東臺弶港漁俗文化

◎ 王大慶

東臺弶港漁俗文化

◎ 王大慶

自古以來，人類與魚有著十分密切的關(guān)系，遠(yuǎn)在新石器時代，蘇北黃海之濱的東臺地區(qū)就有人從事漁獵，繁衍后代，漸而成為一個專門從事漁獵的集鎮(zhèn)——弶港。弶港在江蘇地圖上僅僅是針尖大的一點，東臺市的一個小鎮(zhèn)，然而它沿海的生態(tài)濕地卻是世界上最大的鶴類棲息地之一。國家一級保護(hù)動物有丹頂鶴、白頭鶴、白鸛、黑鸛、中華秋沙鴨等，國家二級保護(hù)動物有白枕鶴、灰鶴、黑嘴鷗、黑臉琵鷺、大天鵝、小天鵝、小青腳鷸、河麂等。更令人神往的是這里奇特的漁俗風(fēng)情。

啼笑皆非的俗語

先說這里的俗語。南瓜，東臺一帶都稱“番瓜”。而弶港則稱“轉(zhuǎn)瓜”。因為“番”和“翻”同音，漁民們最忌的就是“翻”字，認(rèn)為不吉利，就改成“轉(zhuǎn)”字，叫“轉(zhuǎn)瓜”了。還有，剛打撈上來的海魚，有的還是活的，魚嘴一張一合地動，卻不說“魚嘴在動”，而要說成“數(shù)錢”。望見魚跳，不叫“跳”，而叫“忽”。再說，對潮訊的叫法，也盡量避開一些不吉利字眼。如“五潮訊”叫“半性潮訊”，因“五”和“舞”諧音，若叫“五潮訊”，就容易聽成“舞潮訊”，豈不成了失足下水?！捌叱庇崱币彩侨绱?。這里“七”和“吃”也是諧音。難怪這里將“吃”叫“淘”；“湯匙”叫“淘?！?；“吃飯了”叫“滿載了”；“勸吃”叫“再打外龍”；“吃不下”叫“馱不動”；上船的“口糧”叫“行港”；“量米”叫“大米”等等，都是圖個吉利。

每年春季，弶港漁民總要在清明時節(jié)待全家人吃了團(tuán)圓飯以后，男人們才出海打魚。出海后，守在家里的人，就用紙仿做個漁船，四角用紅線系住，供奉在海王廟的屋梁上。天天敬香磕頭，祈禱海龍王保佑出海人太平無事，平安歸來。如果仿制的漁船完好無缺，就證明出海人在外安然無恙。倘若發(fā)現(xiàn)某一角的紅線松了或斷了那可不得了，就意味著出海人在外出了事。這種舊俗往往釀成天大的笑話，弄得人們啼笑皆非。

出海諸多忌諱

弶港漁民每逢開春第一次出海，日子的選擇也是講究的，要趕上六潮汛才開船。因為“六”和“八”是雙數(shù)，認(rèn)為吉利。而逢到單數(shù)的潮訊是絕對不能出海的。出海的人對做夢也很忌諱，認(rèn)為做夢是不順?biāo)斓氖隆壐塾袀€姓丁的船老大，有一次，他所管轄的漁船已作好了出海的準(zhǔn)備工作。可是第二天，他陡然改變主意：不出海了！人們當(dāng)時丈二和尚摸不著頭腦。問他什么原因，他也不回答。過了些時候，他才道出原委：那次準(zhǔn)備出海的頭一天晚上，他做了一夜夢。他認(rèn)為是出海的不祥之兆，所以就打消了出海的念頭。難怪這一帶對“孟”姓和“梅”姓的讀音都有所避諱，因為“孟”和“夢”、“梅”和“霉”的讀音很相近的緣故，分別讀成（魂）和（時）。漁船若在海上遇到危險，就在桅桿上掛起竹籃、淘蘿之類的物件，作為呼救信號。漁民們稱這種呼救信號叫“出德”。他們在海上作業(yè)也有很多規(guī)矩。例如：吃飯不許在火倉前頭吃；吃飯時不準(zhǔn)朝網(wǎng)上看；上船不光腳，下船不光頭；不許說弄了多少錢，若說了，就要挨罵；如果不小心，碰破了皮，血不能擦在船上……所有這些，也都是為了圖個吉利。

排斧

弶港一帶的漁民，如果在海上遇難，連尸首也找不到的話，死者的家屬親友就到海邊焚化紙，逮一只梭子蟹做替身，裝入棺材內(nèi)安葬。棺材不許抬進(jìn)家門。因為死者在外亡故的，成了野鬼，而野鬼是萬萬不得進(jìn)家門的。至于死者的忌日，也就認(rèn)定為出棺的那一天。

凡此等等，都是弶港漁民流傳下來的古舊方俗。這些乍聽起來，自然不免覺得有些愚妄。但我們今天倒也不必對此加以責(zé)難和嘲笑，卻不妨從方俗給我們折射的影子，仔細(xì)覓察那些掙扎在過去時代里的窮苦漁民的生活與歷史。

排斧定船名

弶港漁民習(xí)慣把“排斧”說成“排富”，來寄托他們對未來生活的美好祝愿。所謂“排斧”，就是用油、麻、灰等混合均勻的填料，嵌于船身縫隙處，以防海水滲入蝕船。排斧工序分鏟縫、上底灰、捻麻腰、嵌麻絲、分麻板、拆嵌麻板、切碎、排斧八道。要求把所有的填料排得勻稱，密度、深淺都要一致。參加排斧的都是手藝高強(qiáng)的木工，他們誰都不甘示弱．在領(lǐng)作師傅首斧的指揮下，所有木工齊聲應(yīng)和，發(fā)出有板有眼、排山倒海般的“噠”聲，極富節(jié)奏感，堪稱一首漁民打擊樂。每逢排斧，漁民們都呼朋結(jié)伴，扶老攜幼，從四面八方涌向海灘，齊聲喝彩助興：“排富！排富！”其場景十分壯觀。

排斧完畢，就是定船名了。領(lǐng)作師傅說一通吉利話，手操板斧用力一敲，喊出船名。他喊什么，這船名就是什么，真是“一斧定音”，宣告一條漁船正式誕生！同時，領(lǐng)作師傅將預(yù)先準(zhǔn)備好的饅頭、糕點，如同天女散花一般，撒得滿地都是，引得圍觀取樂的大人小孩你哄我搶，分享歡樂。噼里啪啦的鞭炮聲響起來，把喜慶的氣氛推向高潮。

弶港港口

船名的由來，往往是由領(lǐng)作師傅根據(jù)船主的為人、相貌、經(jīng)濟(jì)情況和家事趣聞等，隨口道來，嬉笑怒罵，皆成船名。船主家比較富裕的，取名“米囤子”“米斗子”“金元寶”；招待得好的，名曰“八碗菜”“肉缸子”。要是船主是個小氣鬼，沒準(zhǔn)會取名“踮腳瞟”“摻水粥”。有個船主，造船那陣子家里失火燒掉一口棺材，這只船干脆就取名“燒棺材”。至于那些處世不精或有家丑外揚的，只好戴上“半頓”“外叫”“敗子”“私伢兒包”之類的“雅號”了。

新中國成立后，定船名的風(fēng)俗逐漸淡薄了，取而代之的是以數(shù)字序號統(tǒng)一命名。比方粟裕同志在抗日戰(zhàn)爭期間，經(jīng)常乘坐弶港漁民顧用海的那艘“咸菜瓢兒”，現(xiàn)已更名為“蘇北漁38號”。

不過，排斧這一風(fēng)俗卻一直沿襲至今，經(jīng)久不衰。也難怪，終年與船相依為命的漁民，理所當(dāng)然用排斧等風(fēng)俗，來寄托他們對未來生活的美好祝愿。這也就是弶港漁民習(xí)慣把“排斧”說成“排富”的緣故吧。

聲勢震天的漁號子

弶港漁號子，至今已有300多年的歷史。相傳乾隆三年（1738），弶港一帶開始有漁民在此捕魚。捕魚是一種強(qiáng)體力勞動，為了統(tǒng)領(lǐng)協(xié)作和緩解勞累，弶港漁民發(fā)明了一套漁號子，并世代傳承下來。

據(jù)《東臺縣志》記載，清末宣統(tǒng)年間，是弶港漁號子的鼎盛時期。當(dāng)時，每年農(nóng)歷的二三月是捕撈小黃魚的最佳時期，漁民們從正月初就開始準(zhǔn)備繩索、網(wǎng)具等捕撈工具。在這一個多月的準(zhǔn)備時間內(nèi)，漁民們除了吃飯時不打號子外，平日不管肩挑手拎、推拉抬撬，均打號子。整個弶港里， 每天漁號子聲不絕，聲勢震天。

弶港漁號子是江蘇沿海漁民的歌謠，南至長江口的啟東，北到連云港，沿海漁民們傳唱的漁號子都源于弶港漁號子。弶港漁號子有別于雄勁開闊的黃河號子，也有別于蕩氣回腸的川江號子，它以吆喝、吶喊為主要特征，粗獷、豪邁、渾厚、熱烈，節(jié)奏和緩，抒情委婉，感染力很強(qiáng)。這些號子能起到鼓舞士氣、調(diào)節(jié)情緒、組織和指揮集體勞動的作用，具有一定的藝術(shù)表現(xiàn)力，讓人領(lǐng)略到原生態(tài)藝術(shù)的獨特魅力。

在漁業(yè)生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，弶港漁民都以相應(yīng)的號子統(tǒng)領(lǐng)、引導(dǎo)生產(chǎn)，形成了“盤車號子”“測水號子”“扯篷號子”等分工明確、特色鮮明的漁號子。

盤車號子是木帆船上用盤車起錨出?；虿东@物較多起網(wǎng)時用的號子。使用盤車時，由6至8人圍于盤車周圍，每人用一根木棍塞于盤車上的孔內(nèi)，雙手搭在木棍上，推拉盤車旋轉(zhuǎn)。推拉盤車時，通常要唱盤車號子：“(領(lǐng))喂、喂、喂，上里網(wǎng)喲/(合)喂，網(wǎng)喲/(領(lǐng))喂、喂、喂，上里網(wǎng)喲/(合)喂，網(wǎng)喲……”

測水號子是船進(jìn)出港、 測水深時所唱的號子。漁船在漲潮進(jìn)出港時，為了便于船老大掌握水的深度，船頭會有一人手持做好標(biāo)記的竹竿測水。測水人通過唱悠揚、緩慢的測水號子， 告訴船老大水的深度：“嗨、嗨、嗨，五十節(jié)咯來/嗨、嗨、嗨，五十一節(jié)咯來……”號子中所唱的五十節(jié)，指一托水深，意味著船可航行；五十節(jié)每少一節(jié)，意味著水加深半托左右，四十六節(jié)以下，就無需用篙子測水了；五十一節(jié)至五十三節(jié)，則表示水淺，再行船的話，船就會擱淺。

扯篷號子是帆船出海扯篷時所唱的號子。篷是船航行的主動力，扯篷時，為使大家用力一致，需要有人通過扯篷號子來指揮。扯篷號子具有很強(qiáng)的動感和韻律，唱時稍快：“(領(lǐng)) 腰直來哎/(合) 哎 /(領(lǐng))腰彎來哎/(合)哎……”

當(dāng)?shù)貪O民常唱的，還有起錨號子、拉網(wǎng)號子、撐船號子等。這些漁號子，是風(fēng)帆時代海洋漁文化中的一朵浪花，見證了海洋漁文化的積淀和傳承。

為了使弶港漁號子在新時代綻放異彩，如今，其已被列入江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。弶港人還組建了“夕陽紅漁號子合唱團(tuán)”，以一種新的方式傳承這種獨特的民間藝術(shù)。

千年的滄桑之變，弶港現(xiàn)已成為國家原始生態(tài)濕地保護(hù)區(qū)，站在海堤公路上極目眺望，一邊是一望無際的大海，漁帆點點，海鷗飛翔；一邊是平疇萬頃的灘涂濕地，珍奇保護(hù)動物時常出沒，令人賞心悅目，心曠神怡。

神秘的漁鎮(zhèn)可以領(lǐng)略到無限的美麗風(fēng)光。

弶港漁家號子表演