世界芒果炭疽病防治技術(shù)研究概況

李曉娜++曾小紅++謝龍蓮++曾筱芬++董定超

摘 要 芒果炭疽病是芒果生長(zhǎng)期及貯藏期的主要病害之一，屬于常發(fā)性重要病害。本文從化學(xué)防治、物理防治和生物防治等方面綜述了國(guó)內(nèi)外芒果炭疽病防治技術(shù)的研究進(jìn)展，旨在為科學(xué)合理的防治芒果炭疽病提供參考。

關(guān)鍵詞 芒果 ；炭疽病 ；防治技術(shù)

中圖分類(lèi)號(hào) S667.7 文獻(xiàn)識(shí)別碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2017.11.014

The Review on Anthracnose Prevention and Control Technology of Mango

LI Xiaona ZENG Xiaohong XIE Longlian ZENG Xiaofen DONG Dingchao

（Institute of Scientific and Technical Information， CATAS， Danzhou， Hainan 571737）

Abstract Mango anthrax was one of the main diseases in mango growth and storage period which was an recurrent importance disease. This paper reviewed the research progress of the prevention and control of mango anthrax from the aspects of chemical control， biological control and physical control. The aim was to provide reference for scientific and reasonable prevention of mango anthrax.

Keywords mango ； anthracnose ； control technique

芒果炭疽病最早于1893年美國(guó)佛羅里達(dá)州首次報(bào)道，隨后印度、馬來(lái)西亞、菲律賓、泰國(guó)等各芒果產(chǎn)地也相繼報(bào)道出現(xiàn)該病害。芒果炭疽病在我國(guó)海南、廣東、廣西、云南、福建等地（區(qū)）均有發(fā)生。它是由膠孢炭疽菌（Colletotrichum gloesporioides Penz）侵染引起的真菌病害，主要危害芒果葉片、嫩梢、花和果實(shí)，造成生長(zhǎng)期葉斑、梢枯、落葉、落花和落果，嚴(yán)重時(shí)甚至造成絕產(chǎn)。另外，由于該菌具有潛伏侵染特性，會(huì)造成果實(shí)在貯藏期間腐爛。本文綜述了近10年國(guó)內(nèi)外芒果炭疽病防治技術(shù)研究進(jìn)展，旨在為科學(xué)合理的防治芒果炭疽病提供參考。

1 采前防控

1.1 抗病育種

在抗病育種方面，通過(guò)不斷改進(jìn)篩選方法及條件進(jìn)行芒果品種篩選，發(fā)現(xiàn)高抗品種Dasehari和Amarpali，中抗品種Alampru Baneshan、Lucknowsafed、Thanjir、Ratna、Olour等[1]。采用高致病性膠胞炭疽菌進(jìn)行芒果抗病性品種篩選，發(fā)現(xiàn)高抗品種為紫花芒和金煌；中抗品種有臺(tái)農(nóng)1 號(hào)、貴妃、粵西1號(hào)、桂香芒、Mallika等；高感品種有愛(ài)文芒、海豹芒、乳芒等[2]。采用離體葉片抗病性鑒定法，對(duì)189種不同品種的芒果進(jìn)行了抗性評(píng)估，發(fā)現(xiàn)9個(gè)高抗品種，分別是愛(ài)文芒、越南芒、19號(hào)、45號(hào)、56號(hào)、A-52號(hào)、59號(hào)、521號(hào)和1506號(hào)；55個(gè)中抗品種主要有Brooks、Cushman、Harris、熱品5號(hào)、巴芒和金穗芒等[3]。

1.2 農(nóng)業(yè)措施

在農(nóng)業(yè)措施方面，一是發(fā)現(xiàn)在芒果成熟時(shí)可以用套袋的方法來(lái)提高芒果的品質(zhì)，套袋處理不僅能防治芒果炭疽病的發(fā)生而且有助于芒果果皮色素物質(zhì)的保持，果皮更容易著色，從而改善芒果的外觀(guān)品質(zhì)，提高商品價(jià)值[4]。二是在清園后，全園噴施1 次濃度為1∶2∶100或者1∶1∶100 的波爾多液更進(jìn)一步保證從源頭上殺滅病原菌。三是在芒果的開(kāi)花期每周?chē)娛┮淮?0%多菌靈500倍液、百菌清600倍液，花蕾期噴灑濃度為25%的施?？巳橛? 000倍液，另外在陰雨天注意噴灑20%的氯乳銅600倍液也能有效的在早期防治芒果炭疽菌的侵染。四是第4季度在成熟的葉片上噴灑2次濃度為2%的硝酸鉀，能保證芒果早熟22 d，而及時(shí)摘掉頂生花序，則能夠推遲花期3～4周，從而避免陰雨天氣和低溫對(duì)芒果生長(zhǎng)的影響[5]。五是可以采用混合套種的方式增加果園果樹(shù)的多樣性。如可選用芒果/玉米套種，芒果/咖啡套種等多種種植模式，降低炭疽病的發(fā)生率，也可選用多個(gè)芒果品種混合栽培從而提高果園物種的多樣性，避免單一品種大片種植。六是在掛果期，可選用濃度為10%的世高水分散粒劑1 000～1 500倍液噴霧；陰雨后可及時(shí)選用甲基托布津和大生可濕性粉劑混合液噴霧[6]。

1.3 化學(xué)防治

在采前化學(xué)防治方面，印度開(kāi)展了芒果采前和采后不同殺菌劑對(duì)芒果炭疽病的防治效果研究，發(fā)現(xiàn)在采收前15 d噴施0.1%甲基托布津，并在采后進(jìn)行熱水處理的防治效果最好[7-9]，還研究了施用殺菌劑防治芒果炭疽病對(duì)芒果產(chǎn)量和質(zhì)量的影響[10-11]。巴西研究發(fā)現(xiàn)，咪鮮胺+杏仁油+速溶奶粉（IMP）對(duì)芒果炭疽病菌具有良好的抑菌效果[12]。泰國(guó)研究了乙醛熏蒸，丙酸結(jié)合bee-carnauba蠟乳液和0.09%丙酸結(jié)合8% bee-carnauba蠟乳液對(duì)芒果炭疽病的防治效果[13-14]。南非進(jìn)行了防治芒果炭疽病的氯氧化銅（copper oxychloride）替代品評(píng)價(jià)研究，一氧化二銅（cuprous oxide）可降低50%的銅含量，是最佳的氯氧化銅替代品[15]。50%嘧菌酯WDG和250 g/L嘧菌酯SC對(duì)芒果炭疽病具有較好的防治效果[16]。1.6%噻霉酮1000倍液對(duì)芒果病葉防效最好，最佳防治時(shí)期是葉片剛萌發(fā)時(shí)，防治芒果病果的最佳濃度為3 000倍液，甲基硫菌靈1 000倍液在古銅色葉片時(shí)的防治效果較好[17-18]。20%肉桂醛乳油對(duì)芒果炭疽病的防治效果為36.38%，可以顯著減輕芒果采后病害的發(fā)生[19]。50%咪鮮胺錳鹽可濕粉可有效防治芒果炭疽病[20]。75%進(jìn)富水分散粒劑（河北雙吉化工有限公司產(chǎn)品）防治芒果炭疽病具有很好的防治效果[21]。800 mg/L多效唑能明顯抑制炭疽病斑的擴(kuò)展，減輕炭疽病癥狀[22]。用β-氨基丁酸（BABA）和硝普鈉（SNP， NO供體）浸泡果實(shí)，也能夠顯著抑制芒果炭疽病病斑的擴(kuò)展[23]。苯丙噻二唑（BTH）處理顯著降低了采后芒果果實(shí)炭疽病的發(fā)病率[24]。植物誘導(dǎo)抗病激活劑（Bion） 50%有效成分、殼寡糖（COS） 2100Da和水楊酸（SA）等3種誘抗劑對(duì)炭疽病均有一定的誘抗效果[25]。駱駝蓬堿噁唑啉類(lèi)化合物對(duì)芒果炭疽病菌具有較好的抑制活性[26]。N-（1'-氧基-2'，2'，5'，5'-四甲基吡咯-酰胺）-3'-L-氨基酸和5-羥乙基氧喜樹(shù)堿在適量催化劑及脫水劑作用下反應(yīng)，純化分離得到的喜樹(shù)堿類(lèi)化合物對(duì)芒果炭疽病有較好的抑制作用[27]。以黃皮酰胺（N-甲基-N-順-苯乙烯-肉桂酰胺）為模板人工合成的20種肉桂酰胺類(lèi)化合物對(duì)芒果炭疽病菌有抑制作用[28]。endprint

常用殺菌劑及其混劑對(duì)芒果炭疽病菌的毒力測(cè)定，結(jié)果表明：45%咪鮮胺EW對(duì)芒果炭疽病菌生長(zhǎng)的抑制作用最強(qiáng)；40%氟硅唑EC、25%丙環(huán)唑EC、95%苯醚甲環(huán)唑TC、50%撲海因WP的抑制作用相對(duì)較強(qiáng)；96%睛菌唑TC、15%三唑酮WP、96%百菌清TC、30%醚菌酯WP的抑制作用較??；50%代森錳鋅WP抑制作用最??；咪鮮胺與三唑酮的混配中，具有明顯的增效作用[29-30]。25%咪鮮胺乳油、50%咪鮮胺錳鹽、25%施?？巳橛秃?0%世高顆粒劑等幾種防治芒果炭疽病的農(nóng)藥中：25%施?？巳橛头佬л^好，10%世高顆粒劑次之[31]。苯醚甲環(huán)唑、丙環(huán)唑、吡唑醚菌酯、氟硅唑、氟硅唑·惡唑菌酮、戊唑醇、腈菌唑和多抗霉素對(duì)芒果炭疽病菌的毒力也較強(qiáng)，與多菌靈不存在交互抗性[32]。

1.4 生物防治

1.4.1 植物源農(nóng)藥

在采前利用植物源提取物進(jìn)行生物防治方面，印度研究發(fā)現(xiàn)，大蒜甲醇提取物對(duì)芒果炭疽病抑制率達(dá)84.62%[33]；馬來(lái)西亞研究了檳榔提取物對(duì)芒果炭疽病菌的拮抗活性[34]。埃塞俄比亞調(diào)查了南部地區(qū)芒果炭疽病危害情況，并篩選出可100%抑制芒果炭疽病菌的植物揮發(fā)物為玫瑰草（Palmarosa）和黑小茴香（White cumin）的揮發(fā)物[35]；研究發(fā)現(xiàn)，牧豆樹(shù)（Prosopis juliflora）和馬櫻丹（Lantana camara）的葉片提取物對(duì)芒果采后炭疽病具有良好的防治效果[36]。另外的研究還表明，水茄甲醇提取物[37]、韭菜提取物[38]及劍麻葉汁[39]、瓜蔞、遠(yuǎn)志白芷、砂仁、桂皮、蛇床子、益智[40]和知母8種中草藥的提取物[41]；丁香油[42]及草胡椒、假蒟2種胡椒科植物的甲醇提取物[43]；肉桂、丁香、藿香的丙酮提取物[44]；石菖蒲有效成分β-細(xì)辛醚、丁香花蕾有效成分丁香酚酯以及肉桂有效成分肉桂醛[45]均對(duì)芒果炭疽病菌有一定的抑制作用。在各種中藥的提取物中，供試質(zhì)量濃度為100 mg/mL時(shí)，丁香、藿香、肉桂、石菖蒲、五味子、黃連、大黃和虎杖8種提取物對(duì)芒果炭疽病菌的抑制效果最好（抑制率100.0%），其次是高良姜、黃柏、黃芩、益智和陽(yáng)春砂，抑制率均達(dá)到了80.0%以上；在濃度為25 mg/mL時(shí)，丁香、藿香和肉桂提取物對(duì)芒果炭疽病菌的抑制作用最好（抑制率100.0%），其次是石菖蒲，抑制率為81.0%；丁香和藿香提取物對(duì)芒果炭疽病菌的抑菌活性最強(qiáng)[46]。

1.4.2 拮抗微生物

在采前利用拮抗微生物進(jìn)行生物防治方面，泰國(guó)研究了巨大芽孢桿菌（Bacillus megaterium）的優(yōu)勢(shì)種群BM-3103對(duì)芒果炭疽病菌的拮抗活性[47]，及爪哇島蓽撥（Piper longum Linn.）粗提取物對(duì)芒果采后炭疽病的防治效果[48]。；埃塞俄比亞研究表明缺陷短波單胞菌（Brevundimonas diminuta）、嗜麥芽家寡單胞菌（Stenotrophomonas maltophilia）、腸桿菌（Enterobacteriaceae）、魔普假絲酵母菌（Candida membranifaciens）和未鑒定酵母均可防治芒果炭疽病[49]。墨西哥研究了木霉菌（Trichoderma asperellum）對(duì)芒果炭疽病的生物防治效果，發(fā)現(xiàn)木霉菌T. asperellum+纖維素酶可提高芒果產(chǎn)量，抑制芒果炭疽病發(fā)生[50]。海洋細(xì)菌AiL3[51]、紅樹(shù)內(nèi)生細(xì)菌AmS2[52]、芽孢桿菌M35[53]、嗜鐵素細(xì)菌C19[54]、季也蒙畢赤氏酵母[55]、解淀粉芽孢桿菌AiL3菌株、海洋細(xì)菌Kc-38菌株[56]、多產(chǎn)色鏈霉菌G59[57]、枯草芽孢桿菌[58]、鮑曼不動(dòng)桿菌BEB3 CGMCC No.2244[59]均對(duì)芒果炭疽病具有一定的防治作用。在初花期至采收期施用配方為：酵母菌、蔗糖、海藻糖、半乳糖、抗壞血酸、0.05 mol/L磷酸緩沖液的酵母菌液體生防菌劑4～6次，發(fā)病率和嚴(yán)重度分別下降了64%～67%和89%～90%，可以有效減少芒果采后炭疽病的發(fā)生率該酵母菌生防菌劑[60]。

1.4.3 抗誘集

在采前利用抗誘集進(jìn)行生物防治方面，印度研究了裝載著Ag+、Cu2+、Zn2+、Mn2+和Fe2+等金屬離子的殼聚糖復(fù)合材料對(duì)芒果炭疽病菌的殺菌活性，發(fā)現(xiàn)殼聚糖-納米銀粒子（chitosan-AgNP）組合材料對(duì)芒果碳菌病病原菌抑制效果最佳[61]。巴西研究了蜂膠對(duì)芒果炭疽病的防治效果和芒果質(zhì)量的影響，發(fā)現(xiàn)蜂膠1.5%和殼聚糖2.0%可有效防治芒果炭疽病菌[62]。

2 采后防控

2.1 物理防治

在采后物理防治方面，菲律賓研究發(fā)現(xiàn)熱水處理（HWT）僅可抑制芒果炭疽病菌但不能殺死該病原菌，熱水處理（53℃，20 min）芒果炭疽病發(fā)生率降低了48.71%，但對(duì)果實(shí)品質(zhì)無(wú)明顯影響[63]。日本比較研究了短時(shí)間熱水處理（SHWT）和熱水處理（HWT）對(duì)芒果采后炭疽病的防治效果，發(fā)現(xiàn)SHWT 60℃，浸泡40 s，不需冷卻，防治芒果采后炭疽病效果最佳，與HWT 50℃，浸泡20 min后冷水浸泡10 min的防治效果一致，SHWT處理芒果外觀(guān)品質(zhì)低于未經(jīng)SHWT處理的芒果，但芒果的氣味和口感無(wú)明顯差異[64]。泰國(guó)的Pongkiart等研究了TiO2光催化，UV-B輻射和熱水處理及多菌靈和殼聚糖為底層漆的活性炭包裝紙對(duì)芒果采后炭疽病的防治效果[65-67]結(jié)果表明，澳大利亞研究發(fā)現(xiàn)收獲時(shí)保留芒果果柄對(duì)‘Kensington Pride芒果的采后炭疽病有防治效果，但對(duì)‘R2E2芒果的采后炭疽病無(wú)防治作用[68]。

2.2 生物防治

在采后生物防治方面，多菌靈和咪鮮胺錳鹽分別與芽孢桿菌誘變菌株5a-9、6a-3、酵母菌誘變菌株M2、H1組合，抑菌效果達(dá)63.4%～73.5%，比兩種殺菌劑單用的抑菌效果提高了8.3%～18.4%[69]。采用1.0 mmol/L水楊酸直接浸泡綠色木霉菌的處理方法，可有效增強(qiáng)綠色木霉菌抑制炭疽菌的效果[70]。endprint

2.3 綜合防治

在采后綜合防治方面，提出植物防御誘導(dǎo)化學(xué)物質(zhì)水楊酸1 000 mg/L或磷酸酯鉀1 000 mg/L+3%碳酸氫鈉水浸3 min聯(lián)合施用對(duì)芒果炭疽病防效最佳[71]。

3 展望

就近十年國(guó)內(nèi)外芒果炭疽病的防治研究來(lái)看，無(wú)論是采前還是采后，物理防治和生物防治等更加安全環(huán)保的方法已成為防治芒果炭疽病的主要手段。在人們?nèi)找孀非笊钇焚|(zhì)及飲食健康，追求生態(tài)安全穩(wěn)定的社會(huì)發(fā)展背景下，食品的安全性成為了人們選擇食用與否的重要依據(jù)，良好的生存生活環(huán)境更是人類(lèi)的需求。物理防治和生物防治很好地解決了化學(xué)藥劑對(duì)果實(shí)的殘留毒性以及對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題，所以向低殘留無(wú)污染防治方法發(fā)展成為了芒果炭疽病防治方法研究的主要方向。

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