椰子油食療專家瑪麗到中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所交流訪問

9月3日，世界知名椰子油食療專家、暢銷書《阿茲海默癥有救了》一書作者、美國瑪麗·紐波特（Mary T.Newport）醫(yī)生到中國熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院椰子研究所交流訪問。

瑪麗醫(yī)生應(yīng)椰子所椰子油加工合作企業(yè)-海南美椰食品科技有限公司的邀請，從美國來到海南文昌參與該公司"娜古香"初榨椰子油品牌代言活動，并與椰子所產(chǎn)品加工研究室進行了學(xué)術(shù)交流。交流會上，椰子所夏秋瑜博士介紹了海南椰子產(chǎn)品加工現(xiàn)狀?，旣愥t(yī)生分享了椰子油食療領(lǐng)域的研究進展《Coconut Oil and Low Carb Solution for Alzheimer's， Parkinson's and Other Diseases： Ketones as Alternative Fuel for the Brain》，詳細介紹了她運用食用椰子油有效治療其丈夫阿茲海默癥的過程，并闡述了運用椰子油低碳生酮飲食緩解帕金森癥、糖尿病的原理、方法及其療效等研究進展。李瑞博士介紹了產(chǎn)品加工團隊在食用椰子油領(lǐng)域的研究進展。雙方表示要加強合作，共同推進椰子油在治療慢性病方面的研究和相關(guān)產(chǎn)品研發(fā)。

椰子所陳剛副所長，海南美椰食品科技有限公司呂洪奎董事長，加工研究室及其他科室部分科技人員和國外訪問學(xué)者一起參加了交流會。