗提供有力保障[2]。

3.2 土壤消毒技術(shù)

在前茬作物收獲后，清潔田園，深翻土壤25 cm左右進(jìn)行晾曬；種植前撒施生石灰15 kg/667 m2以殺滅土壤菌類(lèi)及調(diào)節(jié)土壤酸堿度；每年休耕時(shí)采用“浸地”7～15 d來(lái)除滅土壤中的病蟲(chóng)害。

3.3 燈光誘殺技術(shù)

在蔬菜綠色防控示范區(qū)內(nèi)掛佳多牌PS-15Ⅱ型的頻振式殺蟲(chóng)燈，1盞一般頻振式殺蟲(chóng)燈能控制2.7 hm2內(nèi)的害蟲(chóng)。在菜田內(nèi)以80～120 m為誘蟲(chóng)半徑設(shè)置殺蟲(chóng)燈，一般吊掛高度為接蟲(chóng)口離地1～1.4 m，當(dāng)防治對(duì)象為小菜蛾等飛行高度較低的害蟲(chóng)時(shí)，降低掛燈高度至0.8～1 m，將頻振式殺蟲(chóng)燈掛在牢固的物體上，按照燈標(biāo)指電壓接通電源，一般天黑后開(kāi)燈6～10 h，要及時(shí)清理電網(wǎng)上的殘蟲(chóng)和集蟲(chóng)袋內(nèi)的害蟲(chóng)，還要加強(qiáng)對(duì)燈及電線的管理和維修。

3.4 性信息素誘殺技術(shù)

用深圳市富巍盛科技有限公司的小菜蛾和斜紋夜蛾性誘劑。在每茬蔬菜定植后，每667 m2各掛2個(gè)放有小菜蛾和斜紋夜蛾性誘芯的專(zhuān)用誘捕器，小菜蛾誘捕器放在稍高于作物的位置，斜紋夜蛾誘捕器一般放置在離地面1 m左右來(lái)誘殺小菜蛾和斜紋夜蛾雄性成蟲(chóng)。蔬菜收獲后，收回誘捕器，清理誘殺的害蟲(chóng)，更換相對(duì)應(yīng)的誘芯，再把誘捕器掛到下一茬已定植的蔬菜上誘殺小菜蛾和斜紋夜蛾雄性成蟲(chóng)。

3.5 色板誘蟲(chóng)技術(shù)

用深圳市富巍盛科技有限公司的黃色誘殺蟲(chóng)板。在每茬蔬菜定植后，每667 m2懸掛規(guī)格為25 cm×30 cm的黃色誘殺蟲(chóng)板20片，用小竹固定誘蟲(chóng)板兩側(cè)，然后插入地下距離作物上部15～20 cm處，固定好。當(dāng)誘蟲(chóng)板上的害蟲(chóng)數(shù)量多時(shí)，用竹片或者其他硬物及時(shí)將死蟲(chóng)刮掉，繼續(xù)利用[3]。因博羅縣葉菜類(lèi)蔬菜一茬種植周期，夏季28 d，冬季45 d，還有本地蟲(chóng)類(lèi)多樣、多發(fā)，世代重疊；氣溫高，多風(fēng)雨，黃板易老化，使用時(shí)間縮短；此外，多茬的農(nóng)耕不利于農(nóng)事工作。所以每茬蔬菜要掛換全新的黃色誘殺蟲(chóng)板。

3.6 科學(xué)用藥技術(shù)

選用生物農(nóng)藥和高效低毒農(nóng)藥防治病蟲(chóng)害，如選用天津施樂(lè)普的藍(lán)粉、德國(guó)巴斯夫的百泰和安克防霜霉病、疫病、軟腐病等病害；用天津施樂(lè)普的跳甲水或湖北易普樂(lè)的異丙威防治黃曲條跳甲；用湖北巨勝的甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、廣州中達(dá)的斜紋夜蛾核型多角體病毒、山東田豐的廢蟲(chóng)、北京陶氏益農(nóng)的艾綠士、上海巴斯夫的安打和除盡防治小菜蛾、蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、斜紋夜蛾等害蟲(chóng)。用藥主要分幼苗期及中苗至大苗（可收割）期，幼苗期僅使用殺菌藥，中苗至大苗期用殺菌藥、殺蟲(chóng)藥（防治小菜蛾+防治黃曲條跳甲）混合使用。使用量參照各種農(nóng)藥使用說(shuō)明，使用方法都是對(duì)水噴施。不使用過(guò)劇毒、高毒、高殘留農(nóng)藥。按照農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)，做到對(duì)癥用藥、適時(shí)適量用藥、交替用藥、嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔。示范區(qū)內(nèi)同茬同類(lèi)品種的蔬菜實(shí)行專(zhuān)業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治。

4 效益分析

以一年出產(chǎn)8茬蔬菜計(jì)，蔬菜綠色防控示范區(qū)每年每667 m2投入15 452元，其中種子192元、肥料3 600元、農(nóng)藥600元（按8茬，每茬用藥3次，1次按15元/次計(jì)，2次按30元/次計(jì)）、水電費(fèi)300元、地租每年800元、殺蟲(chóng)燈平均年投入30元、性息素誘殺投入30元、色板誘殺投入400元，人工投入6 000元，機(jī)耕、運(yùn)輸及包裝材料等3 500元；每茬菜平均750 kg/667 m2，年產(chǎn)8茬，年平均單產(chǎn)6 000 kg/667 m2，按4.5元/kg計(jì)，產(chǎn)值27 000元/667 m2，凈收益11 548元/667 m2。蔬菜常規(guī)種植區(qū)，每年每667 m2投入15 800元，其中投入種子320元、肥料3 600元、農(nóng)藥1 200元（按8茬，每茬用藥5次，每次用藥30元計(jì)）、水電費(fèi)300元、地租每年800元，人工投入6 080元，機(jī)耕、運(yùn)輸及包裝材料等3 500元；每茬菜平均產(chǎn)750 kg/667 m2，

一年出產(chǎn)8茬，平均單產(chǎn)6 000 kg/667 m2，按4元/kg計(jì)，產(chǎn)值24 000元/667 m2，凈收益8 200元/667 m2。蔬菜綠色防控示范區(qū)比蔬菜常規(guī)種植凈收益增收3 348元/（667 m2·a），即418.5元/（667 m2·茬）?；瘜W(xué)農(nóng)藥方面，每667 m2常規(guī)防控用農(nóng)藥1 200元，比綠色防控用農(nóng)藥600元減少使用量達(dá)到50%以上。每667 m2年綠色防控用防治成本1 060元，比常規(guī)防控防治成本1 200元平均降低10%。綠色和常規(guī)種植的病蟲(chóng)害防控效果都要求達(dá)90%以上，損失控制在10%以內(nèi)。

5 適用的最小規(guī)模及其他適用條件

健身栽培技術(shù)、土壤消毒技術(shù)、性信息素誘殺技術(shù)、色板誘殺技術(shù)、科學(xué)用藥技術(shù)適用以667 m2為單位的規(guī)模應(yīng)用，可以按667 m2為單位折算，用于更小的規(guī)?；蚋蟮囊?guī)模。燈光誘殺技術(shù)，1盞一般頻振式殺蟲(chóng)燈能控制2.7 hm2內(nèi)的害蟲(chóng)；大棚漂盤(pán)育苗，每667 m2苗可供10大田種植；如果規(guī)模小于相應(yīng)的面積使用，則投入成本要加大。燈光誘殺技術(shù)和大棚漂盤(pán)育苗技術(shù)比較適用于大面積種植。

6 推薦使用的主要投入品

6.1 育苗投入品

200穴發(fā)泡PS穴盤(pán)（67 cm×34 cm×5.5 cm），0.1%高錳酸鉀溶液，廣州護(hù)地肥料科技有限公司出產(chǎn)的護(hù)地有機(jī)基質(zhì)，黑色尼龍塑料薄膜或10～12絲的厚薄膜，氮、磷、鉀比例為15∶15∶15的蔬菜專(zhuān)用水溶肥。

6.2 肥料投入品

有機(jī)肥料：經(jīng)發(fā)酵的雞糞及鴿糞，條件允許的可適量添加花生枯。復(fù)合肥：芭田水溶肥、福利龍水溶肥。

6.3 農(nóng)藥投入品

天津施樂(lè)普的藍(lán)粉和跳甲水，德國(guó)巴斯夫的百泰和安克，湖北巨勝的甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽，廣州中達(dá)的斜紋夜蛾核型多角體病毒，山東田豐的廢蟲(chóng)，北京陶氏益農(nóng)的艾綠士，上海巴斯夫的安打和除盡，湖北易普樂(lè)的異丙威等。

6.4 防控投入品

生石灰，深圳市富巍盛的25 cm×30 cm的黃色誘殺蟲(chóng)板，深圳市富巍盛的小菜蛾、斜紋夜蛾性誘劑和專(zhuān)用誘捕器，佳多牌PS-15Ⅱ型的頻振式殺蟲(chóng)燈，高錳酸鉀。

7 技術(shù)模式

蔬菜病蟲(chóng)全程綠色防控技術(shù)模式見(jiàn)表1。

參考文獻(xiàn)

[1]王曉青，周春江，張群峰，等.蔬菜綠色防控理念與病蟲(chóng)全程綠色防控技術(shù)體系[J].天津農(nóng)林科技，2015（S1）：1-3.

[2]王曉青，鄭建秋，周春江，等.北京市蔬菜病蟲(chóng)全程綠色防控技術(shù)體系及應(yīng)用[J].中國(guó)蔬菜，2013，1（21）：25-29.

[3]徐海蓮，肖筱成，陳鳳英，等.蔬菜病蟲(chóng)害綠色防控技術(shù)初報(bào)[J].現(xiàn)代園藝，2009（3）：28-29.

（責(zé)任編輯：趙中正）