百威英博投資（中國(guó)）有限公司： “全方位碳管理”打造啤酒行業(yè) 低碳標(biāo)桿

耿彤++吳亞楠

公司簡(jiǎn)介

百威英博投資（中國(guó)）有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)百威英博）是一家上市公司，總部位于比利時(shí)魯汶，是全球領(lǐng)先的啤酒釀造商，也是全球五大消費(fèi)品公司之一、全球五百?gòu)?qiáng)公司之一。

1997年，百威英博的前身比利時(shí)英特布魯啤酒集團(tuán)通過(guò)收購(gòu)南京金陵啤酒廠正式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，發(fā)展至今已經(jīng)成為中國(guó)最大的啤酒生產(chǎn)商之一，在中國(guó)十幾個(gè)省建立40 多家世界級(jí)啤酒廠，員工總數(shù)近2.6萬(wàn)人。

問(wèn)題

溫室氣體過(guò)度排放是產(chǎn)生溫室效應(yīng)、引發(fā)全球氣候變化的主要因素，減少其排放是現(xiàn)階段環(huán)境保護(hù)的主要議題之一。

作為世界最大的啤酒生產(chǎn)商，百威英博在生產(chǎn)過(guò)程中會(huì)消耗大量能源、產(chǎn)生較多排放。如何持續(xù)減少碳排放及對(duì)資源的消耗，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，是以“釀造更美好世界”為理念的百威英博需要解決的問(wèn)題。

解決方案

百威英博將持續(xù)減少溫室氣體排放作為企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略之一。為實(shí)現(xiàn)2017年在中國(guó)的每百升產(chǎn)品溫室氣體排放量減少15%的目標(biāo)，百威英博運(yùn)用自身研發(fā)的“碳足跡”管理系統(tǒng)，在生產(chǎn)線、設(shè)備、供應(yīng)鏈、能源再利用等方面進(jìn)行一系列改進(jìn)。

構(gòu)建“碳足跡”管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)減排“智能化”

為全面追蹤碳排放流程、有效減少溫室氣體排放，百威英博與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院共同研發(fā)出一套“碳足跡”管理系統(tǒng)。該系統(tǒng)參考發(fā)達(dá)國(guó)家和國(guó)際相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)體系，基于國(guó)內(nèi)相關(guān)部門(mén)及企業(yè)已有的實(shí)際數(shù)據(jù)，首次對(duì)我國(guó)啤酒釀造業(yè)的碳足跡水平及其結(jié)構(gòu)（直接排放和間接排放）進(jìn)行評(píng)估，建立首個(gè)依據(jù)中國(guó)國(guó)情量身定做的碳足跡分類(lèi)、計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)以及活動(dòng)因子數(shù)據(jù)庫(kù)，創(chuàng)建啤酒行業(yè)碳足跡計(jì)算模型?；凇疤甲阚E”系統(tǒng)，百威英博可更為細(xì)致地評(píng)估自身碳排放的詳細(xì)數(shù)據(jù)，有效地確定減排措施行動(dòng)方向，為減少溫室氣體排放提供更具針對(duì)性的指導(dǎo)。

進(jìn)行鍋爐改燃，提升燃料效率

傳統(tǒng)鍋爐使用煤作為燃料，熱效率值僅為70%，有近1/3的能量被浪費(fèi)。百威英博亞太地區(qū)的綜合能耗位居全球六個(gè)大區(qū)第一位，在中國(guó)地區(qū)進(jìn)行鍋爐改燃，是落實(shí)環(huán)保對(duì)鍋爐煙氣排放要求的主要措施。百威英博拆除生產(chǎn)線中原有的燃煤鍋爐，采用技術(shù)成熟的日本三浦節(jié)能型鍋爐作為替代。同時(shí)，配備尾部煙氣余熱回收，降低排煙溫度至90℃以下，提升燃料熱效率、降低產(chǎn)品單耗，大量減少溫室氣體排放。

綠色物流，降低能耗、排放

百威英博還積極倡導(dǎo)綠色理念，采用環(huán)保冰柜和綠色物流減少溫室氣體排放。環(huán)保冰柜與舊式冰柜相比能夠節(jié)省30%的能源消耗，有效降低氟、二氧化碳等氣體排放。2015年，百威英博在其生產(chǎn)線上全面配置環(huán)保冰柜，且年均全球環(huán)保冰柜采購(gòu)率達(dá)到84.2%。通過(guò)加入R600a/R290氣體和LED燈具（除臥式無(wú)燈制冷器外）等手段，逐步實(shí)現(xiàn)100%環(huán)保冰柜使用率。百威英博在綠色物流改造中使用清潔能源代替?zhèn)鹘y(tǒng)燃料、使用新一代貨車(chē)實(shí)現(xiàn)清潔能源產(chǎn)品運(yùn)輸，僅在佛山工廠就完成39臺(tái)貨運(yùn)車(chē)改造，全年可減排二氧化碳約1200噸。

開(kāi)展熱能回收，實(shí)現(xiàn)效益共贏

對(duì)生產(chǎn)線的調(diào)查中，百威英博發(fā)現(xiàn)洗殺過(guò)程和糖化過(guò)程能耗較高、熱能損失嚴(yán)重，決定從這兩方面切入，提升生產(chǎn)線的能源使用效率。改造洗殺設(shè)備，通過(guò)并聯(lián)改為串聯(lián)、增加使用熱水功能、熱水換熱改造等方式，提升熱能使用效率;基于對(duì)洗殺設(shè)備表面積數(shù)據(jù)的分析，設(shè)計(jì)出隔熱保溫塊，減少熱能的散失。上述舉措將洗殺設(shè)備熱能損耗降低95%以上。優(yōu)化糖化熱能生產(chǎn)線降低熱損耗。在設(shè)備改造的同時(shí)，百威英博還成立熱能使用中心，將包裝車(chē)間、糖化輔助設(shè)備、發(fā)酵車(chē)間輔助設(shè)備、食堂等車(chē)間停用蒸汽，采用節(jié)流熱能水提供熱能。通過(guò)工廠產(chǎn)熱循環(huán)利用，降低46%的熱能損耗，使熱能回收項(xiàng)目的能源循環(huán)使用率達(dá)到90% 左右，間接降低了溫室氣體的排放。

成效

結(jié)合自身技術(shù)優(yōu)勢(shì)，百威英博在溫室氣體減排管理系統(tǒng)、設(shè)備改良、熱能回收、綠色改造等方面展開(kāi)行動(dòng)，取得良好環(huán)境效益。通過(guò)鍋爐改燃，百威英博將熱效率提高到95%以上，廢氣年排放量減少92.78%、二氧化硫年排放量減少99.56%、NOX 年排放量減少56.12%、煙塵年排放量減少82.09%;環(huán)保冰柜改造將二氧化碳年排放量減少37%，在中國(guó)地區(qū)二氧化碳年排放量減少39%;綠色物流使二氧化碳排放量降低12%。

對(duì)環(huán)境保護(hù)的堅(jiān)守，不僅讓百威英博成為啤酒行業(yè)環(huán)保行動(dòng)的領(lǐng)軍者，也得到研究機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者等相關(guān)方的好評(píng)。與中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院聯(lián)合開(kāi)發(fā)的“碳足跡”管理系統(tǒng)由于成效顯著，獲得中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)頒發(fā)的科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)二等獎(jiǎng)。消費(fèi)者了解百威英博系列環(huán)保舉措后表示：“百威啤酒在任何一個(gè)環(huán)節(jié)都做得很好，特別是在環(huán)保上，有標(biāo)桿的作用”，“百威英博工廠最優(yōu)化（VPO）全球管理體系已完全整合了環(huán)境關(guān)鍵業(yè)績(jī)指標(biāo)（KPI）和目標(biāo)”。

展望

百威英博始終將自身優(yōu)勢(shì)與解決環(huán)境問(wèn)題相結(jié)合，致力于保護(hù)、改善中國(guó)環(huán)境質(zhì)量。在綠色物流領(lǐng)域，計(jì)劃到2020年年底可以在全中國(guó)范圍內(nèi)更換260輛天然氣車(chē)，占百威英博中國(guó)全年總運(yùn)量的30%左右。由此推算，百威英博在產(chǎn)品運(yùn)輸環(huán)節(jié)，每年可減少約8000噸二氧化碳排放，相當(dāng)于種植41萬(wàn)棵樹(shù)。環(huán)保冰柜應(yīng)用方面，百威英博將繼續(xù)跟進(jìn)中國(guó)本土廠區(qū)設(shè)備改造，確保100%的環(huán)保冰柜使用率。同時(shí)，百威英博會(huì)在行業(yè)內(nèi)積極推廣碳排放管理系統(tǒng)與減排措施的應(yīng)用。若這些技術(shù)在中國(guó)啤酒行業(yè)得以全面使用，以每百升啤酒碳足跡減少2.1公斤、全國(guó)啤酒總產(chǎn)量5000萬(wàn)噸計(jì)算，每年可減少碳排放199萬(wàn)噸，相當(dāng)于每年植1.3億棵樹(shù)，將對(duì)促進(jìn)中國(guó)產(chǎn)業(yè)低碳轉(zhuǎn)型升級(jí)做出重大貢獻(xiàn)。