重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2018年第三十七期（總第507期，2018—09—10—2018—09—16）

孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)上漲，批發(fā)價(jià)平穩(wěn)，零售價(jià)略漲。與全國同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)低于全國7.51%，批發(fā)、零售均價(jià)分別略低于全國3.68%、3.76%

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比上漲

第37周（2018-09-10—2018-09-16）重點(diǎn)監(jiān)測的21個(gè)地產(chǎn)蔬菜品種平均價(jià)格2.99元/kg，環(huán)比漲7.38%，與前四周比漲7.02%，均表現(xiàn)上漲；與去年同期比（以下簡稱“同比”）跌2.22%，表現(xiàn)略跌；20個(gè)共有品種低于全國同期同品種均價(jià)7.51%。分品種環(huán)比看，15漲5跌1平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：韭菜4.60元/kg，環(huán)比漲38.00%，表現(xiàn)陡升；四季豆

3.98元/kg、茄子2.53元/kg，環(huán)比分別漲22.96%、20.10%，均表現(xiàn)大幅上漲；花菜4.77元/kg、冬瓜1.09元/kg、黃瓜3.12元/kg、南瓜1.22元/kg、白蘿卜1.10元/kg、番茄3.17元/kg，環(huán)比分別漲15.42%、14.94%、14.29%、14.18%、12.24%、11.78%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白1.13元/kg，環(huán)比跌20.96%，表現(xiàn)大幅下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價(jià)格做分析，第37周重慶21個(gè)蔬菜品種平均算數(shù)批發(fā)價(jià)3.80元/kg，環(huán)比上浮0.52%，表現(xiàn)平穩(wěn)；與前四周比漲5.46%，表現(xiàn)小幅上漲；同比漲8.39%，表現(xiàn)上漲；略低于全國同期同品種算數(shù)均價(jià)3.68%。分品種環(huán)比看，9漲11跌1平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：老南瓜1.82元/kg、番茄4.47元/kg、花菜5.84元/kg、大蔥3.26元/kg，環(huán)比分別漲27.27%、24.51%、21.92%、20.30%，均表現(xiàn)大幅上漲；冬瓜1.75元/kg、大白菜2.54元/kg、青椒4.13元/kg，

環(huán)比分別上漲10.76%、10.43%、10.43%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮花白

1.64元/kg、萵筍3.64元/kg、白蘿卜1.74元/kg、大蒜

4.21元/kg、老姜4.84元/kg，環(huán)比分別跌19.21%、15.15%、14.71%、12.47%、10.54%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.38元/kg、3.77元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、略漲2.04%；與上月比分別表現(xiàn)上漲7.32%、明顯上漲12.06%；與前三月比分別表現(xiàn)明顯上漲12.91%、15.80%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.74元/kg、4.56元/kg，環(huán)比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、略漲2.66%；與上月比分別表現(xiàn)上漲7.55%、7.90%；與前三月比分別表現(xiàn)明顯上漲13.56%、15.97%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比略漲

據(jù)與國家發(fā)改委共有的16個(gè)品種蔬菜零售價(jià)格的監(jiān)測數(shù)據(jù)對(duì)比，第37周重慶蔬菜零售價(jià)格6.09元/kg，類價(jià)格指數(shù)為111.32，環(huán)比漲3.42%，與前四周比漲3.96%，均表現(xiàn)略漲；同比漲6.31%，表現(xiàn)上漲；略低于全國同期同品種綜合零售均價(jià)3.76%。分品種環(huán)比看，11漲1跌4平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲的品種及價(jià)格變化：青椒

6.18元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)120.57，環(huán)比上漲9.27%；蓮花白3.54元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)129.79，環(huán)比上漲8.25%；番茄6.36元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.25，環(huán)比上漲8.21%；黃瓜6.23元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)124.14，環(huán)比小幅上漲5.09%；四季豆7.70元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.47，環(huán)比小幅上漲4.67%；豆腐5.01元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.64，環(huán)比小幅上漲4.64%；芹菜7.90元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.32，環(huán)比略漲3.68%；尖椒7.28元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.47，環(huán)比略漲3.50%；瓢兒白6.17元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.42，環(huán)比略漲3.14%。環(huán)比下跌的品種及價(jià)格變化：蒜薹

8.94元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.03，環(huán)比略跌2.40%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比大部分漲

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第37周重慶市肉禽蛋均價(jià)29.33元/kg，類價(jià)格指數(shù)為98.12。環(huán)比，8漲1跌4平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.27%；11個(gè)與全國共有品種均價(jià)明顯低于全國8.60%。

2.1 仔豬、豬肉排、豬夾子肉、豬五花肉、豬精瘦肉、雞場雞蛋零售價(jià)、白條豬批發(fā)價(jià)環(huán)比上漲

仔豬零售價(jià)19.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)79.00，環(huán)比上漲4.05%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.37%，同比大幅下跌22.03%，大幅低于全國均價(jià)24.34%。

豬肉排零售價(jià)33.36元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.75，環(huán)比上漲3.91%，與之前四周均價(jià)比明顯下跌5.18%，同比平穩(wěn)，大幅低于全國均價(jià)20.45%。

豬夾子肉零售價(jià)22.86元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為89.89，環(huán)比上漲3.78%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲7.66%，同比小幅下跌2.38%，低于全國均價(jià)3.54%。

豬五花肉零售價(jià)22.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)90.91，環(huán)比上漲3.63%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.41%，同比明顯下跌5.85%，大幅低于全國均價(jià)13.77%。

豬精瘦肉零售價(jià)30.54元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.84，環(huán)比上漲3.34%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.29%，同比平穩(wěn)，小幅高于全國均價(jià)2.35%。

雞場雞蛋零售價(jià)11.60元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.63，環(huán)比上漲3.29%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.04%，同比明顯大幅上漲10.18%，明顯高于全國均價(jià)5.78%。

白條豬批發(fā)價(jià)19.62元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為93.97，環(huán)比上漲3.20%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.77%，同比明顯上漲5.00%，略低于全國均價(jià)1.67%。

2.2 毛豬收購價(jià)環(huán)比小幅上漲

毛豬收購價(jià)14.44元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)為87.42，環(huán)比小幅上漲2.86%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲6.43%，同比小幅下跌2.54%，略高于全國均價(jià)1.98%。

2.3 活土雞零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

活土雞零售價(jià)39.00元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.65，環(huán)比小幅下跌2.37%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.45%，同比上漲3.29%。

2.4 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：白條雞零售價(jià)22.39元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.97；活肉鴨零售價(jià)24.59元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.29；羊肉雞零售價(jià)54.60元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.82；牛肉零售價(jià)65.83元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.48。

2.5 生豬在線電子周交易量環(huán)比明顯減少

第37周國家生豬市場（榮昌）在線交易量22.11萬頭，環(huán)比明顯減少6.77%。其中商品豬成交20.02萬頭，環(huán)比明顯減少7.26%；仔豬成交2.09萬頭，環(huán)比穩(wěn)中略減1.79%。商品豬成交均價(jià)12.96元/kg，環(huán)比下滑0.79%，表現(xiàn)平穩(wěn)；仔豬成交均價(jià)385.17元/頭，環(huán)比明顯上漲7.09%。商品豬成交均重104.22 kg/頭，環(huán)比下滑0.22%，表現(xiàn)平穩(wěn)；仔豬成交均重17.94 kg/頭，環(huán)比下滑0.73%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

2.6 豬糧價(jià)比小幅上漲、仔豬白條豬價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為6.43∶1，環(huán)比小幅上漲2.95%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲5.41%，同比下跌3.07%，大幅低于全國平均水平（全國7.31∶1）12.07%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.01∶1，環(huán)比平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.31%，同比驟降25.74%，大幅低于全國平均水平（全國1.31∶1）23.06%。

3 糧油監(jiān)測品種價(jià)格環(huán)比半數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測，第37重慶糧油總體均價(jià)5.49元/kg，

類價(jià)格指數(shù)為96.25。環(huán)比，4漲2跌6平穩(wěn)，總體上浮0.34%，表現(xiàn)平穩(wěn)；8個(gè)與全國共有品種均價(jià)低于全國3.76%。

3.1 中稻收購價(jià)、粳米零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

中稻收購價(jià)2.68元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.12，環(huán)比小幅上漲2.65%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.78%，同比平穩(wěn)，明顯高于全國均價(jià)9.06%。

粳米零售價(jià)5.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.81，環(huán)比小幅上漲2.63%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，明顯低于全國均價(jià)6.29%。

3.2 大豆、菜油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大豆零售價(jià)6.64元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)96.36，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.04%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌4.30%。

菜油零售價(jià)11.55元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.42，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.02%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌5.98%，明顯低于全國均價(jià)9.60%。

3.3 油菜籽收購價(jià)、色拉油零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

油菜籽收購價(jià)5.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.68，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.35%，明顯高于全國均價(jià)7.84%。

色拉油零售價(jià)8.96元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)88.53，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.11%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.20%，同比下跌4.43%，明顯低于全國均價(jià)6.67%。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)粉4.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.60；普通大米4.74元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.77；優(yōu)質(zhì)秈米5.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.61；富強(qiáng)粉5.22元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.32；收購價(jià)：小麥2.53元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)97.71。批發(fā)價(jià)：玉米2.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.61。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比多數(shù)平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測，第37周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)

24.95元/kg，類價(jià)格指數(shù)為106.99。環(huán)比2漲7平穩(wěn)，總體均價(jià)平穩(wěn)，7個(gè)共有品種均價(jià)低于全國4.54%。

4.1 鯽魚零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

鯽魚零售價(jià)20.14元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.70，環(huán)比小幅上漲2.33%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌7.69%，大幅低于全國均價(jià)16.23%。

4.2 鯉魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯉魚零售價(jià)18.65元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.54，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.44%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.19%，同比穩(wěn)中略漲1.94%，明顯高于全國均價(jià)6.11%。

4.3 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鉗魚零售價(jià)27.84元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.82，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.86%，同比上漲4.82%。

鯰魚零售價(jià)25.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.04，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.52%，同比明顯上漲7.34%。

花鰱零售價(jià)20.35元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.87，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲10.88%，與全國均價(jià)持平。

大帶魚零售價(jià)35.77元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.23，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.03%，同比穩(wěn)中略漲1.94%，明顯低于全國均價(jià)9.40%。

白鰱零售價(jià)10.57元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.31，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.52%，同比穩(wěn)中略跌1.73%，大幅低于全國均價(jià)22.62%。

黃花魚零售價(jià)47.12元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)106.06，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.93%，明顯高于全國均價(jià)6.61%。

草魚零售價(jià)18.17元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.07，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌3.18%，明顯低于全國均

價(jià)7.28%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比大多數(shù)漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測，第37周重慶水果總體零售均價(jià)8.44元/kg，類價(jià)格指數(shù)97.78。環(huán)比6漲3平穩(wěn)，總體略漲2.34%；5個(gè)全國共有品種均價(jià)低于全國9.76%。

5.1 西瓜、桃子、巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

西瓜零售價(jià)3.51元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.53，環(huán)比上漲小幅上漲5.56%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲10.27%，同比明顯上漲17.98%，與全國均價(jià)持平。

桃子零售價(jià)8.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)117.66，環(huán)比小幅上漲4.52%，與之前四周均價(jià)比上漲8.99%，同比陡增30.40%。

巨峰葡萄零售價(jià)10.42元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.95，環(huán)比小幅上漲4.03%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲10.10%，同比下跌7.36%。

5.2 李子、臍橙、香蕉零售價(jià)環(huán)比略漲

李子零售價(jià)10.93元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)79.21，環(huán)比略漲2.85%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲11.50%，同比大幅下跌24.21%。

臍橙零售價(jià)8.52元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)119.96，環(huán)比略漲2.68%，與之前四周均價(jià)比上漲6.61%，同比明顯下跌18.89%，大幅低于全國均價(jià)30.53%。

香蕉零售價(jià)7.25元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.01，環(huán)比略漲2.67%，與之前四周均價(jià)比略漲3.63%，同比明顯上漲14.64%，小幅低于全國均價(jià)4.91%。

5.3 其余水果零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

菠蘿零售價(jià)8.04元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.30，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌4.10%。

蘋果零售價(jià)11.69元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.74，與之前四周均價(jià)比略漲3.72%，同比平穩(wěn)，與全國均價(jià)持平。

梨零售價(jià)7.33元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.61，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，與全國均價(jià)持平。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)上漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13種主要農(nóng)資監(jiān)測，第37周總體均價(jià)5.30元/kg，總體價(jià)格指數(shù)101.68，環(huán)比，3漲10平穩(wěn)，總體上浮0.37%，表現(xiàn)平穩(wěn)；5個(gè)與共有品種略低于全國1.83%。

6.1 2種肥料零售價(jià)環(huán)比漲

過磷酸鈣零售價(jià)0.77元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.37，環(huán)比小幅上漲2.33%，與前四周比上漲3.26%，同比明顯上漲6.45%。

碳酸氫銨零售價(jià)0.88元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.44，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.39%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲9.91%。

6.2 育肥豬濃縮飼料零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.38元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)83.33，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.83%，與前四周均價(jià)平穩(wěn)，同比明顯下跌8.87%。

6.3 其余品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)： 普通棚膜14.98元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.97；蛋雞全價(jià)料3.27元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.13；國產(chǎn)尿素2.31元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.83；25%復(fù)合肥1.66元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.06；0號(hào)柴油7.10元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.52；普通地膜14.20元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.71；高濃度復(fù)合肥3.26元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.00。批發(fā)價(jià)：魚粉11.75元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.97；豆粕3.42元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)89.95；麥麩1.95元/kg，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.46。

（責(zé)任編輯：敬廷桃）