以《發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)》為例淺談實(shí)踐教學(xué)

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[摘要]新課程倡導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，在多樣化、開(kāi)放式的學(xué)習(xí)環(huán)境中，充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、積極性與參與性，培養(yǎng)學(xué)生探究歷史實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和實(shí)踐能力。為此，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中樂(lè)學(xué)、善學(xué)、體驗(yàn)生命。

[關(guān)鍵詞]高中歷史；開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)；實(shí)踐教學(xué)；古代農(nóng)業(yè)知識(shí)

[中圖分類號(hào)]G633.51[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]16746058（2017）31007502

在教授高中歷史人教版必修二第一單元第1課《發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)》時(shí)，普通高中歷史課程標(biāo)準(zhǔn)（實(shí)驗(yàn)）要求學(xué)生“知道古代中國(guó)農(nóng)業(yè)的主要耕作方式”，“了解古代中國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本特點(diǎn)”。鑒于高一的學(xué)生因缺少實(shí)踐機(jī)會(huì)，對(duì)課標(biāo)涉及的主要耕作方式，如“精耕細(xì)作”“壟作法”“代田法”“耕耙耱”等概念，理解起來(lái)相當(dāng)?shù)睦щy，因此，借助學(xué)校的選修課程，我以“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”的方式開(kāi)展教學(xué)。沒(méi)想到該方式大受歡迎，規(guī)定每班最多四個(gè)名額全部報(bào)滿，學(xué)生還給我冠上一個(gè)頭銜——場(chǎng)長(zhǎng)。

【案例描述】

由于我校從沒(méi)開(kāi)設(shè)過(guò)這樣的課程，作為第一個(gè)吃螃蟹的人，我既緊張又興奮。為了使課程能夠順利地開(kāi)展，事先我寫了一個(gè)規(guī)劃書(shū)。按照規(guī)劃書(shū)，課程便按部就班地實(shí)施了。

一、課前準(zhǔn)備

開(kāi)設(shè)這節(jié)課，需要準(zhǔn)備場(chǎng)地、種子、農(nóng)具和肥料等輔助材料。

關(guān)于場(chǎng)地，學(xué)校的后山上有一大片撂荒的土地，我根據(jù)選修的人數(shù)把它分成了6塊，學(xué)生也相應(yīng)分成了6組，每組9人。考慮到“開(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”需要翻土這樣的重體力活，我盡量把男生平分到各組。接著各組組長(zhǎng)通過(guò)抽簽確定自己的地盤，然后自行通過(guò)網(wǎng)購(gòu)選擇適合春季種植的植物種子在自己的土地上播種。這樣既鍛煉了學(xué)生的能力，又增長(zhǎng)了他們的知識(shí)。

農(nóng)具和肥料由學(xué)校出資、后勤部幫忙購(gòu)買，給每組準(zhǔn)備兩把鐵鍬 、兩把镢頭、兩把鐵鏟、兩只塑料桶和兩個(gè)噴灑壺，肥料是自己漚制的有機(jī)肥。

為了節(jié)省成本，我自制了一個(gè)塑料大棚，事先進(jìn)行了辣椒、茄子、黃瓜和圣女果的育苗。

至此，課前的準(zhǔn)備工作就算完成了。

二、上課過(guò)程

（一）“種植先做土”

要想種出健康的植物，最重要的就是土壤的質(zhì)量。為此，我?guī)ьI(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)了“耕耙耱”技術(shù)。在教授《發(fā)達(dá)的古代農(nóng)業(yè)》一課時(shí)，“耕耙耱”是學(xué)生難以理解概念，在親自實(shí)踐之后每個(gè)學(xué)生都豁然開(kāi)朗：原來(lái)自己一鍬一鍬地翻土就是在實(shí)施“耕”這一過(guò)程；土翻好之后，由于是山地，土塊又硬又大，镢頭此時(shí)派上了用場(chǎng)，碎土即“耙土”，這一步是把土地表層碾磨成粉末；最后一步便是“耱土”了，“耱土”即把翻過(guò)并碎過(guò)的土用鐵鍬弄平整。當(dāng)然由于客觀條件的限制，我們?cè)谒橥梁推秸恋仉A段并沒(méi)有使用傳統(tǒng)的專業(yè)工具，但原理是相同的。同時(shí)向?qū)W生再一次強(qiáng)調(diào)耙、耱的目的：就是要把土塊弄碎，在地面形成一層松軟的土層，切斷土中的毛細(xì)管，盡可能地減少水分蒸發(fā)，起保墑防旱的作用。平整好的土地經(jīng)過(guò)兩周的風(fēng)吹日曬雨淋變得更加濕潤(rùn)和松軟，從而為接下來(lái)的播種打下了基礎(chǔ)。

（二）“一年之計(jì)在于春”

春天是播種的季節(jié)，若是錯(cuò)過(guò)了播種的季節(jié)，將不會(huì)有秋收時(shí)的喜悅。根據(jù)南方的氣候，在每年的3-6月適合種植的品種中，我們挑選了事先準(zhǔn)備好的土豆、蠶豆、花生和向日葵等。向日葵和土豆是每組必選的種子，向日葵主要種植在田邊，因?yàn)橹仓瓯容^高大可以作為天然的籬笆，同時(shí)觀賞性也比較強(qiáng)；之所以選擇土豆，是由于其喜光，怕旱又怕澇，因此我們選擇了“壟上微溝種植”這種既能防旱又能排澇的方法，同時(shí)也能讓學(xué)生深刻地理解“壟作法”這一概念。“壟作法”第一步就是壟作，按照高產(chǎn)規(guī)格，壟成“八”字形，壟高30厘米，壟基60厘米寬，壟面寬40厘米，壟溝20厘米寬，株距32厘米；第二步也是最后一步，按照32厘米的株距在壟上挖溝深埋種植。花生和蠶豆只要在平整的土地上按照一定的株距和行距種植就行了；茄子、辣椒和黃瓜正在育苗中，還要等一個(gè)月的時(shí)間才能定苗。

一個(gè)月之后，土豆、向日葵、花生和蠶豆都破土而出，茄子、辣椒和黃瓜也進(jìn)行了定苗?！伴_(kāi)心農(nóng)場(chǎng)”在初夏的陽(yáng)光下生機(jī)勃勃，學(xué)生開(kāi)心得每天都要參觀一番。

（三）“莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家”

因?yàn)槌珜?dǎo)有機(jī)種植，施肥就成了一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。用枯枝敗葉漚制有機(jī)肥是我的拿手活，但由于這種肥漚制周期長(zhǎng)，影響了前期的施肥，別的方法我又一無(wú)所知，為此，我發(fā)動(dòng)學(xué)生向我校的生物老師請(qǐng)教。后來(lái)他們學(xué)習(xí)到把各種瓜果梨桃的皮和殼放到家里的粉碎機(jī)中打成糊狀，再加上一定比例的紅糖漚制的方法，不出一周有機(jī)肥就做好了。按照一定的比例稀釋之后，這些有機(jī)肥便成了農(nóng)場(chǎng)植物的美食，一場(chǎng)雨之后植物越發(fā)茁壯。

看著這些成果，一位觀察仔細(xì)的學(xué)生寫道：“一大片地被劃成兩片。右邊那片整個(gè)都沐浴在陽(yáng)光下，連同那些生長(zhǎng)繁盛的綠葉蔬菜。在它的周圍長(zhǎng)了一圈比成年人身高還要高的向日葵。還有順著竹竿向上彎彎繞的黃瓜的藤蔓，它已經(jīng)盤到竹竿中上的地方了。藤上有著五六片葉子，每片葉子都有一個(gè)手掌大。在與這根竹竿捆在一起的另一根向著左邊方向的竹竿上，藤蔓還幾乎匍匐在地上，葉子也是又少又小。它所屬的那片田地只有最邊上有兩株向日葵，還瘦瘦的、矮矮的，連人的小腿肚都不到。唯獨(dú)那一片西紅柿和辣椒長(zhǎng)得很茂盛，高高的，一顆顆植株努力向外伸展著，處在一片陽(yáng)光中。有一株西紅柿苗甚至還結(jié)了小西紅柿，青色的，小小的。它們的面前，是好幾個(gè)男孩子和女孩子。他們分明也看出了兩塊地的區(qū)別，正一邊抱怨著陽(yáng)光不足，一邊暗暗羨慕著隔壁那塊地，當(dāng)然，對(duì)于花生和西紅柿、辣椒非常棒的長(zhǎng)勢(shì)，他們也是很開(kāi)心的。他們就是我和我們組的其他組員。”

【案例反思】

1.紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行。這句詩(shī)的意思是從書(shū)本上得到的知識(shí)終歸是淺薄的，最終要想完全認(rèn)識(shí)事物或事理的本質(zhì)，還必須自己親自實(shí)踐。高中歷史人教版必修二概述了古今中外經(jīng)濟(jì)發(fā)展的歷史，概念多且難以理解，而通過(guò)實(shí)踐則可以幫助學(xué)生輕松地理解所學(xué)的知識(shí)。這不正是貫徹了新課程的三維目標(biāo)中注重過(guò)程與方法的理念嗎？ 正如一位學(xué)生在感想中寫道：“……我們還學(xué)了壟作，種了早已培育好的西紅柿苗和辣椒苗。我們還種了豌豆、花生和向日葵。隨著時(shí)間的流逝，它們也都一天天地長(zhǎng)大了。每次下午澆水時(shí)，都能有新的收獲，新的發(fā)現(xiàn)。”

2.結(jié)廬在人境，而無(wú)車馬喧。高中生學(xué)習(xí)壓力普遍比較大，實(shí)踐課程的開(kāi)設(shè)有利于學(xué)生親近自然，減壓抒情。從報(bào)名時(shí)的火爆，勞動(dòng)過(guò)程中的熱情就可以看出，學(xué)生對(duì)實(shí)踐課程是歡迎的。正如一位學(xué)生的描寫：“……組里僅有的兩把鐵鍬，也早已在別人手中一遍遍地鏟著地了。土地很干，鏟著有些費(fèi)力，可他們卻干勁滿滿，很快就翻好了一大片地?！?/p>

3.誰(shuí)知盤中餐，粒粒皆辛苦。隨著現(xiàn)在生活水平的提高，大部分學(xué)生，尤其是城里的孩子，飯來(lái)張口，衣來(lái)伸手，他們沒(méi)有機(jī)會(huì)體驗(yàn)農(nóng)民伯伯勞動(dòng)的艱辛，進(jìn)而也不懂得珍惜糧食，浪費(fèi)現(xiàn)象比較嚴(yán)重。我想在參與這門選修課之后，學(xué)生應(yīng)該有了轉(zhuǎn)變。正如一位學(xué)生在感想中寫道：“……我也去拿了一個(gè)小鏟子，蹲在地上努力地除草。野草很多，我們連著它們所扎根的土地一起將它們翻出，堆在一旁。不久，地上便堆起了一個(gè)小堆。后來(lái)我也試了下翻地。需要將鐵鍬插踩進(jìn)土地里，然后腳踩在上面用力，使它再往深處一點(diǎn)，接著將土翻上來(lái)。鐵鍬的重量，加上這一過(guò)程所需的力量，使得這一看似簡(jiǎn)單的動(dòng)作并不容易?！?/p>

為期4個(gè)月的課程已經(jīng)結(jié)束，你可能體會(huì)不到學(xué)生嘗到第一根黃瓜時(shí)的欣喜，更體會(huì)不到成排的向日葵盛開(kāi)，引來(lái)全校師生參觀時(shí)學(xué)生的成就感。多年以后當(dāng)學(xué)生回想起自己——那個(gè)在烈日下?lián)]汗如雨、笑靨如花的少年時(shí)，一切煩惱定會(huì)煙消云散吧！

（責(zé)任編輯袁妮）endprint