傳承創(chuàng)新 共鑄輝煌

徐智

2017年12月8-10日，由江蘇省商務(wù)廳、江蘇省文化廳、江蘇省工商總局、江蘇省旅游局以及中國國際貿(mào)易促進委員會江蘇省分會大力支持，中國商業(yè)聯(lián)合會中華老字號工作委員會、江蘇貿(mào)促國際會展有限公司、江蘇省老字號企業(yè)協(xié)會、南京老字號協(xié)會共同主辦的2017中國（江蘇）老字號博覽會暨老字號創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇在南京國際博覽中心隆重舉行。

工匠精神+誠信經(jīng)營

展會開幕式由江蘇省貿(mào)促會副會長王存主持，江蘇省商務(wù)廳廳長馬明龍、商務(wù)部流通司司長鄭文分別致辭。馬明龍表示，江蘇地處長江下游，氣候溫和，物產(chǎn)豐富，素有“魚米之鄉(xiāng)”之稱。得天獨厚的自然條件，源遠流長的人文環(huán)境，為“老字號”提供了堅實的發(fā)展基礎(chǔ)。江蘇擁有一批具有悠久歷史傳統(tǒng)、深厚文化底蘊和自主知識產(chǎn)權(quán)的老字號企業(yè)，其中中華老字號96家，占全國的8.5%；百年以上的老字號企業(yè)53家，最長的有350年的歷史。這些老字號是江蘇的文化符號、歷史記憶、商業(yè)品牌的代表，他們不僅是一個個商業(yè)數(shù)字，同時也承載著豐富的文化內(nèi)涵。以工匠精神和誠信經(jīng)營為核心的“老字號精神”，既是中華傳統(tǒng)文化的精髓，也是社會主義核心價值觀的體現(xiàn)。老字號之所以能在大浪淘沙的社會變革和市場競爭中傳承下來，與其順應(yīng)時代潮流、不斷開拓創(chuàng)新是密不可分的。

本次博覽會共設(shè)展位300多個，展示洽談規(guī)模達到1.5萬平方米。博覽會為期三天，共有來自北京、山東、山西、安徽、澳門等全國17個省市地區(qū)的200多家知名老字號企業(yè)驚艷亮相，包括歷經(jīng)80余年傳承創(chuàng)新的衛(wèi)崗乳業(yè)、廣受贊譽的洋河酒廠、誕生已逾兩百載的蘇州松鶴樓等江蘇老字號品牌，以及阿膠行業(yè)翹楚東阿阿膠、墨汁界的龍頭企業(yè)北京一得閣墨業(yè)和中華中醫(yī)藥活化石企業(yè)山西廣譽遠國藥等江蘇省外優(yōu)秀企業(yè)，涵蓋輕工百貨、餐飲食品、醫(yī)藥保健、工藝禮品等多個領(lǐng)域，讓本屆江蘇省內(nèi)老字號行業(yè)專業(yè)展會的內(nèi)容和形式都得到了極大豐富。

科技與傳統(tǒng)的結(jié)合

與一般博覽會不同的是，在觀眾進入大門后的左手邊，有著一個新奇的拍照設(shè)備。只要對著設(shè)備的屏幕張一下嘴，然后倒計時5秒做出自己想要的造型，就可以自動拍照。而且只要掃描拍照后屏幕顯示的二維碼，就可以很方便地把照片下載到手機，留下自己的參展記憶。設(shè)備的新奇方便引起了大批參展觀眾的興趣，大家紛紛排隊在此拍照留念。

經(jīng)過拍照裝置后，就來到了博覽會現(xiàn)場特設(shè)的老字號中心展區(qū)。該展區(qū)展示老字號企業(yè)的工藝精髓，如國禮景泰藍、金陵金箔、揚州漆器、南京云錦等等，還有非遺傳承人親臨現(xiàn)場表演竹刻、剪紙等非遺絕活，帶領(lǐng)與會者充分領(lǐng)略中華歷史文化的精髓。

博覽會還有山東、山西兩大省級展團精彩亮相。山東展團在本屆博覽會一舉拿下800平方米展示場地，青島啤酒、東阿阿膠、煙臺張裕、德州扒雞、周村燒餅等家喻戶曉、蜚聲海內(nèi)外的老字號商品悉數(shù)亮相。山西展團也一舉拿下了730平方米的展示面積，注重突出山西的地域特色，展臺設(shè)計風格統(tǒng)一、古風古韻、壯觀厚重。此次展團共組織了汾酒、榮欣堂、冠云、廣譽遠、紫林、水塔、六味齋等多家具有鮮明山西特色的企業(yè)參展。

同期活動精彩紛呈

緊扣“傳承創(chuàng)新 共鑄輝煌”主題，本屆展會還開展了多場配套活動。其中2017老字號創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇邀請到來自國內(nèi)不同行業(yè)的大咖親臨現(xiàn)場發(fā)表演講，包括南京大學(xué)商學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師顧江，蘇酒集團董事長王耀，北京琺瑯廠有限責任公司副總經(jīng)理苗永生，東阿阿膠股份有限公司副總裁尤金花，蘇寧易購超市公司總裁王迪。嘉賓們在彼此的觀點碰撞中洞悉老字號行業(yè)發(fā)展趨勢，探討老字號創(chuàng)新發(fā)展之路，展現(xiàn)百年品牌匠心精神。

此外，展會同期還舉行了首批84家“江蘇老字號”授牌儀式、“新時代，新發(fā)展”——電商賦能“老字號”創(chuàng)新轉(zhuǎn)型合作交流會、走進“老字號”——老字號企業(yè)合作交流活動、“百年傳承、一朝演繹”——老字號非遺展示等豐富實效的配套活動。這一系列活動的呈現(xiàn)，也讓本次博覽會“傳承創(chuàng)新，共鑄輝煌”的主題得到更加完整充分的解讀與傳達。此外，組委會還為市民帶來諸多福利，精心安排了現(xiàn)場尋寶、抽獎、集贊獲禮等精彩紛呈的人氣活動。

精益求精，秉承匠心，悉心雕琢“中國制造”的老字號企業(yè)，它們所傳承的獨特產(chǎn)品、精湛技藝和經(jīng)營理念具有不可估量的品牌價值、經(jīng)濟價值和文化價值。因此在推動老字號傳承與創(chuàng)新、弘揚工匠精神的時代背景下，本次博覽會旨在打造集文化展示、品牌發(fā)布、消費體驗、市場推廣、合作交流等功能為一體的老字號品牌盛會，凸顯老字號在新業(yè)態(tài)、新模式、新產(chǎn)品方面的創(chuàng)新成果，全面促進老字號品牌發(fā)展。