無(wú)人店將從草莽期跨入洗牌期

無(wú)人店再現(xiàn)高管變動(dòng)，行業(yè)尚處草莽混戰(zhàn)階段。記者在日前中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)舉辦的2017全零售大會(huì)上獲悉，居然之家Eatbox無(wú)人便利店項(xiàng)目負(fù)責(zé)人安利英已離職，并在無(wú)人便利店領(lǐng)域創(chuàng)業(yè)。無(wú)人便利店風(fēng)口喊了一年，仍不斷吸引零售、互聯(lián)網(wǎng)等各路出身的新玩家入局。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管無(wú)人便利店市場(chǎng)目前仍處于混戰(zhàn)初期，但收購(gòu)和壟斷將很快會(huì)出現(xiàn)，在相關(guān)規(guī)范的不斷引導(dǎo)和完善下，只有融合了資本力量、商業(yè)運(yùn)營(yíng)能力和技術(shù)資源三方面的企業(yè)才能最后存活。

離職創(chuàng)業(yè)

在日前中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)舉辦的2017全零售大會(huì)上，居然之家原Eatbox負(fù)責(zé)人安利英向記者透露，她已于10月底正式離職居然之家，而她的新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目“零號(hào)元素”無(wú)人便利店也在全零售大會(huì)上亮相。目前，安利英為北京零號(hào)元素科技有限公司聯(lián)合創(chuàng)始人兼COO，該項(xiàng)目已獲數(shù)千萬(wàn)元融資。

安利英告訴記者，零號(hào)元素?zé)o人便利店與Eatbox類(lèi)似，還是主打進(jìn)口商品，在人臉識(shí)別、支付等環(huán)節(jié)技術(shù)上則有進(jìn)一步的迭代和升級(jí)。據(jù)悉，零號(hào)元素將首先在北京、上海、成都三個(gè)城市快速展店，選址為購(gòu)物中心或者寫(xiě)字樓附近，場(chǎng)景包含室內(nèi)、室外。據(jù)安利英透露，零號(hào)元素?zé)o人便利店的消費(fèi)主體定位為習(xí)慣碎片化生活的“95后”年輕人，日銷(xiāo)售額達(dá)到1000-1300元就能實(shí)現(xiàn)盈利，北京首店將會(huì)在11月中旬正式開(kāi)業(yè)。

據(jù)了解，零號(hào)元素?zé)o人便利店整體面積約為18平方米，商品種類(lèi)精煉，約為500多SKU，以進(jìn)口食品為主。目前，零號(hào)元素采取直營(yíng)和加盟并行的拓展模式，加盟一家零號(hào)元素需要加盟費(fèi)、軟硬件設(shè)備費(fèi)、商品采購(gòu)費(fèi)等方面共約15萬(wàn)-20萬(wàn)元。便利店的具體運(yùn)營(yíng)由零號(hào)元素負(fù)責(zé)，預(yù)計(jì)投資回報(bào)期在10-11個(gè)月。

無(wú)人便利店市場(chǎng)還在不斷吸引著離職創(chuàng)業(yè)的新玩家。大公司的運(yùn)營(yíng)風(fēng)格往往較為傳統(tǒng)，不容易做出創(chuàng)新和突破，在一些新業(yè)態(tài)的嘗試上，反而沒(méi)有創(chuàng)業(yè)公司跑得快。除安利英的“零號(hào)元素”項(xiàng)目外，原酷六網(wǎng)CTO趙亮也在近日帶著他的“函數(shù)空間”無(wú)人店項(xiàng)目正式進(jìn)入大眾視野，類(lèi)似人事變動(dòng)還有此前羅森中國(guó)副總裁福田曉村選擇加入猩便利創(chuàng)始團(tuán)隊(duì)、多點(diǎn)原CEO林捷離職創(chuàng)業(yè)“簡(jiǎn)24”無(wú)人便利店等。

草莽混戰(zhàn)

面積在150-300平方米之間的傳統(tǒng)便利店受限于選址等問(wèn)題較難快速布點(diǎn)，有分析指出，在國(guó)內(nèi)便利店市場(chǎng)容量足夠大、技術(shù)人才資源儲(chǔ)備充裕的大環(huán)境下，體量較為靈活的無(wú)人便利店，作為現(xiàn)有零售業(yè)態(tài)的一種場(chǎng)景延伸和補(bǔ)充，還會(huì)吸引更多資本目光。

不過(guò)在不少業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，目前無(wú)人零售領(lǐng)域仍處于草莽混戰(zhàn)階段，距離市場(chǎng)穩(wěn)定、企業(yè)實(shí)現(xiàn)規(guī)模盈利都還有很長(zhǎng)距離。一位有近20年商超從業(yè)經(jīng)驗(yàn)的零售人告訴記者，作為剛興起的新鮮事物，在資本蜂擁入場(chǎng)的初期不可避免會(huì)出現(xiàn)市場(chǎng)無(wú)序現(xiàn)象，資本進(jìn)得快走得也快，許多矛盾爆發(fā)出來(lái)后往往沒(méi)有人收?qǐng)?，最后傷害的是整個(gè)零售行業(yè)的形象和發(fā)展。

中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)彭建真認(rèn)為，接下來(lái)無(wú)人零售市場(chǎng)將會(huì)是一個(gè)融合的過(guò)程，由技術(shù)切入的玩家，最終都還是要落到滿足消費(fèi)者需求這一基本點(diǎn)上。大家都在不斷迭代技術(shù)，在技術(shù)方面的差距會(huì)不斷縮小，最終所要比拼的則是企業(yè)的零售經(jīng)營(yíng)、供應(yīng)鏈能力。無(wú)人便利店企業(yè)既要懂利用技術(shù)賦能，也要懂商業(yè)運(yùn)營(yíng)，未來(lái)，只有將商業(yè)與技術(shù)融合的企業(yè)才能更好地存活下去。

加速洗牌

資本追捧無(wú)人零售，主要是看重其背后充滿想像力的數(shù)據(jù)價(jià)值?！坝腥恕被颉盁o(wú)人”并不是重點(diǎn)，“有人店”和“無(wú)人店”也不是二選一的取代關(guān)系。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著科技進(jìn)步，傳統(tǒng)零售店勢(shì)必要不斷利用技術(shù)手段提升門(mén)店效率，朝智能化方向升級(jí)發(fā)展，而無(wú)人便利店市場(chǎng)也會(huì)在一段時(shí)間的加速洗牌后沉淀出最后的勝者。

在安利英看來(lái)，無(wú)人便利店市場(chǎng)接下來(lái)很快就會(huì)出現(xiàn)大的收購(gòu)兼并事件，她認(rèn)為，盡管?chē)?guó)內(nèi)物流行業(yè)已在電商帶動(dòng)下快速發(fā)展，但是就單個(gè)城市看，其內(nèi)部的短途運(yùn)輸并不發(fā)達(dá)，延伸至商超、便利店末梢，深入消費(fèi)者的最后100米、50米的運(yùn)輸能力還有待提升。而無(wú)人便利店在早期布點(diǎn)并不密集的時(shí)候，企業(yè)很難獲得樣本量足夠的底層數(shù)據(jù)，就更難實(shí)現(xiàn)用戶畫(huà)像、精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)等深層次的數(shù)據(jù)挖掘利用工作。

安利英表示，目前市面上散而雜的無(wú)人便利店只有在不斷合并更多網(wǎng)點(diǎn)后，才能帶來(lái)大量級(jí)數(shù)據(jù)的結(jié)合，供應(yīng)鏈、數(shù)據(jù)等方面的集聚優(yōu)勢(shì)才能顯現(xiàn)。趙亮也認(rèn)為，與此前網(wǎng)約車(chē)、共享單車(chē)等新興事物的結(jié)局類(lèi)似，由互聯(lián)網(wǎng)推動(dòng)的創(chuàng)業(yè)風(fēng)口通常都會(huì)表現(xiàn)出收縮速度很快的特點(diǎn)，當(dāng)大資金涌入搶占市場(chǎng)后，無(wú)人便利店也很快就會(huì)被兩三家巨頭壟斷，小玩家將被大量淘汰。

亟待規(guī)范

目前無(wú)人便利店的參與者既有傳統(tǒng)零售企業(yè)，也不乏技術(shù)方、互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)等。彭建真表示，非零售出身的玩家對(duì)商業(yè)經(jīng)營(yíng)的規(guī)則或許并不熟知，很有可能在商品流通、價(jià)格法、消防、食品安全等方面出現(xiàn)亂象，損害消費(fèi)者權(quán)益，亟待相關(guān)規(guī)范的出臺(tái)引導(dǎo)。在政策法規(guī)尚未跟上業(yè)態(tài)創(chuàng)新時(shí)，無(wú)人零售參與企業(yè)只能各自為戰(zhàn)、自行監(jiān)督。

對(duì)此，11月3日，隨著中國(guó)經(jīng)營(yíng)連鎖協(xié)會(huì)正式對(duì)外發(fā)布了《無(wú)人值守商店運(yùn)營(yíng)指引》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《指引》），無(wú)人值守商店在商品管理、售后服務(wù)、數(shù)據(jù)信息管理、設(shè)施設(shè)備管理、店內(nèi)安全和應(yīng)急處理、選址等方面也有了相應(yīng)的規(guī)范和指導(dǎo)。

據(jù)了解，“證照審批”是目前無(wú)人零售企業(yè)最難克服的障礙，這項(xiàng)內(nèi)容也在《指引》中明確提出。多位無(wú)人零售企業(yè)負(fù)責(zé)人曾向北京商報(bào)記者透露，他們不知道應(yīng)該向哪個(gè)部門(mén)申請(qǐng)相關(guān)許可，因此無(wú)人便利店的落地進(jìn)程也很難快速展開(kāi)。《指引》中增加了無(wú)人值守商店“存案”的內(nèi)容，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)將通過(guò)《指引》中的標(biāo)準(zhǔn)篩選出相對(duì)規(guī)范的企業(yè)進(jìn)行存案，并與商務(wù)部流通業(yè)發(fā)展司及政府相關(guān)部門(mén)緊密溝通，完成存案的無(wú)人值守商店運(yùn)營(yíng)企業(yè)，將在中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)關(guān)于無(wú)人值守商店的政策協(xié)調(diào)、行業(yè)研究等工作中獲得更多參與機(jī)會(huì)和話語(yǔ)權(quán)。

另外，無(wú)人便利店的安全標(biāo)準(zhǔn)和退換貨機(jī)制尚無(wú)統(tǒng)一操作共識(shí)。《指引》中規(guī)定，無(wú)人商店應(yīng)明示運(yùn)營(yíng)主體、食品經(jīng)營(yíng)許可證、設(shè)備檢驗(yàn)證明等信息，并在店內(nèi)配備可監(jiān)控店內(nèi)所有位置的24小時(shí)遠(yuǎn)程監(jiān)控設(shè)備，設(shè)立24小時(shí)專(zhuān)職值班人員，且配備人工應(yīng)急報(bào)警裝置、溫度控制等環(huán)境監(jiān)控及報(bào)警裝置、消防設(shè)施等；在售后服務(wù)方面，為更好地保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，無(wú)人零售企業(yè)還應(yīng)設(shè)立投訴專(zhuān)線和制定相應(yīng)的商品退換貨制度等。endprint