重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第三十八期（總第508期，2018—09—17—2018—09—23）

孫鳳青　宋琦　景娟　石曉紅

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)，批發(fā)價(jià)明顯上漲，零售價(jià)平穩(wěn)。與全國(guó)同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)小幅高于于全國(guó)4.96%，批發(fā)均價(jià)明顯高于全國(guó)14.12%，零售均價(jià)低于全國(guó)8.00%

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比明顯上漲

第38周（2018-09-17—2018-09-23）重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的21個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格3.40元/kg，環(huán)比漲13.65%，表現(xiàn)明顯上漲；與前四周比漲20.59%，表現(xiàn)大幅上漲；與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“同比”）漲6.67%，表現(xiàn)上漲；20個(gè)共有品種小幅高于全國(guó)同期同品種均價(jià)4.96%。分品種環(huán)比看，14漲4跌3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白2.20元/kg、胡蘿卜3.90元/kg、

白蘿卜1.63元/kg、花菜6.65元/kg、南瓜1.60元/kg、蓮藕4.50元/kg，環(huán)比分別漲95.56%、48.57%、48.18%、39.51%、31.06%、30.43%，均表現(xiàn)陡升；萵筍3.80元/kg，環(huán)比漲25.27%，表現(xiàn)大幅上漲；大白菜2.66元/kg、冬瓜1.30元/kg、四季豆4.75元/kg、大蔥4.58元/kg，環(huán)比分別漲19.82%、19.69%、19.50%、16.94%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：大蒜2.60元/kg，

環(huán)比跌13.33%，表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比明顯上漲

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第38周重慶21個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)4.28元/kg，環(huán)比漲12.65%，表現(xiàn)明顯上漲；與前四周比漲16.04%，表現(xiàn)明顯上漲；同比漲25.25%，表現(xiàn)大幅上漲；明顯高于全國(guó)同期同品種算數(shù)均價(jià)14.12%。分品種環(huán)比看，18漲2跌1平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白2.75元/kg、番茄6.38元/kg，環(huán)比分別漲67.68%、42.73%，均表現(xiàn)陡升；青椒5.32元/kg、茄子4.88元/kg、瓢兒白3.07元/kg、老姜5.98元/kg、花菜7.08元/kg，環(huán)比分別漲28.81%、28.42%、24.29%、23.55%、21.23%，均表現(xiàn)大幅上漲；白蘿卜2.06元/kg、四季豆4.70元/kg、冬瓜1.97元/kg、萵筍4.07元/kg、大蔥3.63元/kg，環(huán)比分別漲18.39%、16.34%、12.57%、11.81%、11.35%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：大蒜3.55元/kg，環(huán)比跌15.68%，表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.90元/kg、4.36元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)明顯上漲15.43%、15.64%；與上月比分別表現(xiàn)大幅上漲23.88%、29.60%；與前三月比分別表現(xiàn)陡升30.33%、33.91%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為4.28元/kg、4.96元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)明顯上漲14.61%、上漲8.65%；與上月比分別表現(xiàn)大幅上漲23.27%、明顯上漲17.23%；與前三月比分別表現(xiàn)陡升30.15%、大幅上漲26.00%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

據(jù)與國(guó)家發(fā)改委共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)比，第38周重慶蔬菜零售價(jià)格6.18元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為111.84，環(huán)比上浮1.49%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比漲4.19%，表現(xiàn)小幅上漲；同比漲9.35%，表現(xiàn)上漲；低于全國(guó)同期同品種綜合零售均價(jià)8.00%。分品種環(huán)比看，6漲7跌3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲的品種及價(jià)格變化：茄子5.79元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.65，環(huán)比小幅上漲5.92%；四季豆8.09元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.92，環(huán)比小幅上漲5.14%；番茄6.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.17，環(huán)比小幅上漲4.23%；芹菜8.15元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.68，環(huán)比略漲3.23%；青椒6.38元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.11，環(huán)比略漲3.23%；黃瓜6.37元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)127.87，環(huán)比略漲2.29%。環(huán)比下跌的品種及價(jià)格變化：胡蘿卜6.21元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.89，環(huán)比小幅下跌4.49%；蓮花白3.43元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)124.46，環(huán)比略跌3.21%；白蘿卜2.45元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.91，環(huán)比略跌2.03%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比過(guò)半數(shù)漲，其余平穩(wěn)

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第38周重慶市肉禽蛋均價(jià)29.59元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為98.87。環(huán)比，7漲6平穩(wěn)，總體上浮0.89%，表現(xiàn)平穩(wěn)；11個(gè)與全國(guó)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)8.49%。

2.1 毛豬收購(gòu)價(jià)環(huán)比上漲

毛豬收購(gòu)價(jià)14.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為90.42，環(huán)比上漲3.71%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲7.87%，同比穩(wěn)中略漲1.06%，高于全國(guó)均價(jià)6.12%。

2.2 豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

豬夾子肉零售價(jià)23.38元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為91.85，環(huán)比小幅上漲2.26%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲7.39%，同比平穩(wěn)，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.05%。

2.3 白條豬批發(fā)價(jià)、豬五花肉、豬肉排、牛肉、仔豬零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

白條豬批發(fā)價(jià)20.01元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為95.38，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.97%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.41%，同比明顯上漲6.62%，與全國(guó)均價(jià)持平。

豬五花肉零售價(jià)23.17元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.17，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.84%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.31%，同比下跌4.58%，大幅低于全國(guó)均價(jià)14.45%。

豬肉排零售價(jià)33.96元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.38，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.79%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.00%，同比小幅上漲2.39%，大幅低于全國(guó)均價(jià)19.75%。

牛肉零售價(jià)66.70元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.39，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.32%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.03%，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.59%。

仔豬零售價(jià)19.99元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)80.42，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.29%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.17%，同比驟降20.53%，大幅低于全國(guó)均價(jià)22.25%。

2.4 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：豬精瘦肉零售價(jià)30.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.14；活土雞零售價(jià)39.04元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.09；活肉鴨零售價(jià)24.56元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.11；羊肉雞零售價(jià)54.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.20；雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.54元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.99；白條雞零售價(jià)

22.19元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.90。

2.5 生豬在線(xiàn)電子周交易量環(huán)比陡增

第38周?chē)?guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線(xiàn)交易量28.90萬(wàn)頭，環(huán)比陡增30.72%。其中商品豬成交25.93萬(wàn)頭，環(huán)比陡增29.55%；仔豬成交2.97萬(wàn)頭，環(huán)比陡增41.91%。商品豬成交均價(jià)12.84元/kg，環(huán)比下滑0.88%，表現(xiàn)平穩(wěn)；仔豬成交均價(jià)358.44元/頭，環(huán)比明顯下跌6.94%。商品豬成交均重105.43 kg/頭，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.17%；仔豬成交均重17.56 kg/頭，環(huán)比小幅下跌2.14%。

2.6 豬糧價(jià)比上漲、仔豬白條豬價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為6.64∶1，環(huán)比上漲3.34%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.78%，同比平穩(wěn)，明顯低于全國(guó)平均水平（全國(guó)7.36∶1）9.83%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.00∶1，環(huán)比平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.16%，同比驟降25.46%，大幅低于全國(guó)平均水平（全國(guó)1.28∶1）21.84%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比略有波動(dòng)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第38重慶糧油總體均價(jià)5.50元/kg，類(lèi)

價(jià)格指數(shù)為96.26。環(huán)比，1漲1跌10平穩(wěn)，總體上浮0.21%，表現(xiàn)平穩(wěn)；8個(gè)與全國(guó)共有品種均價(jià)略低于全國(guó)1.93%。

3.1 菜油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

菜油零售價(jià)11.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.33，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.23%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.48%，同比明顯下跌5.21%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.54%。

3.2 小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

小麥?zhǔn)召?gòu)價(jià)2.50元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.13，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.19%，同比平穩(wěn)，與全國(guó)均價(jià)比上漲3.25%。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)粉4.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.74；粳米5.77元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.00；色拉油9.00元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.30；富強(qiáng)粉5.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.29；大豆6.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.54；優(yōu)質(zhì)秈米5.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.78；油菜籽5.48元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.58；普通大米4.71元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.09。收購(gòu)價(jià)：中稻2.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.32。批發(fā)價(jià)：玉米2.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.00。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比多數(shù)平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第38周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)

25.09元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為107.90。環(huán)比3漲6平穩(wěn)，總體均價(jià)上浮0.55%，表現(xiàn)平穩(wěn)，7個(gè)共有品種均價(jià)低于全國(guó)3.21%。

4.1 黃花魚(yú)、鯽魚(yú)、鯉魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

黃花魚(yú)零售價(jià)48.05元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.84，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.98%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.99%，同比明顯上漲7.61%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.72%。

鯽魚(yú)零售價(jià)20.38元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.67，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.22%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.14%，同比下跌7.21%，大幅低于全國(guó)均價(jià)15.21%。

鯉魚(yú)零售價(jià)18.88元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.09，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.22%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.54%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.41%。

4.2 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鯰魚(yú)零售價(jià)26.10元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.82，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.22%，同比明顯上漲7.92%。

大帶魚(yú)零售價(jià)35.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.45，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.04%，同比上漲4.48%，明顯低于全國(guó)均價(jià)7.66%。

白鰱零售價(jià)10.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.03，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.29%，大幅低于全國(guó)均價(jià)22.78%。

鉗魚(yú)零售價(jià)27.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.90，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲5.57%。

花鰱零售價(jià)20.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.71，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲10.08%，與全國(guó)均價(jià)持平。

草魚(yú)零售價(jià)18.05元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.83，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌2.68%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.50%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第38周重慶水果總體零售均價(jià)

8.52元/kg，類(lèi)價(jià)格指數(shù)97.74。環(huán)比3漲1跌5平穩(wěn)，總體上浮1.00%，表現(xiàn)平穩(wěn)；5個(gè)全國(guó)共有品種均價(jià)低于全國(guó)8.77%。

5.1 西瓜、桃子、李子零售價(jià)環(huán)比略漲

西瓜零售價(jià)3.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.07，環(huán)比略漲3.83%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲11.38%，同比明顯上漲12.68%，略高于全國(guó)均價(jià)3.01%。

桃子零售價(jià)8.58元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.42，環(huán)比略漲3.82%，與之前明顯上漲10.13%，同比陡增32.08%。

李子零售價(jià)11.32元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)81.18，環(huán)比略漲3.53%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲10.63%，同比大幅下跌20.94%。

5.2 菠蘿零售價(jià)環(huán)比略跌

菠蘿零售價(jià)7.86元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.75，環(huán)比略跌2.24%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌6.64%。

5.3 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

臍橙零售價(jià)8.67元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)121.82，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.55%，同比明顯下跌18.95%，大幅低于全國(guó)均價(jià)29.31%。

梨零售價(jià)7.38元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.74，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，與全國(guó)均價(jià)持平。

香蕉零售價(jià)7.29元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.48，與之前四周均價(jià)比略漲2.53%，同比明顯上漲13.51%，小幅低于全國(guó)均價(jià)4.38%。

蘋(píng)果零售價(jià)11.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.46，與之前四周均價(jià)比略漲3.12%，同比略跌2.63%，與全國(guó)均價(jià)持平。

巨峰葡萄零售價(jià)10. 24元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.10，與之前四周均價(jià)比小幅上漲5.37%，同比下跌9.86%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比全線(xiàn)平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第38周總體均價(jià)5.31元/kg，總體價(jià)格指數(shù)101.89，環(huán)比全線(xiàn)平穩(wěn)，總體上浮0.23%；與前四周均價(jià)比6漲7平穩(wěn)；6個(gè)共有品種均價(jià)略低于全國(guó)1.47%。

6.1 3種肥料零售價(jià)與前四周均價(jià)比上漲

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.78元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.18，與前四周比小幅上漲2.35%，同比上漲4.22%。

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.32元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.19，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.15%，同比大幅上漲15.57%。

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.67元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.33，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.13%，同比明顯上漲6.39%。

6.2 育肥豬濃縮飼料、普通地膜、0號(hào)柴油零售價(jià)與前四周比穩(wěn)中略漲

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.41元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)84.31，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略漲1.75%，同比明顯下跌8.12%，大幅高于全國(guó)均價(jià)12.69%。

普通地膜零售價(jià)14.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.22，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略漲1.55%，同比明顯上漲8.01%。

0號(hào)柴油零售價(jià)7.16元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.32，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略漲1.51%，同比陡升22.38%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.51%。

6.3 與前四周均價(jià)比其余品種價(jià)格平穩(wěn)

零售價(jià)：蛋雞全價(jià)料3.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.41；高濃度復(fù)合肥3.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.24；碳酸氫銨0.88元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.64；普通棚膜14.91元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.43。

批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉11.81元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.29；豆粕3.42元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.70；麥麩1.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.64。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）